JPH0414968B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本発明はステーキ用鉄板、焼肉用鉄板などの被
洗浄物をシヨツト材を用いて洗浄する洗浄機に関
するものである。

（従来の技術） 本発明者は、シヨツト材をステーキ用鉄板、焼
肉用鉄板などの被洗浄物に向けてシヨツトするこ
とにより、被洗浄物の表面に付着している汚れを
除去する洗浄機を考案し、これを実願昭60−
142424号（実開昭62−50549号）として出願して
いる。

この出願において、線材からなる外周部を備え
ると共に外周部の内方に被洗浄物を保持する回転
保持体を縦方向に設ける一方、シヨツト材を前記
回転保持体の軸芯部に向けてシヨツトするシヨツ
ト装置を設けた洗浄機を開示している。

（発明が解決しようとする問題点） ところで上記洗浄機において、シヨツト材を回
転保持体の軸芯に向けてシヨツトすると、外周部
の線材が被洗浄物の表面に近接しているので、外
周部の被洗浄物に対する移動量が小さく被洗浄物
の前記近接部分にシヨツト材をシヨツトすること
が困難である。この結果、被洗浄物にシヨツトむ
らが生じるという問題がある。

この問題点を解決するために、被洗浄物を外周
部の内方に一定間隔をおいて位置させることが考
えられる。

しかし上記洗浄機では、外周部と内周部との間
に被洗浄物を挟持しているので、外周部と被洗浄
物との間隔を離すと被洗浄物を安定して保持する
ことができない。この結果、被洗浄物が回転保持
体に対して移動し易くなり、回転保持体が被洗浄
物を被シヨツト位置に確実に案内することができ
ないと共に、一定速度で前記被シヨツト位置を通
過させることができないなど、別の理由のよるシ
ヨツトむらが生じる。

また被洗浄物を、回転保持体の外周部を形成す
る線材の内方に一定間隔をおいて位置させること
ができたとしても、次の理由により、やはりシヨ
ツトむらが生じる。

すなわちシヨツト装置のシヨツト方向により設
定される被シヨツト位置において、被洗浄物の前
記線材と対向する部位へのシヨツト量は、線材が
シヨツト材を妨害することによりそのシヨツト量
が減少させられる。従つて、シヨツト材を回転保
持体の軸芯に向けてシヨツトすると、外周部の被
洗浄物に対する移動量が小さいので、シヨツト量
が減少する前記部位が、被洗浄物の特定位置に固
定されるという問題がある。この結果、被洗浄物
の前記特定位置に、外周部の形状に対応したシヨ
ツトむらを生じる。

（問題点を解決するための手段） 本発明は上記問題点を解決するため、線材から
なる外周部を備えると共に外周部の内方に被洗浄
物を保持する回転保持体を縦方向に設ける一方、
シヨツト材を前記回転保持体の軸芯部に向けてシ
ヨツトすると共にそのシヨツト方向が回転保持体
の軸芯から偏心されたシヨツト装置と、シヨツト
装置によりシヨツトされたシヨツト材が集積され
る集積部と、集積部に集積されたシヨツト材を前
記シヨツト装置に移送するコンベア装置とを有す
ることを特徴とする。

（作用） 上記構成によれば、以下の作用を営むことがで
きる。

被洗浄物を回転保持体の外周部の内方に保持
させ、シヨツト装置で前記回転保持体に向けて
シヨツト材をシヨツトすることにより、シヨツ
ト材を回転保持体の前記外周部を形成する線材
間を通つて前記被洗浄物に衝突させることがで
きる。これにより、被洗浄物の表面に付着した
汚れを、シヨツト材の前記衝突の衝撃力により
除去することができる。

