JPS627454B2 - - Google Patents
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- Publication number
- JPS627454B2 JPS627454B2 JP56193975A JP19397581A JPS627454B2 JP S627454 B2 JPS627454 B2 JP S627454B2 JP 56193975 A JP56193975 A JP 56193975A JP 19397581 A JP19397581 A JP 19397581A JP S627454 B2 JPS627454 B2 JP S627454B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- sensor
- frequency heating
- oven
- cooking
- microwave oven
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
Classifications
-
- H—ELECTRICITY
- H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
- H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
- H05B6/64—Heating using microwaves
- H05B6/66—Circuits
- H05B6/68—Circuits for monitoring or control
- H05B6/687—Circuits for monitoring or control for cooking
Landscapes
- Physics & Mathematics (AREA)
- Electromagnetism (AREA)
- Control Of High-Frequency Heating Circuits (AREA)
- Constitution Of High-Frequency Heating (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は、高周波加熱を調理メニユーに応じて
自動的に制御するセンサーオーブンレンジに関
し、更に詳細にいえばセンサーオーブンレンジ内
に収納した調理品により定まる調理メニユーにあ
わせて正確に操作キーを選択しているか否か及び
調理品に正しい処置を施こしているか否かを判別
させることを目的とする。
自動的に制御するセンサーオーブンレンジに関
し、更に詳細にいえばセンサーオーブンレンジ内
に収納した調理品により定まる調理メニユーにあ
わせて正確に操作キーを選択しているか否か及び
調理品に正しい処置を施こしているか否かを判別
させることを目的とする。
湿度センサー、ガスセンサー等を用いて調理メ
ニユーに応じて高周波加熱を自動的に制御するセ
ンサーオーブンレンジが普及してきており、該セ
ンサーオーブンレンジの操作パネルには「あたた
め１、ごはん」、「あたため２、おかず」、「あたた
め３、酒かん」、「下ごしらえ１、葉菜」、「下ごし
らえ２、根菜」等の調理メニユーを表示した自動
調理キーを設けている（第１図参照）。
ニユーに応じて高周波加熱を自動的に制御するセ
ンサーオーブンレンジが普及してきており、該セ
ンサーオーブンレンジの操作パネルには「あたた
め１、ごはん」、「あたため２、おかず」、「あたた
め３、酒かん」、「下ごしらえ１、葉菜」、「下ごし
らえ２、根菜」等の調理メニユーを表示した自動
調理キーを設けている（第１図参照）。
従つてセンサーオーブンレンジのオーブン庫内
に正しく処理した調理品（例えば下ごしらえする
葉菜、根菜の場合にはラツプを施こし酒燗をする
場合には酒をコツプに入れる。）を収納し調理メ
ニユーにあわせて自動調理キーを操作することに
より高周波加熱を自動的に制御して適正な加熱調
理を行なうことができる。
に正しく処理した調理品（例えば下ごしらえする
葉菜、根菜の場合にはラツプを施こし酒燗をする
場合には酒をコツプに入れる。）を収納し調理メ
