JPH01109687A - 加熱調理器の温調装置 - Google Patents
加熱調理器の温調装置Info
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- JPH01109687A JPH01109687A JP62267037A JP26703787A JPH01109687A JP H01109687 A JPH01109687 A JP H01109687A JP 62267037 A JP62267037 A JP 62267037A JP 26703787 A JP26703787 A JP 26703787A JP H01109687 A JPH01109687 A JP H01109687A
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
この発明は鍋等を加熱して調理を行なう加熱調理器の温
調装置に関するものである。
調装置に関するものである。
従来の技術
従来、この種加熱調理器で天ぷら調理を行なう場合、使
用する油量が少ないと機器の温調機能が動作する前に油
温が急上昇し、油発火を生じるために、過熱防止装置を
設けている。
用する油量が少ないと機器の温調機能が動作する前に油
温が急上昇し、油発火を生じるために、過熱防止装置を
設けている。
以下、従来例の過熱防止機能付温調装置を、誘導加熱調
理器の場合について説明する。
理器の場合について説明する。
まず、第４図および第６図により、前記温調装置につい
て説明する。１はサーミスタ等の感熱素子で被加熱物２
を載置するセラミック等の絶縁物でできたトッププレー
ト３の下面に圧接され、トッププレート３を介して被加
熱物２の温度を検知している。サーミスタ１は抵抗４と
で温度検出装置５を構成し、この温度検出装置６の出力
は、ム／Ｄ変換器６に入力されている。７はタイマ装置
で機器の加熱開始と共に動作を始める。タイマ装置７の
出力は過熱防止レベル設定手段８に入力され、この出力
と数個のタッチキーからなる温調レベル設定装置９との
出力が、レベル比較手段１０で比較され、どちらか高い
方の設定レベルと、ム／Ｄ変換器６との出力が温調手段
１１に入力さｎている。この温調手段１１は、ム／Ｄ変
換器６から出力されるサーミスタ温度”ｔｈとレベル比
較手段１ｏで決定された確定温調レベル”１ｅｖｅｌと
を比較し、温調時の振幅の半分を”ａｍ （中１°Ｃ）
として、Ｔｔｈ−でよ。７゜、≧Ｔ０であれば発振停止
（温調０ＦＦ）、Ｔｌｅｖｅｌ −Ｔｔｈ≧Ｔａｍであ
ｎば発振（温調ＯＮ）とするデユーティ信号をインバー
タ駆動回路に出力し、この信号を受けてインバータ駆動
回路１２はインバータ回路１３と被加熱物２を加熱する
加熱コイル１４をデユーティ制御する。また、温調手段
１１は、前記ＯＦＦ信号の時間の総和ｔ。２．が所定の
時間ｔＮに到達すると、ＬＥＤ等表示素子からなる報知
回路１６に前記表示素子を点灯させる信号を出力する。
て説明する。１はサーミスタ等の感熱素子で被加熱物２
を載置するセラミック等の絶縁物でできたトッププレー
ト３の下面に圧接され、トッププレート３を介して被加
熱物２の温度を検知している。サーミスタ１は抵抗４と
で温度検出装置５を構成し、この温度検出装置６の出力
は、ム／Ｄ変換器６に入力されている。７はタイマ装置
で機器の加熱開始と共に動作を始める。タイマ装置７の
出力は過熱防止レベル設定手段８に入力され、この出力
と数個のタッチキーからなる温調レベル設定装置９との
出力が、レベル比較手段１０で比較され、どちらか高い
方の設定レベルと、ム／Ｄ変換器６との出力が温調手段
１１に入力さｎている。この温調手段１１は、ム／Ｄ変
換器６から出力されるサーミスタ温度”ｔｈとレベル比