この結果、ブラシ洗浄などの従来方法では困
難であつた、被洗浄物の表面には強固に付着し
た汚れ（例えばステーキ用鉄板、焼肉用鉄板な
どの表面に付着した炭化物、油汚れなど）の除
去を効果的に行うことができる。又シヨツト装
置により回転保持体に向けてシヨツトされたシ
ヨツト材は集積部に集積された後、コンベア装
置により前記シヨツト装置に戻されるので、シ
ヨツト材を繰返して使用することができる。

シヨツト装置によりシヨツトされるシヨツト
材のシヨツト方向を前記回転保持体の軸芯から
偏心させることにより、外周部の被洗浄物に対
する移動量を大きくすることができるので、前
記外周部を形成する線材の妨害によりシヨツト
量が減少する部位を、被洗浄物の特定位置に固
定させることなく分散させることができる。

この結果、被洗浄物の特定位置に、外周部の
形状に対応したシヨツトむらが生じるのを防ぐ
ことができる。

又シヨツト装置によりシヨツトされるシヨツ
ト材のシヨツト方向を前記回転保持体の軸芯か
ら偏心させることにより、シヨツト材を、入射
角を持つて被洗浄物にシヨツトさせることがで
きるので、シヨツト材を側方から横移動するよ
うに被洗浄物の表面に衝突させることができ
る。

この結果、被洗浄物の外周部に対向する部位
にシヨツト材を直接衝突させることができなく
ても、シヨツト材の前記横移動により、被洗浄
物に洗浄むらが生じるのを防ぐことができる。

縦方向に設けた回転保持体に保持される被洗
浄物は、下方から前記回転保持体により支承さ
れるので、被洗浄物はその自重で回転保持体に
安定して保持されており、被洗浄物が回転保持
体に対して移動することがない。これにより、
回転保持体の回転に伴い、被洗浄物を被シヨツ
ト位置に確実に案内することができると共に、
一定速度で前記被シヨツト位置を通過させるこ
とができる。

この結果、被洗浄物に対するシヨツト量のバ
ラ付きを防ぐことができるので、シヨツトむら
を少くすることができる。

（実施例） 本発明を焼肉用鉄板をシヨツト洗浄する洗浄機
に適用した実施例を、第１図ないし第７図に基き
説明する。

本実施例に用いるシヨツト材は、アルミ製シヨ
ツト材と、ウレタン樹脂に砥粒を混入させたシヨ
ツト材と、ウレタン樹脂のみからなるシヨツト材
とを２：１：１の容積比で混合したものである。
何れのシヨツト材も、直径約３mmの球形状のもの
を使用している。

外装ケース１の内部に、円形状の洗浄室２ａと
方形状のシヨツト空間２ｂとを形成する洗浄槽２
を設けている。洗浄室２ａ内に、回転枠体（回転
保持体）３をその軸芯を略鉛直方向に設定し、回
転可能に設けている。４は回転枠体３を回転駆動
するモータである。シヨツト空間２ｂの奥壁背面
に、シヨツト材を前記回転枠体３に向けてシヨツ
トするシヨツト装置５を配設している。６はシヨ
ツト装置５を駆動するモータである。洗浄槽２の
側方下部に、シヨツトされたシヨツト材が集積さ
れる貯留槽（集積部）１４を配設している。又洗
浄槽２の側方下部から側方上部にかけて、前記貯
留槽１４に集積されたシヨツト材を前記シヨツト
装置５に移送するカツプコンベア（コンベア装
置）７を配設している。８はカツプコンベア７を
駆動するモータである。

回転枠体３は、金属棒を屈曲、溶接した外枠３
ａ及び内枠３ｂがドーナツ状の底板３ｃに固定さ
れ形成されている。外枠３ａは略鉛直方向に立設
されている。内枠３ｂは上部が内方に傾斜してお
り、前記外枠３ｂとの間に上方に大きく開放され
た入出口３ｂを形成する。この回転枠体３は、前
記底板３ａの下面に固定された十字状の支持部材
９を介し、洗浄槽２の底部中央を貫通する回転軸
１０により回転可能に支持されている。

