JPH048908B2 - - Google Patents
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- JPH048908B2 JPH048908B2 JP20299083A JP20299083A JPH048908B2 JP H048908 B2 JPH048908 B2 JP H048908B2 JP 20299083 A JP20299083 A JP 20299083A JP 20299083 A JP20299083 A JP 20299083A JP H048908 B2 JPH048908 B2 JP H048908B2
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- metal pipe
- sheathed
- austenitic stainless
- sheathed heater
- metal
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- Expired
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Landscapes
- Resistance Heating (AREA)
Description
産業上の利用分野
本発明は、一般調理器具および工業用電気炉な
どの加熱源として、広く使用されているシーズヒ
ータに関するものである。 従来例の構成とその問題点 従来より、オーブントースタ、電子レンジ、炊
飯器、ホツトプレート、アイロンなど一般調理器
具の加熱源として、シーズヒータが広く使用され
ている。 これは、シーズヒータが簡便であると共に、安
全性が高く、耐蝕性に優れているためである。 また、最近では、焼肉や、かば焼き、焼鳥とい
つた食塩を多量に含有したタレを使用する調理器
が、広く世間に出まわつており、これらの加熱源
としてもシーズヒータが使用されている。 このように、比較的高温で使用されるシーズヒ
ータの金属パイプとして、加工性の優れ、かつ高
温強度や高温酸化に優れた第１表に示す組成を有
するSUS321やNCF800などのオーステナイト系
ステンレス鋼や鉄基合金が使用されている。これ
らの鋼種は、加工性の面からSi元素の添加量を１
重量％以下に抑えられている。
どの加熱源として、広く使用されているシーズヒ
ータに関するものである。 従来例の構成とその問題点 従来より、オーブントースタ、電子レンジ、炊
飯器、ホツトプレート、アイロンなど一般調理器
具の加熱源として、シーズヒータが広く使用され
ている。 これは、シーズヒータが簡便であると共に、安
全性が高く、耐蝕性に優れているためである。 また、最近では、焼肉や、かば焼き、焼鳥とい
つた食塩を多量に含有したタレを使用する調理器
が、広く世間に出まわつており、これらの加熱源
としてもシーズヒータが使用されている。 このように、比較的高温で使用されるシーズヒ
ータの金属パイプとして、加工性の優れ、かつ高
温強度や高温酸化に優れた第１表に示す組成を有
するSUS321やNCF800などのオーステナイト系
ステンレス鋼や鉄基合金が使用されている。これ
らの鋼種は、加工性の面からSi元素の添加量を１
重量％以下に抑えられている。
【表】
しかし、タレを多量に使用する焼肉器や、かば
焼器、焼鳥器用のシーズヒータとして、従来から
使用されているSUS321やNCF800などのオース
テナイト系ステンレス鋼や、鉄基合金を用いると
極めて短期間で、タレに含有される食塩により金
属パイプが腐食され、電熱源が断線するという現
象を生じ、実使用に際しては、問題があるのが実
情である。 発明の目的 本発明は、上記従来の欠点を解消し、タレなど
を使用する焼肉、かば焼、焼鳥などの調理器の加
熱源として、使用しても寿命の長いシーズヒータ
を提供するものである。 発明の構成 本発明は、Siを１重量％以上含有するオーステ
ナイト系ステンレス鋼からなる金属パイプを用い
たもので、タレに含有される食塩と、金属パイプ
表面に形成されるシリカまたはシリカ化合物を含
む酸化皮膜との反応により、金属パイプ表面上に
ガラス層を形成させ、金属内部への食塩の拡散を
防止することにより、寿命の長いシーズヒータの
提供を可能にしたものである。 実施例の説明 以下、本発明の実施例について従来例との比較
において説明する。 両端に端子棒１を備えたコイル状のニクロム線
からなる電熱線２を第２表に示す２種類のオース
テナイト系ステンレス鋼からなる金属パイプ３に
