JPS6035200Y2 - 電子レンジ - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案はターンテーブルを備えた電子レンジに関する。

最近の電子レンジでは、強加熱調理の他にマグネトロン
のマイクロ波発振を断続することによりマイクロ波出力
を低出力となし、発酵調理を行なえるようにしている。

発酵調理の場合は、食品の乾燥を抑止する程仕上がり状
態が良好となる。

そこで、これを実現するため調理室内への送風停止は勿
論のこと、ターンテーブルの回転を停止してターンテー
ブルの回転に伴って生じる空気流をも抑止している。

しかし乍ら、ターンテーブルの回転を停止してしまうと
所謂加熱ムラが生じ、充分な発酵調理を行なうことが困
難である。

本考案は斯る点に鑑みてなされたもので、以下本考案実
施例電子レンジ図面に基づいて詳述する。

第１図において、１は調理室、２は該調理室の前面開口
を開閉するドア、３は上記調理室１内に配置され食品４
を載置回転するターンテーブル、５は該ターンテーブル
を回動するターンテーブル駆動用モータ（以ＴＴＴモー
タと称す）である。

上記食品４はマグネトロン（後述する）の発振するマイ
クロ波により加熱され、一方上記マグネトロンはブロワ
からの風によって冷却される。

６は上記マイクロ波を撹拌するスタークで、該スターク
は仕切板７により覆われている。

上記スターク６はマグネトロン冷却後のブロワからの風
によって回動する。

尚スターク６を回動した後の風はドア２に沿って下方に
送風され、その後食品４付近を通って排気ダクト８から
外部へ排気される。

第２図は上記電子レンジの回路図を示し、９は高圧トラ
ンス、１０は、該トランスの二次側に、コンデンサ及び
ダイオードからなる倍電圧整流回路１１を介して接続さ
れたマグネトロンである。

上記トランス９の一次側には、上記ＴＴモータ５が並列
に接続されており、更に切換えスイッチ１２などを介し
て商用電源１３が接続されている。

上記切換えスイッチ１２はＡ及びＢ接点１２ａ。

１２ｂを有し、Ａ接点１２ａには上記トランス９の一次
側が直接に接続され、Ｂ接点１２ｂには発酵用モータ１
４及び該モータに連動して回動するカムなどにて周期的
にオン、オフする同期手段としての断接スイッチ１５の
一端が夫々接続されている。

尚断続スイッチ１５の他端は上記Ａ接点１２ａと共に上
記トランス９の一端に接続され、発酵用モータ１４の他
端は上記トランス９の他端に接続されている。

１６は上記ブロワのモータ、１７は該モータに直列接続
されたブロワスイッチで、該スイッチは、上記切換えス
イッチ１２に連動し、切換スイッチ１２がＡ又はＢ接点
１２ａ１１２ｂに切換わることにより夫々オン又はオフ
する。

１８はタイマモータ１９及び該タイマモータに連動する
タイムスイッチ２０からなるタイマ、２１は電源ヒユー
ズである。

次に上記電子レンジの動作を説明する。

強加熱調理を行なう場合、切換スイッチ１２をＡ接点１
２ａに接続し、タイマ１８を所定時間に設定する。

するとタイマスイッチ２０がオンし、トランス９及びＴ
Ｔモータ５に通電されてマグネトロン１０がマイクロ波
発振を開始すると共にターンテーブル３が回動を始める
。

よって所定時間の間強加熱により略均−な調理がなされ
る。

尚切換えスイッチ１２をＡ接点１２ａに接続すると同時
にプロワスイッチ１７がオンし、従って強加熱調理の場
合はプロワモータ１６にも通電されるため、スターク６
も回動することからより均一な調理がなされる。

その後所定時間が経過するとタイマスイッチ２０がオフ
し、強加熱調理が終了する。

さて発酵調理を行なう場合は、切換えスイッチ１２をＢ
接点１２ｂに切換え、タイマ１８を所定時間に設定する
。

するとタイマスイッチ２０がオンし発酵調理が開始され
る。

即ち発酵用モータ１４に通電され、発酵用モータ１４の
制御にて断続スイッチ１５が周期的にオン、オフしてト
ランス９に断続的に通電されて、マイクロ波の断続発振
による低出力での発酵調理がなされる。

このときマイクロ波の断続発振に同期してＴＴモータ５
にも断続的に通電される。

つまり、マイクロ波発振中はＴＴモータ５にも通電され
、マイクロ波停止中はＴＴモータ５への通電も停止する
。

従ってターンテーブル３は断続的に回動する。

しかし乍らこれに伴って生じる空気流は殆ど無視できる
。

この理由は、この様な断続発振時のマイクロ波出力は低
出力で、特に上記発酵調理時の出力は２０〜３０Ｗ程度
であって強加熱調理時のマイクロ波出力５００Ｗの１割
以下であり、例えば１０秒周期でマイクロ波発振が制御
される場合は川砂中１秒以下の発振しか行なわれず、従
ってターンテーブル３も川砂中１秒以下と僅かずつしか
回動しないからである。

よって加熱ムラを解消するためにターンテーブル３を回
動するにも拘らず空気流は殆ど生じないから、食品４の
乾燥は抑止される。

尚、上記切換スイッチ１２のＢ接点１２ｂへの切換え時
には同時にプロワスイッチ１７もオフするため、プロワ
による食品４付近への空気流は勿論ない。

その後所定時間が経過するとタイムスイッチ２０がオフ
し、発酵調理が終了する。

以上の説明から明らかな如く、本考案によれば、マグネ
トロンのマイクロ波発振を断続してマイクロ波出力を低
出力とし発酵調理を行なう電子レンジにおいて、マグネ
トロンのマイクロ波断続発振に同期してターンテーブル
を断続的的に回動せしめる同期手段を備えたことにより
、発酵調理において加熱ムラを解消でき、且つこの場合
発酵調理に伴うマイクロ波断続発振に同期するターンテ
ーブルの回動は極く僅かずっしか行なわれていないから
斯る回動による空気流の発生もなく食品が乾燥するのを
顕著に防止でき、よって発酵調理の仕上り状態を著しく
改善できる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案実施例電子レンジの断面図、第２図は同
電子レンジの電気回路図である。 ３・・・・・・ターンテーブル、１０・・・・・・マグ
ネトロン、１５・・・・・・断続スイッチ。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. ターンテーブルを備え、マグネトロンのマイクロ波発振
   を断続してマイクロ波出力を低出力とし発酵調理を行な
   う電子レンジにおいて、マグネトロン波断続発振に同期
   してターンテーブルを断続的に回動せしめる同期手段を
   備えたことを特徴とする電子レンジ。