JPH02126080A - 食品貯蔵庫 - Google Patents
食品貯蔵庫Info
- Publication number
- JPH02126080A JPH02126080A JP28084288A JP28084288A JPH02126080A JP H02126080 A JPH02126080 A JP H02126080A JP 28084288 A JP28084288 A JP 28084288A JP 28084288 A JP28084288 A JP 28084288A JP H02126080 A JPH02126080 A JP H02126080A
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- Pending
Links
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Classifications
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
- F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- F25D2317/00—Details or arrangements for circulating cooling fluids; Details or arrangements for circulating gas, e.g. air, within refrigerated spaces, not provided for in other groups of this subclass
- F25D2317/06—Details or arrangements for circulating cooling fluids; Details or arrangements for circulating gas, e.g. air, within refrigerated spaces, not provided for in other groups of this subclass with forced air circulation
- F25D2317/065—Details or arrangements for circulating cooling fluids; Details or arrangements for circulating gas, e.g. air, within refrigerated spaces, not provided for in other groups of this subclass with forced air circulation characterised by the air return
- F25D2317/0653—Details or arrangements for circulating cooling fluids; Details or arrangements for circulating gas, e.g. air, within refrigerated spaces, not provided for in other groups of this subclass with forced air circulation characterised by the air return through the mullion
Landscapes
- Cold Air Circulating Systems And Constructional Details In Refrigerators (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明は食品を適湿貯蔵するための食品貯蔵庫に関する
。
。
従来の技術
従来、各食品の保存については保存上冷却の必要なサン
プルに関しては冷蔵庫保存、それ以外の食品に関しては
食品用の収納庫を台所内に設置し、収納することが一般
に行われている。
プルに関しては冷蔵庫保存、それ以外の食品に関しては
食品用の収納庫を台所内に設置し、収納することが一般
に行われている。
発明が解決しようとする課題
しかしながら上記の様な例においては食品用の収納庫に
保存されている食品は、温度・湿度等のコントロールが
されず、台所内の温・湿度条件下におかれている。−力
、近年、住宅構造は気密性を増し、台所内に熱・湿気が
こもり、高温・多湿条件となっている事より、食品保存
中における酸化・ビタミンＣの損失・吸湿・風味の劣化
等が懸念され、食品にとって良好な保存条件ではなかっ
た。又、食品個有の性質により、あらゆる食品を一カ所
に収納する事は困難であり、仮に同一カ所に混在して貯
蔵した場合、水分等の移行に伴なって食品個有の香味も
移行し、相互劣化をきたすといった問題点も有していた
。
保存されている食品は、温度・湿度等のコントロールが
されず、台所内の温・湿度条件下におかれている。−力
、近年、住宅構造は気密性を増し、台所内に熱・湿気が
こもり、高温・多湿条件となっている事より、食品保存
中における酸化・ビタミンＣの損失・吸湿・風味の劣化
等が懸念され、食品にとって良好な保存条件ではなかっ
た。又、食品個有の性質により、あらゆる食品を一カ所
に収納する事は困難であり、仮に同一カ所に混在して貯
蔵した場合、水分等の移行に伴なって食品個有の香味も
移行し、相互劣化をきたすといった問題点も有していた
。
本発明は上記した従来の問題点を解消するものであり、
食品の酸化・ビタミンＣの損失・吸湿・風味の劣化等を
