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La présente invention se rapporte à un appareil pour découper en bâtonnets les pommes de terre et autres tubercules ou fruits, appareil dont le bâti porte à son extrémité antérieure un càdre muni de couteaux qui se croisent, une plaque de pression étant guidée entre les parois la- térales du bâti, plaque qui peut être déplacée à l'aide d'un levier à main et qui présente des saillies sur la face dirigée vers le-cadre à couteaux, ces saillies pouvant pénétrer dans les ouvertures entre les couteaux lorsque la plaque de pression occupe sa position avant.
Les saillies sur la face antérieure de la plaque de pression ont pour but de chasser la pomme de terre entièrement à travers les couteaux.
Ces saillies sont généralement obtenues par emboutissage de la plaque de pression aux points en question, mais étant donné que ces portions embou- ties sont très proches'l'une de l'autre, elles ne peuvent avoir qu'une hau- teur réduite, de sorte qu'elles ne sont pas en mesure de chasser la pom- me de terre entièrement à travers le cadre à couteaux. Un autre inconvé- nient de cette construction réside dans le fait que la plaque de pression est difficile à nettoyer à cause de la présence de ces saillies, étant donné qu'elle est enfermée entre les parois latérales et la base du bâti.
Les inconvénients précités sont supprimés grâce à la présente invention ; à cet effet, les saillies précitées sur la plaque de pression sont formées par une plaque munie d'ondulations parallèles qui présente des incisions disposées perpendiculairement aux ondulations et qui est fixée de manière amovible à la plaque de pression. La plaque de pression peut donc être totalement plane de sorte que le nettoyage peut en être ef- fectué par rinçage après dépose de la plaque ondulée, tandis que la plaque ondulée peut être nettoyée séparément et facilement après dépose.
Le dessin représente un exemple de réalisation de l'appareil sui- vant l'invention.
La Fig. 1 représente une coupe longitudinale à travers l'appareil suivant la ligne I-I dela Fig. 2 ;
La Fig. 2 est une vue de face de l'appareil ;
La Fig. 3 est une vue en plan de la plaque de pression avec la plaque ondulée y attachée, qui forme les saillies.
Les parois latérales 1 du bâti sont fixées à un cadre 2 en U plié à partir d'une bande métallique. A l'extrémité arrière les parois 1 sont pliées autour d'un pied 3 en fil métallique. La base du bâti est constituée par une plaque 4, qui est pliée en 5 autour du pied 3 et qui est soudée en 6 au cadre 2.
La plaque de pression 7 présente sur les parois verticales oppo- sées des rebords 8 coudés vers l'arrière, à l'aide desquels la plaque est guidée dans des renfoncements 9 des parois latérales 1 du bâti. Deux bras de levier 10 sont fixés chacun par une goupille 11 à l'extrémité supérieu- re des parois verticales du cadre 2 en U, et à leurs extrémités inférieu- res coudées ils sont chacun reliés par une barre d'accouplement 12 aux re- bords 8 de la plaque de pression, les parois làtérales 1 présentant à cet effet une fente 13 à la place du renfoncement 9. Les deux bras de levier 10 sont réunis à leurs extrémités postérieures par une poignée non repré- sentée sur le dessin.
Sur la face antérieure de la plaque 7 est fixée une plaque ondu- lée 14, dont les ondulations présentent des incisions horizontales 15, de sorte que l'on obtient des saillies à la face antérieure de la plaque de pression. Comme il résulte de la Fig.2, ces saillies s'adaptent aux ouver- tures entre les couteaux 17 qui se croisent et qui sont montés dans le cadra
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18. Sur les parois verticales opposées la plaque ondulée 14 présente des protubérances 19 dirigées vers l'arrière, ces protubérances traversant une fente dans la plaque 7.
Sur le côté arrière de la plaque de pression est prévue une targette tournante 20, qui est munie d'ailettes 21 afin de pou- voir être tournée et qui peut pénétrer dans les incisions en coin des pro- tubérances 19 de la plaque ondulée, de sorte que la rotation de la target- te a pour effet de serrer étroitement cette plaque ondulée contre la pla- que de pression, tandis que par rotation en sens inverse de la targette cette plaque ondulée est dégagée et peut être déposée.
Notons enfin que le cadre à couteaux 18 peut également être dé- posé par glissement entre les parois latérales du bâti et peut être bloqué en position de travail à l'aide d'une targette 22, qui est montée par rota- tion sur les goupilles 11 par ses extrémités coudées vers le dessus.
REVENDICATIONS.
1. Appareil pour découper en bâtonnets les pommes de terre et autres tubercules ou fruits, le bâti de l'appareil portant à son extrémité antérieure un cadre muni de couteaux qui se croisent, une plaque de pres- sion étant guidée entre les parois latérales du bâti, cette plaque pouvant être déplacée à l'aide d'un levier à main et présentant sur sa face diri- gée vers le cadre à couteaux des saillies qui pénètrent dans les ouvertu- res entre les couteaux lorsque la plaque de pression occupe sa position antérieure, caractérisé en ce que¯lesdites saillies de la plaque de pres- sion sont constituées par une plaque munie d'ondulations parallèles, qui présente des incisions perpendiculaires aux ondulations et qui est fixée de manière amovible à la plaque de pression.