JPH0450812B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、同一のホツパー内で糯米を蒸した
後、自動的に餅につき上げる餅つき機に関するも
のである。

従来の技術 一般にこの種の餅つき機は、スチームタンクか
ら導かれた蒸気によりホツパー内の糯米を蒸した
後に、手動操作によりモーター側に通電を切換え
て、前記ホツパーの底部に内装した羽根を回転駆
動させることにより、餅つきを行なうようにして
いた。

この「むす」行程から「つく」行程への自動切
換えについては従来から種々考案がなされてき
た。たとえば実公昭50−23026号公報に示される
ものは、第７図に示すような電気制御回路で構成
されていた。

図において、１はスチームタンクに配設された
サーモスイツチで、このサーモスイツチ１はセツ
ト側Ｓに前記スチームタンクに設けたヒーター２
が接続され、またリセツト側Ｒにはモータースイ
ツチ３とホツパーの底部に内装した羽根を回転駆
動させるモーター４との直列回路が接続され、さ
らにこの直列回路と並列にブザースイツチ５とブ
ザー６の直列回路が接続されている。つまり前記
サーモスイツチ１をセツト側Ｒにセツトすると、
「むす」行程の完了時にスチームタンクの温度上
昇をサーモスイツチ１が検知して、ヒーター２側
からモーター４及びブザー６側に通電を切換え
て、「つく」行程へ自動的に移行するものであつ
た。

発明が解決しようとする問題点 一般的にスチームタンクには自動温度調節器が
配設されている。しかしながら、この種の「む
す」「つく」の自動切換式においては、「つく」行
程中にスチームタンクの温度が低下し、これによ
り、自動温度調節器が復帰して再びヒーター２側
に通電することになる。この防止策としては自動
温度調節器の復帰温度を低下させることが考えら
れるが、この場合、低温雰囲気中と連続使用時に
おける復帰時間を考慮すると、ほとんど復帰温度
設定が不可能となる。

そこで上記従来例においては、自動温度調節器
の代わりにサーモスイツチ１を備えて、ヒーター
２側への復帰を防止している。しかしながら、サ
ーモスイツチ１は自動温度調節器に比べて構造が
複雑となり、さらにはサーモスイツチ１を操作す
る操作つまみの位置の限定、操作つまみからサー
モスイツチ１への操作片が必要になる等、その構
成は複雑であり、決して生産性の高いものではな
かつた。

本発明は上記従来の問題点に鑑み、「むす」か
ら「つく」行程の自動切換が簡単な構成にして可
能となる餅つき機を提供することを目的とするも
のである。

問題点を解決するための手段 上記問題点を解決するために本発明は、スチー
ムタンクの空焼時の温度上昇を検知してヒーター
への通電から羽根を回転駆動させるモーターへの
通電に切換える単極双投型の端子を備えた温度調
節器と、この温度調節器の常温閉端子を経てヒー
ターとこのヒーターへの通電の開閉を行なう蒸し
スイツチとを直列に接続した蒸し回路と、前記温
度調節器の常温開端子を経て前記蒸しスイツチと
連動して開閉される自動切換スイツチとモーター
を直列に接続した直列体と前記温度調節器に感熱
的に備えた補助ヒーターと前記蒸しスイツチを直
列に接続した直列体とを前記モーターに並列接続
して前記蒸し回路を含めて成る自動切換回路と、
餅つきスイツチと前記モーターを直列に接続した
餅つき回路とで構成したものである。

作 用 上記構成とすることにより、「むす」行程から
「つく」行程へ自動的に切換えることができると
ともに、自動切換時の「つく」行程においては補
助ヒーターの発熱により温度調節器は保温される
ため、「つく」行程の実行中に温度調節器が復帰
して「つく」行程を中断するということもなくな
るものである。

実施例 以下、本発明の実施例を第１図〜第４図にもと
づいて説明する。

図において、１１は本体、１２は本体１１の上
部開口を覆う合成樹脂製の天枠で、蒸し器と製餅
用のうすを兼用し、かつその内面にフツ素樹脂加
工を施したホツパー１３を覆つて形成している。
１４はホツパー１３の蓋、１５はホツパー１３の
底部中央に内装した合成樹脂製の羽根で、この羽
根１５は前記本体１１の下部に内装したモーター
１６の回転軸に着脱自在に連結されている。１７
は前記天枠１２の下部に蒸気発生室を構成し、か
つその内面にフツ素樹脂加工を施したスチームタ
ンクで、このスチームタンク１７の外底部にはシ
ーズヒーター１８が装着され、また中央部には前
記モーター１６の回転軸を貫通させて備えてい
る。１９はアルミ板等の熱良導体で略Ｌ字状に成
形された感熱板で、この感熱板１９は前記スチー
ムタンク１７に装着されたシーズヒーター１８の
近傍に位置する取付ボス１７ａに感熱的にネジ等
で螺着され、かつこの感熱板１９の表面には温度
調節器２０が、また裏面には補助ヒーターである
不燃性箱型巻線固定抵抗器２１（以下固定抵抗器
という）が前記温度調節器２０と近傍してそれぞ
れ感熱的に配設されている。２２は前記固定抵抗
器２１の取付金具、２３は温度調節器２０の短絡
故障時にシーズヒーター１８及びモーター１６を
断電する温度ヒユーズ、２４はこの温度ヒユーズ
２４の押さえ金具である。

