TR201816546A2 - Havuçlu dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ - Google Patents
Havuçlu dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ Download PDFInfo
- Publication number
- TR201816546A2 TR201816546A2 TR2018/16546A TR201816546A TR201816546A2 TR 201816546 A2 TR201816546 A2 TR 201816546A2 TR 2018/16546 A TR2018/16546 A TR 2018/16546A TR 201816546 A TR201816546 A TR 201816546A TR 201816546 A2 TR201816546 A2 TR 201816546A2
- Authority
- TR
- Turkey
- Prior art keywords
- ice cream
- carrot
- production method
- mass
- food industry
- Prior art date
Links
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 4
- 244000000626 Daucus carota Species 0.000 abstract 4
- 235000002767 Daucus carota Nutrition 0.000 abstract 4
- 235000015243 ice cream Nutrition 0.000 abstract 4
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 2
- 235000015205 orange juice Nutrition 0.000 abstract 2
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 abstract 1
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 abstract 1
- 229920002907 Guar gum Polymers 0.000 abstract 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 abstract 1
- 239000006071 cream Substances 0.000 abstract 1
- 235000013345 egg yolk Nutrition 0.000 abstract 1
- 210000002969 egg yolk Anatomy 0.000 abstract 1
- 238000007710 freezing Methods 0.000 abstract 1
- 230000008014 freezing Effects 0.000 abstract 1
- 229960002154 guar gum Drugs 0.000 abstract 1
- 235000010417 guar gum Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000665 guar gum Substances 0.000 abstract 1
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 abstract 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 abstract 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 abstract 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 abstract 1
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 abstract 1
Landscapes
- Confectionery (AREA)
Abstract
Buluş gıda sanayisinde standart dondurma üretiminden farklı olarak genel karışıma oranla kütlece % 15 oranında havuç püresi ve %5 oranında portakal suyunu dondurma miksine ilave edilerek üretilmiş olan Havuçlu Dondurma Ve Üretim Yöntemi ile ilgilidir. Gıda sanayinde dondurma çeşitliliğini artırmak, tüketicilere sağlıya faydalı farklı lezzetler sunmak için geliştirilmiştir. Havuçlu Dondurma Ve Üretim Yöntemi için önerilen bileşimleri; (% kütlece); % 20 yumurta sarısı, % 15 havuç püresi, % 5 Portakal suyu, % 42,5 süt, % 15 bal, % 0,2 tuz, % 0,3 guar gam, % 2 krema şeklindedir.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| TR2018/16546A TR201816546A2 (tr) | 2018-11-05 | 2018-11-05 | Havuçlu dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| TR2018/16546A TR201816546A2 (tr) | 2018-11-05 | 2018-11-05 | Havuçlu dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TR201816546A2 true TR201816546A2 (tr) | 2019-02-21 |
Family
ID=67955675
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| TR2018/16546A TR201816546A2 (tr) | 2018-11-05 | 2018-11-05 | Havuçlu dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| TR (1) | TR201816546A2 (tr) |
-
2018
- 2018-11-05 TR TR2018/16546A patent/TR201816546A2/tr unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| NZ803778A (en) | Cream substitute comprising pulse protein | |
| MX2014007708A (es) | Composicion para la preparacion de productos de confiteria congelados caseros. | |
| MX2018012955A (es) | Concentrado salado con forma y procedimiento para su preparacion. | |
| RU2015120578A (ru) | Замороженный кондитерский продукт | |
| TR201816546A2 (tr) | Havuçlu dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| MX2023015429A (es) | Composiciones de pectina de remolacha. | |
| TR201820970A2 (tr) | Cevi̇zli̇ i̇nci̇rli̇ dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TR201820993A2 (tr) | Hi̇bi̇skus otlu portakalli çi̇lekli̇ balli dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TR201821013A2 (tr) | İnci̇rli̇ portakalli naneli̇ balli dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TR201821065A2 (tr) | Mürver çi̇çeği̇ portakal çi̇lekli̇ balli dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TR201820974A2 (tr) | Cevi̇zli̇ i̇nci̇rli̇ muhallebi̇ ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TR201821063A2 (tr) | Li̇çi̇ meyveli̇ portakalli çi̇çekli̇ balli dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TR201821073A2 (tr) | Pi̇taya meyvesi̇, li̇mon çi̇lekli̇ balli dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TR201820977A2 (tr) | Cevi̇zli̇ i̇nci̇rli̇ sütlaç ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TR201821076A2 (tr) | Portakalli, kayisili, muzlu ve çi̇çek bali dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| BR112019003264A2 (pt) | produto alimentício com cobertura e método de produção do produto alimentício com cobertura | |
| TR201820983A2 (tr) | Cevi̇zli̇ i̇nci̇rli̇ yoğurt ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TR201821080A2 (tr) | Şalgam sulu peyni̇rli̇ manti ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| LV15430A (lv) | Tehnoloģisks process smūtija saldējuma ražošanai | |
| TR201809489A2 (tr) | Fesleğen aromali menengi̇ç muhallebi̇ ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TR201815264A2 (tr) | Yeşi̇l kahveli̇ keten tohumlu dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TR201821081A2 (tr) | Şalgamli havuçlu yoğurt ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TR201821044A2 (tr) | Kizilcik tarhanali ve peyni̇rli̇ manti ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TR201816543A2 (tr) | Dutlu portakalli sütlaç ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TH2201003709A (th) | วิธีการสำหรับการเปลี่ยนแมลงไปเป็นเนื้อมวลแมลงและกระแสสารอาหาร, เนื้อมวลแมลงและกระแสสารอาหารที่ได้มาโดยวิธีการนี้ |