TR201820970A2 - Cevi̇zli̇ i̇nci̇rli̇ dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ - Google Patents
Cevi̇zli̇ i̇nci̇rli̇ dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ Download PDFInfo
- Publication number
- TR201820970A2 TR201820970A2 TR2018/20970A TR201820970A TR201820970A2 TR 201820970 A2 TR201820970 A2 TR 201820970A2 TR 2018/20970 A TR2018/20970 A TR 2018/20970A TR 201820970 A TR201820970 A TR 201820970A TR 201820970 A2 TR201820970 A2 TR 201820970A2
- Authority
- TR
- Turkey
- Prior art keywords
- ice cream
- walnut
- production method
- food industry
- cream
- Prior art date
Links
- 235000009496 Juglans regia Nutrition 0.000 title abstract 5
- 235000020234 walnut Nutrition 0.000 title abstract 5
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 4
- 240000007049 Juglans regia Species 0.000 title 1
- 235000015243 ice cream Nutrition 0.000 abstract 5
- 241000758789 Juglans Species 0.000 abstract 4
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 abstract 2
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 abstract 1
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 abstract 1
- 229920002907 Guar gum Polymers 0.000 abstract 1
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 abstract 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 abstract 1
- 239000006071 cream Substances 0.000 abstract 1
- 235000013345 egg yolk Nutrition 0.000 abstract 1
- 210000002969 egg yolk Anatomy 0.000 abstract 1
- 229960002154 guar gum Drugs 0.000 abstract 1
- 235000010417 guar gum Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000665 guar gum Substances 0.000 abstract 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 abstract 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 abstract 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 abstract 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 abstract 1
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 abstract 1
Landscapes
- Confectionery (AREA)
Abstract
Buluş, gıda sanayisinde standart dondurma üretiminden farklı olarak genel karışıma oranla kütlece % 5 oranında ceviz, %15 oranında incir ve %15 oranında çay şekeri yerine balın dondurma miksine ilave edilip üretilmiş olan Cevizli İncirli Dondurma Ve Üretim Yöntemi ile ilgilidir. Gıda sanayinde dondurma çeşitliliğini artırmak, tüketicilere sağlıya faydalı farklı lezzetler sunmak için geliştirilmiştir. Cevizli İncirli Dondurma Ve Üretim Yöntemi için önerilen bileşimleri; (% kütlece % 20 yumurta sarısı, % 15 incir, % 42,5 süt, % 15 bal, % 2 krema, % 0,2 tuz, % 0,3 guar gam, % 5 ceviz, şeklindedir.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| TR2018/20970A TR201820970A2 (tr) | 2018-12-28 | 2018-12-28 | Cevi̇zli̇ i̇nci̇rli̇ dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| TR2018/20970A TR201820970A2 (tr) | 2018-12-28 | 2018-12-28 | Cevi̇zli̇ i̇nci̇rli̇ dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TR201820970A2 true TR201820970A2 (tr) | 2019-02-21 |
Family
ID=67955883
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| TR2018/20970A TR201820970A2 (tr) | 2018-12-28 | 2018-12-28 | Cevi̇zli̇ i̇nci̇rli̇ dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| TR (1) | TR201820970A2 (tr) |
-
2018
- 2018-12-28 TR TR2018/20970A patent/TR201820970A2/tr unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| NZ803778A (en) | Cream substitute comprising pulse protein | |
| MX2014007708A (es) | Composicion para la preparacion de productos de confiteria congelados caseros. | |
| PH12013000226A1 (en) | A process and formulation for making an egg product with increased functionality and flavor | |
| MX2018012955A (es) | Concentrado salado con forma y procedimiento para su preparacion. | |
| MY197579A (en) | Taste improver | |
| ZA202103515B (en) | Thermally treated composition comprising plant proteins and methods of production and use thereof | |
| EA201890226A1 (ru) | Способ получения шоколада с пониженной энергетической ценностью | |
| TR201820970A2 (tr) | Cevi̇zli̇ i̇nci̇rli̇ dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TR201816546A2 (tr) | Havuçlu dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| PL411060A1 (pl) | Dietetyczna i pro-zdrowotna masa cukiernicza do produkcji słodyczy | |
| TR201821013A2 (tr) | İnci̇rli̇ portakalli naneli̇ balli dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TR201820993A2 (tr) | Hi̇bi̇skus otlu portakalli çi̇lekli̇ balli dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TR201821065A2 (tr) | Mürver çi̇çeği̇ portakal çi̇lekli̇ balli dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TR201821063A2 (tr) | Li̇çi̇ meyveli̇ portakalli çi̇çekli̇ balli dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TR201821073A2 (tr) | Pi̇taya meyvesi̇, li̇mon çi̇lekli̇ balli dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TR201821076A2 (tr) | Portakalli, kayisili, muzlu ve çi̇çek bali dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| MY200670A (en) | Method for producing oil or fat composition | |
| TR201820974A2 (tr) | Cevi̇zli̇ i̇nci̇rli̇ muhallebi̇ ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| BR112019003264A2 (pt) | produto alimentício com cobertura e método de produção do produto alimentício com cobertura | |
| TR201820977A2 (tr) | Cevi̇zli̇ i̇nci̇rli̇ sütlaç ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TR201815264A2 (tr) | Yeşi̇l kahveli̇ keten tohumlu dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| PL418839A1 (pl) | Sposób wytwarzania lodów proteinowych | |
| TR201809489A2 (tr) | Fesleğen aromali menengi̇ç muhallebi̇ ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TR201721989A2 (tr) | Üzüm çeki̇rdekli̇ kerevi̇z dondurmasi ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| LV15430A (lv) | Tehnoloģisks process smūtija saldējuma ražošanai |