JPS5895131A - センサ−オ−ブンレンジ - Google Patents
センサ−オ−ブンレンジInfo
- Publication number
- JPS5895131A JPS5895131A JP19397581A JP19397581A JPS5895131A JP S5895131 A JPS5895131 A JP S5895131A JP 19397581 A JP19397581 A JP 19397581A JP 19397581 A JP19397581 A JP 19397581A JP S5895131 A JPS5895131 A JP S5895131A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- cooking
- frequency heating
- sensor
- high frequency
- automatic
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Classifications
-
- H—ELECTRICITY
- H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
- H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
- H05B6/64—Heating using microwaves
- H05B6/66—Circuits
- H05B6/68—Circuits for monitoring or control
- H05B6/687—Circuits for monitoring or control for cooking
Landscapes
- Physics & Mathematics (AREA)
- Electromagnetism (AREA)
- Control Of High-Frequency Heating Circuits (AREA)
- Constitution Of High-Frequency Heating (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は、高周波加熱を調理メニューに応じて自動的に
制御するセンサーオーブンレンジに関し、史に詳細にい
えばセンサーオープンレンジ内に収納した調理品により
定まる調理メニューにあわせて正確に操作キーを選択し
ているか否か及び調理品に正しい処置を施こしているか
否かを判別させることを目的とする。
制御するセンサーオーブンレンジに関し、史に詳細にい
えばセンサーオープンレンジ内に収納した調理品により
定まる調理メニューにあわせて正確に操作キーを選択し
ているか否か及び調理品に正しい処置を施こしているか
否かを判別させることを目的とする。
湿度センサー、ガスセンサー等を用いて調理メニューに
応じて高周波加熱を自動的に制御するセンサーオーブン
レンジが普及してきており、該センサーオーブンレンジ
の操作パネルには「あたため１、ごはん」、「あたため
２、おかず」、「あたため３、酒かん」、「下ごしらえ
１、葉菜」、「下ごしらえ２、根菜」等の調理メニュー
を表示しだ自動調理キーを設けている（第１図参照）。
応じて高周波加熱を自動的に制御するセンサーオーブン
レンジが普及してきており、該センサーオーブンレンジ
の操作パネルには「あたため１、ごはん」、「あたため
２、おかず」、「あたため３、酒かん」、「下ごしらえ
１、葉菜」、「下ごしらえ２、根菜」等の調理メニュー
を表示しだ自動調理キーを設けている（第１図参照）。
従ってセンサーオーブンレンジのオーブン庫内に正しく
処理した調理品（例えば下ごしらえする葉菜、根菜の場
合にはラップを施こし飽燗をする場合には酒をコツプに
入れる。）を収納し調理メニューにあわせて自動調理キ
ーを操作することにより高周波加熱を自動的に制御して
適正な加熱調理を行なうことができる。
処理した調理品（例えば下ごしらえする葉菜、根菜の場
合にはラップを施こし飽燗をする場合には酒をコツプに
入れる。）を収納し調理メニューにあわせて自動調理キ
ーを操作することにより高周波加熱を自動的に制御して
適正な加熱調理を行なうことができる。
センサーオーブンレンジの使用に慣れた人がセンサーオ
ーブンレンジを操作する場合には調理品の処置を誤った
