JPH03180964A - キッチンディスプレイシステム - Google Patents
キッチンディスプレイシステムInfo
- Publication number
- JPH03180964A JPH03180964A JP1319731A JP31973189A JPH03180964A JP H03180964 A JPH03180964 A JP H03180964A JP 1319731 A JP1319731 A JP 1319731A JP 31973189 A JP31973189 A JP 31973189A JP H03180964 A JPH03180964 A JP H03180964A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- data
- order
- display
- displayed
- kitchen
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims description 7
- 230000004044 response Effects 0.000 claims description 6
- 238000010411 cooking Methods 0.000 abstract description 9
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 230000006870 function Effects 0.000 description 1
Landscapes
- Audible And Visible Signals (AREA)
- Management, Administration, Business Operations System, And Electronic Commerce (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
（産業上の利用分野）
本発明は、顧客からの注文に応じて人力されたオーダデ
ータを厨房内ディスプレイ装置ムこ表示し、調理人等に
知らせるキッチンディスプレイシステムに関する。
ータを厨房内ディスプレイ装置ムこ表示し、調理人等に
知らせるキッチンディスプレイシステムに関する。
（従来の技術）
従来のこの種キッチンディスプレイシステムは、例えば
レストラン等において、ウェイトレスが顧客からの注文
に応しオーダ入力装置によりオーダデータをキー人力す
ると、このオーダデータは無線等により厨房内に配置さ
れたディスプレイ装置にその調理品種や数量が表示され
、これによって調理人は調理内容を知ることができた。
レストラン等において、ウェイトレスが顧客からの注文
に応しオーダ入力装置によりオーダデータをキー人力す
ると、このオーダデータは無線等により厨房内に配置さ
れたディスプレイ装置にその調理品種や数量が表示され
、これによって調理人は調理内容を知ることができた。
また、個々のオーダ品が完成したときには、ディスプレ
イ装置の消し込み釦を押下すること等により判別可能と
すると共に、表示ランプ等でウェイトレスに調理終了を
知らせ、該当する画面を消して次のオーダへと表示をシ
フトさせていた。
イ装置の消し込み釦を押下すること等により判別可能と
すると共に、表示ランプ等でウェイトレスに調理終了を
知らせ、該当する画面を消して次のオーダへと表示をシ
フトさせていた。
（発明が解決しようとする課題）
しかしながら、従来のディスプレイ表示手段では、１つ
の画面に表示可能な数に限度があり、多数のオーダの入
力があったときは画面に表示されないオーダの予測をす
ることができず、能率的な作業をすることができないと
いう課題があった。
の画面に表示可能な数に限度があり、多数のオーダの入
力があったときは画面に表示されないオーダの予測をす
ることができず、能率的な作業をすることができないと
いう課題があった。
また、単品毎にオーダ数を知らせたとしても、オーダ人
力や消し込み毎に数量が変化するため調理提供の確認が
困難であるという課題があった。
力や消し込み毎に数量が変化するため調理提供の確認が
困難であるという課題があった。
この発明は斯る課題を解決するためになされたもので、
その目的とするところは、オーダデータを数伝票毎のブ
ロックに分けると共に各ブロック毎の数量等を一斉表示
することにより、多数のオーダの調理順序や終了確認を
容易に行えるようにしたキッチンディスプレイシステム
を提供することにある。
その目的とするところは、オーダデータを数伝票毎のブ
ロックに分けると共に各ブロック毎の数量等を一斉表示
することにより、多数のオーダの調理順序や終了確認を
容易に行えるようにしたキッチンディスプレイシステム
を提供することにある。
（課題を解決するための手段）
前記目的を達成するために、本発明は、顧客からの注文
に応じてオーダ入力装置から入力されたオーダデータを
制御コントローラを介して厨房内に配置したディスプレ
イ装置に表示しそのオーダ内容を知らせるキッチンディ
スプレイシステムにおいて、前記制御コントローラは各
種演算処理を行うＣＰＵと、オーダデータを一時的に記
憶しておくメモリと、オーダ入力装置から入力されたデ
ータを分析し各伝票毎に指定されたフォーマットに分け
てディスプレイ装置に表示データとして出力するインタ
フェース回路とを備え、人力されたオーダデータのうち
数伝票分をブロック毎に分けて少なくとも１つのブロッ
