CH98796A - Procédé pour la préparation de l'essence d'orient. - Google Patents

Description

  Procédé pour la préparation de l'essence d'orient.    On désigne, sous le nom d'essence d'orient,  l'émulsion dans l'eau, ammoniacale en général,  de particules brillantes extraites ordinaire  ment des écailles d'ablettes.  



  Cette émulsion donne, à l'agitation,. des  ondes soyeuses brillantes; au repos, elle laisse  un     sédiment-    qui, après tassement, présente  l'éclat métallique de l'argent poli.  



  L'étude microscopique d'un échantillon  d'essence d'orient du commerce démontre  que la partie brillante de celle-ci est. consti  tuée par des     cristalloïdes    allongés, blancs et  réfringents. Mais ces     cristalloïdes    sont, en  général, mélangés à de nombreuses impure  tés, particules organiques amorphes et mi  crobes morts ou vivants.  



  Il est évident que tout tissu ou déchet  animal contenant des     cristalloïdes    semblables  ou analogues peut,     convenablement    traité,  devenir une source d'essence d'orient. Parmi  les principales matières premières intéres  santes à ce point de vue on peut citer:  <I>1 </I>     Ecailles.    L'écaille de l'ablette est le  type de la matière première à utiliser et, en  fait, c'est surtout à ce produit que l'on a eu  recours jusqu'à présent. \    L'étude histologique d'une écaille de ce  poisson permet de se, rendre compte que son  éclat nacré est     dû.    à la présence, au sein des  cellules épithéliales qui en forment le revête  ment interne, de cristalloïdes juxtaposés.  



  Il en est de même pour les écailles de tous  les poissons brillants, colorés ou blancs; les  différences ne portent que sur l'étendue de la  surface brillante de l'écaille.  



  <I>2  Vessies natatoires.</I> Comme les écailles,  la vessie natatoire de certains poissons est  brillante et argentée; c'est le cas de l'argen  tine, déjà exploitée, du hareng, de, l'anchois,  de l'éperlan etc.  



  Ici les cristalloïdes sont répartis dans  l'épithélium du revêtement externe de l'or  gane; ils ont une forme différente de ceux  des écailles d'où les qualités particulières du  produit qu'ils sont susceptibles de fournir.  



  <I>3 </I>     Téguments.    La peau de beaucoup de  poissons     brillants    (harengs, sardines etc.), dé  barrassée des écailles qui la     revêtent:,    conserve  une apparence argentée; là encore il s'agit de  cristalloïdes semblables, source d'essence  d'orient.     Enfin    le revêtement péritonéal de      certains poissons tel l'éperlan, offre des ca  ractères analogues.  



  <I>4 </I>     Excréments   <I>des</I>     oiseaux.    Comme les  cristalloïdes ne sont pas attaqués par les  diastases digestives, il en résulte que les excré  ments des     oiseaux        ichtyophages,    le guano du  Chili en particulier, peuvent être exploités  pour la fabrication de l'essence d'orient.  



  <I>5  Insectes.</I> Il n'est pas jusqu'aux in  sectes qui ne présentent, eux aussi, des par  iicularités analogues; il suffit de citer les  papillons de la famille des Nacrés dont les  miroirs ne sont autre chose que des dépôts de  cristalloïdes analogues à ceux des poissons.  



  Jusqu'à présent le procédé classique de  fabrication repose sur l'emploi de l'eau am  moniacale de 1 à 5 %. Une expérience déjà  séculaire a montré que ce procédé est suscep  tible de donner des résultats, principalement  avec les écailles de poissons d'eau douce, de  l'ablette surtout.  



  On conçoit en effet que le     barattage,     l'agitation dans l'eau ou le malaxage à la  main des écailles détachent par frottement     la,     pellicule protoplasmique brillante; celle-ci se  fragmente en raison de sa minceur et les     cris-          talloïdes    sont plus ou moins séparés, mais ils  restent entourés d'une gangue protoplasmique  qui ternit leur éclat.  



  Aussi, le produit n'acquiert-il de la qua  lité qu'après de multiples lavages et sédimen  tations, ce qui nécessite parfois six mois de  manipulations successives.  



  A la longue, en effet, dans l'eau alcaline,  la gangue protoplasmique finit par se ré  duire, et cela explique la diminution pro  gressive du volume de l'essence "vieille".  



  Par contre le procédé classique ne     donne     que des résultats incomplets, ou même néga  tifs lorsqu'on s'adresse aux écailles de cer  tains poissons de mer tels les harengs, aux  vessies natatoires ou autres téguments et, à  plus forte raison au guano.  



  Suivant le procédé faisant l'objet de la  présente invention, les matières renfermant  (les cristalloïdes brillants caractéristiques sont  traitées par des réactifs propres à     éliminer       d'emblée les matières organiques dans les  quelles les     cristalloïdes    sont englobés.  



