CH315541A

CH315541A - Machine pour la préparation de café et d'infusions

Info

Publication number: CH315541A
Authority: CH
Inventors: Baumann Jules
Original assignee: Baumann Jules
Priority date: 1954-03-17
Filing date: 1954-03-17
Publication date: 1956-08-31

Description


      Machine    pour la     préparation    de café et d'infusions    La présente invention a pour objet une  machine pour la préparation de café et d'in  fusions, comprenant une chaudière destinée à  alimenter en eau chaude un cylindre dans le  quel cette eau chaude est susceptible d'être  pressée par un piston mû par un ressort préala  blement comprimé au moyen d'un levier ac  tionné manuellement, de manière à traverser  un filtre destiné à contenir de la poudre de  café et logé à l'une des extrémités de ce cylin  dre,

   machine caractérisée par le fait     qu'elle     est agencée de façon que la paroi dudit cylin  dre soit baignée extérieurement dans de l'eau  chaude également     fournie    par la chaudière et  destinée à assurer un chauffage constant dudit  cylindre, des moyens permettant de prélever  de l'eau chaude baignant la paroi de ce cylin  dre pour préparer des infusions.  



  Le dessin annexé représente, à titre  d'exemple, une forme d'exécution de la  machine objet de l'invention.    La     fig.    1 en est une vue en coupe longitu  dinale partielle ;  la     fig.    2 est une vue en coupe partielle sui  vant<I>11-11</I> de la     fig.    1 ;  la     fig.    3 est une vue en coupe partielle du  piston ;  les     fig.    4 et 5 sont des vues de détails de  construction.

      La machine représentée comprend une  chaudière 1 sur la paroi de laquelle est fixé,  par l'intermédiaire d'un flasque 2, un conte  nant cylindrique 3 ; ce dernier est relié à la  chaudière 1 par un conduit 4 et présente, inté  rieurement, aboutissant à celui-ci, une rainure  5 dans laquelle est montée une partie d'une  conduite 6 aboutissant, d'une part, à une vanne  7 et, d'autre part, au sommet 8 de la chaudière  1 ; à cet effet, la conduite 6 est disposée à  l'intérieur du conduit 4 et d'une bague filetée  9 portant la vanne 7.  



  A l'intérieur du contenant 3 est logé un  cylindre 10 dans lequel est susceptible de se  déplacer un piston 11 pourvu d'une tige 12  munie d'une     crémaillère    13 pouvant être ac  tionnée au moyen d'une vis 14 que présente  un arbre 15 actionné     rotativement    au moyen  d'un levier non représenté, pour comprimer un  ressort de rappel 16 prenant appui sur l'une  des extrémités du piston 11 et sur un bouchon  17 ; ce dernier porte l'arbre 15 et obture deux  des extrémités correspondantes du cylindre 10  et du contenant 3 qui est muni d'un mano  mètre 18 ;

   ce bouchon 17 est vissé sur le cy  lindre 10 et présente une rainure     annulaire    19  au fond de laquelle est placée une garniture  d'étanchéité 20 pressée entre ledit bouchon 17  et l'extrémité de la paroi du contenant 3.  



  Le     cylindre    10 est percé d'un orifice 21  pour l'entrée de l'eau chaude, et est     muni    à      son extrémité inférieure d'une bague 24 pour  vue d'un porte-filtre amovible 22, dans lequel  est logé un filtre 23 destiné à contenir de la  poudre de café.  



  Sur le piston 11 sont montées trois garni  tures d'étanchéité 25, 26 et 27, ces deux der  nières étant fixées près de son extrémité infé  rieure ; entre les garnitures 26 et 27, le piston  11 présente une rainure périphérique 28 reliée  par trois conduits 29 à une cavité coaxiale 30  dans laquelle peut se déplacer une soupape 31  contre l'action d'un ressort 32 ; le corps de la  soupape 31 a une forme générale triangulaire  en section droite et possède une tête 33 et une  creusure longitudinale 34 ; l'une des extrémités  du ressort 32 est engagée dans cette     dernière     et son autre extrémité prend appui sur une  grille 35 vissée sur le bout 36 du piston 11 ;  la cavité 30 débouche dudit bout 36 sur lequel  est susceptible de prendre appui la tête 33 de  la soupape 31.  



  Le contenant cylindrique 3 est percé, au  niveau du conduit 4, d'un orifice 37 dans le  quel est fixé un tube fileté 38 pourvu d'une  vanne 39 portant, au moyen d'un raccord 40,  une vanne à deux directions 41 ; cette dernière  permet d'alimenter en eau chaude, soit une  cafetière par un tube 42, soit un récipient con  tenant du thé par un orifice 43.  



  La vanne 7 commande l'arrivée de la va  peur dans la conduite 44.  



