JPH051008B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、同一のホツパー内で糯米を蒸した
後、自動的に餅につき上げる餅つき機に関するも
のである。

従来の技術 一般にこの種の餅つき機は、スチームタンクか
ら導かれた蒸気によりホツパー内の糯米を蒸した
後、手動操作によりモーター側に通電を切換え
て、前記ホツパーの底部に内装した羽根を回転駆
動させることにより、餅つきを行なうようにして
いた。

この「むす」行程から「つく」行程への自動切
換えについては従来から種々考案がなされてき
た。たとえば実公昭50−23026号公報に示される
ものは、第７図に示すような電気制御回路で構成
されていた。

図において、１はスチームタンクに配設された
サーモスイツチで、このサーモスイツチ１はセツ
ト側Ｓに前記スチームタンクに設けたヒーター２
が接続され、またリセツト側Ｒにはサーモスイツ
チ３とホツパーの底部に内装した羽根を回転駆動
させるモーター４との直列回路が接続され、さら
にこの直列回路と並列にブザースイツチ５とブザ
ー６の直列回路が接続されている。つまり前記サ
ーモスイツチ１をセツト側Ｒにセツトすると、
「むす」行程の完了時にスチームタンクの温度上
昇をサーモスイツチ１が検知して、ヒーター２側
からモーター４及びブザー６側に通電を切換え
て、「つく」行程へ自動的に移行するものであつ
た。

発明が解決しようとする問題点 一般的にスチームタンクには自動温度調節器が
配設されている。しかしながら、この種の「む
す」「つく」の自動切換式においては、「つく」行
程中にスチームタンクの温度が低下し、これによ
り、自動温度調節器が復帰して再びヒーター２側
に通電することになる。この防止策としては自動
温度調節器の復帰温度を低下させることが考えら
れるが、この場合、低温雰囲気中と連続使用時に
おける復帰時間を考慮すると、ほとんど復帰温度
設定が不可能となる。

そこで上記従来例においては、自動温度調節器
の代わりにサーモスイツチ１を備えて、ヒーター
２側への復帰を防止している。しかしながら、サ
ーモスイツチ１は自動温度調節器に比べて構造が
複雑となり、さらにはサーモスイツチ１を操作す
る操作つまみの位置の限定、操作つまみからサー
モスイツチ１への操作片が必要になる等、その構
成は複雑であり、決して生産性の高いものではな
かつた。

本発明は上記従来の問題点に鑑み、「むす」か
ら「つく」行程の自動切換が簡単な構成にして可
能となる餅つき機を提供することを目的とするも
のである。

問題点を解決するための手段 上記問題点を解決するために本発明は、餅つき
用の羽根を底部に内装したホツパーと、このホツ
パー内に導く蒸気を発生させるヒーターを装着し
たスチームタンクと、前記羽根を回転駆動させる
モーターと、前記スチームタンクの空焼時の温度
上昇を検知してヒーターへの通電を断つ温度調節
器と、前記モーターの駆動時に少なくとも通電す
る補助ヒーターと、前記温度調節器および補助ヒ
ーターが配設され、かつ前記スチームタンクと一
体的に設けられた感熱板とを有し、上記温度調節
器と補助ヒーターは感熱板の対向する表裏に位置
して、スチームタンクに設けたヒーターから温度
調節器への伝導熱量よりも補助ヒーターから温度
調節器への伝導熱量の方が高くなるように設定し
たものである。

作 用 上記構成とすることによつて、「むす」行程か
ら「つく」行程へ自動的に切換えることができる
とともに、さらに、「つく」行程においては補助
ヒーターへの通電がなされるため、温度調節器は
保温されることになり、その結果、真冬の温度下
においても、「つく」行程中に温度調節器が復帰
して「つく」行程が中断されるということもなく
なるものである。