較手段１ｏで決定された確定温調レベル”１ｅｖｅｌと
を比較し、温調時の振幅の半分を”ａｍ （中１°Ｃ）
として、Ｔｔｈ−でよ。７゜、≧Ｔ０であれば発振停止
（温調０ＦＦ）、Ｔｌｅｖｅｌ −Ｔｔｈ≧Ｔａｍであ
ｎば発振（温調ＯＮ）とするデユーティ信号をインバー
タ駆動回路に出力し、この信号を受けてインバータ駆動
回路１２はインバータ回路１３と被加熱物２を加熱する
加熱コイル１４をデユーティ制御する。また、温調手段
１１は、前記ＯＦＦ信号の時間の総和ｔ。２．が所定の
時間ｔＮに到達すると、ＬＥＤ等表示素子からなる報知
回路１６に前記表示素子を点灯させる信号を出力する。
なお、６〜８、！：１０，１１は１チツプマイクロコン
ピユータに内蔵された装置である。次に第６図により、
この温調装置で設定される過熱防止レベルについて説明
する。
ピユータに内蔵された装置である。次に第６図により、
この温調装置で設定される過熱防止レベルについて説明
する。
機器の使用者が入力スイッチ（図示せず） ｉｏＨし温
調レベル設定装置９により、温調レベル”ｓｅｔを設定
すると機器は発振し、同時にタイマ装置７がカウントを
始める。そしてタイマ装置７からの入力により過熱防止
レベル設定手段８は機器発振から１１時間までは、温調
ＭＡＸの設定レベルＴ１１□エヨりモ高いレベルＴｌ１
ｍ１ｔ’にレベル設定し、ｔｌからｔ２間は加熱時間に
対しリニアに変化するレベルＴｌ１ｍ１ｔ ２に設定し
、１２時間以後は温調ＭＡＹの設定レベル”ｓｅｔ□工
よりも低いレベルＴ１１□工ｔ３に設定するという三段
階のレベル設定を行なっている。
調レベル設定装置９により、温調レベル”ｓｅｔを設定
すると機器は発振し、同時にタイマ装置７がカウントを
始める。そしてタイマ装置７からの入力により過熱防止
レベル設定手段８は機器発振から１１時間までは、温調
ＭＡＸの設定レベルＴ１１□エヨりモ高いレベルＴｌ１
ｍ１ｔ’にレベル設定し、ｔｌからｔ２間は加熱時間に
対しリニアに変化するレベルＴｌ１ｍ１ｔ ２に設定し
、１２時間以後は温調ＭＡＹの設定レベル”ｓｅｔ□工
よりも低いレベルＴ１１□工ｔ３に設定するという三段
階のレベル設定を行なっている。
発明が解決しようとする問題点
しかし、このような過熱防止レベル設定方法では、少量
の油が急激に温度上昇した場合には、温調ＭＡＸの設定
レベルよりも高い過熱防止レベルＴｌ１ｍ１ｔ ’でデ
ユーティ制御が始まるので、油発火の心配はないが、連
続調理を行なう場合には、１回目の調理が終了し、機器
の入力スイッチをＯＦＦにした時点ではサーミスタ１の
温度はかなり高くなっており、そのため温度検出装置５
の出力は、過熱防止レベルＴ １よりは低いレペ１
ｍ１ｔ ルになっている。従って再度低温の油を加熱しようと使
用者が機器の入力スイッチを入れた場合、温度検出装置
５の出力レベルが過熱防止レベルＴ１□ｍｉｔ ’まで
上がるまで、つまりサーミスタ１の温度がかなり低くな
るまでは機器は加熱を停止したままであるため２回目の
調理ができないという問題があった。
の油が急激に温度上昇した場合には、温調ＭＡＸの設定
レベルよりも高い過熱防止レベルＴｌ１ｍ１ｔ ’でデ
ユーティ制御が始まるので、油発火の心配はないが、連
続調理を行なう場合には、１回目の調理が終了し、機器
の入力スイッチをＯＦＦにした時点ではサーミスタ１の
温度はかなり高くなっており、そのため温度検出装置５
の出力は、過熱防止レベルＴ １よりは低いレペ１
ｍ１ｔ ルになっている。従って再度低温の油を加熱しようと使
用者が機器の入力スイッチを入れた場合、温度検出装置
５の出力レベルが過熱防止レベルＴ１□ｍｉｔ ’まで
上がるまで、つまりサーミスタ１の温度がかなり低くな
るまでは機器は加熱を停止したままであるため２回目の
調理ができないという問題があった。
