BE414382A - - Google Patents

Info

Publication number
BE414382A
BE414382A BE414382DA BE414382A BE 414382 A BE414382 A BE 414382A BE 414382D A BE414382D A BE 414382DA BE 414382 A BE414382 A BE 414382A
Authority
BE
Belgium
Prior art keywords
lecithin
masses
approx
substances
water content
Prior art date
Application number
Other languages
English (en)
Publication of BE414382A publication Critical patent/BE414382A/fr

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23JPROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J7/00Phosphatide compositions for foodstuffs, e.g. lecithin

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
  • Medicinal Preparation (AREA)
  • Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)

Description


   <Desc/Clms Page number 1> 
 
 EMI1.1 
 



  BREVET Di I Iû V u N T I 0 N 
 EMI1.2 
 NOUVEAU PROCEDE 77Pr PREPARATION.DE CiBRVA M D3C OBAC PRODUITS H OBSERVATION COE- #iNANT, mm 'OR2'1 PROPORTICL1 D:i: L11:CITRINJ: C C PAR lx S:CHAGliI.DJ LA îma-ITIiINP6 %N a0VaHRS MBcns DANS LE Vils OU DANS D! AUTÎ{IjS .APJ?.ARJiJILB D1i: SJeCHAG1& AëP 0.. 



  Mol 
 EMI1.3 
 0.- en eait , la lécithine eemmereiale de pourcentage élevé a une ..ne:1.etanae de pommade fortement adhérente. 



  Ceci rendait difficile itemploi de la lécithine nous fwr- ase de substance originale pour de bute théra)8Qtiquee. 



  La lé.1th1ne. substance originale, n'existe jtuquâ présent dane le e merce que dans des réeilèiente hermi- tiquant *les par exemple en petite psts de ,8r.ela:1.ne tu de verre. Sous cette ferme cependant, le Ir4S1hement 
 EMI1.4 
 des doses précises, nécessitées en thérapeutique, était 
 EMI1.5 
 à peine p.ee1le à..auee de la ..n81"tan8e collants et eireune de la lécithine. L'en 1*1 thérapeutique de la lécithine nécessite dee petits araae bien Isolée* Il nté tait pas )'.8ile jusqu'à présent, par culte des proprié tés fortement adhébentee de la lécithine de préparer né- 

 <Desc/Clms Page number 2> 

 
 EMI2.1 
 saniquesent partir de la lésithine commerciale a. pour- centaee élevé nous forme de substance originale de telles petites masses te lécithine, non adhérentes et a %es à Ittre ..ntithnnée8.

   Le seul dosage utilisé jxaqxi, pré- tent pour la xultstanee liure était le dosage à la mal" en sapsulea de gélatine. Cette lirinentation est selien- dant peu pratique et diaaTaJa,taeuae, %en .a:J.u18' te ce- latine doivent ttre avalées, ce qui rend à lieaussup de mua. laies la prise difficile ou méme impossible. Le remplie- sage des capsules à la main est Imprécis et malaisé. De .,ius i+*n,i*1 de 4albmlez de rélatine renchérit le prix du produit il'une tagen qui n'est pas négligeable, La. lécithine est, lieur toutes ses raisons,, e8}l1eyée 
 EMI2.2 
 actuellement en thérapeutique, principalement en mélange 
 EMI2.3 
 avec d'autres 8U.tan.es.

   Peur permettre une manipulation 
 EMI2.4 
 à la machine et la fabrication de petites masses bien i- 
 EMI2.5 
 solées, en mélangea la lécithine d'albrès le procédé de de- cage employé jusqu'à :Jzé8ent , ares 70-95 % de substances géÔra1emen% pulvérulentes et nen adhérentes. On obtient ainsi des mannes metelaltlee main non collantes, qui se laissent ensuite traiter fane deor machines appropriées enpilules, >mantilles, dragées et sapr3uéa. Ce procédé a seyendant le désarantage de nésenaiter l'emploi de quan - titis appreeiatleo t'exeipientw peur une quantité rela- tivement réduite de léaithine. À cela t'ajoute que les 
 EMI2.6 
 pilules, comprimée et tracée ainai préparée ont une ten- 
 EMI2.7 
 t.e.ur<? réduite en lécithine epnre1ale à ]pourcentage élevé. 



  Peur faire prendre à l'ertanieme quelques gramme de lécithine, il faut en preeetant ainsi,, donner un nombre relativement élevé de pilules, eemprimee tu dragieo. Un autre désavantage de se prulrlé consiste dans le fait que par cuite des mélanges , en peut 4iffieilemen% ap- liré4ier l'une manière lgrésise, la qualité de la lécithine 
 EMI2.8 
 employée. 