クをディスプレイ表示すると共に、ブロック毎の単品・
食材の数量や総数量を付加情報として表示可能としたこ
とを特徴とする。
に応じてオーダ入力装置から入力されたオーダデータを
制御コントローラを介して厨房内に配置したディスプレ
イ装置に表示しそのオーダ内容を知らせるキッチンディ
スプレイシステムにおいて、前記制御コントローラは各
種演算処理を行うＣＰＵと、オーダデータを一時的に記
憶しておくメモリと、オーダ入力装置から入力されたデ
ータを分析し各伝票毎に指定されたフォーマットに分け
てディスプレイ装置に表示データとして出力するインタ
フェース回路とを備え、人力されたオーダデータのうち
数伝票分をブロック毎に分けて少なくとも１つのブロッ
クをディスプレイ表示すると共に、ブロック毎の単品・
食材の数量や総数量を付加情報として表示可能としたこ
とを特徴とする。
（作用）
前記構成により、本発明によれば、制御コントローラが
インタフェース回路を備えていて、オーダ人力装置から
人力されたオーダデータを分析し指定されたフォーマッ
トに分けてディスプレイ装置に各伝票毎の表示データと
して出力することで、オーダデータのうち数伝票分を１
ブロツクとしてこれらを一斉にディスプレイ表示するこ
とが可能となり、また併せてブロック毎の単品・食材の
数量や総数量を付加情報として表示することができるた
め、厨房内の調理人は順次に何を何個はど調理すべきか
、もしくは準備すべきか等が即座にわかり、作業能率が
著しく向上するという利点を有する。
インタフェース回路を備えていて、オーダ人力装置から
人力されたオーダデータを分析し指定されたフォーマッ
トに分けてディスプレイ装置に各伝票毎の表示データと
して出力することで、オーダデータのうち数伝票分を１
ブロツクとしてこれらを一斉にディスプレイ表示するこ
とが可能となり、また併せてブロック毎の単品・食材の
数量や総数量を付加情報として表示することができるた
め、厨房内の調理人は順次に何を何個はど調理すべきか
、もしくは準備すべきか等が即座にわかり、作業能率が
著しく向上するという利点を有する。
（実施例）
以下、図面に基づき本発明の好ましい実施例を説明する
。
。
第１図には本発明に係るキッチンディスプレイシステム
の構成ブロック図が示されている。
の構成ブロック図が示されている。
レストラン等において、ウェイトレスが顧客からの注文
に応じてオーダ入力装置５ａ、５ｂ、５Ｃからそれぞれ
のオーダデータをキー人力すると、このオーダデータは
無線等により制御コントローラ１を介して厨房内に配置
された複数のディスプレイ装Ｎ６ａ、６ｂ、６ｃに表示
され、この表示内容に基づき調理人は調理すべき料理の
種類や数量等を迅速に把握することができる。
に応じてオーダ入力装置５ａ、５ｂ、５Ｃからそれぞれ
のオーダデータをキー人力すると、このオーダデータは
無線等により制御コントローラ１を介して厨房内に配置
された複数のディスプレイ装Ｎ６ａ、６ｂ、６ｃに表示
され、この表示内容に基づき調理人は調理すべき料理の
種類や数量等を迅速に把握することができる。
ここで本発明の特徴的なことは、前記制御コントローラ
−は各種演算処理を行うＣＰＵと、オーダデータを一時
的に記憶しておくメモリと、オーダ入力装置から人力さ
れたデータを分析し指定されたフォーマットに分けてデ
ィスプレイ装置に各伝票毎の表示データとして出力する
インタフェ−ス回路とを備えていることである。
−は各種演算処理を行うＣＰＵと、オーダデータを一時
的に記憶しておくメモリと、オーダ入力装置から人力さ
れたデータを分析し指定されたフォーマットに分けてデ
ィスプレイ装置に各伝票毎の表示データとして出力する
インタフェ−ス回路とを備えていることである。
すなわち、本実施例において、前記制御コントローラー
はＣＰＵ２とメモリ３とインタフェース回路４ａ、４ｂ
を含み、これらのインタフェース回路４のうち、一方の
インタフェース回路４ａは、オーダ入力装置５ａ、５ｂ
、５ｃから入力されたデータを分析し各伝票毎に指定の
フォーマットに分ける役目をなすと共に、他方のインタ
フェース回路４ｂは、前記により分析したデータをディ
スプレイ装置６ａ、６ｂ、６ｃに表示データとして出力
する役目をなす。
はＣＰＵ２とメモリ３とインタフェース回路４ａ、４ｂ
を含み、これらのインタフェース回路４のうち、一方の
インタフェース回路４ａは、オーダ入力装置５ａ、５ｂ
、５ｃから入力されたデータを分析し各伝票毎に指定の
フォーマットに分ける役目をなすと共に、他方のインタ
フェース回路４ｂは、前記により分析したデータをディ
スプレイ装置６ａ、６ｂ、６ｃに表示データとして出力
する役目をなす。
第２図には、本実施例によるオーダデータの表示例が示
されている。
されている。
同図において、領域Ａには人力されたオーダデータのう
ち数伝票分がブロック単位に分けられ、実施例ではＮｏ
、 １〜Ｎｏ、 ４の４伝票分が１ブロツクとして１画
面に表示されている。そして、各伝票のａ１％’ｌには
単品名または食材芯が表示され、ｅ＠にはその数量が表
示される。また、領域Ｂにはブロック毎に分けた単品１
食材の数量や総数量が付加情報として表示され、そのａ
欄には単品名または食材芯が、ｂ欄には全ブロックのオ
ーダの総数が、Ｃ欄にはブロック毎のオーダの数量が、
更にｄ欄には伝票の残数が表示される。
ち数伝票分がブロック単位に分けられ、実施例ではＮｏ
、 １〜Ｎｏ、 ４の４伝票分が１ブロツクとして１画
面に表示されている。そして、各伝票のａ１％’ｌには