  La machine représentée est utilisée comme  suit  Dans la chaudière 1, de l'eau est chauffée  de façon que sa pression se maintienne norma  lement à 1,3 atmosphère, et en sorte que     le     sommet 8 de ladite chaudière contienne en  permanence de la vapeur qui, par l'intermé  diaire de la conduite 6, de la vanne 7 et de la  canalisation 44, peut s'échapper dans le sens  de la flèche 45 ; une partie de cette eau prove  nant de la chaudière 1 pénètre par le conduit  4 dans le contenant 3 où elle     remplit    l'espace  compris entre celui-ci et le cylindre 10, le ma  nomètre 18 indiquant la pression régnant dans  cet espace ;

   de l'eau chaude provenant de la  chaudière 1 peut aussi passer, dans le sens de    la flèche 46, du contenant 3 dans la vanne 41,  par l'intermédiaire de la vanne 39 et du rac  cord 40, cette vanne 41 permettant d'alimenter  soit le tube 42 dans le sens de la     flèche    47,  soit l'orifice 43 dans le sens de la     flèche    48,  l'eau chaude s'écoulant par le tube 47 étant       utilisée    pour la préparation d'une réserve de  café, et l'eau chaude sortant de l'orifice 43 ser  vant à la préparation de tasses     d'infusions,    de  thé par exemple ;

   de l'eau chaude est égale  ment susceptible de passer du contenant 3 dans  le cylindre 10 par l'orifice 21, lorsque le pis  ton 11 est en fin de course dans le sens de la  flèche 49, position dans laquelle il a été amené,  contre l'action du ressort 16, par la     manoeuvre     manuelle du levier, ledit orifice étant alors en  regard de la rainure 28 ; ladite eau chaude  traverse ensuite les conduits 29, repousse la  soupape 31 et pénètre dans le filtre 23 préala  blement pourvu de café ;

   puis le piston 11 est  déplacé en sens inverse de la     flèche    49, sous  l'action du ressort 16, pour presser l'eau sur le  filtre 23, ce qui assure l'obturation de l'orifice  21 et la fermeture de la soupape 31, en     sorte     que l'eau mélangée de poudre de café ne peut  pas pénétrer dans le piston 11 qui est ensuite  déplacé manuellement dans le sens de la flè  che 49 ; ce mouvement du piston 11 libère le  filtre 23 dans lequel une nouvelle portion de  poudre de café peut être introduite.  



  Le cylindre 10 de la machine représentée  étant continuellement baigné dans l'eau chaude  provenant de la chaudière 1 ne subit donc pas,  en cours d'exploitation, de grandes différences  de températures et, par conséquent, d'impor  tantes dilatations ; en sorte que l'étanchéité du  joint entre le piston 11 et le cylindre 10 peut  être facilement réalisée.  



  Dans une autre forme d'exécution, non re  présentée, le cylindre 10 est logé à l'intérieur  de la chaudière 1.

Claims

REVENDICATION Machine pour la préparation de café et d'infusions, comprenant une chaudière destinée à alimenter en eau chaude un cylindre dans lequel cette eau chaude est susceptible d'être pressée par un piston mû par un ressort préala blement comprimé au moyen d'un levier ac tionné manuellement, de manière à traverser un filtre destiné à contenir de la poudre de café et logé à l'une des extrémités de ce cylin dre, machine caractérisée par le fait qu'elle est agencée de façon que la paroi dudit cylindre est baignée extérieurement dans de l'eau chaude également fournie par la chaudière et destinée à assurer un chauffage constant dudit cylindre, des moyens permettant de. prélever de l'eau chaude baignant la paroi de ce cylin dre pour préparer des infusions.

SOUS-REVENDICATIONS 1. Machine selon la revendication, carac térisée par le fait que le cylindre est logé à l'intérieur d'un contenant cylindrique relié par un conduit à la chaudière, celle-ci étant des tinée également à fournir de la vapeur à une première conduite commandée par une vanne fixée sur le contenant cylindrique, ce dernier étant agencé pour alimenter en eau chaude le cylindre et une deuxième conduite, comprenant un orifice de sortie, cette conduite et cet ori- fice constituant lesdits moyens permettant de prélever-l'eau chaude nécessaire à la prépara tion d'infusions. 2. Machine selon la revendication et la sous-revendication 1, caractérisée par le fait que le contenant cylindrique est pourvu d'un manomètre. 3.

Machine selon la revendication et la sous-revendication 1, caractérisée par le fait que la conduite d'eau chaude alimentée par le contenant cylindrique est commandée par deux vannes, l'une assurant l'ouverture et la fermeture de celle-ci, l'autre étant une vanne à deux directions. 4. Machine selon la revendication et la sous-revendication 1, caractérisée par le fait que la paroi du cylindre est percée d'un ori fice pour le passage de l'eau chaude. 5. Machine selon la revendication et la sous-revendication 1, caractérisée par le fait que le piston est traversé par un conduit pour le passage de l'eau chaude, ce conduit étant pourvu d'une soupape.