BRPI0921844A2 - Método para produzir uma levedura rica em aminoácido, levedura rica em aminoácido, extrato de levedura rica em aminoácido, composição de condimento, e, alimento ou bebida contendo aminoácido. - Google Patents

Método para produzir uma levedura rica em aminoácido, levedura rica em aminoácido, extrato de levedura rica em aminoácido, composição de condimento, e, alimento ou bebida contendo aminoácido.

Info

Publication number
BRPI0921844A2
BRPI0921844A2 BRPI0921844-0A BRPI0921844A BRPI0921844A2 BR PI0921844 A2 BRPI0921844 A2 BR PI0921844A2 BR PI0921844 A BRPI0921844 A BR PI0921844A BR PI0921844 A2 BRPI0921844 A2 BR PI0921844A2
Authority
BR
Brazil
Prior art keywords
amino acid
rich yeast
acid rich
beverage
producing
Prior art date
Application number
BRPI0921844-0A
Other languages
English (en)
Inventor
Ichiro Shibuya
Tetsuji Odani
Original Assignee
Asahi Breweries Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Asahi Breweries Ltd filed Critical Asahi Breweries Ltd
Publication of BRPI0921844A2 publication Critical patent/BRPI0921844A2/pt
Publication of BRPI0921844A8 publication Critical patent/BRPI0921844A8/pt

Links

Classifications

    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12PFERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
    • C12P13/00Preparation of nitrogen-containing organic compounds
    • C12P13/04Alpha- or beta- amino acids
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/14Yeasts or derivatives thereof
    • A23L33/145Extracts
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/17Amino acids, peptides or proteins
    • A23L33/175Amino acids
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12NMICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N1/00Microorganisms; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
    • C12N1/14Fungi; Culture media therefor
    • C12N1/16Yeasts; Culture media therefor
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12NMICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N1/00Microorganisms; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
    • C12N1/14Fungi; Culture media therefor
    • C12N1/16Yeasts; Culture media therefor
    • C12N1/18Baker's yeast; Brewer's yeast

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Tropical Medicine & Parasitology (AREA)
  • Biomedical Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Virology (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
  • Seasonings (AREA)
  • Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
BRPI0921844A 2008-11-18 2009-11-17 Método para produzir uma levedura, levedura, e, extrato de levedura BRPI0921844A8 (pt)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP2008294644 2008-11-18
PCT/JP2009/006148 WO2010058551A1 (ja) 2008-11-18 2009-11-17 アミノ酸高含有酵母の製造方法

Publications (2)

Publication Number Publication Date
BRPI0921844A2 true BRPI0921844A2 (pt) 2015-08-25
BRPI0921844A8 BRPI0921844A8 (pt) 2017-12-05

Family

ID=42197994

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
BRPI0921844A BRPI0921844A8 (pt) 2008-11-18 2009-11-17 Método para produzir uma levedura, levedura, e, extrato de levedura

Country Status (8)

Country Link
US (1) US20110206823A1 (pt)
EP (2) EP2348100B1 (pt)
JP (1) JP5730579B2 (pt)
CN (1) CN102216441A (pt)
AU (1) AU2009318668B2 (pt)
BR (1) BRPI0921844A8 (pt)
RS (1) RS55346B1 (pt)
WO (1) WO2010058551A1 (pt)

Families Citing this family (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103789219B (zh) * 2013-02-01 2015-07-15 河北衡水老白干酒业股份有限公司 用于白酒酿造的酿酒酵母
JP6429513B2 (ja) * 2014-07-04 2018-11-28 興人ライフサイエンス株式会社 糖アルコール混合液の有効活用
WO2017013695A1 (ja) * 2015-07-17 2017-01-26 興人ライフサイエンス株式会社 糖アルコール混合液の有効活用
US10557131B2 (en) 2016-07-07 2020-02-11 National Agriculture And Food Research Organization Method of producing yeast extract
KR20240174161A (ko) * 2023-06-07 2024-12-17 씨제이제일제당 (주) Abc3 단백질 활성이 감소된 레티놀 생산용 야로위아 속 미생물 및 이를 이용한 레티놀 생산방법

