CH181789A - Installation pour la stérilisation par rayons ultra-violets. - Google Patents

Description

  Installation pour la stérilisation par rayons ultraviolets.    On connaît déjà des dispositifs permet  tant d'appliquer les rayons ultraviolets à la  stérilisation et à la conservation de certains  produits alimentaires     fermentiscibles    ou non.  Ces rayons ont un effet abiotique, lorsqu'ils  sont émis par une source quelconque, présen  tant des longueurs d'ondes comprises entre  2300 et 4500     angstroms.    Ces dispositifs as  surent également la destruction, dans le pro  duit traité, des microbes pathogènes.  



  L'objet de la     présente    invention est une  installation pour la stérilisation par rayons  ultraviolets ayant pour but d'assurer un  meilleur rendement industriel, de faciliter la  manutention des organes et d'obtenir un gros  débit. Cette installation est caractérisée par  un appareil relié par au moins une buse de       distribution    à un réservoir général     d'alimen-          tation        étanche    et comportant un support pour  recevoir la matière à stériliser et au moins       une    cloche     renfermant    un serpentin émetteur  de     rayons        ultraviolets.       Le dessin représente,

   à titre d'exemple,  une forme d'exécution de l'installation -sui  vant l'invention.  



  La     fig.    1 est un schéma simplifié     d'une,     installation de stérilisation;  La     fig.    2 est une vue en élévation d'un  appareil à double cloche et  La     fig.    3 en est une vue en bout;  La     fig.    4 en est une vue en plan avec, le  réservoir général;  La     fig.    5 est une coupe partielle à une  plus grande échelle suivant la ligne     A-A     de la     fig.    3;  Les     fig.    6 et 7 sont des vues en plan et  en bout d'une -variante de la bouche d'expan  sion.  



  L'installation pour stériliser les liquides  se compose d'un réservoir A     (fig.    1) qui, no  tamment pour le lait, par exemple, comporte  une arrivée de gaz carbonique sous pression,  le réservoir étant hermétique et portant aussi  tous les appareils     indicateurs    et de sécurité.      Le liquide sort du réservoir     t1    par un  tube qui le conduit dans la buse de distribu  tion B, de manière que l'on obtienne une  nappe sur une table C, en regard de la cloche  D contenant la source de rayons pour la sté  rilisation. Enfin, le liquide stérilisé passe  par le distributeur     E    pour remplir les réci  pients F.  



  La     fig.    2 montre une table     I    en forme de  cadre montée sur des pieds 2, de préférence  en tubes et entretoisés en 3. Cette table com  porte une rigole d'évacuation 4 et porte une  glace 5 en     matière    laissant passer des rayons  ultraviolets sur laquelle coule le liquide des  tiné à être soumis à l'action des rayons ultra  violets, par exemple du lait. Ce     liquide    est  amené sur     cette    glace par une ou plusieurs  buses 6 en     deux    parties assemblées par des  boulons 6'.

   L'une des deux parties de cha  que buse porte à l'intérieur des rainures,  par exemple des traits de scie     (fig.    4), dis  tants de un centimètre     environ.    L'entrée de  chaque buse 7 est reliée au tube 8 d'alimen  tation venant du réservoir.  



  Sous la table 1 est une coupole 10, fixée  en 9, en métal, dont la face intérieure est  polie pour réfléchir les rayons émis par un  tube     serpentin    I1 à vapeur de mercure avec  entretoises Il'     (fig.    4).     Cette    coupole 10 peut  avoir, par exemple, une forme     parabolique.     Sur la table est posée une autre coupole 12  agencée d'une manière analogue avec un tube  13. Cette coupole 12 pourrait avoir égale  ment une forme parabolique.

   La coupole 12  porte     une    cheminée     d'aération    14 et est pour  vues d'entrées d'air 15 devant un volet déflec  teur 16 pour     éliminer    l'ozone et d'un regard  14' fermé par une plaque transparente, opa  que pour les rayons ultraviolets.  



  La coupole supérieure 12 recouvre égale  ment la rigole d'évacuation 4 de la table  pour que le     liquide    reste soumis à l'action  des rayons     ultraviolets    jusqu'à son entrée  dans les récipients. Cet arrangement sert  à éviter aussi les souillures et une     pollution     qui pourraient se produire, si la goulotte  n'était pas elle-même soumise à l'action des  rayons ultraviolets.    Dans le fond de la rigole 4 sont percés  des trous 17     (fig.    5) recevant une soupape 18  normalement appliquée sur son siège par un  ressort de rappel 19. La queue filetée 20  avec écrou maintient la bague 22 de butée  de ce ressort.

   Suivant le même axe est un  plateau 23 repoussé     normalement    vers le haut  par un ressort 24 plus énergique que le res  sort 19. Il     bute    sur le bâti général 25, la  course étant limitée par une bague d'arrêt 26.  Le flacon ou le récipient 27 est placé sur le  plateau 23 pour engager la queue de la sou  pape creuse 20 et l'écrou 21 dans le goulot.  Quand le récipient est lâché, le plateau 23  remonte sous l'action du ressort 24 et fait  lever la soupape, de sorte que le liquide passe  par la lumière 28 et le     canal    central 29 de  la soupape 18 et coule dans le récipient.  