ニユーにあわせて自動調理キーを操作することに
より高周波加熱を自動的に制御して適正な加熱調
理を行なうことができる。
センサーオーブンレンジの使用に慣れた人がセ
ンサーオーブンレンジを操作する場合には調理品
の処置を誤つたり自動調理キーの操作を誤つたり
することは殆どないのであるが不慣れな人がセン
サーオーブンレンジを操作する場合もかなりあり
この場合には調理品の処置を誤つたり自動調理キ
ーの操作を誤つたりすることがあり、適正な加熱
調理を行ない得なくなるという不都合を生ずる。
ンサーオーブンレンジを操作する場合には調理品
の処置を誤つたり自動調理キーの操作を誤つたり
することは殆どないのであるが不慣れな人がセン
サーオーブンレンジを操作する場合もかなりあり
この場合には調理品の処置を誤つたり自動調理キ
ーの操作を誤つたりすることがあり、適正な加熱
調理を行ない得なくなるという不都合を生ずる。
例えば、ほうれん草をラツプを施こすことな
くセンサーオーブンレンジのオーブン庫内に収納
し、「下ごしらえ１、葉菜」の自動調理キーを操
作した場合には、加熱調理を開始すると直ちにほ
うれん草からガス、水分が発生してセンサーの出
力電圧を変化させ、正常な加熱調理を行なつた場
合と比し、より早くセンサーの出力電圧を検知レ
ベルに到達させて未加熱状態で高周波加熱を停止
するという不都合がある（第３図中実線参照、尚
同図中破線は正常な加熱調理を行なう場合を示
す。） また、全くラツプを施こさないで加熱調理を行
なうので、水分が全て出てしまいパサパサになつ
て食べられないという不都合もある。
くセンサーオーブンレンジのオーブン庫内に収納
し、「下ごしらえ１、葉菜」の自動調理キーを操
作した場合には、加熱調理を開始すると直ちにほ
うれん草からガス、水分が発生してセンサーの出
力電圧を変化させ、正常な加熱調理を行なつた場
合と比し、より早くセンサーの出力電圧を検知レ
ベルに到達させて未加熱状態で高周波加熱を停止
するという不都合がある（第３図中実線参照、尚
同図中破線は正常な加熱調理を行なう場合を示
す。） また、全くラツプを施こさないで加熱調理を行
なうので、水分が全て出てしまいパサパサになつ
て食べられないという不都合もある。
ごはんをオーブン庫内に収納し「あたため
３、酒かん」の自動調理キーを操作した場合に
はセンサーの出力電圧は第４図中実線のとおり
に変化するのでごはんの加熱を継続して、ごは
んが沸騰する状態となつても酒燗の検知レベル
に到達せず、高周波加熱を継続することになる
という不都合を生ずる。
３、酒かん」の自動調理キーを操作した場合に
はセンサーの出力電圧は第４図中実線のとおり
に変化するのでごはんの加熱を継続して、ごは
んが沸騰する状態となつても酒燗の検知レベル
に到達せず、高周波加熱を継続することになる
という不都合を生ずる。
酒を満たしたコツプをオーブン庫内に収納し
「下ごしらえ１、葉菜」の自動調理キーを操作
した場合には、高周波加熱開始後極めて短時間
でセンサーの出力電圧が下ごしらえの検知レベ
ルに到達するので高周波加熱を行なう時間が短
かくなり、酒の燗を全く行ない得ないという不
都合を生ずる（第５図参照）。
「下ごしらえ１、葉菜」の自動調理キーを操作
した場合には、高周波加熱開始後極めて短時間
でセンサーの出力電圧が下ごしらえの検知レベ
ルに到達するので高周波加熱を行なう時間が短
かくなり、酒の燗を全く行ない得ないという不
都合を生ずる（第５図参照）。
本発明は、高周波加熱時のセンサーの出力電圧
の変化率を検知してオーブン庫内の調理品の種類
を判別するとともに、該調理品の種類に対して正
しい自動調理キーを選択し操作しているか否かを
判別することにより上記の不都合を解消したもの
であり以下実施例を示す添付図面によつて詳細に
説明する。
の変化率を検知してオーブン庫内の調理品の種類
を判別するとともに、該調理品の種類に対して正
しい自動調理キーを選択し操作しているか否かを
判別することにより上記の不都合を解消したもの
であり以下実施例を示す添付図面によつて詳細に
説明する。
第１図はセンサーオーブンレンジの操作パネル
の正面図であり調理開始キー１とガスセンサー５
の出力電圧による自動制御を行なう自動調理キー
２，２…と、高周波加熱時間を設定するタイマー
