PL411732A1 - Mieszanka wypiekowa o podwyższonej wartości żywieniowej - Google Patents
Mieszanka wypiekowa o podwyższonej wartości żywieniowejInfo
- Publication number
- PL411732A1 PL411732A1 PL411732A PL41173215A PL411732A1 PL 411732 A1 PL411732 A1 PL 411732A1 PL 411732 A PL411732 A PL 411732A PL 41173215 A PL41173215 A PL 41173215A PL 411732 A1 PL411732 A1 PL 411732A1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- flour
- nutritional value
- increased nutritional
- baking mix
- buckwheat
- Prior art date
Links
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 title 1
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 abstract 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 3
- 241000219051 Fagopyrum Species 0.000 abstract 2
- 235000009419 Fagopyrum esculentum Nutrition 0.000 abstract 2
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 abstract 1
- 235000014680 Saccharomyces cerevisiae Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 abstract 1
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 abstract 1
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 abstract 1
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000005469 granulation Methods 0.000 abstract 1
- 230000003179 granulation Effects 0.000 abstract 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract 1
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 abstract 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
Landscapes
- Cereal-Derived Products (AREA)
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
Abstract
Przedmiotem zgłoszenia jest wzbogacona mieszanka wypiekowa o podwyższonym potencjale przeciwutleniającym składająca się z mąk różnego rodzaju zbóż chlebowych oraz ich mieszanek o dowolnej granulacji, prasowanych drożdży piekarskich, naturalnego kwasu żytniego, mąki z gryki, soli i wody, która charakteryzuje się tym, że zawiera w swoim składzie mąkę uzyskaną z obłuszczonych orzeszków gryki uprzednio poddanych procesowi prażenia w ilości od 10 do 17% wagowych w stosunku do pozostałych składników.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL411732A PL411732A1 (pl) | 2015-03-24 | 2015-03-24 | Mieszanka wypiekowa o podwyższonej wartości żywieniowej |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL411732A PL411732A1 (pl) | 2015-03-24 | 2015-03-24 | Mieszanka wypiekowa o podwyższonej wartości żywieniowej |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL411732A1 true PL411732A1 (pl) | 2016-09-26 |
Family
ID=56942345
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| PL411732A PL411732A1 (pl) | 2015-03-24 | 2015-03-24 | Mieszanka wypiekowa o podwyższonej wartości żywieniowej |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| PL (1) | PL411732A1 (pl) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| PL446226A1 (pl) * | 2023-09-26 | 2025-03-31 | Podlaskie Zakłady Zbożowe Spółka Akcyjna | Premiks do wyrobu chleba oraz zawierający go zestaw do pieczenia chleba |
-
2015
- 2015-03-24 PL PL411732A patent/PL411732A1/pl unknown
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| PL446226A1 (pl) * | 2023-09-26 | 2025-03-31 | Podlaskie Zakłady Zbożowe Spółka Akcyjna | Premiks do wyrobu chleba oraz zawierający go zestaw do pieczenia chleba |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| BR112015026545A2 (pt) | método para a fabricação de uma massa de bolo macio | |
| CN104116056A (zh) | 一种面包糠及其制作方法 | |
| MX383314B (es) | Composicion. | |
| PL411732A1 (pl) | Mieszanka wypiekowa o podwyższonej wartości żywieniowej | |
| RU2013123467A (ru) | Способ производства специализированного хлеба геродиетического назначения | |
| PL411731A1 (pl) | Wzbogacona mieszanka wypiekowa o podwyższonym potencjale przeciwutleniającym | |
| PL411555A1 (pl) | Mieszanka wypiekowa o podwyższonym potencjale przeciwutleniającym | |
| RU2010135487A (ru) | Композиция теста для хлеба формового штучного | |
| PL411714A1 (pl) | Mieszanka piernikowa | |
| PL410947A1 (pl) | Mieszanka wypiekowa | |
| PL418873A1 (pl) | Ciasto do wypieku pieczywa dietetycznego | |
| PH22015000446Y1 (en) | Composition of calcium-enriched gluten-free butterscotch | |
| PL431126A1 (pl) | Pieczywo o podwyższonych parametrach jakościowych | |
| PL408465A1 (pl) | Ciasto pierogowe | |
| RU2016151112A (ru) | Способ приготовления диетических мучных восточных сладостей | |
| PH22015000513Y1 (en) | Composition of calcium-enriched gluten-free chiffon-based cakes | |
| UA97838U (uk) | Спосіб виробництва житньо-пшеничного хліба | |
| UA101293U (xx) | Пшенично-кукурудзяні лавашні чипси | |
| RU2015103265A (ru) | Состав теста для производства макаронных изделий | |
| UA112651U (xx) | Спосіб виробництва печива здобного | |
| PH22016000739U1 (en) | Composition of gluten-free cake roll | |
| PH22019000097U3 (en) | PROCESS FOR THE PRODUCTION OF CHILl LEAVES PASTA | |
| PH22016000728U1 (en) | Composition of gluten-free banana cake | |
| PL417385A1 (pl) | Makaron bezglutenowy o podwyższonej wartości żywieniowej i zdrowotnej | |
| UA112649U (xx) | Спосіб виробництва печива здобного "виноградне" |