JPH0513331U - 自動製パン機の回転羽根 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 パン生地のこね時には外れることがなく、ま
た焼成終了後には容易に取り外せてパンを簡単に取り出
すことができるようにする。 【構成】 回転羽根１８は、パン容器１５内の底を貫通
する回転軸１７に着脱自在に嵌合される軸部２０と、該
軸部２０より回転軸１７に直角方向に延設された羽根部
２１とからなっている。前記羽根部２１の下縁には、回
転方向Ｒに向かって斜め下方に突出するフランジ２７が
設けられている。前記軸部２０の下端面の周縁には、外
端が回転方向Ｒに対して反対方向を向くように傾斜した
複数のリブ２６が突設されている。羽根部２１のリブ２
６がパン生地Ｐをすくい上げる際に回転羽根１８には下
向きの力が作用し、パン生地Ｐが軸部２０の下端面とパ
ン容器１５との隙間に侵入しようとするのがリブ２６に
よって阻止されるので、回転羽根１８の抜けが防止され
る。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案は自動製パン機の回転羽根、詳しくはその回転時における抜けを防止す るための構造に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】

従来の自動製パン機の回転羽根は、パン容器の底を貫通する回転軸に着脱自在 に嵌合される軸部と、該軸部より回転軸に直角方向に延設された羽根部とからな っている。この回転羽根によりパン生地をこねる際、特に少量のパン生地の場合 に、羽根部の下縁又は軸部の下端面とパン容器との間にパン生地が侵入し、回転 羽根が回転軸から抜けるおそれがある。このため、従来、回転軸と回転羽根にロ ック機構を設けていた。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】

しかしながら、従来の構造では、ロック機構により回転羽根が外れにくくなっ ているため、羽根を回転軸より取り出しにくいという問題があった。 本考案はかかる問題点を解決するのを課題とし、パン生地のこね時には外れる ことがなく、また焼成終了後には容易に取り出せてパンを簡単に取り出すことが できる自動製パン機の回転羽根を提供することを目的とする。

【０００４】

【課題を解決するための手段】

前記課題を解決するため、パン容器内の底を貫通する回転軸に着脱自在に嵌合 される軸部と、該軸部より回転軸に直角方向に延設された羽根部とからなる自動 製パン機の回転羽根において、第１考案は、前記羽根部の下縁に、回転方向に向 かって斜め下方に突出するフランジを設けたものであり、また第２考案は、前記 軸部下端面の周縁に、外端が回転方向に対して反対方向を向くように傾斜した複 数のリブを突設けたものである。

【０００５】

【作用】

第１考案に係る回転羽根によりパン生地をこねる時には、羽根部下縁のフラン ジがパン生地をすくい上げるため、羽根部には下方向の力が作用して、回転羽根 が上方に抜けようとするのが防止される。 また、第２考案に係る回転羽根によりパン生地をこねるときには、軸部下端の リブにより軸部とパン容器の間に侵入しようとするパン生地が排出される。 第１考案及び第２考案のいずれも回転羽根のロック機構がないため、パン焼成 後にパンをパン容器から回転羽根とともに容易に取り出すことができる。

【０００６】

【実施例】

次に、本考案の実施例を図面に従って説明する。 図４は、本考案に係る回転羽根１８を備えた自動製パン機１を示し、本体２は 胴３と、該胴３の底に取り付けられたシャーシ４と、内部に収容されたオーブン ５と、該オーブン５の上端と胴３の上端の間に設けられた肩体６とからなってい る。 シャーシ４には取付台７が取り付けられ、この取付台７には駆動軸８が貫通し て回転自在に嵌合されている。駆動軸８の上端には二股の第１係合部材９が取り 付けられ、下端にはプーリ１０が取り付けられている。また、取付台７にはサー ミスタ１１が貫通して後述するパン容器１５の底に圧接し、内部のパン生地の温 度を検出可能になっている。

【０００７】 また、シャーシ４には、こね用モータ１２が据え付けられている。このモータ １２のプーリ１３と前記駆動軸８のプーリ１０とはベルト１４を介して連結され 、駆動軸８を回転駆動可能になっている。 オーブン５に収容されるパン容器１５は、角形の容器で、底外面に支持台１６ が取り付けられている。支持台１６にはパン容器１５の底を貫通してパン容器１ ５内に突出する回転軸１７が回転自在に嵌合されている。回転軸１７の上端には 本考案に係る回転羽根１８が一体回転可能に、かつ、着脱可能に嵌合され、下端 には前記駆動軸８の第１係合部材９に係合する第２係合部材１９が取り付けられ ている。

