JPS6336747A - 口臭除去チユ−インガム - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は口臭除去チューインガムに関し、さらに詳細に
はツバキ科植物葉中抽出物を含有してなる口臭除去チュ
ーインガムに関するものである。

〔従来の技術〕

ツバキ科植物葉の抽出物を有効成分とする消臭、脱臭剤
は各極短られており（たとえば特公昭５８−１８０９８
号、特開昭５６−１０００６０号など）、またこの種の
抽出物を菓子中に配合してなる口臭除去菓子も本出願人
より出願されている（特開昭５９−６６８３９号）さら
に、発酵処理されたツバキ科植物葉中抽出物、たとえば
紅茶やウーロン茶などの抽出物が緑茶の抽出物とは異な
るスペクトルの口臭除去作用を示すことも本出願人によ
り見出され、特願昭５９−６２９２号として出願されて
おり、その開示を参考のためここに引用する。

此の度、本発明者等は、口臭除去に関する研究の過程で
、悪臭除去機能を有する物質の挙動が極めて特異的であ
り、最も効力のある条件や対象となる悪臭の種類などが
種々異なってくることを突き止めた。さらに、口中唾液
のｐＨは安静時においては酸性側にあるが、ガムの咀咽
などにより分泌される刺戟唾液ｐＨは中性からアルカリ
性側に傾くことも見出された。たとえば、酸類を含有し
ないチューインガムを咀咽すると、口中ｐｌ＋が噛み始
めから半永続的に中性乃至アルカリ性側に維持されるこ
とを実験により確認した。これらの知見。に基づき、ガ
ム咀嘔中のアルカリ性側にて特に悪臭除去効果を発揮し
うる成分につき検討、研究を重ねた結果、非酸性カルシ
ウム化合物の併用がこの目的に合致し、日中のアルカリ
条件の安定化および悪臭除去機能の向上に顕著に関与す
ることを突き止めた。

〔発明が解決しようとする問題点〕

従って、本発明の目的は、特にアルカリ性側にて著効を
奏し、しかも広範囲の口臭スペクトルに対し除臭作用を
示す、機能強化された効能ガムを提供するにある。

〔問題点を解決するための手段〕

上記目的は、本発明によれば、有効成分としてツバキ科
植物葉中抽出物と発酵処理されたツバキ科植物葉中抽出
物との両者を、チューインガム組成物ｉｔに対し合計で
少なくとも０．００５重量％の量で含有させると共に、
非酸性カルシウム化合物をも共存させることにより達成
される。

本発明に使用するツバキ科植物葉はツバキ、サザンカ、
茶等の生葉およびその乾燥物を包含するが、特に好まし
くは緑茶である。その抽出については前記従来技術を参
照することができ、抽出溶剤として水、脂肪族低級アル
コール化合物（特にメタノール、エタノール、プロパノ
ール、イソプロパノール）および多価アルコール類（特
にグリセリン、エチレングリコール、プロピレングリコ
ール）或いは脂肪族低級ケトン化合物（たとえばアセト
ン、メチルエチルケトン）などの極性溶剤並びにこれら
の２種以上の混合物を選択することができる。これによ
り抽出されたツバキ科植物葉中抽出物の消臭機能は、抽
出物中に含有されるフラバノール類、フラボノール類な
どの有機化合物の包接作用、付加反応、中和反応などの
複合作用によるものと推定され、この消臭作用はたとえ
ばタバコ臭を構成するピラジン、ニコチンなど或いは腐
敗魚臭を構成するトリメチルアミンなどの含窒素化合物
に起因する悪臭に対し顕著であるが、この機能はｐＨ依
存性が低い。

本発明に使用する他方の発酵処理されたツバキ科植物葉
としては、特に限定はしないが紅茶もしくはウーロン茶
を使用するのが入手性、経済性などの点で有利である。

その抽出については本出願人に係る特開昭６０−１５３
７７８号公報の記載を参照することができ、抽出溶剤と
しては緑茶などのツバキ科植物葉の抽出につき上記した
ものを挙げることができる。

これにより抽出された発酵処理のツバキ科植物葉中抽出
物は、発酵過程における酵素の作用で酸化縮合して生成
したテアフラビン、イソテアフラビンまたはその没食子
酸エステルなど巨大フェノール性化合物の包接作用、付
加作用による消臭機能を有すると推定され、硫化水素、
メチル、メチルカプタン、ジメチルサルファイドなどの
含硫化合物に起因する悪臭に対して特に効果的であり、
その機能はｐＨ依存性が強く、酸性側では効果が低下す
る。

上記の観点から、−船釣口臭の三大要因である含窒素化
合物と含硫黄化合物との双方に対し効力を発揮させるに
は、ツバキ科植物葉中抽出物と発酵処理されたツバキ科
植物葉中抽出物との両者を組合せることが望ましい。