未然に防止し２、食品を長期保存する食品貯蔵庫を提供
する事を目的としている。
食品の酸化・ビタミンＣの損失・吸湿・風味の劣化等を
未然に防止し２、食品を長期保存する食品貯蔵庫を提供
する事を目的としている。
課題を解決するための手段
上記課題を解決するために本発明の食品貯蔵庫は、断熱
箱体で形成した第１の乾燥貯蔵室及び第２の貯蔵室と、
第２の貯蔵室内に設けた略密閉構６ハの貯蔵容器と、こ
れら貯蔵室を冷却するための冷凍サイクル泣び強制通風
用の送風機と、貯蔵室内の温度を１０〜１５゛Ｃに維持
させる温度制御装置をｆイｎえたものである。
箱体で形成した第１の乾燥貯蔵室及び第２の貯蔵室と、
第２の貯蔵室内に設けた略密閉構６ハの貯蔵容器と、こ
れら貯蔵室を冷却するための冷凍サイクル泣び強制通風
用の送風機と、貯蔵室内の温度を１０〜１５゛Ｃに維持
させる温度制御装置をｆイｎえたものである。
作 用
本発明は上記した構成によって食品貯蔵庫内に冷却機で
冷却された空気を送風機で循環させ、−ツノ温度制御装
置により、庫内の温度を１０〜１５℃に維持する。且つ
冷却器の除湿効果により貯蔵ｂ１・内を乾燥することが
できる。一方、第２の貯蔵室内に設けた略密閉構造の貯
蔵容器においては貯蔵した野菜等による蒸散作用或いは
呼吸作用によって発生する水蒸気により容１５内が乾燥
するのが防１ト−され、野菜・果物等の長期保存が可能
である。
冷却された空気を送風機で循環させ、−ツノ温度制御装
置により、庫内の温度を１０〜１５℃に維持する。且つ
冷却器の除湿効果により貯蔵ｂ１・内を乾燥することが
できる。一方、第２の貯蔵室内に設けた略密閉構造の貯
蔵容器においては貯蔵した野菜等による蒸散作用或いは
呼吸作用によって発生する水蒸気により容１５内が乾燥
するのが防１ト−され、野菜・果物等の長期保存が可能
である。
実施例
以下、本発明の一実施例を図に従い説明する。
図において１は食品貯蔵庫本体で、外箱２、内箱３及び
これらの両箱２．３間に充填された断熱材４より構成さ
れている。５は区画壁で上部に第１の貯蔵室６、下部に
第２の貯蔵室了を区画形成しており、前記第１及び第２
の貯蔵室６、アの前面開口部には各々開閉自在に扉体８
．９が設けられてｂる。１ｏは前記第２の貯蔵室γ内に
備えた貯蔵容器であり、前記貯蔵室Ｔ側に固定された蓋
体１１を大部として略密閉構造となるように構成され、
前記扉体９に支持されて前後に可動開閉される。
これらの両箱２．３間に充填された断熱材４より構成さ
れている。５は区画壁で上部に第１の貯蔵室６、下部に
第２の貯蔵室了を区画形成しており、前記第１及び第２
の貯蔵室６、アの前面開口部には各々開閉自在に扉体８
．９が設けられてｂる。１ｏは前記第２の貯蔵室γ内に
備えた貯蔵容器であり、前記貯蔵室Ｔ側に固定された蓋
体１１を大部として略密閉構造となるように構成され、
前記扉体９に支持されて前後に可動開閉される。
１２は冷凍サイクルの圧縮機、１３は冷却器、１４は前
記冷却器１３で冷却された空気を前記第１及び第２の貯
蔵室６、了に強制通風させる送風機、１６．１６は前記
冷却器１２で冷却された冷気を前記送風機１４で前記第
１及び第２の貯蔵室６．７に導くダクトであり、１７は
前記第１及び第２の貯蔵室６．７内の温度を１０〜１５
°Ｃに維持させる温度別ｉ装置である。
記冷却器１３で冷却された空気を前記第１及び第２の貯
蔵室６、了に強制通風させる送風機、１６．１６は前記
冷却器１２で冷却された冷気を前記送風機１４で前記第
１及び第２の貯蔵室６．７に導くダクトであり、１７は
前記第１及び第２の貯蔵室６．７内の温度を１０〜１５
°Ｃに維持させる温度別ｉ装置である。
かかる構成においてその動作を説明する。冷却ｆｉ１３
で冷却された冷気は送風機１４で循環させられ、第１及
び第２の貯蔵室６．７を冷却する。
で冷却された冷気は送風機１４で循環させられ、第１及
び第２の貯蔵室６．７を冷却する。
一方、温度制御装置１７により圧縮機１２、送風機１４
の運転・停止が制御され第１及び第２の貯蔵室６、Ｔ内
は１０〜１５℃に維持される。従って、貯蔵食品は高湿
条件にさらされることがなく、酸化・ビタミンＣ損失、
風味の劣化等が減少し、特に、冷蔵では低温障害を起こ
す野菜・果実類を良好に保存できるといったメリットも
有している。
の運転・停止が制御され第１及び第２の貯蔵室６、Ｔ内
は１０〜１５℃に維持される。従って、貯蔵食品は高湿
条件にさらされることがなく、酸化・ビタミンＣ損失、
風味の劣化等が減少し、特に、冷蔵では低温障害を起こ
す野菜・果実類を良好に保存できるといったメリットも
有している。
史に、冷蔵に対し室温との開きが小さいため、食品取り
出し時における結露発生の機会も少ない。
出し時における結露発生の機会も少ない。
又、冷却器１３の除湿効果により、第１の貯蔵室６を乾
燥させ、貯蔵食品の酸化・吸湿・風味の劣化を防止し、
史に、水分等の移行によって起こる移り臭を防止する効
果があるため、種々の食品を同一カ所に貯蔵することが
可能である。
燥させ、貯蔵食品の酸化・吸湿・風味の劣化を防止し、
史に、水分等の移行によって起こる移り臭を防止する効
果があるため、種々の食品を同一カ所に貯蔵することが
可能である。
史に第２の貯蔵室了は密閉構造となって貯蔵容器８内へ
の冷気の直接の侵入がなく、貯蔵した野菜・果物等より
蒸散した水分により貯蔵容器８内は高湿に保たれ、高湿
度条件を要する野菜・果物等の長期保存も可能である。
の冷気の直接の侵入がなく、貯蔵した野菜・果物等より
蒸散した水分により貯蔵容器８内は高湿に保たれ、高湿
度条件を要する野菜・果物等の長期保存も可能である。
発明の効果
以上の説明より明らかな様に、本発明によると次のよう
な効果を得ることができる。