  Cette élimination immédiate distingue  nettement le présent procédé du procédé clas  sique qui a pour effet au bout d'un long laps  de temps, de fragmenter seulement la gangue  des cristalloïdes de sorte que ceux-ci restent  entourés d'une mince couche organique qui  en ternit l'éclat.  



  De plus, tandis que le procédé classique  n'est guère applicable qu'aux écailles, le pré  sent procédé permet d'utiliser indistincte  ment toutes les matières premières et d'en  extraire d'emblée, sans aléa et sans perte,  une essence d'orient de qualité parfaite puis  que absolument pure.  



  Tout d'abord, il convient de s'adresser,  dans la mesure du possible, à des matières  premières en bon état de conservation; dans  les écailles en putréfaction en effet, les     cris-          talloïdes    brillants sont progressivement dé  truits. Il est donc avantageux d'user d'un  moyen permettant de mettre à l'abri de, la  putréfaction les écailles de poissons, ou au  tres matières premières, jusqu'au moment  de leur traitement.

   Or la     plupart    des anti  septiques actifs sont contre-indiqués; une  bonne conservation peut être obtenue à l'aide  de sels arsenicaux, arséniates ou arsénites so  lubles de la façon suivante: Dans une solu  tion de 2 à 5 pour mille de ces sels, on im  merge les écailles     fraiches,    préalablement in  cluses dans un sac, et, après quelques heures,  on égoutte et presse au besoin. Les écailles  ainsi traitées, enfermées en barils ou boîtes,  peuvent être conservées sans rien perdre de  leur brillant et il devient loisible d'en cons  tituer des stocks.  



  La préparation proprement dite de l'es  sence d'orient suivant le présent procédé peut  ensuite être effectuée comme suit:  Il conviendra de soumettre les matières  premières à l'action d'agents biologiques ou  chimiques n'attaquant pas les cristalloïdes,  et d'utiliser comme adjuvant un moyen phy  sique tel que la chaleur ou un moyen méca  nique tel que le barattage, le broyage etc.      Par exemple, on pourra soumettre les ma  tières premières à l'action de diastases ou  ferments d'origine quelconque doués de pro  priétés protéolytiques ou     lipolytiques    ou de  détersifs convenables susceptibles de dis  socier ou de dissoudre les protoplasmes, les  graisses ou autres matières organiques for  mant la gangue des     cristalloïdes    et d'é  nucléer, en quelque sorte ceux-ci.  



  Les     cristalloïdes    sont ensuite séparés du  liquide résultant de ce traitement soit par un  moyen     physique    tel que la     sédimentûtion,     soit par un moyen     mécanique    tel que la cen  trifugation etc.  



  Par ce procédé, il est possible de séparer  en quelques heures, des matières premières  utilisées, les cristalloïdes bien décapés, cons  tituant une essence d'orient de belle qualité.  



  Ce procédé est applicable non seulement  au traitement direct des matières premières  précitées, mais aussi au raffinage de l'es  sence d'orient brute préparée suivant la mé  thode usuelle; le raffinage devient alors ex  trêmement rapide, au lieu de durer plusieurs  mois, et il est absolument complet.  



       Exemple:     1  Emploi d'un détersif.  



  <I>a)</I> Sur l'essence brute:  Parmi les agents détersifs à utiliser on  peut citer le savon neutre, la, saponine et     si-          miliaires    ou succédanés et tous les corps con  tenant de telles substances.  



  Avec le savon neutre, en supposant qu'on  emploie comme matière première     l'essence     d'orient brute préparée selon la méthode  usuelle, on procède de la façon suivante:  On mélange:  Sédiment de 24 heures 2 à 4 litres  Eau distillée 6 litres  Savon 50 à 100 grammes  On porte au bain-marie à 35  -60   pendant       \?    à 3 heures et on agite.  



  Au terme de l'opération, le produit est  dilué dans une quantité double d'eau distil  lée, vivement agité et réparti en bocaux.  



  Au bout d'un temps variable avec le de  gré de pureté de l'essence mise en traitement    (2     heures    environ), il s'est déposé une couche  formée d'impuretés non dissoutes et de laquelle  on sépare le liquide par     siphonnage.    Ce li  quide maintenu au repos laisse à son tour  déposer en 24 à 48 heures le pigment décapé;       11n    deuxième     siphonnage    permet d'évacuer  l'eau louche et noire.  



  Le dépôt est repris une ou deux fois avec  une solution alcaline ou plus simplement,  avec de l'eau distillée et au terme de ces opé  rations, il constitue une essence pratiquement  pure. La     purification    peut être hâtée par  l'emploi de centrifugeurs.  



  La technique est identique pour l'emploi  de la saponine qui est dissoute dans le mé  lange à la dose de 1 à 10 pour mille.  



