JPH02272241A - 排煙装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は厨房な、どで使用しているガスレンジなどから
調理の際に発生する油煙などの排出を行う排煙装置に関
するものである。

従来の技術 従来、厨房などで使用しているガスレンジなどから調理
の際に発生する油煙などの排出装置Ｂは、第６図に示す
ように、一端をガスレンジ１のバーナ部２の側方に開口
して吸入口３とし、他端は、家屋の壁面４を貫通して屋
外に臨ませた排出口５を有する排煙ダクト６を設置し、
この排出口５に排出用送風機７を設けて構成している。

また、油煙に含まれている油を付着分離するために吸入
口３近傍の排煙ダクト６内に着脱可能としたグリスフィ
ルター８を設けている。なお、実線矢印は排出用送風機
７による空気の流れを示す。

上記構成で排出用送風機７を駆動すると吸入口３から排
出口５に至る空気の流れが発生し、吸入口３から吸引さ
れる空気流と共に発生した油煙などが排煙ダクト６内に
吸引される。一方、油煙に含まれている油は吸入口３近
傍に設けたグリスフィルター８に付着して分離された後
、浄化された空気が排出口５から屋外に排出されるもの
である。

発明が解決しようとする課題 しかし、上記のような構成では油煙などを効率よく吸入
口へ吸引するためには大風量が必要となる課題があり、
これによって厨房内部の空気が大量に排出されるため、
冷暖房効果が大幅に低下したり、厨房内部に冷風が流れ
る、いわゆるコールドドラフトの発生や騒音が増大する
などの課題があった。

本発明は、このような従来の課題を解消するもので、少
風量で油煙などを効果的に補集して外部に排出すること
を目的にしている。

課題を解決するための手段 上記課題を解決するため、本発明は、一端をレンジ後方
のバーナに臨ませ、かつ前記レンジの前方に向かって開
口した吸入口と、他端は壁面を貫通して外部に臨ませ、
かつ排出用送風機を配置した排出口を有する排煙ダクト
と、バーナの上面に、室内温度より低温度の補助空気を
吐出する冷気送風手段を持たせたものである。

また、一端をレンジ後方のバーナに臨ませ、かつ前記レ
ンジの前方に向かって開口した吸入口と、他端は壁面を
貫通して外部に臨ませ、かつ排出用送風機を配置した排
出口を有する排煙ダクト配置し、レンジ上方に独立した
二つの補助空気を吐出するとともに、少なくとも吐出す
る補助空気の一方は低温度としたものである。

作用 本発明は上記した構成によって油煙などをレンジ上方空
間に低温度の空気流で形成したエアーカーテンで取り囲
むことで拡散を防止すると同時に油煙などのドラフトに
よる上昇力を弱めて効果的に補集かつ屋外に排出するも
のである。

また、レンジ上方空間を温度の異なる二つの補助空気流
によるエアーカーテンで取り囲むことによって強力なエ
アーカーテンを形成し、油煙などの拡散を防止すると同
時に補助空気流の誘引作用などによって油煙などを効果
的に補集しかつ屋外に排出するものである。

実施例 以下、本発明の実施例を添付図面によって説明する。

排煙装置Ａは第１図および第２図に示すように、一端を
レンジ１１の後方のバーナ１２に臨ませ、かつレンジ１
１の前方に向かって開口した吸入口１３とするとともに
、他端は家屋の壁面１４を貫通して屋外に臨ませ、かつ
排出用送風機１５を配置した排出口１６どする排煙ダク
ト１７を載置している。そして前記吸入口１３の外周囲
すなわち上部および両側にレンジ１１の前方に向かって
少量の空気を吐出してレンジ１１の上面にエアーカーテ
ンを形成する第１の吐出口１８を設けている。さらに、
前記レンジ１１の手前側には、前記吸入口１３方向に向
かって少量の空気を吐出する第２の吐出口１９を設けて
いる。−方、排煙装置Ａ内部には、前記第１の吐出口１
８および第２の吐出口１９に、室内温度より低温度の少
風量の補助空気を送気する冷気送風手段２０を配置して
いる。ここで冷気送風手段２０は、たとえば送風機と冷
却器とで構成している。