ここで前記スチームタンク１７の取付ボス１７
ａと感熱板１９の一方端１９ａとの接触による熱
伝導は、温度調節器２０と感熱板１９の一方端１
９ｂとの間の熱伝導より低下するようにその接触
面積は設定されている。

２５はホツパー１３の外底部に設けたホツパー
取付板で、このホツパー取付板２５はスチームタ
ンク１７の上端部に備えたパツキング２６を介し
て気密的に着脱自在に係合する。２７はモーター
１６の回動により蓋１４を開放する蓋開放装置で
ある。

次に第１図の電気回路について説明する。３０
はスイツチ体であり、蒸しスイツチ３１、餅つき
スイツチ３２及び「むす」「つく」自動切換用の
自動切換スイツチ３３から成る。なお、自動切換
スイツチ３３の操作時においては蒸しスイツチ３
１も同時に閉略される。２０は単極双投型の温度
調節器で、この温度調節器２０は共用端子２０ａ
と常温閉端子２０ｂおよび常温開端子２０ｃを備
えている。つまり、所定の温度に達すると、常温
閉端子２０ｂ側から常温開端子２０ｃに電気回路
を切換える。また所定の温度に降下すると自動的
に常温閉端子２０ｂ側に復帰する。前記スイツチ
体３０の蒸しスイツチ３１で閉路される蒸し回路
３５は、温度ヒユーズ２４を介して温度調節器２
０の共用端子２０ａ、常温閉端子２０ｂを経てシ
ーズヒーター１８及び前記蒸しスイツチ３１を結
ぶ直列回路で構成されている。また餅つき回路３
６は、温度ヒユーズ２４及び餅つきスイツチ３２
を介してモーター１６を結ぶ直列回路で構成され
ている。そしてまた「むす」「つく」の自動切換
回路３７は、前記蒸し回路３５と前記温度調節器
２０の常温開端子２０ｃを介して前記自動切換ス
イツチ３３及びモーター１６を結ぶ直列回路と、
前記モーター１６間に固定抵抗器２１と前記蒸し
スイツチ３１の直列体を並列接続したものとで構
成されている。

以上のように構成された餅つき機において、次
にその動作を説明する。

まずスチームタンク１７に所定量の水を入れ、
かつホツパー１３内に糯米を入れて準備を完了す
る。

そして「むす」「つく」を連続して行なう時は、
自動スイツチ３３を操作して蒸しスイツチ３１と
ともに閉路すると、シーズヒーター１８に通電が
開始され、水蒸気によりホツパー１３内で糯米が
蒸されて「むす」行程が始まる。所定の時間経過
後にスチームタンク１７内の水の蒸発が完了する
と、スチームタンク１７は急激に温度上昇し、感
熱板１９を介して温度調節器２０に伝熱する。こ
の時、温度調節器２０はこの伝導熱を検知して通
電路を常温閉端子２０ｂから常温開端子２０ｃ側
へ切換え、前記シーズヒーター１８への通電を停
止するとともに、モーター１６及び固定抵抗器２
１へ通電する。これにより、連続して自動的に
「つく」行程が始まる。なお、この「つく」行程
の開始とともに蓋開放装置２７によりホツパー１
３の蓋１４を開く。

本発明者らの実験によれば、シーズヒーター１
８が650Wで、固定抵抗器２１を20Wに設定した
時、「つく」行程が始まると、第４図に示すよう
に、「むす」行程において100℃前後で安定した
後、動作温度まで上昇した温度調節器２０の温度
はスチームタンク１７の温度降下に追従すること
なく、固定抵抗器２１からの伝導熱により120℃
前後でほぼ安定して保温される。

ここで、「つく」行程における温度調節器２０、
スチームタンク１７の取付ボス１７ａ及び感熱板
１９のスチームタンク１７への取付部である一方
端１９ａのそれぞれの温度変化を見ると、温度調
節器２０と感熱板１９の一方端１９ａの温度差
は、スチームタンク１７の取付ボス１７ａと感熱
板１９の一方端１９ａとの温度差に対して少な
く、つまり固定抵抗器２１からの伝導熱はスチー
ムタンク１７への伝導を低下させて温度調節器２
０の保温に有効的に働いていることを表わしてい
る。「つき」行程が所定時間経過すると、ホツパ
ー１３内では餅がつき上がつて餅つきの完了とな
る。

