JPS6045618B2 - 新規アリルエーテル、香気特性を変調、増加又は改良する方法及び香料組成物 - Google Patents

新規アリルエーテル、香気特性を変調、増加又は改良する方法及び香料組成物

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JPS6045618B2
JPS6045618B2 JP53057492A JP5749278A JPS6045618B2 JP S6045618 B2 JPS6045618 B2 JP S6045618B2 JP 53057492 A JP53057492 A JP 53057492A JP 5749278 A JP5749278 A JP 5749278A JP S6045618 B2 JPS6045618 B2 JP S6045618B2
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    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C07ORGANIC CHEMISTRY
    • C07CACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS
    • C07C43/00Ethers; Compounds having groups, groups or groups
    • C07C43/02Ethers
    • C07C43/03Ethers having all ether-oxygen atoms bound to acyclic carbon atoms
    • C07C43/14Unsaturated ethers
    • C07C43/178Unsaturated ethers containing hydroxy or O-metal groups
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C07ORGANIC CHEMISTRY
    • C07CACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS
    • C07C43/00Ethers; Compounds having groups, groups or groups
    • C07C43/02Ethers
    • C07C43/03Ethers having all ether-oxygen atoms bound to acyclic carbon atoms
    • C07C43/14Unsaturated ethers
    • C07C43/15Unsaturated ethers containing only non-aromatic carbon-to-carbon double bonds
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C11ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11BPRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
    • C11B9/00Essential oils; Perfumes
    • C11B9/0007Aliphatic compounds
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Description

