PL416569A1 - Sposób przetwarzania owoców pigwowca - Google Patents
Sposób przetwarzania owoców pigwowcaInfo
- Publication number
- PL416569A1 PL416569A1 PL416569A PL41656916A PL416569A1 PL 416569 A1 PL416569 A1 PL 416569A1 PL 416569 A PL416569 A PL 416569A PL 41656916 A PL41656916 A PL 41656916A PL 416569 A1 PL416569 A1 PL 416569A1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- quince
- fruit
- syrup
- quince fruit
- sugar
- Prior art date
Links
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 title abstract 9
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 6
- 240000000425 Chaenomeles speciosa Species 0.000 title 1
- 235000005078 Chaenomeles speciosa Nutrition 0.000 title 1
- 235000013502 Pyrus japonica Nutrition 0.000 title 1
- 235000017788 Cydonia oblonga Nutrition 0.000 abstract 8
- 239000006188 syrup Substances 0.000 abstract 4
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 abstract 4
- 238000001035 drying Methods 0.000 abstract 2
- 230000008014 freezing Effects 0.000 abstract 2
- 238000007710 freezing Methods 0.000 abstract 2
- 238000007605 air drying Methods 0.000 abstract 1
- 238000010257 thawing Methods 0.000 abstract 1
Landscapes
- Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
- Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
Przedmiotem zgłoszenia jest sposób przetwarzania owoców pigwowca, w którym zostają one umyte, pokrojone, wypłukane i oczyszczone, z pestek oraz gniazd nasiennych. Sposób ten charakteryzuje się tym, że umyte, pokrojone, wypłukane i oczyszczone z pestek oraz gniazd owoce pigwowca poddaje się procesowi mrożenia w temperaturze poniżej -1°C, po czym po procesie mrożenia zamrożone owoce pigwowca (1) są rozmrażane w temperaturze powyżej 0°C, a następnie po rozmrożeniu rozmrożone owoce pigwowca (2) są zasypane cukrem i pozostawione na okres czasu wynoszący od 24 godzin do 96 godzin, w trakcie tego okresu z zasypanych cukrem owoców pigwowca (3) powstaje syrop i następnie z owoców pigwowca z syropem (4) odsącza się powstały po rozpuszczeniu się cukru syrop, a następnie odsączone z syropu owoce pigwowca (5) poddaje się procesowi suszenia z nawiewem, przy czym w trakcie procesu suszenia z nawiewem suszone owoce pigwowca (6) poddaje są cyklicznemu przemieszaniu.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL416569A PL416569A1 (pl) | 2016-03-21 | 2016-03-21 | Sposób przetwarzania owoców pigwowca |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL416569A PL416569A1 (pl) | 2016-03-21 | 2016-03-21 | Sposób przetwarzania owoców pigwowca |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL416569A1 true PL416569A1 (pl) | 2017-09-25 |
Family
ID=59897573
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| PL416569A PL416569A1 (pl) | 2016-03-21 | 2016-03-21 | Sposób przetwarzania owoców pigwowca |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| PL (1) | PL416569A1 (pl) |
-
2016
- 2016-03-21 PL PL416569A patent/PL416569A1/pl unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2018121637A (ru) | Лед, хладоноситель, способ производства льда, способ производства охлажденного изделия, способ производства охлажденного изделия из растения/животного или его части, охлаждающий материал для растения/животного или его части, способ производства замороженного свежего растения/животного или его части, размороженное изделие или обработанное изделие из него и замораживающий материал для свежего растения/животного или его части | |
| CN104585297A (zh) | 速冻白菜卷加工工艺 | |
| CN103828905A (zh) | 一种菜薹速冻加工工艺 | |
| CN103877399A (zh) | 一种纯天然的保鲜天麻加工方法 | |
| JP2007105058A (ja) | ヤーコンを冷凍凍結し、解凍・乾燥して乾燥ヤーコンを作る。 | |
| CN103766563A (zh) | 一种冬瓜糖的制备方法 | |
| RU2015119643A (ru) | Способ производства яблочных чипсов | |
| TH13373U (th) | กรรมวิธีการผลิตเชอรี่ไทยหยี | |
| TH13373Y (th) | กรรมวิธีการผลิตเชอรี่ไทยหยี | |
| TH14347U (th) | กรรมวิธีการผลิตเนื้อผลปาล์มฟอกซ์เทลเชื่อมอบแห้ง | |
| TH14347Y (th) | กรรมวิธีการผลิตเนื้อผลปาล์มฟอกซ์เทลเชื่อมอบแห้ง | |
| CN104544329A (zh) | 一种速冻菜苔工艺 | |
| TH14222U (th) | สูตรผสมเชอรี่แผ่น | |
| TH14222Y (th) | สูตรผสมเชอรี่แผ่น | |
| CN107319266A (zh) | 一种经冷冻在杏渣中提取食品药品添加剂的制备方法 | |
| CN107296284A (zh) | 一种经冷冻在梨渣中提取食品药品添加剂的制备方法 | |
| CN107252119A (zh) | 一种经冷冻在李子渣中提取食品药品添加剂的制备方法 | |
| CN107242577A (zh) | 一种经冷冻在桃渣中提取食品药品添加剂的制备方法 | |
| UA98548U (ru) | Способ предварительной обработки плодово-ягодного сырья с плотной текстурой перед замораживанием | |
| TH13373C3 (th) | กรรมวิธีการผลิตเชอรี่ไทยหยี | |
| RU2007148136A (ru) | Способ хранения растительных сельскохозяйственных продуктов и продуктов их переработки | |
| CN107259588A (zh) | 一种经冷冻在菠萝渣中提取食品药品添加剂的制备方法 | |
| UA117782C2 (uk) | Спосіб виробництва цукерок | |
| JP2012244987A (ja) | パプリカ、及びピーマンの凍結保管方法。 | |
| TH4772C3 (th) | กรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์แมงกะพรุนกึ่งสำเร็จรูป |