Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Univ Istanbul GelisimfiledCriticalUniv Istanbul Gelisim
Priority to TR2018/20974ApriorityCriticalpatent/TR201820974A2/tr
Publication of TR201820974A2publicationCriticalpatent/TR201820974A2/tr
ÖZET Cevizli İncirli Muhallebi Ve Üretim Yöntemi Buluş gıda sanayisinde standart sütlü tatlı üretiminden farklı olarak genel karışıma oranla kütlece % 3 incir püresi ve % 1,5 cevizi süte oranında ilave edilerek üretilmiş olan Cevizli İncirli Muhallebi Ve Üretim Yöntemi ile ilgilidir. Gıda sanayinde sütlü tatlı çeşitliliğini artırmak, tüketicilere sağlıya faydalı farklı lezzetler sunmak için geliştirilmiştir. Cevizli İncirli Muhallebi Ve Üretim Yöntemi için önerilen bileşimleri; (% kütlece); %50,5 Süt, % 1,5 ceviz, % 3 incir püresi, % 17 Şeker, % 15 Tereyağı %10 Mısır Nişastası, % 3 Yumurta, şeklindedir.
TR2018/20974A2018-12-282018-12-28Cevi̇zli̇ i̇nci̇rli̇ muhallebi̇ ve üreti̇m yöntemi̇
TR201820974A2
(tr)