なお、実線矢印は排出用送風機１５による空気の流れを
示すとともに、−点鎖線矢印は第１の吐出口１８からの
空気の流れを示し、二点鎖線矢印は第２の吐出口１９か
らの空気の流れを、また、破線矢印は油煙などの流れを
示す。

次に油煙などの補集動作について説明する。本動作は、
第１図および第２図に示すように、バーナ１２に着火し
て調理を始めた場合、排出用送風機１５を運転し、吸入
口１３から排出口１６に至る空気の流れを作ると同時に
第１の吐出口１Ｂおよび第２の吐出口１９から少量の、
しかも各々独立した空気を吐出させ、レンジ１１で発生
した油煙を、これらの空気流の相互作用によって効果的
に排煙ダク目７内に吸引する。すなわち、第１の吐出口
１８を利用してレンジ１１の後方から前方向に冷気送風
手段２０から供給された、少量の室内温度より低温度の
補助空気を吐出してレンジ１１上部の上面および両側面
に低温度のエアーカーテンを形成し、調理中に発生した
油煙などを冷却して、ドラフトによる上昇力を弱めると
同時にエアーカーテン内部に封じこめて拡散を防止する
。一方、エアーカーテン内部の圧力を排出用送風機１５
により吸入口１３に吸引する空気流によって、外部より
低圧状態にしてエアーカーテン外部から吸入口１３方向
に向かう流れを形成し、油煙などを吸入口１３に導（も
のである。

また、第２の吐出口１９からも冷気送風手段２０から供
給された少量の補助空気を吐出し、この空気流による誘
因作用によってレンジ１１の前方から吸入口に向かう流
れを助長するものである。なお排煙ダクト１７内に吸引
された油成分は吸入口１３内部に設けているグリスフィ
ルター２１に付着して除去されるものである。

次に第２の実施例を添付図面を使用して説明する０本実
施例の排煙装置Ａは第３図に示すように、一端をレンジ
１１後方のバーナ１２に臨ませ、かつレンジ１１の前方
に向かって開口した吸入口１３とするとともに、他端は
家屋の壁面１４を貫通して屋外に臨ませ、かつ、排出用
送風機１５を配置した排出口１６とする排煙ダクト１７
を配置している。そして前記吸入口１３の上部にレンジ
１１の前方に向かって少量の空気を吐出してレンジ１１
の上面にエアーカーテンを形成する第１の吐出口１８を
設けている。さらに、前記レンジ１１の手前側には前記
吸入口１３方向に向かうとともに、前記第１の吐出口１
８から吐出する補助空気の流れの内側、すなわちレンジ
１１側に流入するように少量の空気を吐出し、レンジ１
１の前面にもエアーカーテンを形成する第２の吐出口１
９を設けている。また排煙装置１Ａ内部には第２の吐出
口１９から吐出する空気温度より低温度でしかも室内温
度より低温度の少量の補助空気を前記第１の吐出口１８
に送気する冷気送風手段２０を設けるとともに第２の吐
出口１９に補助空気流を供給する送風手段２１を配置し
ている。なお、実線矢印は排出用送風機１５による空気
の流れを示すとともに、−点鎖線矢印は第１の吐出口１
８からの空気の流れを示し、二点鎖線矢印は第２の吐出
口１９からの空気の流れを、また、破線矢印は油煙など
の流れを示す。

次に油煙などの補集動作について説明する。本動作は、
第３図に示すように、バーナ１２に着火して調理を始め
た場合、排出用送風機１５を運転し吸入口１３から排出
口１６に至る空気の流れを作ると同時に第１の吐出口１
Ｂおよび第２の吐出口１９から少量の、しかも各々独立
した空気を吐出させ、レンジ１１で発生した油煙を、こ
れらの空気流の相互作用によって効果的に排煙ダクト１
７内に吸引する。

すなわち、第１の吐出口１８を利用してレンジ１１の後
方から前方向に冷気送風手段２０から供給された少量の
室内温度より低温度の補助空気を吐出してレンジ１１上
部の上面に低温度のエアーカーテンを形成し、調理中に
発生した油煙などを冷却することで、ドラフトによる上
昇力を弱めると同時にエアーカーテン内部に封じ込めて
拡散を防止する。