そこで、本発明は前記問題点に鑑み、調理開始時の初期
サーミスタ温度によって、初期過熱防止レベルの設定を
変えることにより、連続調理を行々う場合でも、２回目
の調理開始時に過熱防止機能が動作せず、連続して使用
者が設定した温調調理が行なえるようにすることを目的
とする。
サーミスタ温度によって、初期過熱防止レベルの設定を
変えることにより、連続調理を行々う場合でも、２回目
の調理開始時に過熱防止機能が動作せず、連続して使用
者が設定した温調調理が行なえるようにすることを目的
とする。
問題点を解決するための手段
前記目的を達成するために本発明の加熱調理器の温調装
置は、初期の温度検出装置からの温度を測定し、その温
度が所定の温度よりも低い場合は従来のような低い過熱
防止レベルに設定し、前記温度が前記設定温度よりも高
い場合は、最初から高いレベルに過熱防止レベルを設定
するものである。
置は、初期の温度検出装置からの温度を測定し、その温
度が所定の温度よりも低い場合は従来のような低い過熱
防止レベルに設定し、前記温度が前記設定温度よりも高
い場合は、最初から高いレベルに過熱防止レベルを設定
するものである。
作用
上記構成によって、初期の温度が低い状態から少量の油
で調理を行なう場合は、従来のように低いレベルに設定
されるために、急激に油温か上昇し、温度検出装置の油
温に対する追随性が悪い場合でも早期に過熱防止装置が
起動するために、油発火の心配はない。また、連続調理
を行なう場合では、初回の調理終了直後では温度検出装
置の温度が前記設定温度よりも高いために、過熱防止レ
ベルを高めて、二回目の調理も連続して加熱動作が行え
るものである。
で調理を行なう場合は、従来のように低いレベルに設定
されるために、急激に油温か上昇し、温度検出装置の油
温に対する追随性が悪い場合でも早期に過熱防止装置が
起動するために、油発火の心配はない。また、連続調理
を行なう場合では、初回の調理終了直後では温度検出装
置の温度が前記設定温度よりも高いために、過熱防止レ
ベルを高めて、二回目の調理も連続して加熱動作が行え
るものである。
実施例
以下、本発明の実施例を誘導加熱調理器の場合について
、第１図、第２図および第３図により説明する。
、第１図、第２図および第３図により説明する。
まず、第１図により本実施例の誘導加熱調理器の過熱防
止機能付温調装置の構成について説明する。１６はサー
ミスタで、被加熱物１７を載置するトッププレート１８
の下面に圧接され、トッププレート１８を介して被加熱
物１７の温度を検知し、抵抗１９とで温度検出装置２０
を構成している。この温度検出装置２０の出力は、Ａ／
Ｄ変換器２１に入力される構成となっており、この温度
検出装置２０の構成は従来例の構成と変わりはない。し
かし、本発明の実施例では、Ａ／Ｄ変換器２１の出力は
先ず初期サーミスタ温度比較手段２２に入力され、この
出力により、過熱防止レベル設定手段２３は、タイマ装
置２４の出力に基づいた過熱防止レベルか、あるいはタ
イマ装置２４の出力とは無関係に一定の過熱防止レベル
を設定し、この過熱防止レベル設定手段２３で設定した
過熱防止レベルで１１゜□、と数個のタッチキーからな
る温調レベル設定装置２５で設定された温調レベルＴｓ
６ｔとは、レベル比較手段２６で比較さ汎、どちらか低
い方のレベルが温調手段２７に確定温調レベルＴ１゜７
．１として入力さｎる。以下の温調処理手段の構成は従
来例で説明した構成と同じであり、ム／Ｄ変換器２１の
出力っまり、サーミスタ温度Ｔｔｈとレベル比較手段２
ｅの出力っまり、確定温調レベル”ｌｅｖ。１とが温調
手段２７で比較され、温調時の振幅の半分を”１ｍ （
中１′ｃ）として、”ｔｈ ”１６ｙａｌ≧Ｔａｍで
発振” ’ 、”１ｅｖｅｌ”ｔｈ≧”ａｍ で発振
ＯＮという処理命令に従って、インバータ駆動回路２８
