BE347608A - - Google Patents

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BE347608A
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molds
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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C29/00Processing shellfish or bivalves, e.g. oysters, lobsters; Devices therefor, e.g. claw locks, claw crushers, grading devices; Processing lines
    • A22C29/04Processing bivalves, e.g. oysters
    • A22C29/043Cleaning operations on bivalves, e.g. evisceration, brushing, separation of meat and shell material

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Cleaning By Liquid Or Steam (AREA)

Description


   <Desc/Clms Page number 1> 
 



  MACHINE A LAVER LES MOULES. 



  Les moules sont encore généralement fournies en détail non nettoyées   paroequ'il   n'existe pas encore de ma - chine pouvant faire ce nettoyage d'une manière satisfaisante ou sans altérer la qualité des mollusques, d'où ce nettoyage, qui est un travail malpropre et fastidieux, doit être fait par les clients, ce qui est de nature à rebuter ceux-ci. 



   La présente invention a eu pour but la   produo-   tion d'une machine à nettoyer les moulée, faisant ce travail d'une manière parfaite et rationnelle et dont le mode de travail a   l' immense   avantage de n'altérer d' aucune façon la qualité des mollusques, 
Le dessin annexé montre, à titre d'exemple, une formé d'exécution de l'objet de l'invention. 



   La figure L représente une vue de face de la machine en coupe. 



   La figure 2 représente une vue de côté de la machine en coupe. 

 <Desc/Clms Page number 2> 

 



  En ae reportant à la Figure 1: le n  1 représente lea barreaux du tambour, n  2 représente les flasques du tambour, n  3 représente le tourillon plein du tambour, n  4 représente le tourillon creux du tambour, n  5 représente le   p alier   supportant le tam- bour du coté du tourillon 3. n  6 représente le   p alier   en coupe supportant le tambour du coté du tourillon 4. n  7 représente la poulie calée sur le tou- rillon 3, n 8 représente le tube distributeur d'eau, n  9 représente la ferrure de fixation du tube 8 n 10 représente les chaises portant les paliers 
5 et 6, n 11 représente les traverses de stabilisation des chaises 10. 



   Dans la Figure 21 le n 12 représente la porte du tambour, n 13 représente un tenon de fermeture de la porte 12, n 14 représente la tôle de garde, n 15 représente le bac collecteur des eaux et déchets, n 16 représente le socle, n 17 la masse des moules, 
Le tambour se compose des deux flasques en tôle 2 dans lesquelles sont rivés les barreaux 1. 11 est laissé un espace sans barreaux pour la porte 12 du tambour, laquelle donne accès à l'intérieur du tambour. 



   Le tambour repose par ses tourillons rapportés 3 et 4 sur les coussinets, 5 et 6, lesquels paliers sont fixés 

 <Desc/Clms Page number 3> 

 sur les chaises 10 boulonnées sur le socle 16. Un des tou- rillons, le n 4 sur le dessin annexé, est creux, afin de permettre le passage du tube distributeur d'eau 8. Ce tube 8 est maintenu solidement au moyen de la ferrure 9, boulonnée sur la chaise 10 de telle façon que les jeté d'eau galant des rainures dont il est muni, soient inclinée dans le sens du mouvement du tambour, de manière à frapper la plus grande épaisseur de la masse des moules. 



   Les barreaux 1 du tambour sont   espacée     de.façon   à permettre l'évacuation des déchéte et eaux qui sont recueil- lis dans le bac 15 qui retient les déchets en laissant passer l'eau. La tôle de garde   !)!( placée   derrière le tambour est destinée à recueillir et canaliser vers le bac 15 tout ce qui est projeté par l'effet de la rotation du tambour. 



     :en   état de marche, le tambour est animé d'un mouvement de rotation uniforme assez lent, de façon à faire se détacher les paquets de moules et à provoquer un glissement régulier et continu des coquilles entr'elles, lesquelles viennent ainsi s'exposer au fur et à mesure aux jets d'eau d u, tube 8. Le mouvement peut être imprimé au tambour, soit à la main ou par tout mouvement mécanique approprié. 



   11 résulte de oe mode de fonctionnement un net- toyage naturel, parfait   à   volonté et sans la moindre action brusque ou violente pouvant, soit blesser, soit altérer la qualité des moules, ce qui permet de tenir des moules   fraîches   environ 72 heures en vie après lavage. 



    REVENDICATIONS.   

**ATTENTION** fin du champ DESC peut contenir debut de CLMS **.

Claims (1)

  1. Une machine à laver les moules caractérisée en ce que le nettoyage se produit sous les seuls effets qui résultent du mouvement d'un tanbour et des jets d'eaux gi- clant d'un tube central sur la masse de moules et que le <Desc/Clms Page number 4> mode de fonctionnement laisse aux moules toute leur frai- oheur et qualités.
    Un substance comme décrit ci-dessus et représenté au dessin annexé,
BE347608D BE347608A (fr)

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR3100688A1 (fr) * 2019-09-17 2021-03-19 Axel BRIERE Dispositif de lavage et système de traitement de coquillages

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
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