JPH1046142A

JPH1046142A - 抗酸化剤

Info

Publication number: JPH1046142A
Application number: JP8216734A
Authority: JP
Inventors: Yoshihiro Yokogawa; 佳浩横川; Mineyuki Yokoyama; 峰幸横山
Original assignee: Shiseido Co Ltd
Current assignee: Shiseido Co Ltd
Priority date: 1996-07-30
Filing date: 1996-07-30
Publication date: 1998-02-17

Abstract

(57)【要約】【課題】抗酸化作用が大きく、かつ安全性の高い抗酸
化剤を提供する。【解決手段】ユキノシタ科のユキノシタ（学名：Saxi
fraga stolonifera ）植物抽出物を有効成分として配合
する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、新規にして、かつ
優れた抗酸化作用を有する抗酸化剤に関する。

【０００２】

【従来の技術および発明が解決しようとする課題】従
来、油脂を含む食品や化粧品等の抗酸化剤として、ジブ
チルヒドロキシトルエン（ＢＨＴ）、ブチルヒドロキシ
アニソール（ＢＨＡ）、トコフェロール等が使用されて
いる。しかしＢＨＴ、ＢＨＡ等の合成抗酸化剤は、安全
性上の問題があり、添加量等が制限されている。そのた
め天然系の抗酸化剤が望まれていた。本発明はこのよう
な従来の事情に対処してなされたもので、抗酸化剤とし
ての効果が高く、しかも毒性上の問題がなく、食品や化
粧品、医薬品原料等としても用いることのできる安全性
の高い抗酸化剤を提供することを目的とする。

【０００３】

【課題を解決するための手段】本発明者は上記の目的達
成のため、天然物の抗酸化活性を鋭意検討した結果、ユ
キノシタ科のユキノシタ（学名：Saxifraga stolonifer
a ）植物抽出物が抗酸化剤として極めて有効であること
を見い出した。

【０００４】即ち、本発明は、ユキノシタ科のユキノシ
タ（学名：Saxifraga stolonifera）植物抽出物を有効
成分とすることを特徴とする抗酸化剤である。

【０００５】以下、本発明の構成について詳述する。本
発明に用いられるユキノシタ科のユキノシタ（学名：Sa
xifraga stolonifera ）植物抽出物は、いずれも従来よ
りテストステロン−５α−レダクターゼ阻害作用、美白
作用、抗炎症作用のあることが知られており（特開平５
−１７３６５号公報、特開平５−５８８７０号、特開平
５−１３９９５１号公報）、化粧料中に配合されてきた
ものである。しかしながらこれらの成分に抗酸化作用が
あることは未だ知られておらず、本発明者がはじめて見
い出したものである。

【０００６】本発明に用いられるユキノシタ（学名：Sa
xifraga stolonifera ）植物は、特に日本（北海道を除
く）、中国の山間部の陰湿な岩上に多く分布する多年草
植物である。本発明に用いられる抽出物は、上記植物の
葉と茎又は果実等、ユキノシタ全草を抽出溶媒と共に冷
浸または加熱還流した後、ろ過し、濃縮して得られる。
本発明に用いられる抽出溶媒は、通常抽出に用いられる
溶媒であれば何でもよく、特に水、あるいは１，３−ブ
タンジオール、エタノール、メタノール等のアルコール
類、含水アルコール類、アセトン、酢酸エチル等の有機
溶媒を単独あるいは組み合わせて用いることができる。

【０００７】本発明におけるユキノシタ抽出物の配合量
は、外用剤全量中、乾燥物として０．００１〜２０．０
重量％が適当である。０．００１重量％未満では抗酸化
力が不十分であり、２０．０重量％を超えて使用するこ
とは抗酸化力の点では不必要であり、一方、商品に臭い
が生じて使用性が悪くなったりするので実際的ではな
い。

【０００８】抗酸化剤として配合する対象物としては化
粧料が好ましく、抗酸化作用の必要な各種化粧品、例え
ばクリーム、ローション、乳液、ヘアオイル、シャンプ
ー、リンス、石鹸等に添加すると優れた抗酸化力を発揮
する。このような化粧料中に添加する他の添加剤として
は、例えば、油分、界面活性剤、増粘剤、中和剤、防腐
剤、粉体成分、色素、金属イオン封鎖剤、香料、紫外線
吸収剤、薬効剤などが挙げられ、必要に応じて適宜組み
合わせて用いられる。当然のことながら、本発明の抗酸
化剤はビタミンＥ、甘草抽出物、ＢＨＴ、ＢＨＡ等の他
の抗酸化剤と、本発明の効果を損なわない範囲内におい
て併用可能である。