はインバータ回路２９とインバータ回路２９から供給さ
れた高周波電流により被加熱物全加熱する加熱コイル３
ｏをデユーティ制御し、またＬＥＤからなる報知回路３
１は温調手段２７からの処理信号つまり前記ＯＦＦ信号
の総和Ｔ。ｆ、が所定の時間ＴＮに到達したという信号
を受けて、前記ＬＥＤｉ点灯することにより、被加熱物
１了の内容物の温度が機器の使用者が希望した設定温度
に許容誤差の範囲内で到達したこと全報知する。なお、
２１〜２４および２８．２７は１チツプマイクロコンピ
ユータに内蔵された装置である。
止機能付温調装置の構成について説明する。１６はサー
ミスタで、被加熱物１７を載置するトッププレート１８
の下面に圧接され、トッププレート１８を介して被加熱
物１７の温度を検知し、抵抗１９とで温度検出装置２０
を構成している。この温度検出装置２０の出力は、Ａ／
Ｄ変換器２１に入力される構成となっており、この温度
検出装置２０の構成は従来例の構成と変わりはない。し
かし、本発明の実施例では、Ａ／Ｄ変換器２１の出力は
先ず初期サーミスタ温度比較手段２２に入力され、この
出力により、過熱防止レベル設定手段２３は、タイマ装
置２４の出力に基づいた過熱防止レベルか、あるいはタ
イマ装置２４の出力とは無関係に一定の過熱防止レベル
を設定し、この過熱防止レベル設定手段２３で設定した
過熱防止レベルで１１゜□、と数個のタッチキーからな
る温調レベル設定装置２５で設定された温調レベルＴｓ
６ｔとは、レベル比較手段２６で比較さ汎、どちらか低
い方のレベルが温調手段２７に確定温調レベルＴ１゜７
．１として入力さｎる。以下の温調処理手段の構成は従
来例で説明した構成と同じであり、ム／Ｄ変換器２１の
出力っまり、サーミスタ温度Ｔｔｈとレベル比較手段２
ｅの出力っまり、確定温調レベル”ｌｅｖ。１とが温調
手段２７で比較され、温調時の振幅の半分を”１ｍ （
中１′ｃ）として、”ｔｈ ”１６ｙａｌ≧Ｔａｍで
発振” ’ 、”１ｅｖｅｌ”ｔｈ≧”ａｍ で発振
ＯＮという処理命令に従って、インバータ駆動回路２８
はインバータ回路２９とインバータ回路２９から供給さ
れた高周波電流により被加熱物全加熱する加熱コイル３
ｏをデユーティ制御し、またＬＥＤからなる報知回路３
１は温調手段２７からの処理信号つまり前記ＯＦＦ信号
の総和Ｔ。ｆ、が所定の時間ＴＮに到達したという信号
を受けて、前記ＬＥＤｉ点灯することにより、被加熱物
１了の内容物の温度が機器の使用者が希望した設定温度
に許容誤差の範囲内で到達したこと全報知する。なお、
２１〜２４および２８．２７は１チツプマイクロコンピ
ユータに内蔵された装置である。
次に、実施例における温調装置の動作を、第２図および
第３図により説明する。サーミスタ１６の初期温度”ｔ
ｈｏが初期す、−ミスタ温度比較手段２２により、分岐
温度Ｔｄ よりも低いと判断された場合は、過熱防止レ
ベル設定手段２３は従来例の通り、タイマ装置２４の出
力を読み込んで、機器発振開始から分岐時間ｔ１ まで
は、温調レベル設定装置２５で設定される温調ＭＡＸレ
ベルよりはかなり高いレベルＴｌ１ｍ１ｔ ’に過熱防
止レベルを設定する。この場合における過熱防止レベル
は、従来例通り、以下分岐時間ｔ、から分岐時間ｔ２ま
では前記”１１ｍ１ｔ １から発振経過時間ｔに対して
リニアに変化する過熱防止レベル”１１＋ｉｔ ２がタ
イマ装置２４出力から過熱防止レベル設定手段２３によ
り演算処理されて設定される。そして分岐時間ｔ２以後
は温調ＭＡＸレベルよりは低いレベル”１１ｍ１ｔ３一
定に設定される。一方、連続調理を行なう場合のように
サーミスタ１６の初期温度Ｔｔｈｏが前記分岐温度Ｔｄ
よりも高いと初期サーミスタ温度比較手段２２が判断し
た場合は、過熱防止レベル設定手段２３は、この初期サ