【０００８】 前記回転羽根１８は、図１（イ）に示すように、軸部２０と羽根部２１からな っている。軸部２０には、図３に示すように、円形の第１軸穴２２と、欠円形状 の第２軸穴２３と、これらの軸穴２２，２３の境界部に段部２４とが形成されて いる。そして、第２軸穴２３に回転軸１７が嵌合して一体回転可能になっており 、また、段部２４に回転軸１７の段部１７ａが当接して下方への位置決めがなさ れている。この軸部２０の下端には鍔２５が突設され、この鍔２５の下面の周縁 には、図１（ロ）に示すように、外端が回転方向Ｒに対して反対方向に向くよう に傾斜した複数のリブ２６が所定間隔で突設されている。 羽根部２１は、図１（イ）に示すように、軸部２０から回転軸１７に直角方向 に延設されている。この羽根部２１の下端縁には、図１（ハ）に示すように、回 転方向Ｒに向かって斜め下方に傾斜するフランジ２７が突設され、当該フランジ ２７の上面の傾斜面２８は前記軸部２０の鍔２５に連続している。

【０００９】 前記パン容器１５の対向する内側面には、図２に示すように、側壁を内側に向 かって押し出すことによりリブ１５ａ，１５ｂが形成されている。これらのリブ １５ａ，１５ｂは、図２に示すように、中心線に対し互いに反対方向にずれた位 置に形成され、パン生地のこねが効率よく行われるようにしたものである。 なお、２９は把手、３０はパン容器１５の上端に接触してパン容器１５の振れ を防止するためのパン容器固定用金具である。 オーブン５内には、パン生地を焼成するためのシーズヒータ３１が、前記パン 容器１５を囲むように配設されている。また、オーブン５の外側には断熱空間を 隔てて遮熱板３２が設けられている。 肩体６の前面には、操作表示パネル３３が設けられている。また肩体６には、 オーブン５の上方開口部を覆う蓋体３４が開閉可能に取り付けられている。

【００１０】 以上の構成からなる自動製パン機において、パン容器１５内にパン材料を入れ 、こね用モータ１２を駆動すると、ベルト１４を介して駆動軸８が駆動し、駆動 軸８の第１係合部材９が回転軸１７の第２係合部材１９に係合して回転軸１７が 回転すると同時に、回転羽根１８が回転する。これにより、パン容器１５内のパ ン生地がこねられる。

【００１１】 このこね工程時には、図１（ハ）に示すように、回転羽根１８の羽根部２１の 下縁に設けたフランジ２７の傾斜面２８がパン生地Ｐをすくい上げるため、羽根 部２１には下向きの力が作用する。これにより、回転羽根１８の上方への抜けが 防止される。 また、図１（ロ）に示すように、回転羽根１８の軸部２０の下端面とパン容器 １５の間の隙間に侵入しようとするパン生地Ｐは、軸部２０の下端面に設けたリ ブ２６の側面２６ａに押し出されて排出される。この結果、パン生地Ｐが回転羽 根１８の軸部２０の下端面に侵入しなくなり、回転羽根１８を持ち上げようとす る力が生じないので、回転羽根１８の抜けが防止される。

【００１２】 パン生地のこねが終了すると、発酵及びガス抜きを経てパン生地が焼成される 。焼成されたパンをパン容器１５より取り出す際には、回転羽根１８は回転軸１ ７と嵌合しているのみであり、ロック機構がないので、パンをパン容器１５から 抜き出せば、そのまま回転羽根１８はパンとともに回転軸１７から容易に外すこ とができる。

【００１３】

【考案の効果】

以上の説明から明らかなように、請求項１及び請求項２に係る考案によれば、 回転羽根が回転軸より抜けることが防止されるととともに、パン焼成後にパンを 回転羽根とともに回転軸より容易に取り出すことができるという効果を有してい る。

【図面の簡単な説明】

【図１】 （イ）は本考案に係る回転羽根の正面図、
（ロ）はその底面図、（ハ）はその右側面図である。

【図２】 図１に示す回転羽根の平面図である。

【図３】 図２のＩ−Ｉ線断面図である。

【図４】 本考案に係る回転羽根を備えた自動製パン機
の断面図である。

【符号の説明】

１５…パン容器、１７…回転軸、１８…回転羽根、２０
…軸部、２１…羽根部、２６…リブ、２７…フランジ。

Claims (2)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 パン容器内の底を貫通する回転軸に着脱
   自在に嵌合される軸部と、該軸部より回転軸に直角方向
   に延設された羽根部とからなる自動製パン機の回転羽根
   において、前記羽根部の下縁に、回転方向に向かって斜
   め下方に突出するフランジを設けたことを特徴とする自
   動製パン機の回転羽根。
2. 【請求項２】 パン容器内の底を貫通する回転軸に着脱
   自在に嵌合される軸部と、該軸部より回転軸に直角方向
   に延設された羽根部とからなる自動製パン機の回転羽根
   において、前記軸部下端面の周縁に、外端が回転方向に
   対して反対方向を向くように傾斜した複数のリブを突設
   けたことを特徴とする自動製パン機の回転羽根。