【発明の詳細な説明】 本発明は、式 〔式+CH3は、主鎖の1位又は2位の炭素原子に結合
している〕の新規アリルエーテル即ち1−〔3″−メチ
ノレーブテーZ−エンー丁一オキシ〕−2一〔プロペー
2′一エンー1″−オキシ〕−プロパン及び1−〔プロ
ペー2″一エンー1−オキシ〕−2一〔3″−メチルー
ブテー2″一エンー1−オキシ〕一プロパンと定義され
るものに関する。
更に本発明は、香料、香料基礎剤及び香り付け製品の香
気特性を変調、増加又は改良する方法に関し、これは、
これらに(D式の化合物の1種又はその混合物を発香量
で添加する工程より成る。
本発明は、更に、式(1)の化合物1種又はその任意の
混合物を発香量で添加含有する香料組成物に関する。最
後に、本発明により、香料成分として式(1)の化合物
1種又はその任意の混合物を含有する香り付け製品が得
られる。
有用な香気特性を有する化学品の大規模製品を得るため
の絶えざる努力において、香料工業では、市場で廉価に
入手し得る無香気化合物を有用な有香物に変える試みが
常に行なつている。
この過程で、意外にも、式(1)のプロピレン−グリコ
ール誘導体が有用な香気特性を有し、従つて有利に、香
料、香料基礎剤及ひ香り付け製品の製造において香料成
分として使用できることが判明した。類似構造の化合物
即ちエチレングリコールの誘導体が従来、文献中に記載
されているが、それらのいずれも(1)式の化合物が有
するような重要な香気特性を有しない。J.Amer.
Chem.SOc.6O巻1264頁(1938年)に
は、式:の化合物が、マシユルームのカビの匂いを有し
、式:の類縁誘導体が有する匂いと同じ程度であること
が記載されている〔Chem.A比Tr.(193師)
14711頁及びCanad.J.Res.8巻208
頁(1933年)参照〕。
ノ 式: .の化合物は香気を有すると記載されている〔An一G
ew.Chem.(1)巻294頁(D梠年)参照〕。
従来、前記いずれの化合物も、香料分野での有用な適用
が認められていなかつた。本発明の新規化合物は、従来
公知の類縁体に比″べて、グリーンで僅かに花の香気特
性の自然のほのかな香りを示す。
この特別な香気特性に基づき、式(1)の化合物は、種
々の用途に、即ち、より高められた自然性を与える花の
香りの組成物の製造に使用できる。化合物(1)は、特
に工業製品例えば石けん、洗剤、エアーフレツシユナー
、同様に香粧品例えば美顔クリーム、タルク、デオドラ
イザー及びジャンプーの香り付けに使用される。
香料組成物中での典型的に重要な作用は、(1)の化合
物を、それが配合される組成物全重量に対して約1〜2
呼量%の割合で使用することにより達成される。
前記下限より低い濃度が、工業製品即ち石けん及び洗剤
の香り付けに使用できる。
当業者にとつては、この濃度は、加えられる組成物中の
共存成分の性質及び加えられる基質の性質に応じて変え
ることができ、従つて、この値はそれぞれには説明でき
ないことが、明らかである。
1−〔3゛−メチルーブテー7−エンー1″−オキシ〕
−2−〔プロペー7−エンー1″−オキシ〕ープロパン
及び1−〔プロベー2″一エンー丁一オキシ〕−2−〔
3″−メチルーブテー7−エンー1″ーオキシ〕−プロ
パンと定義されている化合物(1)は、新規の化学品で
ある。
これらは、プロピレン−グリコールから出発して、これ
を酸性媒体中で2−メチルーブテー3−エンー2−オー
ルで処理し、引続き生じる2級アルコールにアリルハラ
イドを添加することにより得ることができる。次にこの
方法を詳細に説明する。a プロピレングリコール20
09、2−メチルーブテー3−エンー2−オール214
f及び酸性珪藻土20yの混合物を攪拌下に約90℃で
2時間保持した。
冷却及び濾過の後に、ジエチルエーテ」ル1eで抽出し
、更に、集めた有機抽出物を洗浄し、無水硫酸ナトリウ
ム上で乾燥させ、最後に濃縮させた。得られた残分を蒸
溜すると、3一〔3″−メチルーブテー7−エンー1″
−オキシ〕−プロパンー2−オール及び2−〔3″−メ
チノレーブテーグーエンー丁一オキシ〕−プロパンー1
−オール114′(収率31.8%)が得られた。沸点
77〜831C/12亀Hダ、 NMR(CCl,):1.07(3H1d,.J=6c
pS)、;1.65(3H,.s)、1.75(311
,.s)、2.6(1H11S)、5.25(1H,.
m)δPpm.b無水テトラヒドロフラン500m1中
の前記のようにして得られたアルコール(70y)の溶
液を、無水テトラヒドロフラン500mt中の水素化,
ナトリウム12yの懸濁液に2紛かかつて攪拌下に滴加
した。
反応混合物を攪拌下に室温で1詩間保持し、次いでこれ
にテトラヒドロフラン120m1中のアリルプロミド6
0yを加え、更に16時間攪拌し、その間混合物を70
゜Cに加熱した。冷却後に過剰の水素化ナトリウムをメ
タノール5m1で分解させ、混合物を蒸発乾個させた。
得られた残分をジエチルエーテル250mtで抽出し、
有機抽出物を水200m1で洗浄した。Na2sO,上
ての乾燥、蒸溜及び蒸発の後に、所望生成物54g(収
率60.3%)が沸点40〜48物C/0.27rnH
yで集められた。NMR(CCl4);1.1(3H.
sd,.J=6CpS)、1.65(3H..s)、1
.75(3H..s)、4.9〜6.2(4H,.m)
δPpmlIR(フィルム);1690、166011
470、1390、1100及び940c7x−1前記
の方法で得られるような生成物は、本発明で考えられる
すべての実際上及び工業的用途のすべてに完全に適合す
る。
しかしながら、前記方法の第1工程は、構造が次式で定
義されるアルコールの製造を可能とすることが明らかで
ある:ここで、メチル基は1位又は2位の炭素原子に結
合していてよく、その結果、これから得られるアリルエ
ーテル(工程b参照)は、位置異性体の混合物の形で得
られる。この混合物の成分は、慣用方法で、例えば調製
用気相クロマトグラフィを用いて相互に分離することが
できる。
単離された化合物は次の分析特性を有する:NMR(C
DCI3);1.15(3H,.d,.J=6CPS)
、 1.65(3H..s)、1.75(3H.ss)
、3.2〜4.2(7H,.m)、5.0〜6.3(6
H,.m)δPpm訳 =4.56rnn(5%カーボ
ワツクス(CAR一 BOWAX)82いζ130℃、
3rI1)。
NMR(CDCl3):1.15(3H,.d,.J=
6cps)、 1.65(3H..s)、1.75(3
H..s)3.2〜4.2(7H,.m)、5.0〜6
.3(4H,.m)δPpm.訳 =4.68mn(5
%CARBOW,AX9加Mll3O℃、3n1)。異
性体の分離は、この方法の第1段階(a工程)で得られ
たアルコールの異性体混合物で実施)される際に容易に
されることが観察された。
従つて、カーボワツクス(9)20r1!4カラム(1
20℃、5%、3n1)を用いると、気相クロマトグラ
フィで各異性体を分離することができた。次に各々の分
析特性を示す:NMR(CCl4);1.05(狙、D
lJ=ωPs)、1.65(3H,.s)、1.75(
3H..s)、2.6(1H1s)、2.9〜3.4(
2H1m)、3.5〜3.8(1H1m)、3.9(2
H,.d,.J=8CpS)、5.05〜5.4(1H
..m)δPpm.IR(フィルム);3400、29
001168011390、 1100C77!−1.
tR(=保留時間)、6.72n1n 式: の異性体は、混合物中の30%濃度で存在し、次の分析
値を示した。
NMR(CCl4);1.07(3H..d,.J=6
CpS)、1.67(31(、s)、1.75(31(
、s)、2.65(1H1s)3.4(3)1,.m)
、3.95(2H,.d,.J= 8CpS)、5.1
〜5.45(1H1m)δPpmIR(フィルム);3
400、2900、1680、1390、 1100c
m−1、訳 =8.88mn 例 花の香りの基礎香料組成物を、次の成分(重量部)を混
合することにより作つた:フエネチロー
Oυυ木マイオル(MAYOL8)
:フイルメニツヒ社(FirmenichSA)スイス
国特許第578312号参照。
この前記基礎剤90yに、a及びbに記載の方法で得た
生成物10ダを加えることにより、基礎剤の香りよりも
自然て芳香性のある新規組成物が得られた。

