PL2456315T3 - Urządzenie i sposób filetowania odgłowionych i wypatroszonych ryb - Google Patents

Urządzenie i sposób filetowania odgłowionych i wypatroszonych ryb

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filleting beheaded
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Matthias Schroeder
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Nordischer Maschinenbau
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    • A22C25/00Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/14Beheading, eviscerating, or cleaning fish
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