しかしながら、前記した通り発酵処理のツバキ科植物葉
中抽出物は、酸性側にてその効力が低下するという難点
を有する。そこで、本発明においては日中での咀咽に際
し唾液ｐＨが半永続的にアルカル性側に傾くことに着目
し、このアルカリ性を安定に維持してツバキ科植物葉中
抽出物の消臭作用のみならず、発酵処理されたツバキ科
植物葉中抽出物の消臭作用をも発揮させるため、キャリ
ヤとしては咀咽に好適なチューインガムを選択し、これ
に非酸性カルシウム化合物を存在させることにより、広
範囲の種類の悪臭に対し効果的な口臭除去作用を得るこ
とに成功した。

このような本発明の口臭除去チューインガムの構成にお
いて、ツバキ科植物葉中抽出物と発酵処理されたツバキ
科植物葉中抽出物の併用比率は重量非で９０：１０乃至
３０：７０の範囲であることが、消臭効果およびチュー
インガム自身の味覚など全ゆる点で好適である。両袖出
物を併用するには、両原料葉を混合した後、混合葉を上
記溶剤で抽出しても、或いは各原料葉をそれぞれ別途に
溶剤抽出した後、両者を混合してもよい。両抽出成分の
使用量は、チューインガム組成物の重量に対し合計で少
なくとも０．００５重量％である。

アルカリ性側での消臭効果を高めかつ日中ｐＨをアルカ
リ性に安定化させるため、本発明の口臭除去チューイン
ガムに混入する非酸性カルシウム化合物は、上記作用を
果す限り任意の非酸性カルシウム化合物でよいが、特に
炭酸カルシウムもしくは第三リン酸カルシウムが入手性
、取扱性などの観点から好適である。この非酸性カルシ
ウム化合物成分をチューインガム中に混入するには、こ
れをガムベースの一成分（充填剤）として配合しても、
或いはその代りにまたはそれに加えてガムベース以外の
添加物として使用してもよい。非酸性カルシウム化合物
の使用量は、その機能を充分発揮するにはチューインガ
ム組成物重量に対し０．１〜１２重量％を必要とするが
、好適には０．５〜５重量％とすることができる。

本発明においては、上記したように、非酸性カルシウム
化合物の存在により口中ｐＨの咀咽時にアルカリ性側に
安定維持して消臭効果を高めるが、たとえばクエン酸な
ど有機酸呈味成分がチューインガム中に含有されると咀
凋初期のｐＨが酸性側となり、消臭効果を低下させるの
で望ましくない。なお、非酸性カルシウム化合物は上記
作用効果を示す他、それ自身で含硫化合物の消臭作用を
も示す。

上記３種の成分、すなわちツバキ科植物葉中抽出物と発
酵処理されたツバキ科植物葉中抽出物と非酸性カルシウ
ム化合物とは、上記の開示に基づき、任意慣用の方法で
チューインガム組成物中に配合しうろことが当業者には
了解されよう。

〔作用効果〕

本発明によれば、非酸性カルシウム化合物の存在により
、咀咽中の口中ｐＨを安定にアルカリ性側に維持するこ
とができ、かくして特にアルカリ性側で消臭効果の高い
発酵処理されたツバキ科植物葉中抽出物たとえば紅茶の
消臭作用を充分発揮させることができ、その作用とツバ
キ科植物葉中抽出物（たとえば禄茶）の消臭作用との連
携により極めて広範なスペクトルの悪臭に対し口臭除去
効果をもたらす。か（して、本発明はいわゆる効能ガム
の機能強化を達成する意味で極めて有用であり、新たな
効能ガムの開発における技術の豊富化をもたらすもので
ある。

〔実施例〕

以下、本発明を実施例により比較例と対比しながら説明
する。

実施例１．２および比較例１．２： （チューインガム組成物の作成） Ａ、抽出物の調製。

市販の緑茶（玉露）および紅茶（ダージリン茶）をそれ
ぞれ５倍量の抽出溶剤（水：グリセリン、１：１）に常
温で４８時間浸漬した後、濾別しかつ得られた濾液を水
で濃度調整してそれぞれ１％抽出液を得た。玉露の抽出
液をツバキ科植物葉中抽出物とし、紅茶の抽出液を発酵
ツバキ科植物葉中抽出物として使用する。

Ｂ、チューインガム組成物の調製。

下記第１表の処方に従って常法によりチューインガム組
成物を作成した： ※　１：　ガムベース１は炭酸カルシウムを１５％含有
する。

※　２：　ガムベース２は非酸性カルシウム化合物を含
有しない。

実施例３〜６および比較例３〜８： （口臭除去チューインガムの作成） 上記Ａで調製した各抽出物と上記Ｂで調製したチューイ
ンガム組成物とを、下記第２表に示す割合でそれぞれ使
用して口臭除去チューインガムを作成した。

