JPH0579883B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 〔発明の技術分野〕 本発明は、ターンテーブルに置かれる食品の重
量を正確に測定することで、適正条件下の調理を
行ない得るようにしたオーブンレンジに関する。

〔発明の技術的背景とその問題点〕

この種のオーブンレンジは、第３図に示すよう
に、箱形ケーシング１内にオーブン２および機械
室３を設け、機械室３にトランス４、コンデンサ
５およびマグネトロン６のような電気部品を設け
るとともに、オーブン２内に、第４図に示すよう
にヒータ７を２段に設け、オーブン２内に設けた
ターンテーブル８をモータ９で回転させることに
よりターンテーブル８に置いた食品１０を加熱調
理するようにしている。

一方、上記モータ９には、食品１０の重量検出
にばね手段を利用した重量センサ１１が付設され
ている。この重量センサ１１には、固定電極と荷
重を受けて変位するばね手段に取付けられた可動
電極とが相対向して設けられ、これら固定電極と
可動電極との間に発生する静電容量の変化に応じ
て検出される周波数に対応した信号Ｗをマイクロ
コンピユータ１２に送つて演算処理することによ
り、食品１０の重量を算出し、この食品１０の重
量に見合う調理時間を設定して適正に加熱調理を
行ない得るようにしている。

しかし、上記形式のオーブンレンジでは、食品
１０をヒータ９により加熱調理する場合には、調
理中においてオーブン２は高温状態となる。その
ため、オーブン２の下側に配設されたモータ９
も、高温に加熱されたオーブン２の温度の影響を
受けて高温雰囲気下に置かれることになり、モー
タ９に付設された重量センサ１１も高温雰囲気下
に置かれ、重量センサ１１の検出手段としての可
動電極を設けたばね手段が、その温度の影響を受
けて変位するため零点がずれることになり、重量
センサ１１の検知信号にも誤差が生じるという問
題がある。

したがつて、ヒータ９により加熱調理を行うの
に際して、まず、オーブン２に予熱を行つた後、
食品重量を測定する場合には、温度影響を受けた
重量センサ１１の検知信号に誤差が生じ、零点が
ずれることでこの検出重量に基づいて設定される
調理時間にも狂いが生じて、食品を適正に調理で
きないという難点があつた。

〔発明の目的〕

本発明は上記した点に鑑みてなされたもので、
オーブン調理時における予熱終了時に重量センサ
の零点補正を行なうことで食品重量の正確な値を
測定し、適正な食品の調理加熱を行なうようにし
たオーブンレンジを提供することを目的とする。

〔発明の概要〕

本発明のオーブンレンジは、ヒータを有するオ
ーブンの内部にターンテーブルを設け、このター
ンテーブルに載置される食品を加熱調理するオー
ブンレンジにおいて、上記ターンテーブルに回転
軸を介して連結されたターンテーブルを回転駆動
するモータと、このモータに付設されモータの回
転軸が受ける荷重を検出する重量センサと、この
重量センサの重量検知信号に応じて調理時間を設
定し上記ヒータの通断電を制御する手段とを備
え、ヒータによる予熱終了時に測定した重量検知
信号を基準とする重量センサの零点補正を実行し
た上でヒータによる食品の加熱調理を行うように
したことを特徴とする。

〔発明の実施例〕

以下本発明の一実施例を図面につき説明する。

なお第１図において第４図と同一部材について
は同一符号を付す。

重量センサ１１は、ターンテーブル８を回わす
モータ９の回転軸に一体的に付設されており、こ
の重量センサ１１は、固定電極と荷重を受けて変
位するばね手段に取付けられた可動電極とが相対
向して設けられ、固定電極と可動電極との間に発
生する静電容量の変化に応じて検出される周波数
に対応した信号Ｗをマイクロコンピユータ１２に
送つて演算処理することにより、食品１０の重量
を算出し、この食品１０の重量に見合う調理時間
を設定して食品１０を適正に加熱調理するように
している。このマイクロコンピユータ１２は、食
品１０の重量に応じて算出された調理時間に基づ
いてヒータの通断電を制御する手段としての機能
を持つている。