ーミスタ温度比較手段２２からの信号により、タイマ装
置２４からの出力、つまり発振経過時間ｔに関係なく一
定の前記過熱防止レベルＴ工、。ｉｔ３に初期設定する
。従って、サーミスタ温度Ｔｔｈが高い間に再度温調Ｍ
ＡＸレベル設定付近で加熱調理を行なう場合でも、サー
ミスタ温度Ｔｔｈがある程度下がるまで機器が連続加熱
しないというようなことはなく、サーミスタ温度”ｔｈ
が所定の温調レベルに到達するまでは機器は加熱を続け
る。
第３図により説明する。サーミスタ１６の初期温度”ｔ
ｈｏが初期す、−ミスタ温度比較手段２２により、分岐
温度Ｔｄ よりも低いと判断された場合は、過熱防止レ
ベル設定手段２３は従来例の通り、タイマ装置２４の出
力を読み込んで、機器発振開始から分岐時間ｔ１ まで
は、温調レベル設定装置２５で設定される温調ＭＡＸレ
ベルよりはかなり高いレベルＴｌ１ｍ１ｔ ’に過熱防
止レベルを設定する。この場合における過熱防止レベル
は、従来例通り、以下分岐時間ｔ、から分岐時間ｔ２ま
では前記”１１ｍ１ｔ １から発振経過時間ｔに対して
リニアに変化する過熱防止レベル”１１＋ｉｔ ２がタ
イマ装置２４出力から過熱防止レベル設定手段２３によ
り演算処理されて設定される。そして分岐時間ｔ２以後
は温調ＭＡＸレベルよりは低いレベル”１１ｍ１ｔ３一
定に設定される。一方、連続調理を行なう場合のように
サーミスタ１６の初期温度Ｔｔｈｏが前記分岐温度Ｔｄ
よりも高いと初期サーミスタ温度比較手段２２が判断し
た場合は、過熱防止レベル設定手段２３は、この初期サ
ーミスタ温度比較手段２２からの信号により、タイマ装
置２４からの出力、つまり発振経過時間ｔに関係なく一
定の前記過熱防止レベルＴ工、。ｉｔ３に初期設定する
。従って、サーミスタ温度Ｔｔｈが高い間に再度温調Ｍ
ＡＸレベル設定付近で加熱調理を行なう場合でも、サー
ミスタ温度Ｔｔｈがある程度下がるまで機器が連続加熱
しないというようなことはなく、サーミスタ温度”ｔｈ
が所定の温調レベルに到達するまでは機器は加熱を続け
る。
発明の効果
以上、実施例から明らかなように本発明によれば、初期
の温度検出装置の温度レベルにより、機器の過熱防止レ
ベルを切換えることにより、従来の油発火に対する過熱
防止機能は従来通りの検知性能を保持するとともに、機
器の連続調理を可能にすることができる。
の温度検出装置の温度レベルにより、機器の過熱防止レ
ベルを切換えることにより、従来の油発火に対する過熱
防止機能は従来通りの検知性能を保持するとともに、機
器の連続調理を可能にすることができる。
第１図は本発明の一実施例における温調装置の構成図、
第２図は同マイクロコンピュータの動作を示すフローチ
ャート、第３図は同装置における過熱防止レベルとサー
ミスタ温度変化との特性図。 第４図は従来例における温調装置の構成図、第５図は同
マイクロコンピュータの動作を示すフローチャート、第
６図は同装置における過熱防止レベルとサーミスタ温度
変化との特性図である。 １６・・・・・・サーミスタ、２０・・・・・・温度検
出装置、２２・・・・・・初期サーミスタ温度比較手段
、２３・・・・・・過熱防止レベル設定手段、２７・・
・・・・温調手段。 代理人の氏名 弁理士 中 尾 敏 男 ほか１名１６
−サーミスタ η−温調＋投 第１図 第３図 １嘗 て２ 闘り■を
第４図
第２図は同マイクロコンピュータの動作を示すフローチ
ャート、第３図は同装置における過熱防止レベルとサー
ミスタ温度変化との特性図。 第４図は従来例における温調装置の構成図、第５図は同
マイクロコンピュータの動作を示すフローチャート、第
６図は同装置における過熱防止レベルとサーミスタ温度
変化との特性図である。 １６・・・・・・サーミスタ、２０・・・・・・温度検
出装置、２２・・・・・・初期サーミスタ温度比較手段