  Suivant les différentes hauteurs de fla  cons ou récipients, on prévoit des butées<B>30</B>       (fig.    2) pour régler     immédiatement    le sup  port général des plateaux à bonne     hauteur,     et on le verrouille par une broche 32 enfon  cée dans l'un des trous 31.  



  Au lieu d'employer du métal, les cloches  12 et 10 chargées de renvoyer les rayons sur  les matières à stériliser, peuvent être établies  en     matière    moulée ou emboutie, non conduc  trice de l'électricité, par exemple en     amiante     comprimée, en aggloméré de mica, recouverte  d'un enduit fluorescent qui     donne    par resti  tution une fluorescence dont l'ordre de radia  tion est compris entre les longueurs d'ondes  du spectre du mercure, c'est-à-dire entre 2300  et 4500     angstroms,

      de manière à ne pas occa  sionner d'effet de Fresnel ou de     lignes        inter-          férencielles    avec les radiations émises par les       brfileurs    à vapeur de mercure employés  comme source directe de rayons. De plus, cet  enduit empêche l'absorption des rayons ultra  violets et assure leur réflexion intégrale.  



  La table en regard de la cloche, sur la  quelle     coule    le liquide pourrait être en ma  tière réfléchissante, chromée ou nickelée, ou  en glace ordinaire.  



  Le réservoir général d'alimentation 33 a  la forme d'un récipient étanche,     cylindrique     de préférence et horizontal et est     muni    d'un      capot de remplissage 35. Ce réservoir ali  mente le tube nourrice 8 par un robinet 34       (fig.    4). Le gaz     carbonique    est amené dans  ce réservoir sous pression par un serpentin  3 7 placé dans le bas. Ce serpentin est percé  de trous 38 munis de capuchons de caout  chouc percés d'un trou très petit de façon à  permettre l'admission du gaz tout en évitant  l'entrée du liquide dans le serpentin,- quand  la. pression du gaz est supprimée.  



  La pression la meilleure du gaz car  bonique doit être comprise entre 180 et  250     gr/cm-.    On interpose entre la source  d'acide carbonique (bouteille de gaz com  primé ou autre) et le réservoir un     régulateur     automatique de tout système connu et appro  prié pour maintenir constamment la pression  à la valeur optimum. Dans ces conditions,  le gaz reste en émulsion, sépare les molécules  de liquide, ce qui facilite     l'attaque    par les  rayons et il se dégage de la nappe en contri  buant alors à l'évacuation de l'ozone, de sorte  que le liquide sort stérilisé sans aucun goût.  



  Les buses 6 par où s'écoulent les matières  sont combinées de manière à former des nap  pes. En général, elles sont composées de  deux parties accolées, facilement démonta  bles, pouvant comporter des garnitures en  caoutchouc ménageant des trous de sortie ou  bien de simples rainures ou traits de scie sur  l'une des parties, ce qui évacue le liquide en  filets qui     s'épouissent    sur la table. Avec  deux buses de 15 cm de largeur par     exem-          ple,    chacune comportant 16 traits de scie,  montées sur une table de 45 cm de largeur et  70 cm de longueur, on débite par heure 250  litres de lait parfaitement stérilisé.

   Or, rien  n'empêche de placer les unes à côté des au  tres plusieurs tables de ce genre, ou prévoir  une     table    plus large avec un nombre de buses  en conséquence, ayant chacune un robinet in  dividuel branché sur la conduite générale  d'alimentation.  



  Des installations destinées principalement  à. la     stérilisation    de matières denses ou gra  nuleuses sont munies de buses en deux par  ties démontables percées de trous ou garnies    de caoutchouc ou bossages ménageant dés ou  vertures d'écoulement     convenables.     



  Les     fig.    6 et 7 montrent des     variantes    des  bouches d'expansion. Chaque bouche se com  pose d'une partie rétrécie 39     permettant    l'as  sujettissement sur le tuyau la reliant au ré  servoir, et d'une partie évasée 40 en forme  de triangle. Cette partie évasée se compose  à son tour d'une partie fixe qui forme le des  sous de la buse, et d'une partie mobile assu  jettie au moyen d'un étrier 41, qui permet  de régler, à volonté, l'écartement des deux  lèvres de la bouche, en serrant la vis du mi  lieu de l'étrier et en modifiant l'épaisseur du  joint dont il est parlé ci-dessous.  



  Afin d'obtenir une lame homogène et  mince, une feuille de caoutchouc 42 ou une  feuille d'une autre matière est prévue pré  sentant des crans dans son épaisseur, à inter  valles réguliers et rapprochés qui provoquent  l'écoulement du liquide en jets minces paral  lèles uniformément répartis sur la table  d'expansion.  