加熱設定キー３，３…と設定時間等の表示部４と
を有している。
の正面図であり調理開始キー１とガスセンサー５
の出力電圧による自動制御を行なう自動調理キー
２，２…と、高周波加熱時間を設定するタイマー
加熱設定キー３，３…と設定時間等の表示部４と
を有している。
第２図はセンサーオーブンレンジの電気結線図
であり商用交番電源ACの端子間にリレー接点Ra
をマグネトロン等から成る高周波加熱手段６を直
列接続している。
であり商用交番電源ACの端子間にリレー接点Ra
をマグネトロン等から成る高周波加熱手段６を直
列接続している。
またガスセンサ５の出力信号をＡ／Ｄ変換器７
及びインターフエースユニツト８を介して
ROM、RAM、CPU等を有するマイクロコンピユ
ータ９に印加するとともに、前記操作パネルのキ
ー出力信号をインターフエースユニツト８を介し
てマイクロコンピユータ９に印加し、該マイクロ
コンピユータ９からの出力信号をインターフエー
スユニツト８を介してスイツチングトランジスタ
Trに印加し、該スイツチングトランジスタTrと
直列に高周波加熱手段駆動用のリレーコイルＲを
接続している。
及びインターフエースユニツト８を介して
ROM、RAM、CPU等を有するマイクロコンピユ
ータ９に印加するとともに、前記操作パネルのキ
ー出力信号をインターフエースユニツト８を介し
てマイクロコンピユータ９に印加し、該マイクロ
コンピユータ９からの出力信号をインターフエー
スユニツト８を介してスイツチングトランジスタ
Trに印加し、該スイツチングトランジスタTrと
直列に高周波加熱手段駆動用のリレーコイルＲを
接続している。
以上の構成になるセンサーオーブンレンジの作
用は次のとおりである。
用は次のとおりである。
センサーオーブンレンジの扉（図示せず）を開
いて調理品をオーブン庫内に収納し扉を閉じた
後、先づ何れか１の自動調理キー２を選択し操作
する。
いて調理品をオーブン庫内に収納し扉を閉じた
後、先づ何れか１の自動調理キー２を選択し操作
する。
このとき選択し操作した自動調理キー２に対応
する操作パネルの出力信号をインターフエースユ
ニツト８を介してマイクロコンピユータ９に印加
し、選択し、操作した自動調理キー２の名前を
RAMに記憶する。
する操作パネルの出力信号をインターフエースユ
ニツト８を介してマイクロコンピユータ９に印加
し、選択し、操作した自動調理キー２の名前を
RAMに記憶する。
次いで調理開始キー１を操作することによりリ
レー接点Raを閉成し高周波加熱手段６を駆動し
て調理品を高周波加熱する。
レー接点Raを閉成し高周波加熱手段６を駆動し
て調理品を高周波加熱する。
そして高周波加熱開始後、時間T1及び時間T2
経過時におけるガスセンサー５の出力電圧ＶT1、
ＶT2を記憶し両出力電圧の比ＶT2／ＶT1を求めて
該比ＶT2／ＶT1が0.9未満か、0.9以上0.95未満
か、0.95以上1.0未満かを判断する。
経過時におけるガスセンサー５の出力電圧ＶT1、
ＶT2を記憶し両出力電圧の比ＶT2／ＶT1を求めて
該比ＶT2／ＶT1が0.9未満か、0.9以上0.95未満
か、0.95以上1.0未満かを判断する。
ここで比ＶT2／ＶT1を求めるのは次の理由によ
るのである。
るのである。
即ち、酒を高周波加熱した場合にはガスが加熱
とともに発生して比較的低い温度でガスセンサー
の出力信号レベルが低下し、葉菜、根菜にラツプ
を施こして高周波加熱した場合には、比較的低い
温度ではガスの発生が殆んどなく葉菜、根菜の温
度が100℃位にまで上昇したとき急にガスが水蒸
気と共に発生してガスセンサーの出力信号レベル
が低下し、おかずを高周波加熱した場合には酒燗
を行なう場合より少量のガスが加熱とともに発生
して比較的低い温度でガスセンサーの出力信号レ
ベルが低下（但し酒燗の場合よりもガスセンサー
の出力信号レベルの低下は少ない。）するのであ
るから（第６図参照）、比ＶT2／ＶT1を求めるこ
とにより、オーブン庫内に収納された調理品の種
類を判断することができる。例えば比ＶT2／ＶT1
が0.9未満であればオーブン庫内にはコツプに入
れた酒があり、0.9以上0.95未満であればオーブ
ン庫内にはおかずがあり、0.95以上1.0未満であ
