PL415246A1 - Pieczywo pszenne i sposób wytwarzania pieczywa pszennego - Google Patents
Pieczywo pszenne i sposób wytwarzania pieczywa pszennegoInfo
- Publication number
- PL415246A1 PL415246A1 PL415246A PL41524615A PL415246A1 PL 415246 A1 PL415246 A1 PL 415246A1 PL 415246 A PL415246 A PL 415246A PL 41524615 A PL41524615 A PL 41524615A PL 415246 A1 PL415246 A1 PL 415246A1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- weight
- parts
- wheat
- flour
- application
- Prior art date
Links
- 241000209140 Triticum Species 0.000 title abstract 8
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 title abstract 8
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 2
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 abstract 5
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 abstract 3
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 abstract 2
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 abstract 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 abstract 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 abstract 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 abstract 1
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 abstract 1
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 abstract 1
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 abstract 1
Landscapes
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
Abstract
Zgłoszenie dotyczy pieczywa pszennego zawierającego mąkę pszenną, drożdże, wodę, sól i olej, charakteryzującego się tym, że na 100 części wagowych mąki pszennej typu 500 zawiera 2,1 części wagowych polepszacza zawierającego mąkę pszenną, środek do przetwarzania mąki, kwas askorbinowy, enzymy, 2,1 części wagowych soli, 1 część wagową oleju, 2,6 części wagowych drożdży, 62 części wagowe wody, 5 części wagowych płatków owsianych. Ponadto zgłoszenie dotyczy też pieczywa pszennego, w którego składzie zamiast płatków owsianych jest mąka owsiana w takiej samej ilości. Zgłoszenie ujawnia także sposób wytwarzania pieczywa pszennego.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL415246A PL415246A1 (pl) | 2015-12-11 | 2015-12-11 | Pieczywo pszenne i sposób wytwarzania pieczywa pszennego |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL415246A PL415246A1 (pl) | 2015-12-11 | 2015-12-11 | Pieczywo pszenne i sposób wytwarzania pieczywa pszennego |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL415246A1 true PL415246A1 (pl) | 2017-06-19 |
Family
ID=59061677
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| PL415246A PL415246A1 (pl) | 2015-12-11 | 2015-12-11 | Pieczywo pszenne i sposób wytwarzania pieczywa pszennego |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| PL (1) | PL415246A1 (pl) |
-
2015
- 2015-12-11 PL PL415246A patent/PL415246A1/pl unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MX383314B (es) | Composicion. | |
| PL415246A1 (pl) | Pieczywo pszenne i sposób wytwarzania pieczywa pszennego | |
| RU2011121134A (ru) | Мучное кондитерское изделие | |
| PH22018001556U1 (en) | Composition of coconut water treated shrimp crust cookies | |
| PL431126A1 (pl) | Pieczywo o podwyższonych parametrach jakościowych | |
| PL408545A1 (pl) | Przekąski oraz sposób wytwarzania przekąsek | |
| PL411555A1 (pl) | Mieszanka wypiekowa o podwyższonym potencjale przeciwutleniającym | |
| UA117852U (uk) | Композиція інгредієнтів для приготування булочок з пшеничного борошна | |
| PH22017000687U3 (en) | Formulation of avocado (persea americana) bun | |
| PL413433A1 (pl) | Produkt spożywczy i sposób jego wytwarzania, stanowiącego lub zawierającego ten produkt | |
| UA107773U (uk) | Композиція для виготовлення пісочного печива | |
| UA131897U (uk) | Склад вівсяного печива функціонального призначення | |
| PH22017000684U1 (en) | Formulation of squash (maxima cucurbita) otap | |
| PH22017000695Y1 (en) | Formulation of aloe vera (aloe barbadensis miller) noodles | |
| PH22016001009Y1 (en) | A COMPOSITION OF ADLAI (Coix lacryma-jobi L.) COOKIES | |
| TH11559A3 (th) | สูตรการผลิตขนมปังโฮลวีตเเป้งข้าวกล้องหอมมะลิ | |
| TH11559C3 (th) | สูตรการผลิตขนมปังโฮลวีตเเป้งข้าวกล้องหอมมะลิ | |
| RU2011121131A (ru) | Мучное кондитерское изделие | |
| UA83000U (ru) | Песочное печенье с полисолодовым экстрактом "полисол" | |
| UA107196U (uk) | Композиція для виготовлення пісочного печива | |
| PH22017000701U3 (en) | Formulation of banana (musa acuminata) hopia | |
| UA116664U (uk) | Пікантний крекер "монарда" | |
| UA98307U (uk) | Композиція інгредієнтів для виробництва мафіну "вупі пай" | |
| UA97155U (en) | Composition for crackers | |
| UA116665U (uk) | Пікантний крекер "лісовичок" |