JPH0619957Y2 - ガスバ−ナ用感熱部カバ− - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 〈産業上の利用分野〉 この考案は、鍋底に当接させて鍋の温度を検出するため
の感熱部を上部に備えたガスバーナにおける感熱部のカ
バーに関する。

〈従来の技術〉 熱電対やサーミスタ等を内蔵した感熱部を備え、これを
鍋底に当接させて鍋の温度を検出するようにしたガスバ
ーナは公知である。通常、この種のガスバーナは、ガス
バーナの中央部に上下に貫通した穴を設け、下端を器具
本体に固定された支持棒をこの穴に貫通させて、その先
端に上方に付勢された感熱部を取付けている。上記の貫
通穴はこれを通って上昇する気流の通路にもなってお
り、この気流でバーナなどからの輻射熱により熱せられ
る感熱部を冷却するようになっているが、更にバーナ外
周からの輻射熱を遮るために、感熱部を囲む筒状のカバ
ーが設けられることもある。この場合には、上面が鍋で
塞がれて冷却気流が流れなくなることを防ぐ必要がある
ため、感熱部カバーも感熱部の突出位置よりも低い位置
に設け、カバー上縁と鍋底との間に一定の間隙が生ずる
ようにしている。

〈考案が解決しようとする問題点〉 このように、感熱部カバーの上縁と鍋底との間に一定の
間隙が生ずるため、ここから輻射熱が入り、あるいは鍋
からこぼれた煮汁が感熱部付近まで達して器具内部に侵
入する可能性が高い。特に、いわゆるシステムキッチン
用のガス器具においては、煮汁が器具内部に侵入するこ
とを完全に防ぐ必要があるため、上記のような従来のカ
バーでは機能が不十分で実用に供することには問題があ
った。

なお、感熱部カバーの上部に通気穴を設けることも提案
されているが（例えば実開昭60-21850号公報参照）、こ
れはストレートな筒状部分に通気穴を設けたものであ
り、周囲の炎などからの輻射熱が内部に入りやすく、ま
た通気穴から煮汁が入る可能性も高いものである。

この考案はこのような問題点に着目し、輻射熱に対する
遮断効果が高く、また煮汁の侵入防止も可能な感熱部カ
バーを提供することを目的としてなされたものである。

〈問題点を解決するための手段〉 上述の目的を達成するために、この考案では、バーナ上
部の感熱部を囲むように筒状に構成される感熱部カバー
の上部周縁に、上方が大径となったテーパ部を設けてこ
のテーパ部に複数個の通気穴を形成すると共に、この通
気穴の軸線を炎口から出る炎に対して下向きに傾斜させ
ている。

〈作用〉 上部周縁に複数個の通気穴が形成されているので、上面
が鍋で塞がれるようなことがあっても冷却気流の流れが
妨げられることがない。従って、カバーの位置を高くし
て輻射熱や煮汁の侵入の防止機能を高めることが可能と
なる。

更に、通気穴の軸線が炎に対して下向きに傾斜している
ので外側、特に炎見た実質的な開口面積が小さくなって
輻射熱が入りにくくなり、また外面を流れ落ちる煮汁も
入りにくい。

〈実施例〉 次に図示の一実施例について説明する。

第１図は感熱部カバーの側面図及び平面図、第２図はこ
の感熱部カバーを備えたバーナの一例の側断面図ある。

図において、１は感熱部カバー、２及び３は組合わされ
てバーナヘッド４を構成するバーナトップ及びバーナベ
ース、５は感熱部、６は感熱部５の支持棒である。バー
ナトップ２とバーナベース３は環状のもので中央部に上
下に貫通した穴７が形成されており、支持棒６は下端を
器具本体（図示せず）に適宜固定されて穴７を貫通する
ように配置され、感熱部５は支持棒６の先端に上下方向
に一定の範囲移動可能に、且つばねにより上方に付勢さ
れた状態で取付けられている。感熱部５は熱電対やサー
ミスタ等を内蔵したもので、リード線８が管状の支持棒
６を経て図示しない制御部まで導出される。９は混合
管、１０は炎口であり、図示は省略してあるが炎口１０
はバーナトップ２の周面に所定の間隔で複数個形成され
ている。