第２表 上記第２表に示したようにそれぞれ作成した実施例３〜
６および比較例３〜８の各口臭除去チューインガムにつ
き、以下の評価試験により口臭除去効果を評価した。

評価試験：　（口臭除去効果） Ａ１口臭の調製 ３種の口臭モデルを次のように作成した。

（１）　　人工口臭：硫化水素ガスを飽和させた硫化水
素溶液１００ｍ１に１．５％メチルメルカプタンナトリ
ウム水溶液１４ｍＡ、とジメチルサルファイド２００ｍ
ｇとを加えて人工口臭液とし、これを水で１００倍に希
釈したちのｌ　ＱｍＪを１分間口中に含んで人工口臭発
生状態を作った。

（２）にんにく臭：にんにくミンス（乾燥スライスにん
にくの粉砕品）５０ｇを乳鉢に入れ、温湯２００ｍ１ｌ
を加えて磨砕した後、ガーゼで濾過して得た抽出液を水
で２０倍に希釈し、その１０ｍＡを１分間口中に含んで
にんにく臭発生状態を作った。

（３）　　タバコ臭＝３分間でハイライト３本を約２／
３の長さまで同時に喫煙してタバコ臭発生状態を作った
。

Ｂ、試験方法 被験者としては病的な口臭および未処置虫歯などの口内
疾患のない人を選定し、テスト２４時間前から一切の飲
食を禁止しかつテスト前に充分なうがいを行わせて口腔
内の残渣を排除した後、上記の口臭発生状態を設定した
。先ずその直後の呼気３１を裏装（近江オートエアサー
ビス社製）に採取し、次いで実施例３〜６および比較例
３〜８の口臭除去チューインガム３．２ｇをそれぞれ被
験者に５分間咀咽させた後、呼気３１を裏装に採取して
試料とする。これを下記Ｃに示す評価基準に基づいて専
門パネル５名により評価させた。

Ｃ０評価基準 強烈な臭いがする　　　　　　　　Ｏ 強い臭いがする　　　　　　　　　　１楽に判断できる
臭いがする　　　　２ 一応判断できる程度の臭いがする　３ 臭いが軽微で判断し難い　　　　　４ 無臭　　　　　　　　　　　　　　５ 上記の試験手順および評価基準に従って行った評価試験
の結果を第３表に示す。

上記第３表の結果から判るように、本発明による口臭除
去チューインガムは、ツバキ科植物葉中抽出物、発酵処
理されたツバキ科植物葉中抽出物および非酸性カルシウ
ム化合物のいずれか１種、２種もしくは全部を含有しな
いか或いは所定量より少量しか含有しない比較例による
チューインガムに比べて口臭除去効果が高いことに加え
、全ゆる種類の口臭に対して幅広く作用するという顕著
な効果を奏する。

以上、本発明を好適実施例につき説明したが、本発明は
これらのみに限定されず、たとえばツバキ科植物葉、発
酵ツバキ科植物葉および非酸性カルシウム化合物の種類
、組合せおよびその使用量を変化させたり、或いはチュ
ーインガムのみならず口中ｐＨをアルカリ性側にするの
に適した他の咀咽キャリヤを用いるなど、本発明の思想
および範囲を逸脱することなく種々の変更をなしうろこ
とが当業者には了解されよう。

Claims (7)

【特許請求の範囲】
1. （１）有効成分としてツバキ科植物葉中抽出物と発酵処
   理されたツバキ科植物葉中抽出物との両者をチューイン
   ガム組成物重量に対し合計で少なくとも０．００５重量
   ％の量で含有し、さらに非酸性カルシウム化合物を含有
   することを特徴とする広範囲の種類の口臭に対し口臭除
   去作用を示すチューインガム。
2. （２）ツバキ科植物葉中抽出物と発酵処理されたツバキ
   科植物葉中抽出物の併用比率が重量比で９０：１０乃至
   ３０：７０の範囲である特許請求の範囲第１項記載のチ
   ューインガム。
3. （３）非酸性カルシウム化合物の含有量がチューインガ
   ム組成物重量に対し０．１〜１２重量％である特許請求
   の範囲第１項記載のチューインガム。
4. （４）非酸性カルシウム化合物が炭酸カルシウム、第三
   リン酸カルシウムまたはその組合せからなる特許請求の
   範囲第１項記載のチューインガム。
5. （５）ツバキ科植物葉が緑茶でありかつ発酵処理された
   ツバキ科植物葉が紅茶もしくはウーロン茶である特許請
   求の範囲第１項記載のチューインガム。
6. （６）ツバキ科植物葉および発酵処理されたツバキ科植
   物葉の抽出溶剤が水、メタノール、エタノール、プロパ
   ノール、イソプロパノール、グリセリン、エチレングリ
   コールおよびプロピレングリコールよりなる群から選択
   される極性溶剤またはこれら極性溶剤の２種もしくはそ
   れ以上の混合物からなる特許請求の範囲第１項記載のチ
   ューインガム。
7. （７）チューインガム組成中に有機酸呈味成分を含有し
   ない特許請求の範囲第１項記載のチューインガム。