【０００９】特に、本発明の抗酸化剤を用いれば、従来
酸化安定性が悪く配合が困難とされてきた物質であって
も安定的に系中に配合できるようになる。例えば、化粧
品に応用するとエモリエント効果等が期待されるタート
ル油、ミンク油等は酸化安定性が悪く、その利用には制
限があったが、これらの油脂を配合した化粧品に本発明
の抗酸化剤を添加することによって、油脂を酸化から防
ぐことができ、これらの油脂を化粧品中に有効に配合す
ることができる。また、最近は生体系における脂質過酸
化反応防止を目的として、抗酸化剤適用の提案もされて
いるが、本発明の抗酸化剤も勿論生体系への利用が可能
である。

【００１０】

【作用】ユキノシタ科のユキノシタ（学名：Saxifraga
stolonifera ）植物抽出物の抗酸化力が強いことは、本
発明者らによる以下の実験から確認された。

【００１１】（１）ヒドロキシラジカル消去活性試験１ｍＭの硫酸第１鉄（ＦｅＳＯ₄）溶液５０μｌと、表
１記載の試料（水溶液）７５μｌの混合液に５，５−ジ
メチル−１−ピロリンオキサイド（ＤＭＰＯ）の１０％
水溶液２０μｌを加え、続いて１ｍＭ過酸化水素( Ｈ₂
Ｏ₂)７５μｌを加え、攪拌した。Ｈ₂Ｏ₂を添加してか
ら７５秒後に発生したヒドロキシラジカル（・ＯＨ）の
ラジカル付加体（ＤＭＰＯ−ＯＨ）を電子スピン共鳴装
置（ＥＳＲ）を用いて測定した。なお、ヒドロキシラジ
カルの消去活性は蒸留水のヒドロキシラジカルの消去活
性を０％として求めた。その結果を表１に示す。なお表
中、カノコソウ、ギムネマおよびアマチャは、いずれも
天然系の抗酸化剤として知られているものであり、特に
アマチャについては、本発明のユキノシタ科のユキノシ
タ（学名：Saxifraga stolonifera ）植物と同じユキノ
シタ科ではあるがアジサイ属（学名：Hydrangea serrat
a ）植物として比較対照した。

【００１２】

【表１】 ───────────────────────────────── ヒドロキシラジカル消去活性 ───────────────────────────────── コントロール（水）０％カノコソウ（10mg/ml ）８％ギムネマ（10mg/ml ）２３％アマチャ（10mg/ml ）３０％ユキノシタ（10mg/ml ）６０％ ─────────────────────────────────

【００１３】（２）スーパーオキシド消去活性試験表２記載の試料（水溶液）５μｌに発色試薬５０μｌお
よび酵素液５０μｌを加え、３７度で２０分間静置した
後、反応停止液１００μｌを添加し、５７０ｎｍでの吸
光度を測定した。ただし、発色試薬は、０．１Ｍリン酸
緩衝液ｐＨ８、０．４ｍＭキサンチン、０．２４ｍＭニ
トロブルーテトラゾリウムの混合液とする。また酵素液
は、０．０４９Ｕ／ｍｌキサンチンオキシダーゼとす
る。反応停止液は６９ｍＭドデシル硫酸ナトリウムとす
る。またスーパーオキシド消去活性は標準ＳＯＤによる
消去率に換算して求めた。その結果を表２に示す。

【００１４】

【表２】 ───────────────────────────────── スーパーオキシド消去活性 ───────────────────────────────── コントロール（水）０ U /ml カノコソウ（10mg/ml ）０ U /ml ギムネマ（10mg/ml ）０ U /ml アマチャ（10mg/ml ）７ U /ml ユキノシタ（10mg/ml ）２２ U /ml ─────────────────────────────────