Claims (1)

  1. 【特許請求の範囲】 1 式: ▲数式、化学式、表等があります▼ 〔式中CH_3は主鎖の1位又は2位の炭素原子に結合
    している〕の新規アリルエーテル。 2 1−〔3′−メチル−ブテ−2′−エン−1′−オ
    キシ〕−2−〔プロペ−2′−エン−1′−オキシ〕−
    プロパンである、特許請求の範囲第1項記載の化合物。 3 1−〔プロペ−2′−エン−1′−オキシ〕−2−
    〔3′−メチル−ブテ−2′−エン−1′−オキシ〕−
    プロパンである、特許請求の範囲第1項記載の化合物。
    4 香料、香料基礎剤又は香り付け製品の香気特性を変
    調、増加か又は改良するために、香料、香料基礎剤又は
    香り付け製品に、式:▲数式、化学式、表等があります
    ▼ 〔式中CH_3は主鎖の1位又は2位の炭素原子に結合
    している〕の新規アリルエーテル1種又はその任意の混
    合物を発香量で添加することを特徴とする、香料、香料
    基礎剤及び香り付け製品の香気特性を変調、増加又は改
    良する方法。 5 香料又は香料基礎剤に式: ▲数式、化学式、表等があります▼ 〔式中CH_3は主鎖の1位又は2位の炭素原子に結合
    している〕のアリルエーテル1種又はその任意の混合物
    を発香量で添加含有する香料組成物。 J
JP53057492A 1977-05-16 1978-05-15 新規アリルエーテル、香気特性を変調、増加又は改良する方法及び香料組成物 Expired JPS6045618B2 (ja)

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CH6054/77 1977-05-16
CH605477A CH620361A5 (ja) 1977-05-16 1977-05-16

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JPS53141208A JPS53141208A (en) 1978-12-08
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ID=4303484

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JP (1) JPS6045618B2 (ja)
CH (1) CH620361A5 (ja)
DE (1) DE2821011C3 (ja)
FR (1) FR2391180A1 (ja)
GB (1) GB1588688A (ja)
NL (1) NL7804685A (ja)

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JPS53141208A (en) 1978-12-08
DE2821011C3 (de) 1981-04-16
FR2391180B1 (ja) 1981-04-30
GB1588688A (en) 1981-04-29
CH620361A5 (ja) 1980-11-28
DE2821011A1 (de) 1978-11-30
DE2821011B2 (de) 1980-07-03
US4150000A (en) 1979-04-17
FR2391180A1 (fr) 1978-12-15
NL7804685A (nl) 1978-11-20

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