  Il a été découvert que l'en peut préparer mécaniquement 
 EMI2.9 
 de.petites masses exactement dosées, non oellantes et de 

 <Desc/Clms Page number 3> 

 
 EMI3.1 
 conservation parfaite de l'oithine à partir de la lés aîthine commerciale à pourcentage élevé,-subs%anoe tri- einale-,sans l'addition d'autres substance  non collantes. 



  Pour y arriver il faut tout t'a18erà procéder à un séchage particulier de la lésithine commerciale à haut peureenta- Ce. La l6sithine ..mmer8iale a comme en eait, une forte teneur en eau. Dans le preséàé habituel, la lésithine est généralement déneahée dans des sèehoire de grande eapasi- té. Par suite des prepriétée fortement hygroasepiquea de la lécithine on ne parvient pas, par le procédé de sèche- Ce habituel en couche épaisse, à obtenir une léaithine "1'lllète:ment déshydratée. L'analyse de la lécithine "111- neraîale démontre une teneur neyenne en eau de 4-6 %. les propriétés fortement soliantez de la léeîthîne "II1 nersiale à haut psursentae sont tuée en ordre principal à cette teneur en eau.

   Une lécithine oommroiale à pour- ,en+age élevé, préparée de cette tagen n'est pas utilisa- ble pour la fabrication mécanique de pilulea etc.. 



  Dans notre procédé# la lécithine eet oèahée d'une manière partisullirement Intense dans le vide eu dans d'au. tres eèehoire a,pproprüs. Ceci est rendu possible en éis- posant la lécithine nu: den platinée de séchage en très 
 EMI3.2 
 fines couchez de 1-2 mm. On parvient ainsi à faire tomber 
 EMI3.3 
 la teneur en eau de la lécithine va 1% et moins. La lé81t- hine, presque déshydratée, seshie de cette fagen lieneàde une consistance ferme, presque farineune,, de telle sorte qu'elle ne possède plus la senaiatanse malléable néeeeei- tée par la fabrication mécanique. On a trouvé, que l'en peut rendre une sonointante Ma!1'a181e â la léoîtl2îne née- hée et presque ééshy4ra%'e par l'addition t'une petite quantité dtalseel dten-firen 6-6%.

   Contrairement à la lé- eithine non déshydratée,, cette lécithine rendue malléable par addition de cette petite quantité d'alcool ne pr6sen- te plus le propriétés défavorables iladhérenae; elle peut être facilement éivisée mécaniquement en masses éga- 
 EMI3.4 
 les sans que les machines scient souillées. De cette fa- 

 <Desc/Clms Page number 4> 

 
 EMI4.1 
 gon en peut préparer avec la lécithine ainsi traitée, des ne'érules, tes bâtonnets tu des oexibrinée. 



  Le* propriétés fortement hygressopiques de la lésithine 
 EMI4.2 
 font que les masses de lécithine ainsi fabriquées fixent 
 EMI4.3 
 déjà. altrès lieu te temps l'hUJL1t1té te l'air et adhèrent ,.i8ntêt â nouveau. Cette ayssrptisn t'eau influencerait ..n81téra,.lement â la. longue, la conservation 1e la lé- 
 EMI4.4 
 aithine. On a trouva que l'on peut éviter cet éseuil 
 EMI4.5 
 te la façon suivante: sn recou rre les 1I&8I5ell de lésithi- ne lbré1barées mécaniquement im4diatement atrès leur **mm festion t'une mince touche d'une substance ispr4ahle à 
 EMI4.6 
 point de fusion aussi élevé que possible, par exemple te 
 EMI4.7 
 sire t'a"eille raffinée, de palmitine, te stéarine ou <L*- autres substances analogues.

   On lilonge leu liane. te Kai- 
 EMI4.8 
 thine à une température te 40-50  dans les solutions en 
 EMI4.9 
 question et en refroidit rapidement. On a trou-ré que l'en sitisnt un enralmage parfait des IlaÎleel de lésithine aveu les substances 1m:peraéa"le. dimméries si-deusus si 1'..1'1 .prssite à cet enr.hao ismliateanent apria la. àéahytra- tation et la division 4e la lésithine. Si les masses te Kaithine ont à nouveau a..tr... quelques % i,'eat0., l'en-  'fl6  parfait avec les eu...,tan8e iapex5rss'leu aient 
 EMI4.10 
 plus réalisable . 
 EMI4.11 
 



  Apria ae traitement, leu masses te lécithine sont les. liez et à l'abri te l'air. Mame à la. lentues l'humidité 'Le l'air ne peut pltas atteindre les nesses de 1,.,i¯ Pour cette raison les masses de liuithine ainsi traîté7es  relltsnt, ssmplitement sishea à leur surface et Jltsl5étant- :Jar leur mines enrobage une c.n818tance Rft1- 8ante, lleuve]2t être mécaniquement enboal"o ans du pa. 



