JPS6237771A - サ−ビス分野におけるサ−ビス情報伝達装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本発明はレストラン等のサービス分野において利用され
るサービス情報伝達装置である。

（従来の技術） 従来、レストランでは食事および飲物のサービスを受け
るだけであり他のサービスを受けることができない。

（発明の目的） 本発明はかかる点に鑑み、レストラン等のサービス分野
において新たなサービスを付加して提供できるサービス
情報伝達装置を創作することを目的とする。

（発明の構成） 本発明は、サービスを提供するレストラン等のサービス
分野において、サービス被提供者によってキー操作され
、サービス被提供者の発するサービス要求情報をサービ
ス提供者側へ伝達する伝達装置が設けられ、該伝達装置
に前記サービス要求情報以外の他のサービス情報が提供
可能となされたサービス分野におけるサービス情報伝達
装置に係わり、サービス要求情報というのは例えばレス
トランにおける料理の種類１品数等の情報であり。

他のサービス情報としては例えばＣＡＰＴＡＩＮシステ
ムによって得られる清報である。

（作用） サービス被提供者である顧客の発する注文情報は伝達装
置によって、直接サービス被提供者側に伝達でき、しか
もサービス要求情報以外の他のサービス情報もこの伝達
装置によって提供される。

（実施例） 以下１本発明の実施例について図面を器間して説明する
。

本例はレストランに適用したサービス情報伝達装置であ
る。

第１図はレストラン内に配設されたテーブル１を示し、
このテーブル１の中央部に、サービス要求情報である注
文情報を入力する注文情報入力装置２が設けられている
。この注文情報入力装置２は、各種制御キー３の他に複
数のメニューキー４の操作によって顧客の要求する注文
情報をサービス提供者側へ伝達すると上もに受話器２ａ
を介１．２てＣ：　Ａ　Ｐ　Ｔ　Ａ　Ｉ　Ｎシステムと
接続可能な装置で。

キー操作した内容は表示部５乙こ表示される。

前記制御キー３とし２ては、注文キー３３．確認キー３
ｂ、ＣＡＴ）ＴＡＩＮ選択キー３ｃが設けられている。

また、表示部５は図面上ではフラットディスプレイを用
いているが他に液晶やＣＲＴであってもよい 前記注文情報入力装置２は回動自在な基台６で支持され
ており、テーブル１に着席した全ての顧客が表示部５を
見ながら自在にキー操作できるようになされている。

第２図はレストランに来店した顧客の通常の行動パター
ンを示し、７は来店、８は着席、９は注文、１０は食事
・サービス要求、１１は食事終了。

１２は精算であり、１０の食事・サービス要求から９の
注文へは追加・取消等の新たなサービスが要求される。

情報収集システムは、注文９以降の顧客によって発生さ
れるサービス要求情報及びサービス提供者の労務状況に
対応して発生される労務情報を収集するものである。

情報収集システムは具体的には第３図に示す５つの管理
システムが集合して構成されており、それらの管理シス
テムは例えばリアルタイムオペレーティングシステムに
よって並列ＵＪ作可能とされている。

第１の管理システムは、注文管理システム１３であって
、顧客の発した注文情報をこの注文情報の発生時刻と共
に収集する。

第２の管理システムは、調理管理システム１４であって
、前記注文管理シテスム１３で収集された顧客の注文内
容を調理人へ指示する。

第３の管理システムは、配膳サービス管理システム１５
であって、前記調理管理システム１４の指示に基いて調
理人が調理した料理を注文を発した顧客まで届けるよう
に管理している。

第４の管理システムはレジ管理システム１６であって顧
客の食事終了を確認すると、レジスター（図示省酩）Ｃ
コ当該顧客の精算を命する。

第５の管理シス５−ムは、ＣＡＰＴＡＩＮシステムであ
、っ７、汎用のＣＡＰＴＡＩＮシステム乙こ対してイン
ターフェイス回路（図示省略）を介して前記制御キー３
で接続・切断の操作ができるようになしている。

第４図は前記注文情報入力装置２の操作を示す手順であ
り、顧客が行う操作手順のそれぞれが前記情報収集シス
テムによってそれらの発生時刻と共に収集される。

ステップ■で顧客が注文キー３ａを操作したかを判断し
、操作するまでこのステップ■を繰り返す。一方７注文
キー３ａが操作されたと判断するとステップ■でこの注
文キー３ａを操作した時刻を計時する。ついで、ステッ
プ■で前記表示部５に顧客の注文を対話形式で促す。ス
テップ■で顧客が所望のメニューキー３ｂを操作して食
事を選択するとそれらの食事が選択された時刻がステッ
プ■で計時される。そして顧客が表示部５に表示された
メニューに間違いがないと確認して前記確認キー３ｂを
操作する（ステップ■）と前記ステップ１に戻る。一方
、確認キー３ｂが操作されるまでは２　ステップ■に戻
り再度キー操作可能となす。

第５図はＣＡＰＴＡＩＮシステムの選択操作を示す手順
である。ステップ■で前記ＣＡＰＴＡＩＮ選択キー３Ｃ
が操作されたかどうかを判断し。

操作されているとステップ■でＣＡＰＴＡＩＮシステム
に接続する。顧客は、前記受話器２ａを取り２発振音を
確認後ステップ■で所望のモードを選択し必要な情報を
得る。

そして、ステップ［相］で受話器２ａをもどしてＣＡＰ
ＴＡＩＮシステムを切断する。

なお、サービス分野としてはレストランの他。

病院においても使用できる。

（発明の効果） 以上述べたように１本発明によれば１本来のサービスを
容易にサービス提供者側に伝達できるとともに新たなサ
ービスが提供されるので、待ち時間の無駄がなく極めて
便宜なものである。

【図面の簡単な説明】

図面は本発明に係わるサービス分野におけるザービス情
報伝達装置を示し、第１図はレストランのテーブルに設
けた注文情報人力装置を示す斜視図、第２図はレストラ
ンに入店した顧客の通常の行動パターンを示す図、第３
図は管理システムの具体的構成を示す図、第４図は顧客
による注文情報入力装置の手順を示す流れ図、第５図は
ＣＡ　ＰＴＡＩＮシステムの選択操作を示す流れ図であ
る。 ２・・・注文情報入力装置　３・・・制御キー２ａ・・
・受話器　　　　１３・・・注文管理システム１４・・
・調理管理システム １５・・・配Ｎ’ｔｉサービス管理システム１６・・・
レジ管理システム １７・・・ＣＡＰＴＡＩＮシステム 第４図 第５ＵＡ

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １）サービスを提供するレストラン等のサービス分野に
   おいて、 サービス被提供者によってキー操作され、 サービス被提供者の発するサービス要求情報をサービス
   提供者側へ伝達する伝達装置が設けられ、該伝達装置に
   前記サービス要求情報以外の他のサービス情報が提供可
   能となされたことを特徴とするサービス分野におけるサ
   ービス情報伝達装置。 ２）前記他のサービス情報がＣＡＰＴＡＩＮシステムに
   よって得られる情報である特許請求の範囲第１項記載の
   サービス分野におけるサービス情報装置。