BE387731A - - Google Patents

Description

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  "Procédé d'extraotion directe du sucre des jus sucrée bruts de sucrerie". 



   Il est   oonnu   que l'épuration à laquelle sont soumis les jus sucrés de sucrerie a toujours été considérée comme une opé-. ration indispensable nécessitée particulièrement par la présen- ce,dans les jus bruts,de non sucre nuisible à l'extraction du sucre de ces jus. 



   L'épuration a dono pour but d'éliminer le plus possible de non sucre et permettre ainsi une cristallisation normale du sucre. 



   Malgré cette épuration préalable,qui,du reste n'élimine que du non sucre insoluble,le sucre obtenu des masses cuites naturelles de jus épurés,n'est pas encore blanc,ce dernier n'étant obtenu que de masses cuites artificielles de pureté plus élevée,réalisées par des rentrées appropriées,telles que; 

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 égouts,sirops de   refonte...   



   Or,l'inventeur a établi ce qui suit : Le non sucre soluble des jus bruts se retrouve en quantité sensiblement égale dans les jus épurés .La quantité de sucre cristallisable par suite de la présence du non sucre soluble est donc la même dans le jus épuré que dans le jus brut. Il en résulte qu'une masse cuite de jus non épuré contient autant (et pas moins) du sucre cris- tallisé qu'une masse cuite de jus épuré,le non sucre   insoluble,   n'ayant aucune action sur la cristallisation du sucre. 



   D'autre part, il est possible de réaliser un produit à cristallisations normales, autrement dit une masse cuite de non épuré normale en évaporant directement du jus brut non épuré Le produit que l'on obtient ainsi est du sucre cristallisé com- parable au sucre brut actuel.,   Enfin.,   il est de même possible de réaliser directement du sucre blanc ne devant plus être raffiné en procédant dans   ces   masses cuites de non épuré, à des rentrées  appropriées, telles   que: égouts,sirops de refonte.... 



   De ces constattaions il résulte dene le   procède   suivant, faisant l'objet de la présente invention. 



   Ce   procède   consiste à évaporer direotement le jus brut non épuré pour réaliser ainsi des masses cuites de non épuré qui, par traitements appropriés peuvent donner du sucre blanc ou du sucre brut. 



   De Cette manière,l'épuration est supprimée. Toutes   leB   opé- rations peuvent se pratiquer dans des appareilsconnus. 



    REVENDICATIONS.   

**ATTENTION** fin du champ DESC peut contenir debut de CLMS **.

Claims (1)

1. 1) Procédé d'extraction directe du sucre desjus sucrée bruts de sucrerie,caractérisé par le fait qu'il consiste à éva- porer directement le jus brut non épuré pour réaliser ainsi des masses cuites non épurées qui,par traitements appropriés, peuvent donner du sucre blanc ou du sucre brut,le procédé excluant ainsi'' l'épuration à laquelle sont soumis généralement les jus sucrés @ .de sucrerie. <Desc/Clms Page number 3>

   2) Procédé d'attraction directe du sucre des jus sucrés bruts de sucrerie, suivant la revendication 1,caractérisé par le fait que la séparation du sucre cristallisé de ces masses cuites obtenues suivant le procédé de la revendication 1, est réalisée par les procédés connus,les différentes opérations étant effec- tuées dans des appareils connus.