  '''lÎ de petites quantités dralooo, ass,c1ée à lfenrobage hermétique iea JI1&l5l!ee te permet 'le réaliaer une ssnaervatisn alsslue 1e la léelt'hne mésbe psur des tempe trèa isnae. 

 <Desc/Clms Page number 5> 

 
 EMI5.1 
 comme on naît 0 les limitée te eônserva%ion au moyen à'al- #sel employé somme conservateur de substances organiques sont d'un minimum de 15 dialcool ajouté. L'attition de quan titis plus réduites a'al...l , n'assurent paa suffieamment la eonaervation des   substances   organiques.

   On a se]pendant trouvé que par suite de l'astien   combinée   de l'enrobage hermétique des masses de lécithine aveu l'utilisation de 
 EMI5.2 
 l'alcool,, en obtient une e.nserva%1.n certaine de la 1..:LM th1ne twja par l'atditien de 8% d'aleosl, ceci est fautant phaa Urportant,, que dans bien des eau en thérapeutique et spécialement pour ae qui cencerne la lécithine une plue forte teneur en alcool est indésirable. 



   Le nouveau precédé de conservation et de dosage de la lécithine présente en outre l'avantage particulièrement précieux d'un traitement et t'un conditionnement mécaniques,, 
 EMI5.3 
 ce qui du point de vue hygiénique n'est paa sans imltertan- ee pour non utilisation thérapeutique.   Enfin,   le procédé est considérablement meilleur marehé et plue   aimple   que le 
 EMI5.4 
 dosage en eapeuiew de gélatine tu le mélange de la léci- thine avec êtimyortanten quantités de #substances aéù0%00n- nellee pour la eonfeetion de 1':Llulee, pastilles, iralées

Claims (1)

  1. ou comprimée, REVENDICATION. EMI5.5
    Proeete de préparation de produite de 'bonne connervatîon et contenant une f orte proportion de lécithine e@mmercia- le, carastérisé par le séchage de la lécithine en couches EMI5.6 minaes de I-2rmn , fane le vide ou dans d'autres appareils de sèchage appropriée jusqu'à une teneur en ...eau d'envi.
    ron 1%, puis par l'addition l'une petite quantité l'alcool (environ 5%), à la suite de quoi la lécithine est immédia- tement transf ormée, dans des appareils mécaniques adéquate EMI5.7 en aphérulea, bâtonnets tu atatrea masses de Léelthinep les- quelles sont Immédiatement plongées fana une solution ob- tenue par la fuaion de substances imperméables à point de fusion situé entre 40-60 .
BE414382D BE414382A (fr)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
BE414382A true BE414382A (fr)

Family

ID=77732

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
BE414382D BE414382A (fr)

Country Status (1)

Country Link
BE (1) BE414382A (fr)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
FR2502905A1 (fr) Additif pour aliments pour betail et procede pour sa preparation
BE1003488A3 (fr) Procede de reduction de la teneur en cholesterol et en acides gras libres de la matiere grasse d&#39;origine animale et matiere grasse ainsi obtenue.
EP0446151A1 (fr) Procédé pour obtenir des jus, des huiles et des tourteaux, directement stables, par pressage de produits biologiques frais
BE414382A (fr)
CN111567853B (zh) 一种利用晾晒烟烟梗浸取液发酵雪茄烟叶的方法
BE392515A (fr) Procédé de préparation d&#39;une poudre sèche à partir d&#39;émulsions ou de solutions
CN110583798A (zh) 一种精炼浓香玉米油的生产方法
JPS5849153B2 (ja) アセトアルデヒドを固定する方法
EP0401116B1 (fr) Procédé de séchage des carraghénanes
BE444896A (fr)
BE335845A (fr)
CN118454278A (zh) 一种碱地柿子的番茄红素提取装置及提取方法
JP3510644B2 (ja) 厨芥からビニールを選別する方法
BE1003019A3 (fr) Procede de reduction de la teneur en cholesterol et en acides gras libres de la matiere grasse du lait anhydre et matiere grasse ainsi obtenue.
EP0023161A1 (fr) Procédé de modification des caractéristiques physiques et biochimiques du sang d&#39;animaux après abattage, appareillage pour l&#39;application du procédé, produits industriels obtenus et applications dérivées
US440519A (en) Samuel g
US1167193A (en) Process of making sterilized granulated meat fiber.
CN119120103A (zh) 一种风味浓郁安全的油茶籽油的制备方法
CH290279A (fr) Procédé de fabrication du chocolat.
CN101906370A (zh) 一种菠萝果酒保香的方法
BE374249A (fr)
FR2468313A1 (fr) Procede pour aromatiser du sel de table et du sel de table aromatise
BE380080A (fr)
CH250652A (fr) Procédé pour la préparation d&#39;extrait d&#39;un produit torréfié.
JPH0549436A (ja) 辛み成分、その抽出方法及び利用