  L'eau soumise à l'action des rayons ultra  violets dans     cette    installation est d'abord       stérilisée    et débarrassée de tous les germes  pathogènes qu'elle peut avoir reçus par pol  lution, soit     atmosphérique,    soit par contact  avec des matières putrides. Si elle est sou  mise à cette action dans l'état ordinaire, l'ef  fet des rayons se borne à la destruction des       microbes.    Cependant l'eau répandue sous  l'action d'une source de rayons ultraviolets  et     contenant    des traces d'une substance col  loïdale s'empare d'une partie de l'ozone pro  duit.

   Cette eau est alors susceptible d'exer  cer une action particulièrement favorable,  notamment sur les phénomènes de la diges  tion stomacale et d'aider puissamment à la  dilution des matières alimentaires, dans les  meilleures conditions pour l'assimilation,  grâce à     l'ozonisation        remanente.     



  De plus, l'inventeur a trouvé qu'elle aide  à la formation de cellules organiques saines  et constitue ainsi un agent émérite de pro  phylaxie du cancer et qu'elle agit aussi sur  le système nerveux du grand sympathique et  constitue un énergétique remarquable dans      les cas d'asthénie musculaire et de neurasthé  nie cérébrale.  



  Cette eau récoltée peut en outre être     ga-          zéfiée    suivant les procédés habituels et mise  en flacons par les procédés     isobarométriques     ordinaires.  



  L'installation pour la stérilisation des  produits gras et pâteux comme le, beurre, les  pâtes alimentaires, etc. comporte au lieu de  la table décrite une table de malaxage ou  une     cuvette        destinée    à recevoir la matière qui  doit être soumise à l'action des rayons ultra  violets. Cette table de malaxage     resp.    la  cuvette est placée au-dessous de la cloche       d'irradiation    du genre de celle décrite     ci-          dessus    dans une orientation et à une distance  convenable.  



  Pour la stérilisation des grains et des ma  tières granulées, on agit avec un tube à pro  gression lente, qui remplace la table décrite  et est entouré par une cloche analogue à celle  qui a été décrite. La paroi de ce tube est en  une matière qui permet le passage des rayons  ultraviolets.

Claims (1)

1. REVENDICATION Installation pour la stérilisation par rayons ultraviolets, caractérisée par un ap- -pareil relié par au moins une buse de distri bution à izn réservoir général d'alimentation étanche et comportant un support pour rece voir la matière à stériliser et au moins une cloche renfermant un serpentin émetteur de rayons ultraviolets. SOUS-REVENDICATIONS 1 Installation selon la revendication, carac térisée par le fait que le réservoir géné ral d'alimentation étanche contient un serpentin pour la distribution de gaz car bonique sous pression, ledit serpentin étant percé de trous munis de capuchons de caoutchouc percés eux-mêmes d'un trou très petit.

   2 Installation selon la revendication, carac térisée en ce que le support de la matière à stériliser a la forme d'une table en ma tière transparente aux rayons ultraviolets et comporte en regard de chacune de ses faces supérieure et inférieure une cloche parabolique munie d'un serpentin émet teur de rayons ultraviolets. 3 Installation selon la revendication et la sous-revendication 2, destinée principale ment à la stérilisation des liquides, carac térisée en ce que la table se termine par des_rigoles d'évacuation avec des ajutages destinés au remplissage de récipients.

   4 Installation selon la revendication et les sous-revendications 2 et 3, destinée prin cipalement à la stérilisation du lait, ca ractérisée par des buses formées de deux parties accolées démontables, dont l'une est garnie de rainures pour évacuer le li quide en filets s'épanouissant sur la table. 5 Installation selon la revendication et la sous-revendication 2, destinée principale ment à la stérilisation de matières denses ou granuleuses, caractérisée par des buses formées en deux parties démontables per cées de trous d'écoulement.

   6 Installation selon la revendication et la sous-revendication 2, destinée principale ment à la stérilisation de matières denses ou granuleuses, caractérisée par des buses formées en deux parties démontables gar nies de caoutchouc ménageant des ouver tures d'écoulement. 7 Installation selon la revendication et la sous-revendication 2, destinée principale ment à la stérilisation de matières denses ou granuleuses, caractérisée par des buses formées en deux parties démontables gar nies de bossages ménageant des canaux d'écoulement.

   8 Installation selon la revendication, carac térisée par des coupoles en aggloméré iso lant et revêtues intérieurement d'un en duit fluorescent capable d'émettre des rayons entre 2300 et 4500 angstroms. 9 Installation selon la revendication, carac térisée par des cloches métalliques polies intérieurement. 1.0 Installation selon la revendication, carac térisée en outre par un dispositif de rem plissage automatique comportant une sou- pape appliquée par un ressort, ledit res sort étant soulevé par le goulot du réci pient à remplir, ce qui provoque l'écoule ment du liquide dans le récipient, ledit récipient étant posé sur un plateau égale ment repoussé par un ressort,

   des disposi- tifs de réglage du plateau avec butée ré glable adaptant l'apppareil à des réci pients de différentes hauteurs.