、２３・・・・・・過熱防止レベル設定手段、２７・・
・・・・温調手段。 代理人の氏名 弁理士 中 尾 敏 男 ほか１名１６
−サーミスタ η−温調＋投 第１図 第３図 １嘗 て２ 闘り■を
第４図
Claims (1)
- 被加熱物の温度を検出する温度検出装置と、前記被加熱
物の温度を所定の安定温度になるように制御する温調手
段と、前記温度検出装置の出力が所定の過熱防止動作レ
ベルに達すると、前記発熱体の加熱を停止またはデュー
ティ制御に切換える過熱防止手段とを備え、前記過熱防
止手段は、前記温度検出装置からの初期出力信号レベル
により、少なくとも二通りの過熱防止動作レベルに切換
える手段を有した加熱調理器の温調装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP26703787A JPH0719651B2 (ja) | 1987-10-22 | 1987-10-22 | 加熱調理器の温調装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP26703787A JPH0719651B2 (ja) | 1987-10-22 | 1987-10-22 | 加熱調理器の温調装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH01109687A true JPH01109687A (ja) | 1989-04-26 |
| JPH0719651B2 JPH0719651B2 (ja) | 1995-03-06 |
Family
ID=17439169
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP26703787A Expired - Lifetime JPH0719651B2 (ja) | 1987-10-22 | 1987-10-22 | 加熱調理器の温調装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0719651B2 (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2005063884A (ja) * | 2003-08-19 | 2005-03-10 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 加熱機器 |
| JP2014011136A (ja) * | 2012-07-03 | 2014-01-20 | Mitsubishi Electric Corp | 誘導加熱調理器及びそのプログラム |
-
1987
- 1987-10-22 JP JP26703787A patent/JPH0719651B2/ja not_active Expired - Lifetime
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2005063884A (ja) * | 2003-08-19 | 2005-03-10 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 加熱機器 |
| JP2014011136A (ja) * | 2012-07-03 | 2014-01-20 | Mitsubishi Electric Corp | 誘導加熱調理器及びそのプログラム |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0719651B2 (ja) | 1995-03-06 |
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