挿入し、この金属パイプ３に電融マグネシア粉末
からなる電気絶縁粉末４を充填し、圧延、焼鈍後
金属パイプ３の両端を低融ガラス５および耐熱性
樹脂６で封口し、直径11mm、長さ500mmの100V−
800Wの２種類の金属パイプ３を用いたシーズヒ
ータをそれぞれ５本ずつ準備し、試料番号11〜20
とした。 一方、比較のために、従来のSUS321の金属パ
イプを用いたもの、および従来のNCF800を用い
たものをそれぞれ同様に５本ずつ準備し試料番号
１〜10とした。 上記、それぞれのシーズヒータの食塩に対する
耐蝕性を試験するために、金属パイプ表面温度が
800℃になるように、電圧調整し、20分通電−10
分休止のサイクルにて断続通電試験を行なつた。 但し、48サイクルに１回の割合で飽和食塩水を
塗布した。 上記試験方法により、それぞれのシーズヒータ
が断線するまでのサイクルを求め、この結果を第
２表に同様に示した。 第２表から明らかなように、Siの含有量が１重
量％以下であるSUS321やNCF800の金属パイプ
を用いた試料番号１〜10のシーズヒータでは約
200〜600サイクルの間で断線したが、Siの含有量
が１重量％以上の本発明の実施例のシーズヒータ
である試料番号11〜20では約3000サイクルまで断
線せず、従来のものに比較して断線寿命は非常に
長くなつた。 このように、Si含有量の多いオーステナイト系
ステンレス鋼を用いると、金属パイプ３表面上に
形成されるSiの酸化物または化合物と、食塩とが
高温領域（約700〜800℃）で反応し、容易に
Na2O−SiO2系ガラス層が形成される。この形成
されたガラス層は、金属パイプ３表面を均一にコ
ーテイングし、この結果金属パイプ３内部への食
塩元素の拡散を抑え、金属パイプが腐食されるの
を防止していると想定される。 しかし、従来のSUS321やNCF800ではSiの含
有量が少なく、上記の現象は見られず食塩の元素
は容易に金属パイプ内部へ拡散し、金属パイプの
腐食を著しく高めるため、シーズヒータの断線寿
命は短かくなる。
焼器、焼鳥器用のシーズヒータとして、従来から
使用されているSUS321やNCF800などのオース
テナイト系ステンレス鋼や、鉄基合金を用いると
極めて短期間で、タレに含有される食塩により金
属パイプが腐食され、電熱源が断線するという現
象を生じ、実使用に際しては、問題があるのが実
情である。 発明の目的 本発明は、上記従来の欠点を解消し、タレなど
を使用する焼肉、かば焼、焼鳥などの調理器の加
熱源として、使用しても寿命の長いシーズヒータ
を提供するものである。 発明の構成 本発明は、Siを１重量％以上含有するオーステ
ナイト系ステンレス鋼からなる金属パイプを用い
たもので、タレに含有される食塩と、金属パイプ
表面に形成されるシリカまたはシリカ化合物を含
む酸化皮膜との反応により、金属パイプ表面上に
ガラス層を形成させ、金属内部への食塩の拡散を
防止することにより、寿命の長いシーズヒータの
提供を可能にしたものである。 実施例の説明 以下、本発明の実施例について従来例との比較
において説明する。 両端に端子棒１を備えたコイル状のニクロム線
からなる電熱線２を第２表に示す２種類のオース
テナイト系ステンレス鋼からなる金属パイプ３に
挿入し、この金属パイプ３に電融マグネシア粉末
からなる電気絶縁粉末４を充填し、圧延、焼鈍後
金属パイプ３の両端を低融ガラス５および耐熱性
樹脂６で封口し、直径11mm、長さ500mmの100V−
800Wの２種類の金属パイプ３を用いたシーズヒ
ータをそれぞれ５本ずつ準備し、試料番号11〜20
とした。 一方、比較のために、従来のSUS321の金属パ
イプを用いたもの、および従来のNCF800を用い
たものをそれぞれ同様に５本ずつ準備し試料番号
１〜10とした。 上記、それぞれのシーズヒータの食塩に対する
耐蝕性を試験するために、金属パイプ表面温度が
800℃になるように、電圧調整し、20分通電−10
分休止のサイクルにて断続通電試験を行なつた。 但し、48サイクルに１回の割合で飽和食塩水を
塗布した。 上記試験方法により、それぞれのシーズヒータ
が断線するまでのサイクルを求め、この結果を第
２表に同様に示した。 第２表から明らかなように、Siの含有量が１重
量％以下であるSUS321やNCF800の金属パイプ
を用いた試料番号１〜10のシーズヒータでは約
200〜600サイクルの間で断線したが、Siの含有量
が１重量％以上の本発明の実施例のシーズヒータ
である試料番号11〜20では約3000サイクルまで断