ゴム板１１を下向きにして前記支持部材９に沿
設している。支持部材９の断面形状は逆Ｌ字状
で、その下向きの側壁９ａにボルト、ナツトで前
記ゴム板１１を着脱可能に取付けている。ゴム板
１１はその下縁部で洗浄室２ａの底面を押圧し、
回転枠体３の回転に伴い、前記底面上のシヨツト
材を後述の排出口１２に掃き入れる。尚、ゴム板
１１の代わりにブラシなどを用いてもよい。

シヨツト装置５のシヨツト口５ａは、前記シヨ
ツト空間２ｂの奥壁に開設した開口から前記回転
枠体３に向けられている。シヨツト材はシヨツト
装置５から回転枠体３に向けてシヨツトされる。
本実施例では第３図に示すように、シヨツト材の
シヨツト方向を回転枠体３の軸芯から回転を迎え
る側に若干偏心させ、シヨツト材が入射角を持つ
て焼肉用鉄板ａにシヨツトされるように設定して
いる。この入射角は5゜〜50°が好適である。これ
により、回転枠体３の外枠３ａの焼肉用鉄板ａに
対する移動量を大きくすることができる。又前記
入射角により、シヨツト材を側方から横移動する
ように焼肉用鉄板ａの表面に衝突させることがで
きる。この結果、焼肉用鉄板ａの特定位置に外枠
３ａの形状に対応したシヨツトむらや洗浄むらが
生じるのを防ぐことができる。尚、シヨツト方向
の前記偏心を回転枠体３の軸芯から回転を迎える
側に行つているので、回転枠体３の前記回転と相
俟つて、シヨツト速度を速めることができる。こ
の結果、シヨツト材の衝撃力を、更に強めること
ができる。

洗浄槽２の底部に、シヨツト装置５から回転枠
体３の回転軸１０近傍にかけて、先述の排出口１
２を開設している。排出口１２は、前記カツプコ
ンベア７の下方に接続する排出シユート１２ａを
備えている。この排出口１２により洗浄槽２内の
シヨツト材は、カツプコンベア７の下方に排出、
集積される。尚、排出口１２の上部開口縁に目皿
１３を横架し、シヨツト材以外のものが排出口１
２内に入り込むのを防止している。

カップコンベア７の下方に、シヨツト材が集積
される前記貯留槽１４を設けている。貯留槽１４
には、第２図に点線で示すようなＵ字状のパンチ
ングプレート１５を取付けている。パンチングプ
レート１５の孔径は、シヨツト材の直径より小で
ある。又貯留槽１４には、後述の洗浄液が一定液
位貯えられ、前記パンチングプレート１５の下部
を浸漬している。この貯留槽１４内でシヨツト材
は、その表面に堆積した付着物を洗い落とされ
る。尚、１４ａは前記洗浄液を貯留槽１４から排
出するドレン管、１４ｂはオーバーフロー管であ
る。

貯留槽１４の前記パンチングプレート１５上に
集積されたシヨツト材は、カツプコンベア７によ
り上方のシヨツト装置５に移送される。供給シユ
ート１６が前記シヨツト装置５に接続され、前記
シヨツト材をシヨツト装置５に供給する。又供給
シユート１６に洗浄液タンク１７と給水パイプ１
８とを接続し、シヨツト材に、先述の洗浄液と水
とを適宜供給するようにしている。これら洗浄液
及び水はシヨツト材と共に回転枠体３に向けシヨ
ツトされた後、前記貯留槽１４に集められる。

洗浄槽２内のシヨツト装置５と回転枠体３との
間に、可動式の安全シヤツタ１９を設けている。
安全シヤツタ１９は一側が洗浄槽２の側壁で枢支
され、シヨツト材の通過が可能な開放位置と、シ
ヨツト材の通過を遮断する閉止位置との間で回動
可能に支持されている。