  Tous les corps doués de propriétés déter  sives analogues à celles du savon ou de la  saponine seront utilisables de la même façon.  



  Il est évident d'ailleurs qu'en la circons  tance la température élevée à laquelle est  porté le mélange favorise et hâte la purifi  cation.  



  Cette température élevée a en outre l'avan  tage d'amener une véritable     pasteurisation     du liquide et de parer à toute     fermentation     microbienne sans     addition        d'antiseptiques.     



       h)    Sur les écailles:  Au lieu de traiter comme il vient d'être  exposé l'essence d'orient brute, c'est-à-dire le  produit du malaxage ou du barattage des  écailles     clans    l'eau on peut traiter , directe  ment de la même façon les écailles ou autres  matières premières; cette technique est d'ail  leurs indispensable toutes les fois qu'on  s'adresse à une     matière    première que le pro  cédé à l'ammoniaque ne permet pas d'utiliser.

    Avec les écailles de harengs, pour prendre un  exemple, on peut procéder de la façon sui  vante  Un lot d'écailles est mélangé à. une quan  tité suffisante d'eau additionnée d'un déter  sif approprié, savon,     saponine    etc., le mé  lange, porté à une température de 35   à 60    est agité jusqu'à     désagrégation    complète de  la pellicule brillante (1 heure environ). Les  écailles étant séparées à l'aide d'un tamis le  jus résiduel est     identique    à celui obtenu par      le traitement de l'essence brute et il est trait  de la même façon.  



       c)    Sur les vessies natatoires:  Au cas ou la richesse en graisse de     cetta     matière     première        contrarierait    le     traitement     on peut employer la     mc\.thocle    suivante:  Un premier lavage à l'eau courante éli  mine une certaine partie des impuretés so  lubles ainsi qu'une partie de la graisse non  adhérente. Puis les vessies, préalablement  séchées sur une claie à l'abri du soleil, sont       entassées    par couches successives dans des  récipients remplis d'un dissolvant quelconque  de corps gras. Ce dissolvant est renouvelé       jusqu'à    dissolution totale des corps gras.

   On  peut à cet effet employer un     extracteur    à       circulation    continue. Au terme de     l'opération,     le solvant est évaporé à l'air libre ou autre  ment.  



  Les vessies ainsi     dégraissées    peuvent être  soumises au barattage avec de l'eau, ammo  niacale ou non, ce qui donne une essence  brute qu'il convient de purifier ensuite; ou  bien elles peuvent être traitées directement,  comme il vient d'être dit pour les écailles, par  le détersif approprié.  



  2  Emploi des ferments: Les     ferments    à  utiliser en la circonstance peuvent être d'ori  gine quelconque, animaux, végétaux ou micro  biens. Il importe seulement qu'ils soient  doués de propriétés     protéolytiques    et     É:v        en-          tuellement        lipolytiques;    on utilisera, par  exemple, la     pancréatine,    la pepsine, la pa  païne etc. Ils permettent la     purification    et  l'affinage rapide des essences d'orient de  qualité inférieure ou celles dont les     impuretés     organiques ont été coagulées soit par -la cha  leur, soit par l'alcool, l'acétone etc.

     Avec la     pancréatine,    par exemple, on opère  clé la façon suivante:  Essence d'orient brute (sédiment  clé 24 heures) 1 litre  Eau distillée alcaline 9 litres       Pancréatine    50 grammes    Le mélange     est        maintenu    pendant une à  deux heures à la température favorable et  fréquemment agité. Au terme de     l'opération     les cristalloïdes décapés sont séparés par sé  dimentation, centrifugation, filtration ou tout  autre moyen approprié et lavés comme     ci-          dessus.  

Claims (1)

1. REVENDICATION Procédé de préparation de l'essence d'o rient, caractérisé en ce que les matières pre mières contenant les cristalloïdes brillants caractéristiques sont traitées par des réac tifs propres à éliminer d'emblée les ma tières organiques clans lesquelles les cristal- loïdes sont englobés. SOUS-REVENDICATIONS 1 Procédé suivant la revendication, caracté risé en ce qu'on utilise concurremment l'action de la chaleur pour accélérer l'ac tion des réactifs.

   2 Procédé suivant la revendication, caracté risé en ce que les matières premières sont additionnées de composés arsenicaux dans le but d'assurer leur conservation avant leur traitement. 3 Procédé suivant la revendication, caracté risé en ce que l'on utilise le savon neutre comme agent éliminateur de la gangue or ganique. 4 Procédé suivant la, revendication, caracté risé en ce que l'on utilise la sa.ponine comme agent éliminateur de la gangue or ganique. 5 Procédé suivant la revendication, caracté risé en ce que l'on utilise des ferments comme agents éliminateurs de la gangue organique.