JPS5938150Y2 - 巻きチヨコレ−トの製造装置 - Google Patents

巻きチヨコレ−トの製造装置

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JPS5938150Y2
JPS5938150Y2 JP14067779U JP14067779U JPS5938150Y2 JP S5938150 Y2 JPS5938150 Y2 JP S5938150Y2 JP 14067779 U JP14067779 U JP 14067779U JP 14067779 U JP14067779 U JP 14067779U JP S5938150 Y2 JPS5938150 Y2 JP S5938150Y2
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JP
Japan
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blade
rolled
chocolate
plate
arrow
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JP14067779U
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武久 吉田
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Description

【考案の詳細な説明】 本考案は業界で最も難かしいと言われている巻きチョコ
レートの製造装置に関するものである。
従来に於いては職人がナイフを使用して巻きチョコレー
トを造り出していたが職人によって巻き状態が一定せず
粗密の差が著しく異なり形状も不揃いで商品価値を低下
せしめる等の欠点があった。
本考案はこれらの点に鑑みなされたもので以下に図示の
実施例に基きその内容について説明する。
１は一定の傾斜角αをもたせたガラス製の板体で巻き上
げた巻きチョコレート本体２を傾斜面に沿って下方向に
円滑に転ろがすための機能をもたせである。
然しなから必らずしも勾配をつけずに平面上で巻きチョ
コレート本体２を作ってもよい。
このガラス製の板体１の表面３にはチョコレートを溶融
状態にして流し次いで平板状に固形化した原料チョコレ
ート４を載せである。
又後述する如くこの板体１は台枠（図示せず）の移動と
共に矢標Ａ方向に間歇移動すべくなしである。
５は巻きチョコレート本体２を作り出すための刃体で直
線Ｎに対し角度γだけ偏角せしめ往つ板体１に対し矢標
Ｂ方向即ち斜め方向に移行すべくなしである。
前記した直線Ｎは具体的には第４図に示した平面長方形
の板体１上に想定した縦方向の仮想直線である。
又この刃体５は板体１に対し角度βを附与せしめてあり
この角度βの値によって巻き密度が可変するものである
。
６は案内レールで刃体５の矢標Ｂ又はＣ方向への移動を
案内規制するものである。
７は刃体５の基部５Ａと蝶番８の一部８Ａとの間に取り
付けた操作部材で把持部９を有している。
蝶番８ばその他部８Ｂを移動部材１０に取り付けてあり
、該移動部材１０のローラー１１を前記案内レール６に
遊嵌しである。
従って操作部材７の把持部９をもって前後方向に操作す
ると移動部材１０は案内レールに沿って斜め前後方向に
移動する結果、刃体５も同体に斜め前後方向即ち矢標Ｂ
又はＣ方向に移動する。
移動部材１０の矢標Ｃ方向への移動終端部にはストッパ
ー１２が設けてあり、このストッパー１２に移動部材１
０の先端部が当たると公知のロック機構１３Ｂが外れ板
体１を載せである台枠（図示せず）を矢標Ａ方向へワン
ステップ歩進せしめて停止するように構威しである。
又操作部材１の把持部９を持ち上げると蝶番８部を中心
として刃体５は矢標り方向に持ち上げられる。
１４は刃体５の刃部で独自の形状及び角度θを形成せし
めである。
次に叙上の構成より成る本考案装置の作動態様について
説明する。
ガラス製の板体１の表面３上に原料チョコレート４を溶
融状態にして流し次いで薄く平板状に伸ばして固形化す
る。
然る後、横方向に切れ目１３を入れる。
この切れ目１３が製品としての巻きチョコレート本体２
の縁部１３Ａとなる。
今、操作部材７の把持部９を持ち、刃体５を原料チョコ
レート４及び板体１に押圧力を加えるようにしながら手
前に引くと移動部材１０／／ｉローラー１１、案内レー
ル６を介して矢標Ｂ方向に円滑に移動するので刃体５も
その刃部１２の一部を原料チョコレート４内に斜めに喰
い込ませなから矢標Ｂ方向に移行する。
この刃部１４の原料チョコレート４内への斜めの喰い込
みに引き続く矢標Ｂ方向への移動により該原料チョコレ
ート４が板体１の表面よりかんな屑状に剥離されつつカ
ールさ几て巻きチョコレート本体２が出来上る。
第１回目の操作が終了した後は操作部材７を蝶番８を中
心として矢標り方向に引き起し、且つ矢標Ｃ方向に押し
移動部材１０の先端部をストッパー１２に当接せしめる
。
然る時、ロック機構１３Ｂが一瞬外れて板体１を載せで
ある台枠（図示せず）がワンステップだけ矢標Ａ方向へ
歩進せしめられて停止する。
即ち板体１が歩進せしめられたこととなる。
次いで前記同様巻きチョコレート本体２を作るべく操作
をすればよい。
以後同様の操作を繰り返すことにより巻きチョコレート
本体が量産されることとなる。
尚、本考案では手動により操作を行っているがモーター
等の採用により自動的に操作を行うようにしてもよいこ
とは勿論である。
而して、本考案は叙上の如き構成及び作用を有するもの
であり、従来は職人が一々ナイフを使用して造り出して
いた巻きチョコレートを半自動的に機械で量産できるよ
うになり且つ巻き状態も一定で粗密の差もなく形状も同
じように揃い、商品価値を高め得る等この業界での発展
に寄与する所多大である。
【図面の簡単な説明】
第１図は本考案装置の要部の斜視図、第２図は同じく同
装置の平面図、第３図は板体と刃体との関係を示す側面
図、第４図は本考案の原理的説明図で板体に対する刃体
の移動方向を示しである。 第５図は刃体の移動により巻きチョコレート本体を作っ
ている状態の斜視図、第６図は刃体の詳細拡大斜視図、
第７図は巻きチョコレート本体の斜視図である。 １・・・・・・板体、２・・・・・・巻きチョコレート
本体、５・・・・・・刃体、６・・・・・・案内レール
、１４・・・・・・刃部。

Claims (1)

  1. 【実用新案登録請求の範囲】 １）板体１上に、刃部１４を有する刃体５を前記板体１
    に対し一定角度βを威して位置せしめ且つ直線Ｎに対し
    一定角度γだけ偏角せしめて配置すると共に前記刃体５
    を斜め下方向に移行すべくなした巻きチョコレートの製
    造装置。 ２）板体１を水平面に対し一定角度αだけ偏角せしめた
    実用新案登録請求の範囲第１項に記載の巻きチヨコレー
    トの製造装置。 ３）板体１を横方向に歩進すべくなした実用新案登録請
    求の範囲第１項及び第２項に記載の巻きチョコレートの
    製造装置。
JP14067779U 1979-10-11 1979-10-11 巻きチヨコレ−トの製造装置 Expired JPS5938150Y2 (ja)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP14067779U JPS5938150Y2 (ja) 1979-10-11 1979-10-11 巻きチヨコレ−トの製造装置

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JP14067779U JPS5938150Y2 (ja) 1979-10-11 1979-10-11 巻きチヨコレ−トの製造装置

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Publication Number Publication Date
JPS5657084U JPS5657084U (ja) 1981-05-16
JPS5938150Y2 true JPS5938150Y2 (ja) 1984-10-23

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ID=29372010

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JP14067779U Expired JPS5938150Y2 (ja) 1979-10-11 1979-10-11 巻きチヨコレ−トの製造装置

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Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR100417840B1 (ko) * 2001-04-17 2004-02-05 롯데제과주식회사 표면커터를 사용한 절편 초콜릿의 제조방법

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JPS5657084U (ja) 1981-05-16

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