JPH02101326A - 加熱調理器 - Google Patents

加熱調理器

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Publication number
JPH02101326A
JPH02101326A JP25431188A JP25431188A JPH02101326A JP H02101326 A JPH02101326 A JP H02101326A JP 25431188 A JP25431188 A JP 25431188A JP 25431188 A JP25431188 A JP 25431188A JP H02101326 A JPH02101326 A JP H02101326A
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
heating
time
temperature
correction
correction value
Prior art date
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Pending
Application number
JP25431188A
Other languages
English (en)
Inventor
Shuzo Kishimoto
秀三 岸本
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Sanyo Electric Co Ltd
Original Assignee
Sanyo Electric Co Ltd
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Filing date
Publication date
Application filed by Sanyo Electric Co Ltd filed Critical Sanyo Electric Co Ltd
Priority to JP25431188A priority Critical patent/JPH02101326A/ja
Publication of JPH02101326A publication Critical patent/JPH02101326A/ja
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Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 (イ)産業上の利用分野 本発明はトースターレンジ等の加熱調理器に関する。
(口〉 従来の技術 通常、例えばトースターし・ンジにおいで数回の加熱を
連続して行なう場合、加熱開始時の加熱室内温度が1回
目と2回目以後とで異なるため、仮に同一・メニューの
加熱を続けて行なう場合でも同一の加熱時間では均一の
仕上がり状態とならない0例えばトーストを焼く場合に
加熱開始時の加熱室内の温度が常温である1回目の最適
加熱時間が3分であっても、2回目の加熱開始時には加
熱室内温度が既に高くなってしまっているため、同じ3
分の加熱を行なうと焼きすぎた状態となってしまう。
特開昭59−78490号公報においては、連続した加
熱の実行回数を記憶し、加熱回数の増加に従い設定され
た加熱時間よりも実際の加熱時間を短くすることにより
前述の問題の解決を試みている。
しかしながら、上記公報に開示の構成では、1回目の加
熱終了から2回目の加熱開始までの時間を考慮していな
いため、かかる時間の焚短による加熱室の温度のバラツ
キは補正できず、加熱の仕とがりに過不足が生じてしま
う。
また、通常トースターレンジはt熱加熱のためのヒータ
と高周波加熱のためのマグネトロンの2種の加熱源を有
しているが、ある一定時間の1回目の加熱に続き、2回
目の加熱として電熱加熱を行なう場合、1回目の加熱が
電熱加熱であるか高周波加熱であるかによって2回目の
ヒータの立ら上がり時間が異なるため、良好な加熱仕上
がり状態を得るためには斯かる条件をも考慮する必要が
ある。
(ハ)発明が解決しようとする課題 本発明は今回の加熱時間の長短や加熱に使用の加熱源、
次回加熱開始までの時間の長短にかかわらず、次回に良
好な加熱仕上がりとなる加熱調理器の提供を目的とする
く二)g!l!題を解決するための手段本発明加熱調理
器は第1及び第2加熱源、基本加熱時間を設定する時間
設定手段、今回加熱時間に応じて補正値を加算計算する
加算手段、今回加熱終了時から次回加熱開始時までの非
加熱時間に応じて前記補正値を減算修正する減算手段、
今回加熱時に使用の加熱源に応じて前起補正値を補正す
る補正手段、前記加算手段、減算手段、補正手段にて算
出された補正値により前記基本加熱時間を修正して次回
加熱時間を算出する時間算出手段を備えたことを特徴と
する。
(ホ) 作用 今回加熱時の加熱時間と加熱に使用の加熱源、次回加熱
までの非加熱時間に応じて、加算手段、減算手段、補正
手段にて補正値が算出され、その補正値によって基本加
熱時間を修正して次回加熱時間が算出される。
(へ) 実施例 第1図乃至第3図は本発明トースターレンジの一実施例
を示し、(1)はその内部に加熱室を形成した本体、(
2)は加熱室の開口部を開閉する扉、(3)は本体(1
)の前面に設けられた操作盤で、該操作盤には加熱残時
間等を表示する表示部(4〉と加熱時間やメニューを指
定するキーボード(5〉が設けられている。
(6)は前記加熱室内に収容される食品を電熱加熱する
ための第1加熱源としてのヒータ、(7〉はル−等より
なるヒータ駆動回路、く8)は前記加熱室に高周波を供
給して高周波加熱を行なうための第2加熱源としてのマ
グネトロン(第1図中には図示せず)、(9)はリレー
や高周波IEfi等よりなるマグネトロン駆動回路、(
10)はサーミスタ等よりなり本体(1)周囲近傍の気
温を測定する測温手段、(11)はキーボード(5)よ
り入力されるメニュー情報やメモリ(12)に記憶され
た加熱情報を参照してヒータ(6)や表示部(4)の制
御を行なうマイクロフンピユータ(以下、マイコンと称
す)である。
第3図は゛マイコン(11)に組み込まれた制御プログ
ラムの流れ図を示し、これに基づいて以下に動イ乍を説
明する。尚、こ、−でT1、T2、A、には秒単位の時
