BE471701A

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Info

Publication number: BE471701A
Authority: BE

Description


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   Séchoir à cylindres concentriques pour pâtes alimentaires. 



  La présente invention a pour objet un séchoir aans lequel sont effectuées toutes les différentes phases du séchage de la pâte alimentaire, et dans lequel la chambre de séchage est constituée par plusieurs cylindres concentri- ques tournant simultanément autour d'un arbre commun et por- tant chacun des ailettes d'écoulement de la pâte, ailettes inclinées par rapport à l'axe de rotation des cylindres, leur inclinaison étant opposée à celle des ailettes des cy- lindres voisins, de façon que, pendant la rotation des cy- lindres, la pâte soit forcée par les ailettes de parcourir toute la surface des cylindres, en commençant par le cylindre extérieur et en passant successivement par les cylindres   voi-   sins. 



   Au dessin annexé, la figure I est une coupe longi- tudinale du séchoir, les figures II et III sont respective- 

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 ment une coupe transversale et longitudinale de la chambre de séchage, la figure IV est une vue en perspective et en coupe de la chambre de séchage, et la figure V est une coupe longitudinale d'une installation de séchage constituée par deux ou plus ieurs sechoirs reliés entre eux. 



   Le séchoir est constitué par un caisson 1 dans lequel tourne la chambre de séchage de la pâte. Cette cham- bre est constituée par une série de cylindres concentriques subdivisés en secteurs 2 séparés entre eux par des parois 3. 



  Les surfaces 4 des cylindres qui sont de préférence en toile ou treillis d'acier, portent des ailettes 5 inclinées par rapport a l'axe de rotation des cylindres, cette inclinaison alternant pour les cylindres voisins. Les ailettes 5 forment les canaux d'écoulement de la pâte entre les parois 3 des secteurs sur les surfaces 4 des cylindres. 



   La pâte est introduite dans 1'orifice de chargement 6, d'où elle passe dans la trémie de chargement à ailettes 7, qui tourne en même temps que la chambre de séchage. Au sortir de la trémie à ailettes 7 la pâte passe à l'intérieur de la chambre de séchage correspondant au cylindre extérieur, rem- plissant les premiers canaux d'écoulement.Pendant chaque ro- tation du cylindre, comme les ailettes 5 ne s'étendent pas à travers tout l'espace compris entre un cylindre et l'autre, et qu'il reste au contraire un certain espace libre 8, la pâte qui se trouve dans un canal passe dans le canal voisin et ainsi de suite, jusqu'à ce qu'elle ait parcouru, dans chaque secteur tout le plan du cylindre, par suite de l'in- clinaison des ailettes 5.

   Après avoir parcouru tout le pre- mier cylindre, la pâte, passant à travers les vides laissés entre les cylindres, arrive dans le cylindre intérieur sui- vant dont les ailettes 5 sont inclinées dans le sens opposé à celui des ailettes du cylindre précédent, et elle parcourt la totalité de cet autre cylindre. Elle continue son mouve- ment de la même façon jusqu'à ce qu'elle arrive au dernier 

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 cylindre intérieur, dont elle sort pour être recueillie, après avoir été séchée, par l'orifice de déversement par une trémie mobile 10 grâce à laquelle il est possible, en fermant l'orifice de déversement 9, de renvoyer la pâte sortant du cylindre intérieur jusque dans la trémie de chargement 7 pour la faire circuler de nouveau à l'inté- rieur du séchoir. 



   L'air de circulation, qui provient de l'extérieur et qui entre par les bouches d'air 11, passe autour de la chambre de séchage, et il est refoulé par le ventilateur 12 monté de façon à correspondre à l'axe de rotation des cy- lindres. Le cône 13, qui est monté en avant du ventilateur, assure une répartition uniforme de l'air, qui, après avoir circulé à travers les surfaces 4 de tous les cylindres plans qui sont en treillis ou toile d'acier, comme on l'a dit plus haut, et passé par conséquent à travers le pâte, arrive dans l'espace vide 14, d'où il peut être renvoyé à l'extérieur, à travers l'orifice de sortie 15, ou bien remis en circulation à travers l'intérieur de la chambre de séchage, par le fonc- tionnement et le réglage d'un dispositif constitué par la table basculante 16.