り自動調理キーの操作を誤ったりすることは殆どないの
であるが不慣れな人がセンサーオーブンレンジを操作す
る場合もかなりありこの場合には調理品の処置を誤った
り自動調理キーの操作を誤ったりすることがあり、適正
な加熱調理を行ない得なくなるという不都合を生ずる。
ーブンレンジを操作する場合には調理品の処置を誤った
り自動調理キーの操作を誤ったりすることは殆どないの
であるが不慣れな人がセンサーオーブンレンジを操作す
る場合もかなりありこの場合には調理品の処置を誤った
り自動調理キーの操作を誤ったりすることがあり、適正
な加熱調理を行ない得なくなるという不都合を生ずる。
例えば、■はうれん草をラップを施こすことなくセンサ
ーオーブンレンジのオーブン庫内に収納し、「下ごしら
え１、葉菜」の自動調理キーを操作した場合には、加熱
調理を開始すると直ちにほうれん草からガス、水分が発
生してセンサーの出力電圧を変化させ、正常な加熱調理
を行なった場合と比し、より早くセンサーの出方電圧を
検知レベルに到達させて未加熱状態で高周波加熱を停止
するという不都合がある（第３図中実線参照、尚同図中
破線は正常な加熱調理を行なう場合を示す。）また、全
くラップを施こさないで加熱調理を行なうので、水分が
全て出てしまいパサパサになって食べられないという不
都合もある。
ーオーブンレンジのオーブン庫内に収納し、「下ごしら
え１、葉菜」の自動調理キーを操作した場合には、加熱
調理を開始すると直ちにほうれん草からガス、水分が発
生してセンサーの出力電圧を変化させ、正常な加熱調理
を行なった場合と比し、より早くセンサーの出方電圧を
検知レベルに到達させて未加熱状態で高周波加熱を停止
するという不都合がある（第３図中実線参照、尚同図中
破線は正常な加熱調理を行なう場合を示す。）また、全
くラップを施こさないで加熱調理を行なうので、水分が
全て出てしまいパサパサになって食べられないという不
都合もある。
■ごはんをオーブン庫内に収納し［あたため３、内かん
」の自動調理キーを操作した場合にはセンサーの出力電
圧は第４図中実線のとおりに変化するのでごはんの加熱
を継続して、ごはんが沸騰する状態となっても酒燗の検
知レベルに到達せず、高周波加熱を継続することになる
という不都合を生ずる。
」の自動調理キーを操作した場合にはセンサーの出力電
圧は第４図中実線のとおりに変化するのでごはんの加熱
を継続して、ごはんが沸騰する状態となっても酒燗の検
知レベルに到達せず、高周波加熱を継続することになる
という不都合を生ずる。
■酒を満たしたコツプをオーブン庫内に収納し［下ごし
らえ１、葉菜」の自動調理キーを操作した場合には、高
周波加熱開始後極めて短時間でセンサーの出力電圧が下
ごしらえの検知レベルに到達するので高周波加熱を行な
う時間が短かくなり、酒の燗を全く行ない得ないという
不都合を生ずる（第５図参照）。
らえ１、葉菜」の自動調理キーを操作した場合には、高
周波加熱開始後極めて短時間でセンサーの出力電圧が下
ごしらえの検知レベルに到達するので高周波加熱を行な
う時間が短かくなり、酒の燗を全く行ない得ないという
不都合を生ずる（第５図参照）。
本発明は、高周波加熱時のセンサーの出力電圧の変化率
を検知してオーブン庫内の調理品の種類−を判別すると
ともに、該調理品の種類に対して正しい自動調理キーを
選択し操作しているか否かを判別することにより上記の
不都合を解消したものであり以下実施例を示す添付図面
によって詳細に説明する。
を検知してオーブン庫内の調理品の種類−を判別すると
ともに、該調理品の種類に対して正しい自動調理キーを
選択し操作しているか否かを判別することにより上記の
不都合を解消したものであり以下実施例を示す添付図面
によって詳細に説明する。
第１図はセンサーオーブンレンジの操作パネルの正面図
であり調理開始キー（１）とガスセンサー（５）の出力
電圧による自動制御を行なう自動調理キー（２） （２
）・・・と、高周波加熱時間を設定するタイマー加熱設
定キー（３）（３）・・・と設定時間等の表示部（４）
とを有している。
であり調理開始キー（１）とガスセンサー（５）の出力
電圧による自動制御を行なう自動調理キー（２） （２
）・・・と、高周波加熱時間を設定するタイマー加熱設
定キー（３）（３）・・・と設定時間等の表示部（４）
とを有している。
第２図はセンサーオーブンレンジの電気結線図であり商
用交番電源（ＡＣ）の端子間にリレー接点（Ｒａ）とマ
