BE439382A - - Google Patents

Description

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  NOUVEL ALIMENT POUR BETAIL,   CHEVAUX,   VOLAILLE ET SEMBLABLES. 



   Il est connu que la drêche de brasserie constitue un aliment intéressant pour le bétail, les chevaux,la volaille et semblables, ci-après dénommé aliment pour bétail. 



   L'emploi de cet aliment présente toutefois des inconvénients, en ce qu'il est susceptible de s'altérer rapidement et par là de provoquer, chez les animaux, au moins des indigestions; en outre il possède une odeur désagréable et son transport est onéreux en même temps que difficile du fait qu'il contient normalement de l'ordre de 75% d'eau. 



   L'invention a pour objet un aliment pour bétail qui est exempt des inconvénients signalés; elle comprend également le procédé de préparation de cet aliment. 



   Suivant l'invention, l'aliment pour bétail comprend une base 

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 formée de drêche de brasserie, de houblon, de "cassure" et plus généralement de tous les résidus de la fabrication de la bière et du malt, desséchée jusqu'à une teneur relativement faible en humi- dité avec une addition de levure rendue Inactive, en tant que ferment,par l'ébullition et de composés riches en albumine, tels des composés albumino-résiniques et albumino-taniques, et éventuel- lement de déchets   d'orge,   des radicelles ou autres résidus de brasserie et de malterie. 



   A titre d'exemple, un aliment particulièrement bon est composé comme ci-après: drêche - desséchée à 12% d'eau -- 85 kgs. levure   -- 10   kgs. composés riches en albumine -- 6 kgs. 



   Le   conditionnement   des composants de l'aliment et leur amal- gamation peuvent être effectués d'une manière quelconque; de préférence toutefois, on procède comme suit ou d'une manière analogue. 



   Un résidu de brasserie, de la drêche à   76%   d'eau par exemple, est desséché à basse température -- environ   100 0   --, jusqu'à ne plus contenir que 10% d'eau environ. 



   Avantageusement, la drêche de brasserie est,d'abord acidifiée par des ferments lactiques qui sont très favorables à l'alimenta- tion par suite de leur action dans l'intestin des animaux et la production de diastases qui   facilitent   l'assimilation des aliments. 



   Le produit de la dessication est alors concassé et introduit dans un mélangeur, dans lequel on lui incorpore 10% de levure ordi- naire pressée, préalablement rendue inactive en tant que ferment par ébullition, cette additinn étant effectuée soit sous forme liquide, soit composée de levure sèche et d'eau. 



   En outre, on incorpore au mélange ci-dessus des matières riches en albumine, et par exemple   5% de   pareilles matières. 



   Parfois aussi on ajoute   5%   de radicelles ou autres déchets de malterie. On peut également ajouter des produits minéraux, tels que craie, phosphates, sel etc.      

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   Le produit résultant est alors comprimé et divisé en morceaux de dimensions inégales, cette opération pouvant être exécutée d'une façon quelconque et avantageusement dans une presse boudinause équipée d'un dispositif coupeur approprié. 



   Comme il va de soi, et comme on l'a déjà laissé entendre, les proportions indiquées ainsi que les modes d'exécution des diverses opérations pour la confection de l'aliment ne sont que des exemples et l'on pourrait s'en écarter sans pour cela sortir du cadre de l'invention. 
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  REVENDICATIONS ------------- 1.- Un aliment pour bétail contenant des "résidus" de brasse- rie desséchés dans une mesure relativement marquée, de la levure rendue inactive par l'action de la chaleur et des composés riches en albumine. 



  2.- Un aliment selon la revendication z., comprenant 86% de résidus de, brasserie desséchés jusqu'à une teneur en humidité inférieure à 10%,de la levure rendue inactive par l'action de la chaleur et des composés riches en albumine. 



  3.- Un aliment selon la revendication 1 ou 2, contenant de la levure rendue inactive en tant que ferment par l'action de la chaleur, dans une proportion de 10%. 



  40- Un aliment selon la revendication l,ouL2, ou 3, contenant des composés albuminoides, avec une teneur en albumine de l'ordre ( de 25%. 



  RE3UME 5.- Un aliment dont la composition est conforme à l'exemple donné. 



    - Un procédé de préparation d'un aliment selon l'une des revendications précédentes, qui consiste à dessécher des "résidus" de brasserie --le cas échéant après acidification par des ferments lactiques --,en particulier à basse température, et à y incorporer d'une part de la levure rendue inactive par la chaleur et d'autre part de l'albumine. 



  74- Un procédé selon la revendication 6, dans lequel les résidus de brasserie sont desséchés à basse température, concassés et mélangés ensuite à de la levure rendue inactive par la chaleur

Claims (1)

1. <Desc/Clms Page number 4> et à des composés albuminoïdes.

   8,- un procédé selon la revendication 6 ou 7, dans lequel la levure rendue inactive par la chaleur est incorporée soit sous forme liquide, soit sèche maie accompagnée d'eau.

   9. - Un procédé selon la revendication 6, ou 7, ou 8, dans lequel l'albumine est incorporée sous forme de composés albumino- résiniquesou albumino-taniques.

   10,- Un procédé selon l'une des revendications 6 à 9, dans lequel le mélange résultant de l'incorporation de la levure et des composés à base d'albumine est comprimé et divisé en fragments, notamment de dimensions inégales, en particulier dans une presse boudineuse équipée d'un dispositif coupeur ou l'équi- valent.