一方、外装ケース１の開口１ａ近傍に、第４図
に示すように逆Ｌ字状の回動杆２０を、枢軸２０
ａを中心に回動（Ｓ←→Ｏ方向）可能に設けてい
る。回動杆２０は、前記開口１ａを開閉（Ｕ←→Ｌ
方向）する開閉蓋２１が閉蓋位置にあるとき、こ
の開閉蓋２１の自重によりその押動部２１ａを介
しＬ方向に押動され、Ｏ方向に回動される。又回
動杆２０と外装ケース１との間にコイルバネ２２
を張設し、前記開閉蓋２１がＵ方向に閉蓋される
とき、回動杆２０がＳ方向に回動復帰するように
付勢している。

洗浄槽２の外側に、大径スプロケツト２３を上
端に備えた連動軸２４が回動自在に設けられてい
る。一方、前記安全シヤツタ１９の枢軸上端に小
径スプロケツト２５を設け、これら大小スプロケ
ツト２３，２５にチエーン２６を巻装している。
前記連動軸２４に突出杆２４ａを設け、その先端
部と前記回動杆２０の下端部とを連結杆２６で連
結している。これにより回動杆２０のＯ←→Ｓ方向
の回動を安全シヤツタ１９に伝達し、これをＯ方
向に回動させることができる。

安全シヤツタ１９は、前記開閉蓋２１が閉蓋位
置にあるとき前記回動杆２０がＬ方向に押動され
Ｏ方向に回動されるのに伴い、第４図に示すよう
にシヨツト材の通過が可能な開放位置（実線）に
回動（Ｏ方向）される。これにより、焼肉用鉄板
ａをシヨツト洗浄することができる。しかし、焼
肉用鉄板ａの入出時や誤操作などで開閉蓋２１が
閉蓋位置にないとき、回動杆２０がＳ方向に回動
復帰するのに連動し前記安全シヤツタ１９は、シ
ヨツト材の通過を遮断する閉止位置（仮想線）に
回動（Ｓ方向）される。これにより、シヨツトさ
れたシヨツト材が作業者に当ることを防止するこ
とができる。尚、安全シヤツタ１９の作動と並行
して、シヨツト装置５の駆動を停止するようにす
れば好適である。

洗浄槽２の内壁全面に、厚膜ゴム板２７及び薄
膜ゴム板２８の２枚を貼設している。又洗浄槽２
のシヨツト装置５と対抗する内壁の部位には、前
記厚膜ゴム板２７及び前記薄膜ゴム板２８の２枚
の外、更にもう１枚の補強用ゴム板（ゴム材）２
９を貼設している。

補強用ゴム板２９は第６図及び第７図に示すよ
うに、パンチングシート（金属製芯材）３０の表
裏面をゴム層２９ａ，２９ａで被覆形成したもの
である。このゴム層２９ａは、食品衛生の上で無
害なウレタンゴム、シリコンゴムなどの合成ゴム
で、前記パンチングシート３０を横架した型枠内
に液状の前記合成ゴムを流込み、硬化させてい
る。表側ゴム層２９ａと裏側ゴム層２９ａとは、
パンチングシート３０の小孔３０ａを通して一体
となつている。尚、前記厚膜ゴム板２７もこの補
強用ゴム板２９と同様に形成されている。

この補強用ゴム板２９を洗浄槽２の内壁に貼設
することにより、洗浄槽２やシヨツト材を衝突時
の衝撃力から保護してその耐久性を長期間維持す
ることができると共に、衝突音を小さくして騒音
を低く抑えることができる。

又表裏ゴム層２９ａ，２９ａがパンチングシー
ト３０を被覆しているので、パンチングシート３
０の平面方向におけるゴム層２９ａの伸縮を、前
記パンチングシート３０により規制することがで
きる。この結果、シヨツト材が強力な衝撃力で補
強用ゴム板３０に衝突しても、表裏ゴム層２９
ａ，２９ａの前記平面方向の振動による劣化を防
止することができるので、長時間使用することが
できる。