実施例 以下、本発明の実施例を第１図〜第４図にもと
づいて説明する。

図において、１１は本体、１２は本体１１の上
部開口部を覆う合成樹脂製の天枠で、蒸し器と製
餅用のうすを兼用し、かつその内面にフツ素樹脂
加工を施したホツパー１３を覆つて形成してい
る。１４はホツパー１３の蓋、１５はホツパー１
３の底部中央に内装した合成樹脂製の羽根で、こ
の羽根１５は前記本体１１の下部に内装したモー
ター１６の回転軸に着脱自在に連結されている。
１７は前記天枠１２の下部に蒸気発生室を構成
し、かつその内面にフツ素樹脂加工を施したスチ
ームタンクで、このスチームタンク１７の外底部
にはシーズヒーター１８が装着され、また中央部
には前記モーター１６の回転軸を貫通させて備え
ている。１９はアルミ板等の熱良導体で略Ｌ字状
に成形された感熱板で、この感熱板１９は前記ス
チームタンク１７に装着されたシーズヒーター１
８の近傍に位置する取付ボス１７ａに感熱的にネ
ジ等で螺着され、かつこの感熱板１９の表面には
温度調節器２０が、また裏面には補助ヒーターで
ある不燃性箱型巻線固定抵抗器２１（以下固定抵
抗器という）が前記温度調節器２０と近接してそ
れぞれ感熱的に配設されている。２２は前記固定
抵抗器２１の取付金具、２３は温度調節器２０の
短絡故障時にシーズヒーター１８及びモーター１
６を断電する温度ヒユーズ、２４はこの温度ヒユ
ーズ２４の押さえ金具である。

ここで前記スチームタンク１７の取付ボス１７
ａと感熱板１９の一方端１９ａとの接触による熱
伝導は、温度調節器２０と感熱板１９の一方端１
９ａとの間の熱伝導より低下するようにその接触
面積は設定されている。

２５はホツパー１３の外底部に設けたホツパー
取付板で、このホツパー取付板２５はスチームタ
ンク１７の上端部に備えたパツキング２６を介し
て気密的に着脱自在に係合する。２７はモーター
１６の回動により蓋１４を開放する蓋開放装置で
ある。

次に第３図の電気回路について説明する。３０
はスイツチ体であり、蒸しスイツチ３１、餅つき
スイツチ３２及び「むす」「つく」自動切換用の
自動切換スイツチ３３から成る。なお、自動切換
スイツチ３３の操作時においては蒸しスイツチ３
１も同時に閉路される。２０は単極双投型の温度
調節器で、この温度調節器２０は共用端子２０ａ
と常温閉端子２０ｂおよび常温開端子２０ｃを備
えている。つまり、所定の温度に達すると、常温
閉端子２０ｂ側から常温開端子２０ｃに電気回路
を切換える。また所定の温度に降下すると自動的
に常温閉端子２０ｂ側に復帰する。前記スイツチ
体３０の蒸しスイツチ３１で閉路される蒸し回路
３５は、温度ヒユーズ２４を介して温度調節器２
０の共用端子２０ａ、常温閉端子２０ｂを経てシ
ーズヒーター１８及び前記蒸しスイツチ３１を結
ぶ直列回路で構成されている。また餅つき回路３
６は、温度ヒユーズ２４及び餅つきスイツチ３２
を介してモーター１６を結ぶ直列回路で構成され
ている。そしてまた「むす」「つく」の自動切換
回路３７は、前記蒸し回路３５と前記温度調節器
２０の常温開端子２０ｃを介して前記自動切換ス
イツチ３３及びモーター１６を結ぶ直列回路と、
前記モーター１６間に固定抵抗器２１と前記蒸し
スイツチ３１の直列体を並列接続したものとで構
成されている。

