BE367888A - - Google Patents

Description

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  " perfectionnements aux machines à découper la viande et   au-     @tres produits." Il   
Pour la construction de machines à découper la vian- de et autres produits, comportant un bras ports-couteau   os-   cillant, on a proposé de renforcer la construction en plaçant le palier du bras oscillant dans un support qui passe au-des- sus du produit à découper et du plateau de fixation. Mais de ce fait,   l'accessibilité   du dispositif de serrage et du pla- teau est rendue plus difficile. 



   Suivant l'invention, on cherche à supprimer ces in- convénients en rendant déplaçable le plateau ou le bâti de la machine portant ce   platau,   pour permettre la mise en place du produit à découper. Afin de permettre lami se en place cor- recte du produit par rapport au couteau, le plateau étant re- tiré du couteau, l'invention prévoit une plaque de butée qui 

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 dans la position retirée du plateau se place automatiquement devant   celui-ci.   Si la plaque de butée, le plateau étant re- tiré, occupe par rapport   à   ce dernier la même position que le plan du   couteai   par rapport au plateau avancé, il suffit lors de   la   fixation du produit à découper de mettre celui-i en contact avec la plaque de butée.

   Lorsque le plateau est avancé, la plaque de butée s'efface de nouveau automatiquement. 



   Le dessin   ci'*annexé   représente à titre d'exemple une forme d'exécution de   l'objet   de   l'invention.   



   La fi g. 1 est une vue   partielle   de coté de   la  machi.   ne!   
La fige 2 un plan   correspondait.   



   La fig. 3 montre la dispositibn générale d'une ma- chine à découper suivant   l'invention,   vue de dos. 



   Le support 1 de lamachine est muni de deux montants 
2, 2' (voir en particulier la fig. 3) dépassant le plateau in- férieur 3 de la   machine*   Dans la traverse 4 supérieure du sup- port 1 qui relie les montants 2, 2', est disposé le. palier pour   le   bras oscillant 5, portant à son extrémité libre le cou- teau circulaire 6. La commande du couteau 6 s'effectue au moyen du moteur électrique 7 par l'intermédiaire d'une chaîne sans fin ou d'un train d'engrenages. 



   Suivant   l'invention,   la machine possède un support ou socle 1 et un plateau 3 déplaçable. Sur les cotés de ce plateau et au-dessous sont prévus des rails de guidage 13.13' fixés longitudinalement sur le socle 1. La fig. 1 montre en traits pleins la position retirée du plateau et en traits mix- tes la   po si ti on     avancée,   directement devant le couteau 6. 



   Le déplacement du plateau 3 est produit au moyen d'un levier à main 8 qui oscille autour d'un tourillon 9 du socle 1. Le levier à main 8 s'engage par un doigt 10 dans un guide 11 du   plateau   3. 



   Sur le moyeu du levier à main 8 est fixé un   deuxiè-   me levier 12 laque], est par un tourillon articulé à un bottier 

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 à ressort 12* L'extrémité de   ce -boîtier   14 oscille sur un tourillon 15 du socle, Il peut âtre constitué par deux douil- les télescopiques, entre lesquelles est intercalé un ressort. 



   Le bottier à ressort maintient dans la position de la   fig.2   le plateau 3 dans la position retirée. Si le boîtier prend la position 14', le plateau est maintenu dans sa position a- vancée. 



    @   
Le socle 1 porte encore un axe 16 disposé transver- salement par rapport au plateau et sur lequel est monté un levier à deux bras 17 et 180 La plaque de butée 19 est fixée à l'extrémité du bras 18. 



   Lorsque le plateau 3 se trouve dans la position a- vancée que montre en traits mixtes la fig. 1, le levier à deux bras et la plaque de butée occupent la position   17',18',   
19', également représentée en traits mixtes. Lorsque le pla- teau recule, le bras 17' du levier à deux bras est heurté par un ergot 20 placé sur l'un des bords du plateau et qui amène le bras 17' dans la position 17 que montre la fig. 1. Pendant cette oscillation du levier à deux bras la plaque de butée passe de la position   19'     à   la position 19. Par des vis 21 qui s'appuie par exemple contre des saillies latérales 22 du pla- teau 3, cette position 19 peut être réglée de façon par rap- port au plateau 3 qu'elle soit exactement la marne que la po- sition de la face occupante du couteau 6 lorsque le plateau est avancé. 



   La plaque de butée 19 permet de fixer le produit à découper sur le plateau 3 de façon que dans la position avan- cée du plateau ce produit occupe la position   correete   par rap- port au couteau 6. Lorsque le plateau est avancé, la plaque de butée 19 est ramenée dans la position effacée par son pro- pre poids, position qui peut par exemple être fixée par une butée 23 du socle 1.La. vis 25 pour produire   l'avancement   et la tige de guidage 26 pour le plateau sont logées dans des bossages 24 de ce plateau.

Claims (1)

1. REVENDICATIONS. EMI4.1 - wa.mmww.rrrrvsew n1 Machine à découper des produite alimentaires et similaires, caractérisée par les points suivants : 1. Dans la position retirée du plateau de fixation du produit à découper ou du châssis portant ce plateau une pla- que de butée est amenée devant ce p1 atsau.

   2. La plaque de butée est automatiquement miae en place devant le plateau lorsque ce dernier est retiré.

   3. La plaque de butée est reliée à un levier à deux bras qui oscille sous l'action d'une butée placée sur le plateau.

   3. Le déplacement du plateau est produit par un levier à main, dont les positions extrêmes sont fixées par un boî- tier à ressort.

   5. La position de la plaque de butée est réglable au moyen de vis de réglage.

   6. La position effacée de la plaque de butée sous la ta- ble est déterminée parune butée prévue sur le socle.