JPS6053111A - 調理器具の圧力調整装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は一般家庭において使用する調理器具の圧力調整
装置に関するものである。

従来例の構成とその問題点 従来、この種の圧力調整装置においては、第１図に示す
ように、蓋体１に圧力調整装置２を設けており、前記蓋
体１け、上板３と、中板４により形成されている。寸だ
前記圧力調整装置２は、中板４に設けられた蒸気口５に
弁座６を嵌着するとともに上板３にはケース７を固着し
、このケース７は弁座６の上部に圧接され蒸気の流路を
形成している。また蒸気口５を封止するように圧力調整
弁８をケース７内に摺動可能な状態に支持して構成され
ている。この構成において、調理により蒸気が発生し調
理器の内圧が高くなると、圧力調整弁８は上昇し蒸気口
５は開放され、蒸気を排出する。そして、内圧が低くな
ると、圧力調整弁８は降下し蒸気口５は封止され、内圧
は捷だ上昇し７はじめる。この動作の繰返しにより内圧
は一定に保持されることになる。

しかし、この構成では、２つの問題点があった。

第１に、調理により発生する蒸気は圧力調整弁により制
御されるため、断続的に生ずる。したがって蒸気を流出
する時には瞬時に多量の蒸気を発生する。このため、圧
力調整弁を用いないものに比し、蒸気は、高い位置まで
達することになる。

一般家庭においては、蒸気が高い位置まで達した場合、
天井、あるいはた々等に水分が付着し、それらを汚した
りする場合が多い。

第２に、圧力調整弁８のケース７は、蒸気が通３　／−
一 過するために、炊飯中は１００°Ｃの高温となり、丑だ
炊飯完了後も、かなり高温と々っている。このため、使
用者にとっては危険なものであった。

発明の目的 本発明はこのような従来の開門を解消し、調理器具の装
作性を向上するとともに、安全性を高めた調理器具の圧
力調整装置を提供するものである。

発明の構成 本発明の調理器具の圧力調整装置附−１調理器具本体と
、本体に収納される鍋と、前記本体あるいは鍋の上面開
口部を覆う蓋体と、前記鍋の内圧を一定に保持する圧力
調整部とを有し、この圧力調整部の蓋を多重構造とした
もので、この圧力調整部の蓋の構成に」：す、発生する
蒸気量を調整し、また安全性を高めるものである。

実施例の説明 以下、本発明の一実施例について電子ジャー炊飯器に用
いた際の実施例を示す添付図面を参照して説明する。

第２図において、１１は筒状の外枠、１２は外枠１１内
に装備した金属薄板を絞り成形した円筒状の内枠、１３
は内枠１２の内底部に装備した炊飯ヒータ、１４は炊飯
ヒータ１３上に着脱自在に載置された鍋、１５は断熱構
造の蓋体、１６は鍋１４の上方開口部を覆う内蓋、１７
は蓋体１５内に取付けられた蓋ヒータ、１８け内枠１２
の外側面に捲装された保温ヒータ、１９は鍋１４の内圧
を一定に保持する圧力調整部である。

次にこの圧力調整部１９について第３図を参照して詳述
する。

第３図において２０は外蓋、２１は中板、２２は中板２
１に設けられた蒸気口、２３は外蓋２０に固着され、中
板２１の蒸気口２２の外周囲に圧接されたパツキン、２
４はパツキン２３に、装着され、中央に丸穴、外周に蒸
気流出穴を持った中蓋、２５は上部、中部、下部の３段
の径を持ち、中部を、蒸気口２２に嵌入され、上部を中
蓋２４の中央丸穴に嵌入され、捷だ、中部側面に蒸気排
出口を持った圧力調整弁、２６は中蓋２４および圧力調
整弁２６の上方にパツキン２３に装着され５　／゛−ミ ゛上蓋、２γは圧力調整弁２６の中部外側面に嵌入され
た弾性体より々るリング状の封口リングである。

２Ｂは炊飯動作を開始させる炊飯スイッチ、２９は鍋底
部の温度を検知して、炊飯動作を完了させる磁性サーモ
スタットである。

上記構成において動作を説明すると、炊飯開始スイッチ
２Ｂを動作させると、調理器は炊飯ヒータ１３に通電さ
れ発熱を始める。鍋１４内に入れられた米飯は炊飯ヒー
タ１３により加熱され炊飯が開始される。炊飯が進行し
鍋１４内が高温になると蒸気が発生し内圧が高くなる。

鍋１４内が設定した圧力となった時、圧力調制弁２５は
上昇し、鍋１４内の蒸気を、蒸気排出口を通して外部へ
排出し、鍋１４内圧力を低くする。そして、圧力調制弁
２５は降下し、蒸気口２２を封止するため、鍋１４内圧
力は再び高くなる。この動作の繰返しにより、鍋内圧力
を一定に保持する。炊飯が進行し、発生する蒸気が少な
くなり、鍋底温度が上昇した時、磁性サーモスタット２
９がこの温度を検６　ページ 知し、炊飯ヒータ１３への通電を止め、炊飯を完了する
。

ここで、炊飯中に発生した蒸気は、圧力調整弁２５によ
り、間欠的に排出されるのであるが、本実施例の構成に
よれば、圧力調整弁２６より排出された蒸気は寸ず中蓋
２４の下方の空間人にた壕る。その後、中蓋２４の上面
外周の穴を通り上蓋２６と中蓋２４により形成される空
間Ｂにたまり、上蓋２６の上面の穴より外部へと排出さ
れる。この時圧力調整弁２６より間欠的に排出された蒸
気は、空間人、空間Ｂを通って外部へと流れる過程にお
いて除々に平均化され、外部へ排出された時には、はと
んど常時平均的に排出されることに力る。

また、圧力調整弁２６より排出された蒸気は、空間人よ
り空間Ｂに入る時、小さい穴より広い空間へ排出される
だめ、温度が低下し、蒸気の体積は減少する。その上、
空間Ｂは本体より外部へ突出しているため、外気により
冷却されもともと温度は低くなっておりこの２重の相乗
効果により、７１°−ジ 上蓋２６より外方へ放出される蒸気は減少する。

したがって、発生した蒸気は高い位置まで達することな
く、一般家庭で使用した時、天井、あるいはだな等を汚
すこと附、なくなる。

一方、上蓋２６は外部へ突出しており、炊飯後は外気に
より急速に冷却されることにより低温となり、使用者が
ふれることがあっても、やけど等の危険はなくなる。

発明の効果 上記実施例から明らかなように、本発明の調理器具の圧
力調整装置は、特に圧力調整部の蓋を多重構造にするこ
とにより、一般家庭において使用した時、発生した蒸気
により、天井等を汚すことなく、また、やけど等の危険
性の少ないものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は従来の調理器具の圧力調整装置を示す断面図、
第２図は本発明の一実施例の圧力調整装置を用いた調理
器具の部分断面図、第３図は同圧力調整装置の拡大断面
図、第４図は同調理器具の回路図である。 １４・・・・・・鍋、１５・・・・・・蓋体、１９・・
・・・・圧力調整部。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 調理器具本体と、本体に収納される鍋と、前記本体ある
   いは鍋の上面開口１部を覆う蓋体と、前記鋼の内圧を一
   定に保持する圧力調整部とを有し、この圧力調整部の蓋
   を多重構造としたことを特徴とする調理器具の圧力調整
   装置。