Family Cites Families (21)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS4725B1 (pt) * 1968-01-24 1972-01-05
US3616234A (en) * 1969-08-11 1971-10-26 Ajinomoto Kk Method of preparing protease from candida lipolytica
US3914450A (en) * 1973-04-09 1975-10-21 Anheuser Busch Concentrated extract of yeast and processes of making same
US3888839A (en) * 1972-11-29 1975-06-10 Anheuser Busch Isolated yeast protein product with intact rna and a process for making same
JPS5431076B1 (pt) * 1973-09-07 1979-10-04
US4584269A (en) * 1983-10-31 1986-04-22 Genex Corporation Method for stabilizing the enzymatic activity of phenylalanine ammonia lyase during L-phenylalanine production
JPS63112965A (ja) * 1986-06-09 1988-05-18 Takeda Chem Ind Ltd 酵母エキスの製造法
JPS63123390A (ja) * 1986-11-10 1988-05-27 Idemitsu Kosan Co Ltd L−フエニルアラニンの製造方法
JPH05227911A (ja) 1992-02-18 1993-09-07 Ajinomoto Co Inc 調味料組成物
JPH09294581A (ja) * 1996-05-02 1997-11-18 Ajinomoto Co Inc 酵母及びそれを含んでなる飲食品
JP3896606B2 (ja) * 1996-05-31 2007-03-22 味の素株式会社 酵母エキスの製造法
JP3519572B2 (ja) * 1997-05-27 2004-04-19 日本たばこ産業株式会社 酵母エキス組成物およびそれを得るための酵母変異株
JP3982737B2 (ja) * 1997-09-29 2007-09-26 日本たばこ産業株式会社 酵母エキス組成物及びそれを得るための酵母並びに酵母エキス組成物の製造法
JP3088709B2 (ja) 1998-05-18 2000-09-18 株式会社興人 甘味改善剤
JP4638591B2 (ja) 2000-12-11 2011-02-23 日本たばこ産業株式会社 新規酵母及び酵母エキス
JP4398213B2 (ja) 2003-09-29 2010-01-13 日本たばこ産業株式会社 だしの呈味を強化する酵母エキス
JP4651361B2 (ja) 2004-11-09 2011-03-16 キリンフードテック株式会社 グルタミン酸高含有酵母エキスおよびその製造方法
JP2006246791A (ja) * 2005-03-10 2006-09-21 Toray Ind Inc D−アラニンの製造法
JP2007049989A (ja) 2005-07-20 2007-03-01 Nippon Paper Chemicals Co Ltd 酵母エキス及びその製造方法
US8815567B2 (en) * 2007-11-30 2014-08-26 E I Du Pont De Nemours And Company Coenzyme Q10 production in a recombinant oleaginous yeast
CN102271525B (zh) * 2008-10-14 2015-01-07 索拉兹米公司 微藻生物质的食品组合物

Also Published As

Publication number Publication date
JPWO2010058551A1 (ja) 2012-04-19
EP2348100A1 (en) 2011-07-27
US20110206823A1 (en) 2011-08-25
BRPI0921844A8 (pt) 2017-12-05
AU2009318668A1 (en) 2010-05-27
JP5730579B2 (ja) 2015-06-10
EP2348100A4 (en) 2012-09-05
WO2010058551A1 (ja) 2010-05-27
EP2348100B1 (en) 2016-09-07
CN102216441A (zh) 2011-10-12
RS55346B1 (sr) 2017-03-31
AU2009318668B2 (en) 2012-12-20
EP2949745A1 (en) 2015-12-02