グネトロン等から成る高周波加熱手段（６）を直列接続
している。
用交番電源（ＡＣ）の端子間にリレー接点（Ｒａ）とマ
グネトロン等から成る高周波加熱手段（６）を直列接続
している。
またガスセンサ（５）の出力信号をＡ／Ｄ変換器（７）
及びインターフェースユニット（８）を介してＲＯＭｌ
ＲＡＭ、ＣＰＵ等を有するマイクロコンピュータ（９）
に印加するとともに、前記操作パネルのキー出力信号を
インターフェースユニット（８）を介シてマイクロコン
ピュータ（９）に印加し、該マイクロコンピュータ（９
）からの出力信号をインターフェースユニット（８）を
介してスイッチングトランジスタ（Ｔｒ ）に印加し、
該スイッチングトランジスタ（Ｔｒ） ト直列に高周波
加熱手段駆動用のリレーコイル（６）を接続している。
及びインターフェースユニット（８）を介してＲＯＭｌ
ＲＡＭ、ＣＰＵ等を有するマイクロコンピュータ（９）
に印加するとともに、前記操作パネルのキー出力信号を
インターフェースユニット（８）を介シてマイクロコン
ピュータ（９）に印加し、該マイクロコンピュータ（９
）からの出力信号をインターフェースユニット（８）を
介してスイッチングトランジスタ（Ｔｒ ）に印加し、
該スイッチングトランジスタ（Ｔｒ） ト直列に高周波
加熱手段駆動用のリレーコイル（６）を接続している。
以上の構成になるセンサーオーブンレンジの作用は次の
とおりである。
とおりである。
センサーオーブンレンジの扉（図示せず）を開いて調理
品をオーブン庫内に収納し扉を閉じた後、先づ何れか１
の自動調理キー（２）を選択し操作する。
品をオーブン庫内に収納し扉を閉じた後、先づ何れか１
の自動調理キー（２）を選択し操作する。
このとき選択し操作した自動調理キー（２）に対応する
操作パネルの出力信号をインターフェースユニット（８
）を介してマイクロコンピュータ（９）に印加し、選択
し、操作した自動調理キー（２）の名前をＲＡＭに記憶
する。
操作パネルの出力信号をインターフェースユニット（８
）を介してマイクロコンピュータ（９）に印加し、選択
し、操作した自動調理キー（２）の名前をＲＡＭに記憶
する。
次いで調理開始キー（１）を操作することによりリレー
接点（Ｒａ）を閉成し高周波加熱手段（６）を駆動して
調理品を高周波加熱する。
接点（Ｒａ）を閉成し高周波加熱手段（６）を駆動して
調理品を高周波加熱する。
そして高周波加熱開始後、時間ｍ及び時間Ｔ２経過時に
おけるガスセンサー（５）の出力電圧？ｒ１、ｖＴ２を
記憶し両出力電圧の比ＶＴ２ ／ ＶＴＩを求めて読比
ＶＴ２ ／ ＶＴＩ カ０．９未満か、０．９以上０．
９５未満か、０９５以上１．０未満かを判断する。
おけるガスセンサー（５）の出力電圧？ｒ１、ｖＴ２を
記憶し両出力電圧の比ＶＴ２ ／ ＶＴＩを求めて読比
ＶＴ２ ／ ＶＴＩ カ０．９未満か、０．９以上０．
９５未満か、０９５以上１．０未満かを判断する。
ここで比ｖｒ２ ／ ｖ’ｒｌを求めるのは次の理由に
よるのである。
よるのである。
即ち、酒を高周波加熱した場合にはガスが加熱とともに
発生して比較的低い温度でガスセンサーの出力信号レベ
ルが低下し、葉菜、根菜にラップを施こして高周波加熱
した場合には、比較的低い温度ではガスの発生が殆んど
なく葉菜、根菜の温度が１００’（’位にまで上昇した
とき急にガスが水蒸気と共に発生してガスセンサーの出
力信号レベルが低下し、おかずを高周波加熱した場合に
は酒燗を行なう場合より少量のガスが加熱上ともに発生
じて比較的低い温度でガスセンサーの出方信号ノベルが
低下（但し酒燗の場合よりもガスセンサー〇出力信号レ
ベルの低下は少ない。）するのであるから（第６図参照
）、比ｖｒ２／Ｖｒ１を求めることにより、オープン庫
内に収納された調理品の種類を判断することができる。
発生して比較的低い温度でガスセンサーの出力信号レベ
ルが低下し、葉菜、根菜にラップを施こして高周波加熱
した場合には、比較的低い温度ではガスの発生が殆んど
なく葉菜、根菜の温度が１００’（’位にまで上昇した
とき急にガスが水蒸気と共に発生してガスセンサーの出
力信号レベルが低下し、おかずを高周波加熱した場合に
は酒燗を行なう場合より少量のガスが加熱上ともに発生
じて比較的低い温度でガスセンサーの出方信号ノベルが
低下（但し酒燗の場合よりもガスセンサー〇出力信号レ
ベルの低下は少ない。）するのであるから（第６図参照