間を表す変数、BSYは加熱中であることを示すフラグ
、RANGは高周波加熱が行なわれている(行なわれた
)ことを示すフラグである。
亘源通電時にはSlでメモリ、CPUのリセントを行な
う、続いてS2では表示部(4)の制御を行ない、加熱
時には加熱の残時間を、非加熱時には現在時刻を夫々表
示する。S3では測温手段(10)からのm号により周
囲温度TEを測定し、54a−eで、その温度に応じて
変数にの値を決定するのであるが、その作用については
後述する。
ここで、トースト焙焼の電熱加熱を2回連続して実行す
る場合につきプログラムの動作を詳述する。尚、ここで
第1回目の加熱開始前のT2及びRANGはOであると
する。焙焼開始を指示するトーストキーを入力すると、
プログラムはS5、SeaからS7に進む、S7は時間
設定手段に相当し、トーストの基本加熱時間である18
0秒をメモリから読み出して変数T1に代入する。11
!いて実行されるS8a、S8bは補正手段に相当し、
前回の加熱モードを示すフラグRANGO値により補正
値T2を補正するがその作用は後述する。
この場合はフラグが0であるので38aから89aに進
む、S9a、S9bではT2く0である時にT2を0と
する0次の510は時間設定手段であり、基本加熱時間
T1を補正値T2により修正して加熱時間Aを算出する
。算出された加熱時間AはSttで表示部(4〉に表示
きれる。S12ではフラグRANGを0、BSYを1と
してヒータく6)出力をオンにし、加熱を開始する。加
熱中には1秒経過ごとに313、S14を通って515
a、 515bを実行し、補正値であるT2を加熱実行
時間に応じて最大90まで3ずつ加算していく、即ちこ
のS15が加算手段に相当する6Mいて加熱の残時間を
示1Aを同じく1秒ごとに516で1ずつ減算してゆく
、モしてAが0になるまでS2〜S5.513〜S17
を繰り返して加熱を続け、AがOになると518でヒー
タ(6)出力をオフ、フラグBSYを0とし、ブザーを
鳴らして加熱を終了する。
その後第2回の加熱が行なわれるまでは、プログラムは
S2〜314、S19を実行する。S19ではS3で測
定された温度に応じて84で決定された変数Kを用い、
1秒ごとに補正値T2からKが最小0まで減算される。
即ちこの519は、第1回目の加熱終了時から第2回目
の加熱開始までの非加熱時間に応じて補正値T2を減算
する減算手段に相当する。
第1回目の加熱終了からある時間経過後に、第2回目の
トースト焙焼の電熱加熱を実行するため再度トーストキ
ーを押すと、プログラムは第1回目と同様にS5.56
aX S7、S8a、S9aを通りSIOに至るのであ
る。ここで時間設定手段であるSIOの作用について説
明する。第1回目の加熱時には加熱室内の温度が上昇し
ており、またカー熱室の温度は第1回目の加熱終了時か
ら時間の経過に伴って低下してくるので、それに続く第
2回目の加熱においては、第2回目の加熱開始時におけ
る加熱室温度に応じて第2回目の加熱時間を加減しなけ
れば、良好な加熱仕上がりは得られない。本発明では、
第1回目の加熱中には時間と共に上昇し、非加熱中には
時間と共に低下する加熱室温度を補正値であるT2で表
現し、SIOにおいて基本加熱時間T1からT2を減算
して第2回目の加熱時間を算出しているのである。従っ
て第2回目の加熱開始時の加熱室温度が高い程、第2回
目の加熱時間が短縮され、常に良好な加熱仕上がり状態
が得られ、またトーストなど同一メニューの焙焼を連続
して行なう場合には常に均一な加熱仕上がり状態が得ら
れる。尚、S10以後の加熱は第1回目と同様に実行さ
れる。またトーストを更に続けて焙焼する場合の第3回
目以後の加熱についても同様である。
次に第1回目の加熱がトースト焙焼即ち電熱加熱ではな
く、高周波加熱である場合につき説明する。第1回目の
加熱開始のためにレンジキーを入力すると、プログラム
はS5、S6a、S6bからS20に進む、S20では
キーボード(5)から加熱時間Aの入力が行なわれ、入
力された時間AはS21で表示部(4)に表示される。
S22ではフラグRANGを1、BSYを1としてマグ
ネトロン(8)出力をオンにし、加熱を開始する。以後
は電熱加熱時と同様に加熱が実行されるのであるが、加
熱時間が経過して318により出力がオフされた後もフ
ラグRANGは1のままである。そして、第1回目の加
熱終了後に第2回目の加熱としてトースト焙・焼の電熱
加熱を行なう時には、S8aから58bに進むので、そ
れまでに算出された補正値T2から10が減算される。
即ち、高周波加熱に続いて電熱加熱を実行する場合には
、電熱加熱を2回続けて実行する場合と比べて、電熱加
熱に用いるヒータ(6〉の立ち上がり時間が長くかかる
ため、前回の加熱が電熱加熱である場合と比べてT2を
小さくして加熱時間を長くしている。そのため、連続加
熱を行なう場合に前回の加熱モードにかかわらず、常に
良好な加熱仕上がり状態が得られる。
尚、L記2つの場合のいずれにおいても、非加熱時の加
熱室温度の低下の速度は周囲温度の影響を受けるが、本
実施例では周囲温度を測定するJq温千手段10)を設
け、その測定結果によって84でi数K(7)値を変え
ることにより減算手段S19の内容を変更しているので
、周囲温度に関係なく常に一定の仕上がり状態を得るこ
とができる。
第4図は本発明の制御プログラムの他の実施例を示す、
ここでは外気温に応じてJ、にの2つの変数を変化決定
し、変数Kによって減算手段の内容を、変数Jによって
加算手段の内容を夫々変更すると共に、補正手段である
524a−324cにおいて、今回加熱時に使用の加熱
源に応じて加算手段の内容を変更して補正値を補正して
いる。
尚、以上の実施例におけるプログラムやその中での定数
の値や計算式は、実施する調理器の大きさ、発熱量、放
熱速度などに応じて様々に変更することが望ましい。
(ト)発明の効果 本発明によれば、今回の加熱時間の長短や使用した加熱
源の種類、次−1加熱開始までの時間の長短にかかわら
ず、連続して行なわれる次回の加熱においても良好な加
熱仕上がり状態が得られる。
【図面の簡単な説明】
第1図は本発明の一実施例を示す外観斜視図、第2図は
回路ブロック図、第3図は制御を示を流れ図、第4図は
他の実施例を示す流れ図である。 (6)・・・ヒータ、(8)・・・マグネトロン、(1
1)・・・マイコン。