Similar Documents

Publication Publication Date Title
BRPI0920931A2 (pt) composição de revestimento, recipiente para alimento ou bebida, e , método.
BRPI0912166A2 (pt) composição edulcorante, e, método para conferir um perfil temporal mais semelhante ao açucar e/ou perfil de flavor a uma composição edulcorante
BRPI0920929A2 (pt) método, recipiente para alimento ou bebida, e, composição de revestimento
BRPI0922229A2 (pt) Sistema integrado de mistura de bebidas, método para produzir pelo menos uma bebida, e, sistema para misturas e bebidas refrigeradas.
ZA201103584B (en) Whey protein compositions,methods and uses
BRPI1013680A2 (pt) Agente para conferir melhor paladar, composição de tempero, método para preparar um intermediário usado para a preparação de um alimento ou uma bebida, alimento, bebida ou um intermediário usado para preparar um alimento ou uma bebida, e, método para intensificar o paladar de um alimento ou uma bebida
BRPI0619281A2 (pt) composições adoçante e adoçada funcionais, bebida funcional, e, métodos para conferir um perfil temporal mais semelhante ao do açúcar, um perfil de flavor mais semelhante ao do açucar, ou ambos, a uma composição adoçante e a uma composição adoçável
BRPI0618922A2 (pt) composições adoçante e adoçada funcionais, bebida funcional, e, métodos para conferir um perfil temporal mais semelhante ao do açúcar, um perfil de flavor mais semelhante ao do açúcar, ou ambos, a uma composição adoçante e a uma composição adoçável
BRPI0919901A2 (pt) Composição nutricional líquida aquosa estável em prateleira, método para a produção de uma composição e uso de uma composição.
BRPI0719272A2 (pt) Composição de enzima, e, método para preparar uma composição de enzima.
BRPI0921865A2 (pt) Composição de confeitaria, artigo, método, e aparelho.
WO2010112494A3 (de) Mischgetränk
WO2009155397A3 (en) Edible holographic silk products
BRPI0717041C8 (pt) produto alimentício gaseificado, e, método para preparar o mesmo
DK2835059T3 (da) Flydende, enteral ernæringssammensætning med højt proteinindhold
BRPI0915149A2 (pt) Composição nutricional, e usos de uma composição, e de um produto derivado de leite
BRPI0923711A2 (pt) Métodos para produzir uma composição flavorizante, e um alimento, e, alimento
EP2338979A4 (en) BACTERIA CAPABLE OF PRODUCING LACTIC ACID AND METHOD FOR PRODUCING LACTIC ACID
BRPI0817156A2 (pt) Matéria gorda láctea de ruminante, método de obtenção da matéria gorda láctea de ruminante e composição alimentar
BRPI0721863A2 (pt) Composição para induzir ou melhorar a sensação de satisfação e/ou saciedade, método para identificar e/ou isolar bactérias que são capazes de induzir ou melhorar satisfação e/ou saciedade, cepa bacteriana, uso de uma cepa bacteriana, e, método para preparar um alimento, suplemento alimentício ou composição alimetícia que melhora satisfação e/ou saciedade.
EP2343371A4 (en) BACTERIUM WITH ABILITY TO PRODUCE L-AMINO ACID AND PROCESS FOR PRODUCTION OF L-AMINO ACID
BRPI0714474A2 (pt) "aditivo alimentar, gênero alimenticio fortificado com fibras, método para fortificar um gênero alimenticio com fibras e bebida forticada com fibra"
BRPI0917949A2 (pt) Gordura de óleo, composição de gordura ou óleo, composição alimentícia, e, método para fornecer um ou mais benefícios à saúde
BR112014018793A8 (pt) Composição para conferir o sabor kokumi em um alimento ou bebida, método de produção de um alimento ou bebida, e, alimento ou bebida
BRPI0809514A2 (pt) composições de condimento, aprimorador de sabor salgado e método para aprimorar o sabor salgado de alimento e de bebida

Legal Events

Date Code Title Description
B06F Objections, documents and/or translations needed after an examination request according [chapter 6.6 patent gazette]
B15K Others concerning applications: alteration of classification

Ipc: C12N 1/16 (1980.01), C12N 1/18 (1980.01), A23L 27/

B07A Application suspended after technical examination (opinion) [chapter 7.1 patent gazette]
B06G Technical and formal requirements: other requirements [chapter 6.7 patent gazette]
B25D Requested change of name of applicant approved

Owner name: ASAHI GROUP HOLDINGS, LTD. (JP)

B06I Publication of requirement cancelled [chapter 6.9 patent gazette]
B09B Patent application refused [chapter 9.2 patent gazette]
B09B Patent application refused [chapter 9.2 patent gazette]

Free format text: MANTIDO O INDEFERIMENTO UMA VEZ QUE NAO FOI APRESENTADO RECURSO DENTRO DO PRAZO LEGAL