）、比ｖｒ２／Ｖｒ１を求めることにより、オープン庫
内に収納された調理品の種類を判断することができる。
例えば比ＶＴ２／ＶＴ０が０．９−未満であればオーブ
ン庫内にはコツプに入れた酒があり、０．９以上０．９
５未満であればオープン庫内にはおかずがあり、０．９
５以上１．０未満であればオープン庫内には下ごしらえ
用のラップを施こした葉菜又は根菜があることを知るこ
とができる。
ン庫内にはコツプに入れた酒があり、０．９以上０．９
５未満であればオープン庫内にはおかずがあり、０．９
５以上１．０未満であればオープン庫内には下ごしらえ
用のラップを施こした葉菜又は根菜があることを知るこ
とができる。
従って、比ＶＴ２ ／ ＶＴＩが０．９未満であればオ
ーブン庫内にコツプに入れた酒があるので選択し操作し
た自動調理キー（２）が「あたため３、酒かん」である
か否かを判別し、比ＶＴ２：／ ｖＴｔが０９リド０．
９５未満であればオープン庫内におかずがあるので、選
択し操作した自動調理キー（２）が［あたため２、おか
ず」であるか否かを判別し、比ｖｒ２／Ｖｒ１が０９５
以上１．０未満であればオーブン庫内に下ごしらえ用の
ラップを施こした葉菜又は根菜があるので、選択し操作
した自動調理キー（２）が「下ごしらえ１、葉菜」又は
「下ごしらえ２、根菜」であるか否かを判別する。
ーブン庫内にコツプに入れた酒があるので選択し操作し
た自動調理キー（２）が「あたため３、酒かん」である
か否かを判別し、比ＶＴ２：／ ｖＴｔが０９リド０．
９５未満であればオープン庫内におかずがあるので、選
択し操作した自動調理キー（２）が［あたため２、おか
ず」であるか否かを判別し、比ｖｒ２／Ｖｒ１が０９５
以上１．０未満であればオーブン庫内に下ごしらえ用の
ラップを施こした葉菜又は根菜があるので、選択し操作
した自動調理キー（２）が「下ごしらえ１、葉菜」又は
「下ごしらえ２、根菜」であるか否かを判別する。
そして、比ＶＴ２／ＶＴＩにより判別されたオーブン庫
内の調理品に対応して正確に自動調理キー（２）を選択
していれば調理メニューによって予め定められている検
知レベルｖｓ とガスセンサー（５）の出力信号レベ
ルとが一致するまで高周波加熱を行なった後リレー接点
ＱＬａ）をＯＦＦとして高周波加熱手段（６）を停止さ
せ加熱調理を完了させる。
内の調理品に対応して正確に自動調理キー（２）を選択
していれば調理メニューによって予め定められている検
知レベルｖｓ とガスセンサー（５）の出力信号レベ
ルとが一致するまで高周波加熱を行なった後リレー接点
ＱＬａ）をＯＦＦとして高周波加熱手段（６）を停止さ
せ加熱調理を完了させる。
もし、比■Ｔ２／■Ｔ１により判別されたオーブン庫内
の調理品に対応して正確に自動調理キー（２）を表示を
行なった後、リレー接点（Ｒａ）をＯＦＦとして高周波
加熱手段（６）を停止させ、加熱調理を中断させる。
の調理品に対応して正確に自動調理キー（２）を表示を
行なった後、リレー接点（Ｒａ）をＯＦＦとして高周波
加熱手段（６）を停止させ、加熱調理を中断させる。
以上は誤使用であると判別した場合に単にＥ ＲＲＯＲ
表示を行なって加熱調理を中断させる実施例について説
明したが、ＥＲＲＯＲ表示を行なう代わりに比■Ｔ２／
■Ｔ１により判別されたオーブン庫内の調理品に対応さ
せてガスセンサーの検知レベルを変更して加熱調理を継
続させるようにしてもよいことは勿論である。
表示を行なって加熱調理を中断させる実施例について説
明したが、ＥＲＲＯＲ表示を行なう代わりに比■Ｔ２／
■Ｔ１により判別されたオーブン庫内の調理品に対応さ
せてガスセンサーの検知レベルを変更して加熱調理を継
続させるようにしてもよいことは勿論である。
また、センサーとしてガスセンサーの代わりに湿度セン
サーを使用することも可能である。
サーを使用することも可能である。
以上のように本発明はセンサーオープンレンジにおける
自動加熱調理（いわゆる「おまかせ加熱」）を精度よく
確実に行なうことができるとともに誤使用の場合には使
用者に誤使用であることを報知し得る等特有の効果を奏
する。
自動加熱調理（いわゆる「おまかせ加熱」）を精度よく
確実に行なうことができるとともに誤使用の場合には使
用者に誤使用であることを報知し得る等特有の効果を奏
する。
第１図はセンサーオーブンレンジの操作パネルの正面図
、 第２図はセンサーオープンレンジの電気結線図、第３図
乃至第５図は誤使用の廣合のガスセンサーの出力電圧と