次に「むす」行程のみを行なう場合、蒸しスイ
ツチ３１を閉路して行ない、上記と同様に所定時
間が経過すると、蒸し上がる。なお「むす」行程
の完了時においては、上記と同様に温度調節器２
０が作動するが、自動スイツチ３３は閉路されて
いないため、シーズヒーター１８の通電を停止す
るのみで「つく」行程に移行することはない。

また、「つく」行程のみを行なう場合は、餅つ
きスイツチ３２を閉路し、かつ温度調節器２０を
介することなく、直接モーター１６に通電して行
なう。なお、この場合、固定抵抗器２１には蒸し
スイツチ３１が閉路されていないため、通電され
ない。また上記の様に「つく」行程のみを行なう
場合においては、温度調節器２０が作動すること
はないため、「つく」行程の途中において復帰す
ることはなく、したがつて温度調節器２０を保温
する必要はない。

以上のように、本実施例によれば、表面に温度
調節器２０を、かつ裏面に固定抵抗器２１をそれ
ぞれ感熱的に備えた感熱板１９をスチームタンク
１７の取付ボス１７ａに取付けているが、この場
合、温度調節器２０と感熱板１９の一方端１９ａ
間の熱伝導に比べて、スチームタンク１７の取付
ボス１７ａと前記感熱板１９の一方端１９ａ間の
熱伝導が低下するように構成しているため、前記
温度調節器２０は「むし」完了時のスチームタン
ク１７の急激な温度上昇を確実に感知して作動す
るとともに、「つく」行程においては裏面に備え
た固定抵抗器２１の発熱がスチームタンク１７側
に逃げるようなことはなく、有効的に温度調節器
２０を保温するため、真冬の低温度下において
も、「つく」行程中に温度調節器２０が復帰する
ことはなく、その結果、失敗のない餅つきができ
るものである。

発明の効果 以上の説明から明らかなように、本発明によれ
ば、スチームタンクの空焼時の温度上昇を検知し
てヒーターへの通電から羽根を回転駆動させるモ
ーターへの通電に切換える単極双投型の端子を備
えた温度調節器と、前記温度調節器の常温閉端子
を経てヒーターとこのヒーターへの通電の開閉を
行なう蒸しスイツチとを直列に接続した蒸し回路
と、前記温度調節器の常温開端子を経て前記蒸し
スイツチと連動して開閉される自動切換スイツチ
とモーターを直列に接続した直列体と前記温度調
節器に感熱的に備えた補助ヒーターと前記蒸しス
イツチを直列に接続した直列体とを前記モーター
に並列接続して前記蒸し回路を含めて成る自動切
換回路と、餅つきスイツチと前記モーターを直列
に接続した餅つき回路とで構成しているため、
「むす」行程から「つく」行程へ自動的に切換え
ることができるとともに、自動切換における「つ
く」行程中に温度調節器が復帰するということは
なくなり、また「むす」行程のみ、あるいは「つ
く」行程のみの動作も可能となり、さらに「つ
く」行程のみにおいては補助ヒーターへの通電が
止まる等、種々のすぐれた効果を有するものであ
る。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す餅つき機の電
気回路図、第２図は同餅つき機の縦断面図、第３
図は同餅つき機の主要部の縦断面図、第４図は同
餅つき機の主要部の温度変化を示すグラフ、第５
図は従来の餅つき機の電気回路図である。 １３……ホツパー、１５……羽根、１６……モ
ーター、１７……スチームタンク、１８……シー
ズヒーター、１９……感熱板、２０……温度調節
器、２１……固定抵抗器、２０ａ……共用端子、
２０ｂ……常温閉端子、２０ｃ……常温開端子、
３１……蒸しスイツチ、３２……餅つきスイツ
チ、３３……自動切換スイツチ、３５……蒸し回
路、３６……餅つき回路、３７……自動切換回
路。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 餅つき用の羽根を底部に内装したホツパー
   と、このホツパー内に導く蒸気を発生させるヒー
   ターを装着したスチームタンクと、このスチーム
   タンクの空焼時の温度上昇を検知してヒーターへ
   の通電から前記羽根を回転駆動させるモーターへ
   の通電に切換える単極双投型の端子を備えた温度
   調節器と、この温度調節器の常温閉端子を経て前
   記ヒーターとこのヒーターへの通電の開閉を行な
   う蒸しスイツチとを直列に接続した蒸し回路と、
   前記温度調節器の常温開端子を経て前記蒸しスイ
   ツチと連動して開閉される自動切換スイツチとモ
   ーターを直列に接続した直列体と前記温度調節器
   に感熱的に備えた補助ヒーターと前記蒸しスイツ
   チを直列に接続した直列体とを前記モーターに並
   列接続して前記蒸し回路を含めて成る自動切換回
   路と、餅つきスイツチと前記モーターを直列に接
   続した餅つき回路とで構成して成る餅つき機。