更に補強用ゴム板２９は、第６図に示すように
必要な部位のみカバーできる形状及び大きさに予
め形成されており、ボルト、ナツトを介し前記部
位に取換可能に取付けられている。この補強ゴム
板２９は前記パンチングプシート３０により保形
性が付与されているので、ボルト、ナツトでの前
記取付けは隅部の４箇所で十分に行うことができ
る。これによりシヨツト材の衝撃力を最も強く受
ける前記部位を効率よく補強することができ、且
つ取換時の着脱作業も容易である。尚、補強ゴム
板２９には前記パンチングシート３０の外、金網
なども使用できる。

以上のように構成した洗浄機の作用説明を行
う。

外装ケース１の開閉蓋２１を開蓋し、焼肉用鉄
板ａを回転枠体３の外枠３ａと内枠３ｂとの間
に、入出口３ｄを通して挿入する。この開閉蓋２
１の開蓋時、安全シヤツタ１９が閉止位置（第１
図仮想線）にあるので、誤つてシヨツト装置５を
駆動させても作業者にシヨツト材が当るおそれは
ない。又シヨツト洗浄中に誤つて開閉蓋２１が開
蓋されたときも同様である。焼肉用鉄板ａを回転
枠体３に保持させる前記作業は、大きく開口した
入出口３ｄを通して容易に行うことができる。前
記焼肉用鉄板ａにはその自重により前記回転枠体
３に安定して保持される。

前記開閉蓋１ａを閉蓋すると前記安全シヤツタ
１９は開放位置（第１図実線）に回動させられ、
シヨツト材の通過が可能となる。

次に、回転枠体３を回転（第３図反時計方向）
させ、シヨツト装置５を駆動する。焼肉用鉄板ａ
はその自重により回転枠体３に安定して保持さ
れ、焼肉用鉄板ａが回転枠体３に対して移動しな
いので、前記回転枠体３の回転に伴い、焼肉用鉄
板ａを被シヨツト位置に確実に案内し、一定速度
で前記被シヨツト位置を通過させることができ
る。この結果、焼肉用鉄板ａが前記被シヨツト位
置から外れたり、通過速度の変化などから焼肉用
鉄板ａに対するシヨツト量のバラ付きを防ぐこと
ができるので、シヨツトむらを防止することがで
きる。

又本実施例では、シヨツト装置５によりシヨツ
トされるシヨツト材のシヨツト方向を回転枠体３
の軸芯から偏心させることにより、外枠３の焼肉
用鉄板ａに対する移動量を大きくすることができ
る。これにより、前記外枠３ａがシヨツト材の通
過を妨害してシヨツト量を減少させる部位を、焼
肉用鉄板ａの特定位置に固定させず分散させるこ
とができる。この結果、焼肉用鉄板ａの特定位置
に、外枠３ａの形状に対応したシヨツトむらが生
じるのを防ぐことができる。

更に本実施例では、シヨツト方向の前記偏心に
より、入射角（5°〜50°）を持つてシヨツト材を
側方から横移動するように焼肉用鉄板ａの表面に
衝突させることができる。この結果、焼肉用鉄板
ａの前記外枠３ａに対向する部位にシヨツト材を
直接衝突させることができなくても、シヨツト材
の前記横移動により、焼肉用鉄板ａに洗浄むらが
生じるのを防ぐことができる。

焼肉用鉄板ａに付着した汚れのなかで、炭化物
など強固に付着した汚れはアルミ製シヨツト材が
強力な衝撃力で除去する。油脂など一様に広がつ
た汚れは、ウレタン製シヨツト材がソフトな衝撃
力で均一に除去する。そして、砥粒が混入された
ウレタン樹脂製シヨツト材は、ベト付いた主要な
汚れを除去すると共に、焼肉用鉄板ａの表面を研
磨する作用を営む。