単品名または食材芯が表示され、ｅ＠にはその数量が表
示される。また、領域Ｂにはブロック毎に分けた単品１
食材の数量や総数量が付加情報として表示され、そのａ
欄には単品名または食材芯が、ｂ欄には全ブロックのオ
ーダの総数が、Ｃ欄にはブロック毎のオーダの数量が、
更にｄ欄には伝票の残数が表示される。
このように、数伝票をブロックに分けた単品。
食材を表示することによって、厨房内の調理人等は順次
に何を何個だけ調理すれば良いかとか、何を準備すれば
良いか等の情報が即座にわかり、また数伝票分をまとめ
て調理することもできる。このため、調理提供時間を短
くすることが可能となる。更に、ブロック毎に分けられ
たオーダの数量や総数を管理することで、刻々変化する
単品の総数や調理提供の個数を確認することも可能とな
る。
に何を何個だけ調理すれば良いかとか、何を準備すれば
良いか等の情報が即座にわかり、また数伝票分をまとめ
て調理することもできる。このため、調理提供時間を短
くすることが可能となる。更に、ブロック毎に分けられ
たオーダの数量や総数を管理することで、刻々変化する
単品の総数や調理提供の個数を確認することも可能とな
る。
（発明の効果）
この発明は以上説明した通り、顧客からの注文に応じて
オーダ人力装置から人力されたオーダデータを制御コン
トローラを介して厨房内に配置したディスプレイ装置に
表示しそのオーダ内容を知らせるキッチンディスプレイ
システムにおいて、前記制御コントローラは各種演算処
理を行うＣＰＵと、オーダデータを一時的に記憶してお
くメモリと、オーダ人力装置から人力されたデータを分
析し各伝票毎に指定されたフォーマットに分けてディス
プレイ装置に表示データとして出力するインタフェース
回路とを備えたことにより、調理人は多数のオーダの調
理順序や終了確認等を容易に行うことができる。
オーダ人力装置から人力されたオーダデータを制御コン
トローラを介して厨房内に配置したディスプレイ装置に
表示しそのオーダ内容を知らせるキッチンディスプレイ
システムにおいて、前記制御コントローラは各種演算処
理を行うＣＰＵと、オーダデータを一時的に記憶してお
くメモリと、オーダ人力装置から人力されたデータを分
析し各伝票毎に指定されたフォーマットに分けてディス
プレイ装置に表示データとして出力するインタフェース
回路とを備えたことにより、調理人は多数のオーダの調
理順序や終了確認等を容易に行うことができる。
第１図は本発明に係るキッチンディスプレイシステムの
全体構成を示すブロック図、第２図はディスプレイ装置
によるオーダデータの表示例を示す図である。 １・・・・・・・・・制御コントローラ２・・・・・・
・・・ＣＰＵ ３・・・・・・・・・メモリ ａ ａ ４ｂ・・・・・インタフェース回路 ５ｂ、５ｃ・・オーダ入力装置 ａ ６ｂ、６ｃ・・ディスプレイ装置
全体構成を示すブロック図、第２図はディスプレイ装置
によるオーダデータの表示例を示す図である。 １・・・・・・・・・制御コントローラ２・・・・・・
・・・ＣＰＵ ３・・・・・・・・・メモリ ａ ａ ４ｂ・・・・・インタフェース回路 ５ｂ、５ｃ・・オーダ入力装置 ａ ６ｂ、６ｃ・・ディスプレイ装置
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 顧客からの注文に応じてオーダ入力装置から入力された
オーダデータを制御コントローラを介して厨房内に配置
したディスプレイ装置に表示しそのオーダ内容を知らせ
るキッチンディスプレイシステムにおいて、 前記制御コントローラは各種演算処理を行うＣＰＵと、
オーダデータを一時的に記憶しておくメモリと、オーダ
入力装置から入力されたデータを分析し各伝票毎に指定
されたフォーマツトに分けてディスプレイ装置に表示デ
ータとして出力するインタフェース回路とを備え、入力
されたオーダデータのうち数伝票分をブロック毎に分け
て少なくとも１つのブロックをディスプレイ表示すると
共に、ブロック毎の単品・食材の数量や総数量を付加情
報として表示可能としたことを特徴とするキッチンディ
スプレイシステム。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1319731A JPH03180964A (ja) | 1989-12-08 | 1989-12-08 | キッチンディスプレイシステム |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1319731A JPH03180964A (ja) | 1989-12-08 | 1989-12-08 | キッチンディスプレイシステム |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH03180964A true JPH03180964A (ja) | 1991-08-06 |
Family
ID=18113551
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1319731A Pending JPH03180964A (ja) | 1989-12-08 | 1989-12-08 | キッチンディスプレイシステム |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH03180964A (ja) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH11143958A (ja) * | 1997-11-04 | 1999-05-28 | Ishino Seisakusho:Kk | 注文内容表示装置 |
