BE394436A - - Google Patents

Description

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  "MACHINE A DECOUPER LA   VIANDE,     POURVUE     D'UNE   TABLE RELEVABLE" 
L'invention est relative à un perfectionnement ap- porté à la construction des machines à découper la viande et se rapporte spécialement à   l'agencement   sur le chariot de la machine, d'une table relevable pour supporter les produits à découper, cet agencement particulier de la table rendant son nettoyage ainsi que celui du chariot lon-   gitudinal   particulièrement faciles. 



   Dans les machines existantes, le nettoyage de la face inférieure de la table et de la face supérieure du chariot longitudinal ne peut se faire qu'après enlèvement de la table. Ceci exige deux opérations mécaniques et requiert en outre un   emplacement   supplémentaire pour le net- toyage de cette ta'ole. 



   En vue d'éviter ces diverses opérations , la table est, 

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 suivant l'invention, pourvue de deux extensions cylindriques entourant l'axe fileté et formant charnière avec ce dernier. 



  Toutefois, il est à remarquer que ces extensions cylindriques entourant l'axe fileté ne servent pas de guidage pour   l'avan   cernent de la dite table. Montés   à   jeu. autour de l'axe fileté, ces   extensions   cylindriques font office de charnière seulement lors du relèvement de la tables Le guidage de cette dernière se fait dans une rainure en V du côté opposé à l'axe fileté. 



   A simple titre   d'exemple,   un mode de réalisation de l'objet de l'invention se trouve décrit ci-après en réfé- rence aux dessins annexés, dans lesquels : 
Fig. 1 est une vue en coupe suivant la ligne 1-1 de Fig. 



  2, à travers le chariot et la table pourvue du dispositif sui- vant l'invention. 



   Fig. 2 est une vue en plan, 
Fig. 3 est une coupe suivant la ligne 3-3 de   Fig.   2, et 
Fig. 4 est une vue suivant la ligne 4-4 de Fig. 2. 



   Comme montré aux dessins , l'axe fileté 3 est monté sur le chariot transversal 1 au moyen des paliers 20 et 21. 



   Le déplacement par extraînement de la table 2 est produit à l'aide d'un   segment   d'écrou 4, logé dans la table, pivotant autour de l'axe 5 , et maintenu constamment en   engrène.ment   avec l'axe fileté 3, sous l'action d'un ressort 18. 



   Les extensions cylindriques 14 et 14' solidaires de la table 2 forment charnière au.tour de l'axe fileté 3. Ce dernier est recouvert d'une housse emboutie 6 en forme de cylindre et pivote dans les paliers 20 et 21. Cette housse cylindrique   6   est pourvue d'un ou plusieurs ergots 25, qui empêchent la table 2 de dépasser une position déterminée, lorsqu'on la relève, laquelle -position est limitée par l'amenée en contact des ergots 25 avec l'épaulement 15 prévu au chariot 1. 

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   Le guidage de la table se fait au moyen de la glissière 8 du. chariot transversal s'adaptant exactement dans une rai- nure de la table 2. La construction en forme de V de cette glissière et de la rainure correspondante assure un guidage précis. Un ou plusieurs ergots 9 à ressort 19, dont l'extrémité ou les extrémités glissent dans une rainure longitudinale, amé- nagée   à   cet effet dans le chariot, pendant le déplacement de la table sur celui-ci, assurent la permanence du contact entre la   glissière 8,et   sa rainure de guidage. 



   Dans la table 2 est logée une tige 10, pourvue d'un ergot 13; cet ergot s'engage dans une came creuse 12, solidaire d'une poignée 11, qui en assure la rotation. En tournant la poignée 11, la tige 10 , sous l'action exercée par la came 12 sur l'er- tot 13, s'avance et soulève le segment d'écrou 4 pivoté en 5. 



  Ainsi libéré de l'axe fileté 3, la table 2 peut être déplacée facilement dans le sens parallèle   à   l'axe fileté. 



   Deux tiges 7 et 7' supportent   l'appareil   de serrage pour la matière à découper, non représentée au dessin. 



   Le chariot transversal 1 est protégé contre la rouille par une plaque inoxydable 16. La table 2 est, pour la même ra.ison, recouverte d'une pièce emboutie 17 en métal inoxydable. 



   REVENDICATIONS.      



   1 - Machine pour le découpage de la viande, comportant une table se déplaçant périodiquement au moyen d'un axe fileté et d'un   segment   d'écrou, caractérisée en ce que la table est pourvue de deux extensions cylindriques entourant l'axe fileté de sorte que la dite table peut être articulée en toute posi- tion autour du dit axe.

Claims (1)

1. 2 - Machine suivant la revendication 1, caractérisée en ce que la table forme charnière avec le chariot longitu- dinal.