ればオーブン庫内には下ごしらえ用のラツプを施
こした葉菜又は根菜があることを知ることができ
る。
とともに発生して比較的低い温度でガスセンサー
の出力信号レベルが低下し、葉菜、根菜にラツプ
を施こして高周波加熱した場合には、比較的低い
温度ではガスの発生が殆んどなく葉菜、根菜の温
度が100℃位にまで上昇したとき急にガスが水蒸
気と共に発生してガスセンサーの出力信号レベル
が低下し、おかずを高周波加熱した場合には酒燗
を行なう場合より少量のガスが加熱とともに発生
して比較的低い温度でガスセンサーの出力信号レ
ベルが低下（但し酒燗の場合よりもガスセンサー
の出力信号レベルの低下は少ない。）するのであ
るから（第６図参照）、比ＶT2／ＶT1を求めるこ
とにより、オーブン庫内に収納された調理品の種
類を判断することができる。例えば比ＶT2／ＶT1
が0.9未満であればオーブン庫内にはコツプに入
れた酒があり、0.9以上0.95未満であればオーブ
ン庫内にはおかずがあり、0.95以上1.0未満であ
ればオーブン庫内には下ごしらえ用のラツプを施
こした葉菜又は根菜があることを知ることができ
る。
従つて、比ＶT2／ＶT1が0.9未満であればオー
ブン庫内にコツプに入れた酒があるので選択し操
作した自動調理キー２が「あたため３、酒かん」
であるか否かを判別し、比ＶT2／ＶT1が0.9以上
0.95未満であればオーブン庫内におかずがあるの
で、選択し操作した自動調理キー２が「あたため
２、おかず」であるか否かを判別し、比ＶT2／Ｖ
T1が0.95以上1.0未満であればオーブン庫内に下
ごしらえ用のコツプを施こした葉菜又は根菜があ
るので、選択し操作した自動調理キー２が「下ご
しらえ１、葉菜」又は「下ごしらえ２、根菜」で
あるか否かを判別する。
ブン庫内にコツプに入れた酒があるので選択し操
作した自動調理キー２が「あたため３、酒かん」
であるか否かを判別し、比ＶT2／ＶT1が0.9以上
0.95未満であればオーブン庫内におかずがあるの
で、選択し操作した自動調理キー２が「あたため
２、おかず」であるか否かを判別し、比ＶT2／Ｖ
T1が0.95以上1.0未満であればオーブン庫内に下
ごしらえ用のコツプを施こした葉菜又は根菜があ
るので、選択し操作した自動調理キー２が「下ご
しらえ１、葉菜」又は「下ごしらえ２、根菜」で
あるか否かを判別する。
そして、比ＶT2／ＶT1により判別されたオーブ
ン庫内の調理品に対応して正確に自動調理キー２
を選択していれば調理メニユーによつて予め定め
られている検知レベルＶSをガスセンサー５の出
力信号レベルとが一致するまで高周波加熱を行な
つた後リレー接点RaをOFFとして高周波加熱手
段６を停止させ加熱調理を完了させる。
ン庫内の調理品に対応して正確に自動調理キー２
を選択していれば調理メニユーによつて予め定め
られている検知レベルＶSをガスセンサー５の出
力信号レベルとが一致するまで高周波加熱を行な
つた後リレー接点RaをOFFとして高周波加熱手
段６を停止させ加熱調理を完了させる。
もし、比ＶT2／ＶT1により判別されたオーブン
庫内の調理品に対応して正確に自動調理キー２を
選択していなければ高周波加熱を正確に自動制御
し得ないので誤使用であると判別して
“ERROR”表示を行なつた後、リレー接点Raを
OFFとして高周波加熱手段６を停止させ、加熱
調理を中断させる。
庫内の調理品に対応して正確に自動調理キー２を
選択していなければ高周波加熱を正確に自動制御
し得ないので誤使用であると判別して
“ERROR”表示を行なつた後、リレー接点Raを
OFFとして高周波加熱手段６を停止させ、加熱
調理を中断させる。
誤つた自動制御調理を行なつた場合でも調理の
失敗を防ぐことができる。
失敗を防ぐことができる。
また、センサーとしてガスセンサーの代わりに
湿度センサーを使用することも可能である。
湿度センサーを使用することも可能である。
以上のように本発明はセンサーオーブンレンジ
における自動加熱調理（いわゆる「おまかせ加
熱」）を精度よく確実に行なうことができるとと
もに誤使用の場合には使用者に誤使用であること
を報知し得る等特有の効果を奏する。
における自動加熱調理（いわゆる「おまかせ加
熱」）を精度よく確実に行なうことができるとと