| JP2001084294A (ja) * | 1999-09-16 | 2001-03-30 | Nitsuko Corp | キッチンディスプレイシステム |
| GB2416865B (en) * | 2003-05-08 | 2007-06-13 | Boeing Co | Intelligent information dashboard system and method |
| JP2021179871A (ja) * | 2020-05-15 | 2021-11-18 | Ｎｅｃプラットフォームズ株式会社 | 注文管理システム、注文管理装置、制御方法、及びプログラム |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5868174A (ja) * | 1981-10-19 | 1983-04-22 | Omron Tateisi Electronics Co | 注文処理装置 |
| JPS6335160B2 (ja) * | 1980-09-01 | 1988-07-13 | Murata Manufacturing Co |
-
1989
- 1989-12-08 JP JP1319731A patent/JPH03180964A/ja active Pending
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6335160B2 (ja) * | 1980-09-01 | 1988-07-13 | Murata Manufacturing Co | |
| JPS5868174A (ja) * | 1981-10-19 | 1983-04-22 | Omron Tateisi Electronics Co | 注文処理装置 |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH11143958A (ja) * | 1997-11-04 | 1999-05-28 | Ishino Seisakusho:Kk | 注文内容表示装置 |
| JP2001084294A (ja) * | 1999-09-16 | 2001-03-30 | Nitsuko Corp | キッチンディスプレイシステム |
| GB2416865B (en) * | 2003-05-08 | 2007-06-13 | Boeing Co | Intelligent information dashboard system and method |
| JP2021179871A (ja) * | 2020-05-15 | 2021-11-18 | Ｎｅｃプラットフォームズ株式会社 | 注文管理システム、注文管理装置、制御方法、及びプログラム |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP3044553B1 (en) | Food product scale | |
| JPH03180964A (ja) | キッチンディスプレイシステム | |
| JPH09190479A (ja) | レストランの券売データ処理システム | |
| JP2004310198A (ja) | 商品情報入力端末装置 | |
| JPH0855105A (ja) | 献立支援機 | |
| JPH06332922A (ja) | 注文データ処理装置 | |
| JP2002352322A (ja) | 売上実績表示システム | |
| JP2003331025A (ja) | オーダーエントリーシステム | |
| CN116563058A (zh) | 信息处理装置、方法、程序以及记录介质 | |
| JP2004206368A (ja) | 操作画面の表示方式と表示プログラム及びそれらを用いたｐｏｓ装置 | |
| JPH0934945A (ja) | 電子献立作成装置 | |
| JP4094618B2 (ja) | 商品発注方法及びシステム、商品発注端末 | |
| JP2020112439A (ja) | 計量装置、商品データ処理システム、及びその方法 | |
| JP7503980B2 (ja) | 情報処理装置、およびプログラム | |
| JP7650546B2 (ja) | 商品販売データ処理装置、及びプログラム | |
| JP3405960B2 (ja) | Ｐｏｓ端末装置における商品表示の制御装置 | |
| JPH08161288A (ja) | 電子献立作成装置 | |
| JP2523838B2 (ja) | 電子式キャッシュレジスタ | |
| JPH08123858A (ja) | 電子献立作成装置 | |
| JP2808540B2 (ja) | コンピュータ処理用操作ボタンの自己診断情報表示方法 | |
| KR20060098983A (ko) | 터치 스크린을 이용한 음식 주문 시스템 및 그 주문 방법 | |
| JPH01149171A (ja) | 注文データ管理システム | |
| JP2007115035A (ja) | レジスタ装置 | |
| JP2016062341A (ja) | 商品管理装置 | |
| JP2007115034A (ja) | レジスタ装置 |