な効果を得ることができる。
（１）常温保存食品の理想的な保存温度と言われる１０
〜１５°Ｃに貯蔵する事により、高温条件にて促進され
る酸化・ビタミンＣの損失、風味の劣化等が低減し、食
品は良好な状態で長期保存できる。又、１０〜１５℃と
いった中温は、冷蔵と比較して室温との開きが小さいた
め食品取出し時における結露発生の機会が少ないといっ
たメリットもある。
〜１５°Ｃに貯蔵する事により、高温条件にて促進され
る酸化・ビタミンＣの損失、風味の劣化等が低減し、食
品は良好な状態で長期保存できる。又、１０〜１５℃と
いった中温は、冷蔵と比較して室温との開きが小さいた
め食品取出し時における結露発生の機会が少ないといっ
たメリットもある。
＠）貯蔵庫内が乾燥条件に保たれている事により、食品
の酸化・吸湿・風味の劣化等が防止できる。
の酸化・吸湿・風味の劣化等が防止できる。
０）貯蔵庫内が乾燥条件に保たれている事により、食品
相互の移り臭が低減し、種々の食品を同一カ所に貯蔵で
き在庫管理がしやすくなる。
相互の移り臭が低減し、種々の食品を同一カ所に貯蔵で
き在庫管理がしやすくなる。
（４）従来の野菜ケース内に保存した場合低温障害を起
こす野菜・果物用においても、１０〜１５°Ｃで高湿に
保つことにより、良好な貯蔵を行うことができる。
こす野菜・果物用においても、１０〜１５°Ｃで高湿に
保つことにより、良好な貯蔵を行うことができる。
図は本発明の一実施例を示す食品貯蔵庫の断面図である
。 １・・・・・・貯蔵庫本体、２・・・・・・外箱、３・
・・・・・内箱、４・・・・・・断熱材、５・・・・・
・区画壁、６・・・・・・第１の貯蔵室、７・・・・・
・第２の貯蔵室、８，９・・・・・・扉体、１０・・・
・・・貯蔵容器、１３・・・・・・冷却器、１４・・・
・・・送風機、１７・・・・・・温度制御装置。 代理人の氏名 弁即士 粟 野 重 孝 ほか１名貯巌
庫求朱 ３− 内 箱
。 １・・・・・・貯蔵庫本体、２・・・・・・外箱、３・
・・・・・内箱、４・・・・・・断熱材、５・・・・・
・区画壁、６・・・・・・第１の貯蔵室、７・・・・・
・第２の貯蔵室、８，９・・・・・・扉体、１０・・・
・・・貯蔵容器、１３・・・・・・冷却器、１４・・・
・・・送風機、１７・・・・・・温度制御装置。 代理人の氏名 弁即士 粟 野 重 孝 ほか１名貯巌
庫求朱 ３− 内 箱
Claims (1)
- 外箱と内箱とこれら両箱間に充填された断熱材より成り
、前面を開口された貯蔵庫本体と、前記貯蔵庫本体内を
上下に区画する区画壁と、前記区画壁によって区画形成
された第１の貯蔵室及び第２の貯蔵室と、前記第２の貯
蔵室内に設けた略密閉構造の貯蔵容器と、前記第１及び
第２の貯蔵室の前面開口部に各々開閉自在に設けた扉体
と、冷凍サイクルの冷却器で冷却した空気を前記乾燥貯
蔵室内に強制通風させる送風機と、前記第１及び第２の
貯蔵室内の温度を１０〜１５℃に維持させる温度制御装
置とより成る食品貯蔵庫。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP28084288A JPH02126080A (ja) | 1988-11-07 | 1988-11-07 | 食品貯蔵庫 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP28084288A JPH02126080A (ja) | 1988-11-07 | 1988-11-07 | 食品貯蔵庫 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH02126080A true JPH02126080A (ja) | 1990-05-15 |
Family
ID=17630746
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP28084288A Pending JPH02126080A (ja) | 1988-11-07 | 1988-11-07 | 食品貯蔵庫 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH02126080A (ja) |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS62297683A (ja) * | 1986-06-16 | 1987-12-24 | 松下冷機株式会社 | 冷蔵庫 |
| JPS6361866A (ja) * | 1986-08-29 | 1988-03-18 | 松下冷機株式会社 | 野菜室付冷蔵庫 |
| JPS63101686A (ja) * | 1986-10-20 | 1988-05-06 | 株式会社富士通ゼネラル | 電気冷蔵庫 |
-
1988
- 1988-11-07 JP JP28084288A patent/JPH02126080A/ja active Pending
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS62297683A (ja) * | 1986-06-16 | 1987-12-24 | 松下冷機株式会社 | 冷蔵庫 |
| JPS6361866A (ja) * | 1986-08-29 | 1988-03-18 | 松下冷機株式会社 | 野菜室付冷蔵庫 |
| JPS63101686A (ja) * | 1986-10-20 | 1988-05-06 | 株式会社富士通ゼネラル | 電気冷蔵庫 |
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