【００１５】

【実施例】以下に実施例によって、本発明を更に具体的
に説明するが、本発明はこの実施例に限定されるもので
はない。

【００１６】実施例１乳液ステアリン酸２．５重量％セチルアルコール１．５ワセリン５．０流動パラフィン７．０タートル油３．０ポリオキシエチレン（10モル）モノオレイン酸エステル２．０ポリエチレングリコール１５００３．０トリエタノールアミン１．０ユキノシタの１，３−ブチレングリコール抽出物０．０２香料適量防腐剤適量精製水残余（製法）イオン交換水にポリオキシエチレングリコール
１５００とトリエタノールアミンを加え、加熱溶解して
７０℃に保つ（水相）。他の成分を混合し、加熱融解し
て７０℃に保つ（油相）。水相に油相を加え、ホモミキ
サーで均一に乳化し、乳化後、よくかき混ぜながら３０
℃まで冷却して乳液を得た。

【００１７】実施例２クリームミツロウ１０．０重量％セチルアルコール５．０水添ラノリン５．０スクワラン３７．５ミンク油３．０グリセリルモノステアリン酸エステル２．０ポリオキシエチレン（２０モル）ソルビタンモノラウリン酸エステル２．０プロピレングリコール５．０ユキノシタのエタノール抽出物０．０２香料適量防腐剤適量精製水残余（製法）イオン交換水にプロピレングリコールを加え、
加熱して７０℃に保つ（水相）。他の成分を混合し、加
熱融解して７０℃に保つ（油相）。水相に油相を加えて
予備乳化を行い、ホモミキサーで均一に乳化した後、よ
くかき混ぜながら３０℃まで冷却してクリームを得た。

【００１８】実施例３クリームセトステアリルアルコール３．５重量％スクワラン４０．０ミツロウ３．０還元ラノリン５．０エチルパラベン０．３ポリオキシエチレン（２０モル）ソルビタンモノパルミチン酸エステル２．０ステアリン酸モノグリコシド２．０ユキノシタの３０％エタノール抽出物５．０香料０．０３１，３−ブチレングリコール５．０グリセリン５．０ヒアルロン酸ナトリウム０．０５精製水残余（製法）セトステアリルアルコール、スクワラン、ミツ
ロウ、還元ラノリン、エチルパラベン、ポリオキシエチ
レン（２０モル）ソルビタンモノパルミチン酸エステ
ル、ステアリン酸モノグリコシド、ユキノシタ抽出物お
よび香料を加熱溶解し、７５℃に保ったものを、７５℃
に加温した１，３−ブチレングリコール、グリセリン、
ヒアルロン酸ナトリウムおよび精製水に撹拌しながら加
える。ホモミキサー処理し、乳化粒子を細かくした後、
撹拌しながら急冷し、クリームを得た。

【００１９】実施例４乳液ユキノシタのアセトン抽出物１．０重量％ステアリン酸１．５セチルアルコール０．５ミツロウ２．０ポリオキシエチレン（１０モル）モノオレイン酸エステル１．０ステアリン酸モノグリコシド１．０クインスシード抽出液（５％水溶液）２０．０プロピレングリコール５．０エタノール３．０エチルパラベン０．３メチルパラベン０．０５香料０．０５精製水残余（製法）エタノールにユキノシタのアセトン抽出物、香
料を加えて溶解する（アルコール溶液）。精製水にプロ
ピレングリコールを加え加熱溶解して７０℃に保つ（水
相）。クインスシード抽出液を除く他の成分を混合し、
加熱溶解して７０℃に保つ（油相）。水相に油相を加え
予備乳化を行い、ホモミキサーで均一に乳化する。これ
を撹拌しながらアルコール溶液とクインスシード抽出液
を加える。その後撹拌しながら３０℃に急冷して乳液を
得た。

【００２０】

【発明の効果】以上説明したように、本発明によれば、
従来の抗酸化剤に比較して顕著な酸化防止効果を発現す
ることができるとともに、同じユキノシタ科のアマチャ
に比較しても極めて強い抗酸化効果を示した。また、本
発明の抗酸化物を用いれば、酸化安定性が悪く配合が困
難とされてきた物質であっても安定的に系中に配合でき
るようになり、化粧品や食品等、広い範囲での利用が期
待される。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.⁶ 識別記号庁内整理番号ＦＩ技術表示箇所Ａ６１Ｋ 35/78 ＡＤＮＡ６１Ｋ 35/78 ＡＤＮ

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】ユキノシタ科のユキノシタ（学名：Saxi
fraga stolonifera）植物抽出物を有効成分とすること
を特徴とする抗酸化剤。
【請求項２】ユキノシタ植物抽出物の配合量が０．０
０１〜２０．０重量％である請求項１記載の抗酸化剤。