JPS63249A - 肉入りパンの製造法 - Google Patents
肉入りパンの製造法Info
- Publication number
- JPS63249A JPS63249A JP61141149A JP14114986A JPS63249A JP S63249 A JPS63249 A JP S63249A JP 61141149 A JP61141149 A JP 61141149A JP 14114986 A JP14114986 A JP 14114986A JP S63249 A JPS63249 A JP S63249A
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- JP
- Japan
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- meat
- bread
- granular
- mixed
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- Pending
Links
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Landscapes
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
〔産業上の利用分野〕
本発明は、栄養補給になる肉入りパンの製造法に関する
ものである。
ものである。
従来、ハンバーグ、ハム等をはさんだハンバーガー、サ
ンドウィッチ等やチーズ、干しブドウ等を入れたチーズ
パン、ブドウパン等があるが、肉入りパンは存在してい
ない。
ンドウィッチ等やチーズ、干しブドウ等を入れたチーズ
パン、ブドウパン等があるが、肉入りパンは存在してい
ない。
本発明は、肉のきらいな人でも食べ易く、また栄養化が
高く、学生の夜食、ダイエツト食、また携帯食として最
適な肉入りパンを提供するものである。
高く、学生の夜食、ダイエツト食、また携帯食として最
適な肉入りパンを提供するものである。
パン原料の中に味付加工した小量の粒状肉１を混入し、
この粒状肉１を混入したパン原料を常法の手段により焼
き上げてパンの中に粒状肉を散在状態に混合せしめる。
この粒状肉１を混入したパン原料を常法の手段により焼
き上げてパンの中に粒状肉を散在状態に混合せしめる。
食パンを図示している。
この粒状肉１は牛肉、豚肉等を荒挽きしたものを調味料
、香辛料を加え、食用油脂でいため、この味付加工した
らのや、味付乾燥させた肉を砕細機にかけて砕細したち
のでも良い。
、香辛料を加え、食用油脂でいため、この味付加工した
らのや、味付乾燥させた肉を砕細機にかけて砕細したち
のでも良い。
この粒状肉１は割合では１０〜２０％が良い。
本発明は上述の様に味付加工した粒状肉１を混入したパ
ンであるから次の様な特長を有するものである。
ンであるから次の様な特長を有するものである。
１ パンと肉とを一緒に食べることが出来るから栄養化
の高いパンになり、受験生の夜食に最適である。
の高いパンになり、受験生の夜食に最適である。
２ 粒状肉１が混入されていると云ってもパン全体の１
０〜２０％程度の少量であるから肉の香りが殆どしない
から肉のきらいな人でも容易に食べることが出来ると共
にこの粒状肉１は口の中で肉の味のするから肉の味を楽
しむことが出来る。
０〜２０％程度の少量であるから肉の香りが殆どしない
から肉のきらいな人でも容易に食べることが出来ると共
にこの粒状肉１は口の中で肉の味のするから肉の味を楽
しむことが出来る。
３ また肉が入っていると云っても僅かの小量であるか
ら肉を好むひとであってはダイエツト食にらなる。
ら肉を好むひとであってはダイエツト食にらなる。
４ 食べ乍ら粒状肉工が見えるから肉好みの人において
は非常においしく食べることが出来る。
は非常においしく食べることが出来る。
５ この粒状肉１も乾燥状態に加工すると長期保存の出
来るパンになる。
来るパンになる。
尚この方法を乾パンにも利用すると肉入り乾パンが出来
る。
る。
図は本案品の斜面図である。
１・・粒状肉。
手続補正書（自発）
昭和６２年 ７月１５日
Claims (1)
- パン原料の中に味付加工した小量の粒状肉を混入し、こ
の粒状肉を混入したパン原料を常法の手段により焼き上
げてパンの中に粒状肉を散在状態に混合せしめた事を特
徴とする肉入りパンの製造法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP61141149A JPS63249A (ja) | 1986-06-17 | 1986-06-17 | 肉入りパンの製造法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP61141149A JPS63249A (ja) | 1986-06-17 | 1986-06-17 | 肉入りパンの製造法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS63249A true JPS63249A (ja) | 1988-01-05 |
Family
ID=15285284
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP61141149A Pending JPS63249A (ja) | 1986-06-17 | 1986-06-17 | 肉入りパンの製造法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS63249A (ja) |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5661952A (en) * | 1979-10-22 | 1981-05-27 | Takejirou Maruyama | Bread |
| JPH04741A (ja) * | 1990-04-18 | 1992-01-06 | Hitachi Ltd | 半導体集積回路装置とそのレイアウト方式 |
-
1986
- 1986-06-17 JP JP61141149A patent/JPS63249A/ja active Pending
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5661952A (en) * | 1979-10-22 | 1981-05-27 | Takejirou Maruyama | Bread |
| JPH04741A (ja) * | 1990-04-18 | 1992-01-06 | Hitachi Ltd | 半導体集積回路装置とそのレイアウト方式 |
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