もに誤使用の場合には使用者に誤使用であること
を報知し得る等特有の効果を奏する。
第１図はセンサーオーブンレンジの操作パネル
の正面図、第２図はセンサーオーブンレンジの電
気結線図、第３図乃至第５図は誤使用の場合のガ
スセンサーの出力電圧と加熱調理時間との関係を
示す図、第６図は正常に下ごしらえ、おかず、酒
燗を行なう場合のガスセンサーの出力電圧と加熱
調理時間との関係を示す図、第７図はセンサーオ
ーブンレンジの動作を示すフローチヤート。 ２……自動調理キー、４……表示部、５……ガ
スセンサー、６……高周波加熱手段、９……マイ
クロコンピユータ、Tr……スイツチングトラン
ジスタ、Ｒ……リレーコイル、Ra……リレー接
点。
の正面図、第２図はセンサーオーブンレンジの電
気結線図、第３図乃至第５図は誤使用の場合のガ
スセンサーの出力電圧と加熱調理時間との関係を
示す図、第６図は正常に下ごしらえ、おかず、酒
燗を行なう場合のガスセンサーの出力電圧と加熱
調理時間との関係を示す図、第７図はセンサーオ
ーブンレンジの動作を示すフローチヤート。 ２……自動調理キー、４……表示部、５……ガ
スセンサー、６……高周波加熱手段、９……マイ
クロコンピユータ、Tr……スイツチングトラン
ジスタ、Ｒ……リレーコイル、Ra……リレー接
点。
Claims (1)
- １ 高周波加熱手段と、オーブン庫内の調理品か
ら出るガスの濃度を検知するセンサーとを有する
オーブンレンジにおいて、高周波加熱調理を開始
して所定時間後における上記センサーの出力電圧
の変化率から調理品の種類を判別する判別手段
と、自動制御により調理するメニユーを指定する
複数個の操作キーと、前記変化率を上記メニユー
に対応してメモリーさせた記憶手段と、使用者が
押動した操作キーに対応する上記記憶手段の記憶
値と前記センサーからの出力変化率とを比較し、
両者が許容範囲を越えて異なる値をとるとき高周
波加熱を停止すると共に誤使用を報知させること
のできる制御手段とを備えたことを特徴とするセ
ンサーオーブンレンジ。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP19397581A JPS5895131A (ja) | 1981-12-01 | 1981-12-01 | センサ−オ−ブンレンジ |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP19397581A JPS5895131A (ja) | 1981-12-01 | 1981-12-01 | センサ−オ−ブンレンジ |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5895131A JPS5895131A (ja) | 1983-06-06 |
| JPS627454B2 true JPS627454B2 (ja) | 1987-02-17 |
Family
ID=16316882
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP19397581A Granted JPS5895131A (ja) | 1981-12-01 | 1981-12-01 | センサ−オ−ブンレンジ |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS5895131A (ja) |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5885025A (ja) * | 1981-11-13 | 1983-05-21 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 高周波加熱装置 |
-
1981
- 1981-12-01 JP JP19397581A patent/JPS5895131A/ja active Granted
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS5895131A (ja) | 1983-06-06 |
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