以上のように構成された餅つき機において、次
にその動作を説明する。

まずスチームタンク１７に所定量の水を入れ、
かつホツパー１３内に糯米を入れて準備を完了す
る。

そして、「むす」「つく」を連続して行なう時
は、自動スイツチ３３を操作して蒸しスイツチ３
１とともに閉路すると、シーズヒーター１８に通
電が開始され、水蒸気によりホツパー１３内で糯
米が蒸されて「むす」行程が始まる。所定の時間
経過後にスチームタンク１７内の水の蒸発が完了
すると、スチームタンク１７は急激に温度上昇
し、感熱板１９を介して温度調節器２０に伝熱す
る。この時、温度調節器２０はこの伝導熱を検知
して通電路を常温閉端子２０ｂから常温開端子２
０ｃ側へ切換え、前記シーズヒーター１８への通
電を停止するとともに、モーター１６及び固定抵
抗器２１へ通電して連続して自動的に「つく」行
程が始まる。なお、この「つく」行程の開始とと
もに蓋開放装置２７によりホツパー１３の蓋１４
を開く。

本発明者らの実験によれば、シーズヒーター１
８が650Wで、固定抵抗器２１を20Wに設定した
時、「つく」行程が始まると、第４図に示すよう
に、「むす」行程において100℃前後で安定した
後、動作温度まで上昇した温度調節器２０の温度
はスチームタンク１７の温度降下に追従すること
なく、固定抵抗器２１からの伝導熱により120℃
前後でほぼ安定して保温される。

ここで、「つく」行程における温度調節器２０、
スチームタンク１７の取付ボス１７ａ及び感熱板
１９のスチームタンク１７への取付部である一方
端１９ａのそれぞれ温度変化を見ると、温度調節
器２０と感熱板１９の一方端１９ａの温度差は、
スチームタンク１７の取付ボス１７ａと感熱板１
９の一方端１９ａとの温度差に対して少なく、つ
まり固定抵抗器２１からの伝導熱はスチームタン
ク１７への伝導を低下させて温度調節器２０の保
温に有効的に働いていることを表わしている。
「つき」行程が所定時間経過すると、ホツパー１
３内では餅がつき上がつて餅つきの完了となる。

次に「むす」行程のみを行なう場合は、蒸しス
イツチ３１を閉路して行ない、上記と同様に所定
時間が経過すると、蒸し上がる。なお、「むす」
行程の完了時においては、上記と同様に温度調節
器２０が作動するが、自動スイツチ３３は閉路さ
れていないため、シーズヒーター１８の通電を停
止するのみで「つく」行程に移行することはな
い。

また、「つく」行程のみを行なう場合は、餅つ
きスイツチ３２を閉路し、かつ温度調節器２０を
介することなく、直接モーター１６に通電して行
なう。なお、この場合、固定抵抗器２１には蒸し
スイツチ３１が閉路されていないため、通電され
ない。また上記の様に「つく」行程のみを行なう
場合においては、温度調節器２０が作動すること
はないため、「つく」行程の途中において復帰す
ることはなく、したがつて温度調節器２０を保温
する必要はない。

以上のように、本実施例によれば、表面に温度
調節器２０を、かつ裏面に固定抵抗器２１をそれ
ぞれ感熱的に備えた感熱板１９をスチームタンク
１７の取付ボス１７ａに取付けているが、この場
合、温度調節器２０と感熱板１９の一方端１９ａ
間の熱伝導に比べて、スチームタンク１７の取付
ボス１７ａと前記感熱板１９の一方端１９ａ間の
熱伝導が低下するように構成しているため、前記
温度調節器２０は「むし」完了時のスチームタン
ク１７の急激な温度上昇を確実に感知して作動す
るとともに、「つく」行程においては裏面に備え
た固定抵抗器２１の発熱がスチームタンク１７側
に逃げるようなことはなく、有効的に温度調節器
２０を保温するため、真冬の低温度下において
も、「つく」行程中の温度調節器２０が復帰する
ことはなく、その結果、失敗のない餅つきができ
るものである。