このように衝撃力や研磨力の夫々異となつた３
種類のシヨツト材を混合してシヨツトすることに
より、焼肉用鉄板ａに付着した様々な種類の前記
汚れを効率良く除去することができる。従つて焼
肉用鉄板ａの洗浄作業に時間がかかり過ぎたり、
洗浄によつて焼肉用鉄板ａにキズやヒビ割れを生
じさせることはない。尚、被洗浄物により、混合
するシヨツト材の種類や混合比を設定すれば好適
である。

シヨツトされたシヨツト材と、シヨツト材によ
り焼肉用鉄板ａの表面から除去された付着物とは
洗浄室２ａの底面上に落下し堆積する。次いで、
回転枠体３の底部下面に十字状に設けた可撓性板
状体１１が、前記シヨツト材及び前記付着物を排
出口１２に掃き入れる。排出シユート１２ａを通
つて貯留槽１４に集積されたシヨツト材は貯留槽
１４内の洗浄液により、その表面に堆積した付着
物を洗い落とされた後、カツプコンベア７により
シヨツト装置５に移送される。

シヨツト材は供給シユート１５を通つてシヨツ
ト装置５に供給される。このときシヨツト材に、
洗浄液と水とが適宜供給される。これら洗浄液及
び水は焼肉用鉄板ａ洗浄に役立つことができると
共に、シヨツト材自身の洗浄にも役立つのでシヨ
ツト材を繰返して使用することができる。

（発明の効果） 本発明は上記構成、作用を有するので、以下の
効果を奏することができる。

被洗浄物の表面に付着した汚れを、シヨツト
材の衝突の衝撃力により除去することができ
る。

この結果、ブラシ洗浄などの従来方法では困
難であつた、被洗浄物の表面に強固に付着した
汚れ（例えばステーキ用鉄板、焼肉用鉄板など
の表面に付着した炭化物、油汚れなど）の除去
を効果的に行うことができる。又シヨツト装置
により回転保持体に向けてシヨツトされたシヨ
ツト材は集積部に集積された後、コンベア装置
により前記シヨツト装置に戻されるので、シヨ
ツト材を繰返して使用することができる。

外周部を形成する線材の妨害によりシヨツト
量が減少する部位を、被洗浄物の特定位置に固
定させることなく分散させることができる。

この結果、被洗浄物の特定位置に、外周部の
形状に対応したシヨツトむらが生じるのを防ぐ
ことができる。

シヨツト材を側方から横移動するように被洗
浄物の表面に衝突させることができる。

この結果、被洗浄物の外周部に対向する部位
にシヨツト材を直接衝突させることができなく
ても、シヨツト材の前記横移動により、被洗浄
物に洗浄むらが生じるのを防ぐことができる。

回転保持体の回転に伴い、被洗浄物の被シヨ
ツト位置に確実に案内することができると共
に、一定速度で前記被シヨツト位置を通過させ
ることができる。

この結果、被洗浄物に対するシヨツト量のバ
ラ付きを防ぐことができるので、シヨツトむら
を少くすることができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の実施例の斜視図、第２図はそ
の縦断正面図、第３図は第２図の−線断面
図、第４図はその要部の斜視図、第５図は第２図
の−線断面図、第６図はその補強用ゴム板の
一部切欠斜視図、第７図はその補強用ゴム板の取
付状態を示す横断面図である。 ３……回転保持体、３ａ……外周部、５……シ
ヨツト装置、７……コンベア装置、１４……集積
部、ａ……被洗浄物。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 線材からなる外周部を備えると共に外周部の
   内方に被洗浄物を保持する回転保持体を縦方向に
   設ける一方、シヨツト材を前記回転保持体の軸芯
   部に向けてシヨツトすると共にそのシヨツト方向
   が回転保持体の軸芯から偏心されたシヨツト装置
   と、シヨツト装置によりシヨツトされたシヨツト
   材が集積される集積部と、集積部に集積されたシ
   ヨツト材を前記シヨツト装置に移送するコンベア
   装置とを有することを特徴とする洗浄機。