Claims (1)

    【特許請求の範囲】
  1. (1)第1及び第2加熱源、基本加熱時間を設定する時
    間設定手段、今回加熱時間に応じて補正値を加算計算す
    る加算手段、今回加熱終了時から次回加熱開始までの非
    加熱時間に応じて前記補正値を減算修正する減算手段、
    今回加熱時に使用の加熱源に応じて前記補正値を補正す
    る補正手段、前記加算手段、減算手段、補正手段にて算
    出された補正値により前記基本加熱時間を修正して次回
    加熱時間を算出する時間算出手段を備えたことを特徴と
    する加熱調理器。
JP25431188A 1988-10-07 1988-10-07 加熱調理器 Pending JPH02101326A (ja)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP25431188A JPH02101326A (ja) 1988-10-07 1988-10-07 加熱調理器

Applications Claiming Priority (1)

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JP25431188A JPH02101326A (ja) 1988-10-07 1988-10-07 加熱調理器

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Publication Number Publication Date
JPH02101326A true JPH02101326A (ja) 1990-04-13

Family

ID=17263231

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Application Number Title Priority Date Filing Date
JP25431188A Pending JPH02101326A (ja) 1988-10-07 1988-10-07 加熱調理器

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH05118552A (ja) * 1991-10-24 1993-05-14 Sharp Corp 電子レンジ

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH05118552A (ja) * 1991-10-24 1993-05-14 Sharp Corp 電子レンジ

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