BE364421A - - Google Patents

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BE364421A
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phytosterin
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/105Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
    • A23L33/11Plant sterols or derivatives thereof, e.g. phytosterols
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C09DYES; PAINTS; POLISHES; NATURAL RESINS; ADHESIVES; COMPOSITIONS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; APPLICATIONS OF MATERIALS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • C09KMATERIALS FOR MISCELLANEOUS APPLICATIONS, NOT PROVIDED FOR ELSEWHERE
    • C09K23/00Use of substances as emulsifying, wetting, dispersing, or foam-producing agents

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
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  • Materials Engineering (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Fats And Perfumes (AREA)
  • Colloid Chemistry (AREA)

Description


   <Desc/Clms Page number 1> 
 



     Procède   de préparation de produits susceptibles d'absorber des quantités importantes d'eau et de solutions aqueuses ou d'autres   liquides ,   à partir de substances grasses d'origine quelconque 
On sait que l'on peut obtenir une composi- tion qui est capable d'absorber   des   quantités importantes
1 

 <Desc/Clms Page number 2> 

 d'eau. et de solutions aqueuses ou d'autres liquides, en ajoutant de petites quantités d'une substance extraite des suints (c'est-à-dire un produit animal), 1'   "oxycho--     lesterine" ,   à de la vaseline,de la paraffine, etc.... 



  On a également proposé pour le même but l'acide oléique ou des substances similaires. 



   Les Demandeurs ont étudié la possibilité d'obtenir un résultat semblable au moyen de phytostérines, substances de nature alcoolique composées uniquement de carbone, hydrogène et oxygène et existant dans les plantes. 



  Ils ont ainsi trouvé que ces substances sont d'excellents agents   émulsionnants   pour la préparation d'émulsions stab- les et de concentxation élevée du type eau dans l'huile, dans lesquelles par conséquent l'eau est la phase dispersée et l'huile l'agent de dispersion. 



   L'invention concerne un procédé de pré- paration de produits très avides de solutions aqueuses en partant de substances grasses   d'origine   quelconque, par addition d'une petite quantité , de préférence d'environ 0.1 à 10% en poids, d'une ou plusieurs   phytostérines   aux substances grasses. On peut soumettre la   phystostérine ,   avant de l'ajouter aux substances grasses, à une certaine action d'oxydation. On a reconnu qu'il convenait d'ajouter la   phytostérine   en chauffant à température appropriée. En même temps, on peut faire passer de l'air à travers le mé- lange le liquide pour produire certains phénomènes d'oxy- dation ou de transformation de la phytostérine. 



   L'invention concerne également les pro-   @   duits préparés selon ce   procédé. '   

 <Desc/Clms Page number 3> 

 
On a spécialement expérimenté le procédé sur des produits huileux d'origine minérale tels que la vase- line,la paraffine,les huiles de graissage, etc.,.... et les Demandeurs ont trouvé qu'une addition de 3% de   pbytostérine   à ces substances les rend susceptibles d'absorber 2 à 3 fois leur propre poids d'eau, ou de solutions aqueuses plus ou moins concentrées des substances les plus variées,telles que la glycérine, le sous-acétate   d'aluminium ,   le nitrate   d'argent ,   l'iode, etc..... Par addition de 5% de phytosté- rine à de la vaseline, on a réussi à obtenir une composi- tion stable renfermant 4 fois plus d'eau en poids que de vaseline.

   On peut de même se servir de la glycérine seule en en employant une quantité à peu près égale   à   celle de l'eau. D'autres substances convenables peuvent être utilisée; par exemple de l'alcool hydraté. des huiles grasses peuvent être amenées, par addition de   phytostérine 4   absorber une grande quantité d'eau. 



   Il est évident que ce procédé est important pour préparer des compositions diverses dans les cas où l'on a besoin d'une émulsion stable d'eau dans l'huile,par exemple pour certains lubrifiants,certaines peintures, et dans l'industrie de l'alimentation,par exemple pour fabri- quer de la margarine ou pour d'autres emplois. 



    REVENDICATIONS.   

**ATTENTION** fin du champ DESC peut contenir debut de CLMS **.

Claims (1)

  1. 1.- Un procédé de préparation à partir de substances grasses d'origine quelconque de produits suscep- tibles d'absorber des quantité importantes d'eau et de so- @ <Desc/Clms Page number 4> lutions aqueuses ou d'autres liquides, procédé @ ca- ractérisé en ce qu'on ajoute une petite quantité, de pré- férence environ 0,1 à la/1 en poids, d'une ou plusieurs phy- tostérines à des substances grasses.
    2.- Un procédé comme sous 1 ,caractérisé en ce que la phytostérine ,avant d'être ajoutée à la substance grasse, est soumise à un traitement d'oxydation.
    3. - Un procédé comme sous 1 ou 3 ,caractérisé en ce que l'addition de phytostérine est effectuée en chauf- fant.
    4.- Un procédé comme sous l'une quelconque des revendications précédentes ,caractérisé en ce que pendant l'addition de phytostérine , on fait passer de l'air à tra- vers le mélange liquide chaud.
    5. - A titre de produits industriels nouveaux, les produits très avides de solutions aqueuses préparés se- lon le procédé mentionné ci-dessus.
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