線せず、従来のものに比較して断線寿命は非常に
長くなつた。 このように、Si含有量の多いオーステナイト系
ステンレス鋼を用いると、金属パイプ３表面上に
形成されるSiの酸化物または化合物と、食塩とが
高温領域（約700〜800℃）で反応し、容易に
Na2O−SiO2系ガラス層が形成される。この形成
されたガラス層は、金属パイプ３表面を均一にコ
ーテイングし、この結果金属パイプ３内部への食
塩元素の拡散を抑え、金属パイプが腐食されるの
を防止していると想定される。 しかし、従来のSUS321やNCF800ではSiの含
有量が少なく、上記の現象は見られず食塩の元素
は容易に金属パイプ内部へ拡散し、金属パイプの
腐食を著しく高めるため、シーズヒータの断線寿
命は短かくなる。
【表】
【表】
尚本発明の実施例において使用した２種類のオ
ーステナイト系ステンレス鋼以外のものでも、Si
含有量が１重量％以上であればよい。しかし、極
端にSiの含有量が多くなれば、加工性が著しく低
下するので造管および圧延、曲げ加工性に問題の
ない範囲のSi含有量であることが必要である。 発明の効果 以上の説明から明らかなように、本発明のシー
ズヒータによればSiを１重量％以上含有するオー
ステナイト系ステンレス鋼からなる金属パイプを
用いることにより、タレなどを使用する焼肉、か
ば焼、焼鳥などの調理器の加熱源として使用して
も寿命の長いシーズヒータを提供することがで
き、その価値は大なるものである。
ーステナイト系ステンレス鋼以外のものでも、Si
含有量が１重量％以上であればよい。しかし、極
端にSiの含有量が多くなれば、加工性が著しく低
下するので造管および圧延、曲げ加工性に問題の
ない範囲のSi含有量であることが必要である。 発明の効果 以上の説明から明らかなように、本発明のシー
ズヒータによればSiを１重量％以上含有するオー
ステナイト系ステンレス鋼からなる金属パイプを
用いることにより、タレなどを使用する焼肉、か
ば焼、焼鳥などの調理器の加熱源として使用して
も寿命の長いシーズヒータを提供することがで
き、その価値は大なるものである。
図は本発明の実施例のシーズヒータの断面図で
ある。 ２……電熱線、３……金属パイプ。
ある。 ２……電熱線、３……金属パイプ。
Claims (1)
- １ 金属パイプと、この金属パイプに挿入される
電熱線とを備え、前記金属パイプにSiを１重量％
以上含有するオーステナイト系ステンレス鋼を用
いたシーズヒータ。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP58202990A JPS6095881A (ja) | 1983-10-28 | 1983-10-28 | シ−ズヒ−タ |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP58202990A JPS6095881A (ja) | 1983-10-28 | 1983-10-28 | シ−ズヒ−タ |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6095881A JPS6095881A (ja) | 1985-05-29 |
| JPH048908B2 true JPH048908B2 (ja) | 1992-02-18 |
Family
ID=16466501
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP58202990A Granted JPS6095881A (ja) | 1983-10-28 | 1983-10-28 | シ−ズヒ−タ |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6095881A (ja) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2548153B2 (ja) * | 1986-12-19 | 1996-10-30 | 松下電器産業株式会社 | シ−ズヒ−タ |
-
1983
- 1983-10-28 JP JP58202990A patent/JPS6095881A/ja active Granted
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS6095881A (ja) | 1985-05-29 |
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