感熱部カバー１は環状のテーパ部１１を介してその上縁
を大径部１ａとした筒状であって、テーパ部１１には複
数個の通気穴１２がテーパ部１１の面に垂直な方向に一
定の間隔で形成されている。この感熱部カバー１はバー
ナトップ２と一体に鍛造することが困難なため別部品と
して製作された後、バーナトップ２の中央上面に適宜の
手段で一体に固定される。この固定は、例えば図示のよ
うに下縁外面に溝１３を形成し、対応するバーナトップ
２の上面にも溝１４を形成し、Ｃリング１５を用いて両
者を結合することによって行われる。溝１３、溝１４、
Ｃリング１５の寸法や形状は、感熱部カバー１とバーナ
トップ２に内部応力を生じさせないように塑性変形を起
こさず、しかも確実に固定できるように選定される。１
６は五徳、１７は使用時の鍋底を示す。

すなわち使用時には、感熱部５は鍋底１７に当接して鎖
線のように押し下げられた状態となっており、感熱部５
による鍋底１７の温度の検出結果が制御に利用される。
炎口１０から出る炎などによる輻射熱はそのほとんどが
感熱部カバー１で遮られて感熱部５には達せず、また感
熱部５が穴７を通る上昇気流で冷却されるので、鍋底１
７の温度が感熱部５によって正確に検出される。

ここで、この考案においては、感熱部カバー１に複数個
の通気穴１２が形成されているので、仮に感熱部カバー
１の上面と鍋底１７の間の間隙Ｇが小さくなり、極端な
場合上面が鍋底１７で塞がれるようなことがあっても、
穴７を通る気流は通気穴１２により支障なく流通するこ
とができ、しかも通気穴１２は感熱部カバー１の上部周
縁に設けられているので、感熱部１の冷却が不十分とな
ることはない。このため、感熱部カバー１を高くするこ
とが可能となって外周からの輻射熱に対する良好な遮断
効果を得ることができ、また使用時に感熱部カバー１の
上面が鍋底１７に当接するようにすれば、鍋底１７に沿
って落下して来る煮汁が感熱部カバー１の内面に侵入す
ることも防止できる。

また、通気穴１２をテーパ部１１に設けているので、炎
口１０から出る炎に対して通気穴１２の軸線が下向きに
傾斜した状態となる。このため、単なる円筒形の感熱部
カバーに通気穴を設ける場合と比較して、通気穴１２自
体の総面積を小さくすることなく炎からの輻射熱に対し
て実質的な開口面積を小さくでき、通気穴１２を設けた
ことによる輻射熱の影響を低減することができる。また
通気穴１２が傾斜してその内壁面は内側が高くなるの
で、それだけ煮汁が内部に入りにくくなるのである。

〈考案の効果〉 上述の実施例から明らかなように、この考案は、感熱部
カバーの上部周縁のテーパ部に複数個の通気穴をその軸
線を炎に対して下向きに傾斜させて形成したものであ
り、上面が鍋で塞がれるようなことがあっても冷却気流
の流れが妨げられることがない。

従って、形状や大きさの異なる各種の鍋に対して常に所
定の間隙を確保するために、感熱部カバーの上面の高さ
をある程度低く設定しておく必要はなく、カバーの位置
を高くして輻射熱や煮汁の侵入の防止機能を高めること
が可能となり、しかも通気穴が傾斜しているために輻射
熱や煮汁が通気穴から入りにくくなるという効果も得ら
れ、システムキッチン用のガス器具にも実用可能な感熱
部カバーを得ることができるのである。

【図面の簡単な説明】 第１図(a)及び(b)はこの考案の一実施例の感熱部カバー
の一部破断側面図及び平面図、第２図はこの感熱部カバ
ーを備えたバーナの一例の側断面図である。 １……感熱部カバー、２……バーナトップ、３……バー
ナベース、４……バーナヘッド、５……感熱部、１１…
…テーパ部、１２……通気穴。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】バーナ上部に設けられた感熱部を囲むよう
   に筒状に構成され、上部に上方が大径となったテーパ部
   を設けてこのテーパ部に複数個の通気穴を形成すると共
   に、この通気穴の軸線を炎口から出る炎に対して下向き
   に傾斜させてなるガスバーナ用感熱部カバー。