第５図、第６図は本発明の他の実施例を示した
ものであり、第５図は感熱板４０をスチームタン
ク１７とダイカスト成型等により一体成型し、そ
してこの感熱板４０には本実施例と同様に温度調
節器２０及び固定抵抗器２１を相対向して感熱的
に備えるとともに、感熱板４０のスチームタンク
１７の付け根付近に切欠部４０ａを設けて熱伝導
を低下させるようにしているもので、この構成に
おいても本実施例と同様の効果が得られるもので
ある。

また第６図は、補助ヒーターとしてマイカヒー
ター４５を備え、このマイカヒーター４５の支持
板４６をアルミ板等の熱良導体で形成し、この支
持板４６は一方４６ａ側、すなわちマイカヒータ
ー４５側には温度調節器４７を取付け、かつ他方
４６ｂをスチームタンク１７に取付けることによ
り、マイカヒーター４５が発熱がスチームタンク
１７側へ逃げるようなことなくして、有効的に温
度調節器４７を保温できるようにしたもので、こ
の構成においても、本実施例と同様の効果が得ら
れるものである。

なお、上記各実施例においては、温度調節器２
０または４７を備えるとともに、補助ヒーターと
して固定抵抗器２１またはマイカヒーター４５を
用いたものについて説明したが、これら以外に
種々用いても同様な効果が得られる。またそれら
の配置構成においても適宜設計変更できるもので
あり、要はスチームタンクと温度調節器間の熱伝
導を制限する構成により、温度調節器は「むす」
行程の完了時には大容量の発熱量を持つスチーム
タンクの急激な温度上昇を最低限の伝導熱で検知
するとともに、「つく」行程では補助ヒーターか
らのスチームタンクへの伝導熱を低減して有効的
に温度調節器を保温できるものであれば良いもの
である。

発明の効果 以上のように本発明によれば、スチームタンク
の空焼時の温度上昇を検知してヒーターへの通電
を断つ温度調節器と、モーターの駆動時に少なく
とも通電する補助ヒーターとを有し、前記補助ヒ
ーターから温度調節器への熱伝導を、前記スチー
ムタンクに備えたヒーターから温度調節器への熱
伝導より高め、かつ前記温度調節器および補助ヒ
ーターを配設する感熱板をスチームタンクと一体
的に設けているため、「むす」行程から「つく」
行程へ自動的に切換えることができるとともに、
「つく」行程においては補助ヒーターへの通電が
なされるため、温度調節器は保温されることにな
り、その結果、真冬の温度下においても、「つく」
行程中に温度調節器が復帰して「つく」行程が中
断されるということもなく、使い勝手が良く、か
つ失敗のない餅つきを行なうことができるもので
ある。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す餅つき機の主
要部の縦断面図、第２図は同餅つき機の縦断面
図、第３図は同餅つき機の電気回路図、第４図は
同餅つき機の主要部の温度変化を示すグラフ、第
５図及び第６図は本発明の他の実施例を示す餅つ
き機の主要部の縦断面図、第７図は従来の餅つき
機の電気回路図である。 １３……ホツパー、１５……羽根、１６……モ
ーター、１７……スチームタンク、１７ａ……取
付ボス、１８……シーズヒーター、１９……感熱
板、１９ａ……一方端、２０……温度調節機、２
１……固定抵抗器（補助ヒーター）。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 餅つき用の羽根を底部に内装したホツパー
   と、このホツパー内に導く蒸気を発生させるヒー
   ターを装着したスチームタンクと、前記羽根を回
   転駆動させるモーターと、前記スチームタンクの
   空焼時の温度上昇を検知してヒーターへの通電を
   断つ温度調節器と、前記モーターの駆動時に少な
   くとも通電する補助ヒーターと、前記温度調節器
   および補助ヒーターが配設され、かつ前記スチー
   ムタンクと一体的に設けられた感熱板とを有し、
   上記温度調節器と補助ヒーターは感熱板の対向す
   る表裏に位置して、スチームタンクに設けたヒー
   ターから温度調節器への伝導熱量よりも補助ヒー
   ターから温度調節器への伝導熱量の方が高くなる
   ように設定した餅つき機。