一方、エアーカーテン内部の圧力を排出用送風機１５に
より吸入口１３に吸引する空気流によって、外部より低
圧状態にしてエアーカーテン外部から吸入口１３方向に
向かう流れを形成し、油煙などの吸入口１３に導くもの
である。また、送風手段２１から供給された少量の補助
空気を第２の吐出口１９から吐出してレンジ１１の前面
にもエアーカーテンを形成し、かつ第１の吐出口１８に
よる冷空気流にょうて押さえ込まれるように吐出して煙
の拡散を抑制するとともに誘引作用によってレンジ１１
前方から吸入口１３に向かう流れを助長するものである
。

第４図は第３の実施例をを示すものでレンジ１１に設け
た第２の吐出口１９から冷空気を吐出するもので、本実
施例は、第４図に示すように第１の吐出口１８からの空
気流の上流側に第２の吐出口１９からの冷空気流を供給
するもので、第２の吐出口１９からの冷空気流で第１の
吐出口１８からの空気流を押さえ込むことによって煙の
拡散を抑制するなど、第３図に示すと同様の作用および
効果をもたらせるものである。なお、第４図において第
３図と同一記号は同一内容を示すものである。

第５図は第４の実施例を示すもので第１の吐出口１８お
よび第２の吐出口１９をレンジ１１の手前に併設すると
ともに第１の吐出口１８を第２の吐出口１９の内側に配
置し、第２の吐出口から冷空気を吐出するようにしたも
のである。すなわち、第１の吐出口１８からの補助空気
流を第２の吐出口１９からの冷空気によってレンジ１１
上方空間で押さえ込むことにより煙の拡散や燃焼に伴う
ドラフト力を抑制するなど、他の実施例と同様の作用お
よび効果をもたらせるものである。なお、第５図におい
て第３図および第４図と同一記号は同一内容を示すもの
である。

発明の効果 以上のように本発明の排煙装置は、レンジの後方から前
方に向かって吐出した少量の低温度の空気流によって形
成したエアーカーテンで油煙などを取り囲むことで、油
煙などの拡散を防止すると同時に油煙などを冷却してド
ラフトによる上昇力を弱めるために、油煙などを少量風
で効果的に補集かつ屋外に排出することができるもので
ある。

また本発明の排煙装置は、レンジの上方の空間に二つの
独立した少量の補助空気流を吐出するとともに、他方の
空気流を押さえこむようにいずれか一方から低温度の空
気流を吐出して形成したエアーカーテンで油煙などを取
り囲むことで、油煙などの拡散を防止すると同時に油煙
などを冷却してドラフトによる上昇力を弱めるために、
油煙などを夕風量で効果的に補集することができるもの
である。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の第１の実施例を示す排煙装置の斜視図
、第２図は同装置の断面図、第３図は同第２の実施例を
示す排煙装置の断面図、第４図は同第３の実施例を示す
排煙装置の断面図、第５図は同第４の実施例を示す排煙
装置の断面図、第６図は従来例の断面図である。 Ａ・・・・・・排煙装置、１１・・・・・・レンジ、１
３・・・・・・吸入口、１４・・・・・・壁面、１５・
・・・・・排出用送風機、１６・・・・・・排出口、１
７・・・・・・排煙ダクト、１８・・・・・・第１の吐
出口、１９・・・・・・第２の吐出口、２０・・・・・
・冷気送風手段。 代理人の氏名　弁理士　粟野重孝　はか１名／　／−一
一νンン゛ ［２図

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. （１）一端をレンジの後方のバーナ部に臨ませ、かつ前
   記レンジの前方に向かって開口した吸入口と、他端は壁
   面を貫通して外部に臨ませ、かつ排出用送風機を配置し
   た排出口を有する排煙ダクトと、前記バーナ部の上面に
   、室内温度より低温度の補助空気を吐出する冷気送風手
   段を備えた排煙装置。
2. （２）一端をレンジの後方のバーナ部に臨ませ、かつ前
   記レンジの前方に向かって開口した吸入口と、他端は壁
   面を貫通して外部に臨ませ、かつ排出用送風機を配置し
   た排出口を有する排煙ダクト配置し、前記レンジの上方
   に複数の補助空気を吐出する送風手段を備え前記送風手
   段から吐出する補助空気の少なくとも一部は低温度とし
   た排煙装置。