加熱調理時間との関係を示す図、第６図は正常に下ごし
らえ、おかず、飽燗を行なう場合のガスセンサーの出力
電圧と加熱調理時間との関係を示す図、 第７図はセンサーオーブンレンジの動作を示すフローチ
ャート。 ２・・・自動５調理キー、 ４・・・表示部、５・・
・ガスセンサー、 ６・・・高周波加熱手段、９・・・
マイクロコンピュータ、 −・・・スイッチングトランジスタ、 Ｒ・・・リレーコイル、Ｒａ−・・リレー接点。 出願人 シャープ株式会社 代理人 鈴 木 貿祠雀１名 ４エオ ｊｌ１１３図 Ｉ４図
、 第２図はセンサーオープンレンジの電気結線図、第３図
乃至第５図は誤使用の廣合のガスセンサーの出力電圧と
加熱調理時間との関係を示す図、第６図は正常に下ごし
らえ、おかず、飽燗を行なう場合のガスセンサーの出力
電圧と加熱調理時間との関係を示す図、 第７図はセンサーオーブンレンジの動作を示すフローチ
ャート。 ２・・・自動５調理キー、 ４・・・表示部、５・・
・ガスセンサー、 ６・・・高周波加熱手段、９・・・
マイクロコンピュータ、 −・・・スイッチングトランジスタ、 Ｒ・・・リレーコイル、Ｒａ−・・リレー接点。 出願人 シャープ株式会社 代理人 鈴 木 貿祠雀１名 ４エオ ｊｌ１１３図 Ｉ４図
Claims (1)
- １、高周波加熱調理手段と調理品の加熱仕上りを検知す
るセンサーとを有するセンサーオーブンレンジにおいて
、高周波加熱調理開始後におけるセンサーの出力電圧の
変化率を検知してオープン庫内の調理品の種類を判別す
る調理品判別手段と、使用者が選択し操作した自動調理
キーを記憶する記憶手段と調理品判別手段と記憶手段と
の出力信号を比較し、両者が等しいとき高周波加熱を継
続させ、両者が異なるとき誤使用を報知させる制御手段
とを有することを特徴とするセンサーオーブンレンジ。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP19397581A JPS5895131A (ja) | 1981-12-01 | 1981-12-01 | センサ−オ−ブンレンジ |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP19397581A JPS5895131A (ja) | 1981-12-01 | 1981-12-01 | センサ−オ−ブンレンジ |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5895131A true JPS5895131A (ja) | 1983-06-06 |
| JPS627454B2 JPS627454B2 (ja) | 1987-02-17 |
Family
ID=16316882
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP19397581A Granted JPS5895131A (ja) | 1981-12-01 | 1981-12-01 | センサ−オ−ブンレンジ |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS5895131A (ja) |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5885025A (ja) * | 1981-11-13 | 1983-05-21 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 高周波加熱装置 |
-
1981
- 1981-12-01 JP JP19397581A patent/JPS5895131A/ja active Granted
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5885025A (ja) * | 1981-11-13 | 1983-05-21 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 高周波加熱装置 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS627454B2 (ja) | 1987-02-17 |
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