そして、この重量センサ１１は、所定の荷重を
受けた状態における検出周波数をマイクロコンピ
ユータ１２に送つて処理することにより、その状
態を重量値が零（０ｇ）と判断する零点補正を行
うように構成されている。

また、重量センサ１１は、上下ヒータ７，７に
通電して、オーブン庫内の温度が上昇すると、オ
ーブン２からの熱的影響を受けて、重量センサ１
１の検出信号による周波数ｆは、第２図に示すよ
うに、予熱コントロール時の庫内温度Ｔにおい
て、零点としての周波数F0に対しΔfだけ変動し
て下つた値となる。したがつて、この重量センサ
１１の零点周波数がオーブン温度の影響を受けて
ドリフトし、これが重量センサ１１の重量検出の
誤差として作用する。

そこで、ヒータによる予熱終了直前での予熱コ
ントロールにて検出される周波数（F0−Δf）を
重量センサの零点として補正する。この零点補正
は、重量センサ１１の変動周波数Δfに対応した
信号W1を、マイクロコンピユータ１２に送り、
Ｗ−W1を零点設定値として処理して零点補正が
完了する。

次に作用を説明する。

食品１０をヒータによる加熱調理を行うには、
食品１０を入れない状態にて、ヒータを作動させ
てオーブン２の庫内温度がＴになるまで予熱を行
う。すると、重量センサ１１は、オーブン庫内温
度の熱的影響を受けて、零点の設定周波数F₀に
対してΔfだけ温度ドリフトする。すなわち、重
量センサ１１の設定周波数は、F₀−Δfになるか
ら、予熱終了直前に、この変動分Δfに対応した
信号をマイクロコンピユータ１２に送り、重量セ
ンサ１１の零点補正を実行し、再度設定する。

そして、予熱が終了すると、食品１０をオーブ
ン２の庫内に置き、ヒータを通電する。このと
き、重量センサ１１は、予熱終了直前に加熱調理
のコントロール温度Ｔに対応する零点補正が既に
完了しているので、ターンテーブル８上に置かれ
た食品の重量が正確に測定され、重量センサの検
出信号に基づいて設定される調理時間も正確に設
定され、食品の調理を適正条件下で行なうことが
できる。

なお、ターンテーブル上に別個の丸天板を置
き、この丸天板に置いた食品、たとえばケーキを
調理する場合には、丸天板の重量を引いた重量セ
ンサの測定値が計算され、この食品重量値とマイ
クロコンピユータ内部に設定されている定数によ
り調理時間が計算されることになる。

〔発明の効果〕

以上述べたように本発明によれば、予熱終了時
において重量センサの零点補正を実行するので、
その後調理を行うためオーブン内に置かれる食品
の重量を正確に測定でき、その食品に見合う調理
時間を正しく設定でき、食品を補正に加熱調理す
ることができるという効果を奏する。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明によるオーブンレンジの概略
図、第２図は庫内温度の変化に伴う重量センサの
温度ドリフトを示す図、第３図は従来のオーブン
レンジの一部を破砕して示す斜視図、第４図は従
来のオーブンレンジの概略図である。 ２……オーブン、８……ターンテーブル、９…
…モータ、１０……食品、１１……重量センサ、
１２……マイクロコンピユータ、ｆ……周波数、
Δf……ドリフト値。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ ヒータを有するオーブンの内部にターンテー
   ブルを設け、このターンテーブルに載置される食
   品を加熱調理するオーブンレンジにおいて、上記
   ターンテーブルに回転軸を介して連結されターン
   テーブルを回転駆動するモータと、このモータに
   付設されモータの回転軸が受ける荷重を検出する
   重量センサと、この重量センサの重量検知信号に
   応じて調理時間を設定し上記ヒータの通断電を制
   御する手段とを備え、ヒータによる予熱終了時に
   測定した重量検知信号を基準とする重量センサの
   零点補正を実行した上で、ヒータによる食品の加
   熱調理を行うようにしたことを特徴とするオーブ
   ンレンジ。