   Par le réglage et le fonctionnement de la bouche d'entrée d'air 11, ainsi que de la soupape à table basculante 16, qui règle ou ferme les orifices de sortie d'air 15 et de retour d'air humide 17, il est possible de soumettre la pâte à toutes les différentes phases du séchage jusqu'à ce qu'elle soit complètement sèche. Suivant les né- cessités du fonctionnement l'air de circulation entre à l'intérieur du séchoir après avoir été réchauffé préalable- ment ou à la température ambiante, ou bien il est réchauffé à l'intérieur du séchoir par des moyens de réchauffement ordinaires. 



   Pour faciliter 1'introduction de la pâte dans les canaux d'écoulement, on peut enlever la paroi 3 qui sépare les secteurs à l'endroit correspondant aux premiers canaux 

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 de chaque secteur, où la pâte commence à parcourir le cy- lindre de façon à mettre ces premiers canaux d'un secteur en communication avec les canaux des secteurs voisins. 



   Le séchoir en question permet de construire une installation de séchage de la pâte, installation constituée par deux ou plusieurs séchoirs reliés entre eux, comme cela est indiqué à titre d'exemple dans la figure V. Dans ce cas il est nécessaire que les cylindres concentriques de chaque élément soient en nombres différents) pour que la pâte intro- d'un côté duite/d'un séchoir puisse sortir par le côté opposé puis en- trer dans le séchoir voisin en passant par la trémie de com- munication 18. Dans l'installation comprenant plusieurs élé- ments de séchoirs, le fonctionnement de chaque séchoir est indépendant de celui des autres, ce qui fait que la pâte peut subir une phase de séchage déterminée dans un séchoir et une autre phase dans un séchoir voisin. 



   REVENDICATIONS. 



  I. - Séchoir à cylindres concentriques pour pâtes alimentaires, caractérisé en ce que la chambre de séchage est constituée par plusieurs cylindres concentriques tournant simultanément autour d'un arbre commun et portant chacun des ailettes d'é- coulement de la pâte, ailettes qui sont inclinées par rapport à l'axe de rotation des cylindres.

Claims

2. - Séchoir d'après la revendication 1, caractérisé en ce que les ailettes de chaque cylindre, forment des canaux d'écoule- ment de la pâte et sont inclinées dans chaque cylindre, en sens inverse des ailettes des cylindres voisins.

3.- Séchoir d'après les revendications 1 et 2, caractérisé en ce que les cylindres concentriques sont subdivisés en sec- teurs séparés par des parois.

4.- Séchoir d'après les revendications 1 à 3, caractérisé en ce que les parois de séparation des secteurs sont enlevées aux endroits correspondant aux premiers canaux d'écoulement @ <Desc/Clms Page number 5> de chaque cylindre, pour faciliter l'introduction de la pâte dans les canaux.

5. - Séchoir d'après les revendications 1 à 4, caractérisé en ce que, entre les extrémités des ailettes de chaque cylindre et le cylindre voisin correspondant, il reste un espace li- bre pour le passage de la pâte d'un canal d'écoulement dans le canal voisin suivant le sens de l'inclinaison des ailettes, lorsque les canaux d'écoulement se trouvent en bas pendant la rotation des cylindres.

6. - Séchoir d'après les revendications 1 à 5, caractérisé en ce que la pâte alimentaire dirigée par les ailettes parcourt successivement la surface de chaque cylindre, en commençant son parcours par le cylindre extérieur et en le terminant par le cylindre intérieur.

7. - Séchoir d'après les revendications 1 à 6, caractérisé en ce qu'une trémie mobile sépare les orifices d'introduction et de déversement de la pâte et sert aussi bien à déverser la pâte à l'extérieur du séchoir qu'à l'introduire de nou- veau dans la trémie de chargement pour la faire passer en- core une fois à travers les cylindres.

8. - Séchoir d'après les revendications 1 à 7, caractérisé en ce que le ventilateur est disposé au centre à l'endroit cor- respondant à l'axe de rotation de la chambre de séchage, un cône de répartition de l'air étant monté en avant du venti- lateur également à l'endroit correspondant à l'axe de rota- tion de la chambre de séchage.

9. - Séchoir d'après les revendications 1 à 8, caractérisé en ce qu'il y a une soupape à air comprenant une table basculan- te pour le réglage de la circulation de l'air à l'intérieur du séchoir.

10.- Installation de deux ou plusieurs éléments de séchage suivant les revendications précédentes, éléments disposés les uns à la suite des autres, avec une trémie de communica- tion pour le passage de la pâte d'un élément à l'autre, EMI5.1 installation dans laquelle chagv:'l1 .:.......'.2,r.±."'t;-i!,dé- pendamment: