JPH01164331A - 自動製パン機 - Google Patents
自動製パン機Info
- Publication number
- JPH01164331A JPH01164331A JP62322411A JP32241187A JPH01164331A JP H01164331 A JPH01164331 A JP H01164331A JP 62322411 A JP62322411 A JP 62322411A JP 32241187 A JP32241187 A JP 32241187A JP H01164331 A JPH01164331 A JP H01164331A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- lid
- bread
- dough
- motor
- heater
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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Landscapes
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明は、所定の材料を投入するだけで焼きたてのパン
ができ上がる自動製パン機に関するものである。
ができ上がる自動製パン機に関するものである。
従来の技術
従来の自動製パン機は、第３図に示すように、ヒーター
１を有する焼成室２と、この焼成室２に着脱自在に装着
されるパン焼き型３と、このパン焼き型３ °
の内底部に着脱自在に設置され、かつモーター
４により駆動される練り羽根６と、前記焼成室２の上部
開口を開閉する蓋６と、ヒーター１及びモーター４を制
御する制御部７とを備えており、使用者が練り羽根５を
セットしたパン焼き型３を焼成室２に装着し、そしてこ
のパン焼き型３に小麦粉、水、イーヌト菌等のパン材料
を入れて、機器に電源を入れると、制御部７は予め定め
られたプログラムに従い、モーター４とヒーター１を制
御して練り、発酵、焼成を行ない自動的にパンを焼き上
げるものである。
１を有する焼成室２と、この焼成室２に着脱自在に装着
されるパン焼き型３と、このパン焼き型３ °
の内底部に着脱自在に設置され、かつモーター
４により駆動される練り羽根６と、前記焼成室２の上部
開口を開閉する蓋６と、ヒーター１及びモーター４を制
御する制御部７とを備えており、使用者が練り羽根５を
セットしたパン焼き型３を焼成室２に装着し、そしてこ
のパン焼き型３に小麦粉、水、イーヌト菌等のパン材料
を入れて、機器に電源を入れると、制御部７は予め定め
られたプログラムに従い、モーター４とヒーター１を制
御して練り、発酵、焼成を行ない自動的にパンを焼き上
げるものである。
発明が解決しようとする問題点
上記従来の構成においては、パン材料をパン焼き型３に
入れて、機器の動作を開始させると、途中で動作を停め
て、パン生地を取り出し、ノζンの形を整形したり、パ
ン生地の中にアンやクリームを入れたりすることはでき
なかった。また、仮に一時停止をさせるスイッチを付け
たとしても、このスイッチを使用者が誤操作した場合、
蓋６を開けて手を入れた瞬間、練り羽根５が回転して使
用者がけが分するおそれがあった。
入れて、機器の動作を開始させると、途中で動作を停め
て、パン生地を取り出し、ノζンの形を整形したり、パ
ン生地の中にアンやクリームを入れたりすることはでき
なかった。また、仮に一時停止をさせるスイッチを付け
たとしても、このスイッチを使用者が誤操作した場合、
蓋６を開けて手を入れた瞬間、練り羽根５が回転して使
用者がけが分するおそれがあった。
本発明はこのような問題点に鑑み、練りゃ発酵のパン調
理をしている途中で、パン生地を取り出し、そのパン生
地の形を整形したり、またはパン生地の中にアンやクリ
ームを入れ、再びパン生地を機器に戻して、再びパン調
理を続けることが、簡単にして、かつ安全に行なえる自
動製パン機を提供することを目的とするものである。
理をしている途中で、パン生地を取り出し、そのパン生
地の形を整形したり、またはパン生地の中にアンやクリ
ームを入れ、再びパン生地を機器に戻して、再びパン調
理を続けることが、簡単にして、かつ安全に行なえる自
動製パン機を提供することを目的とするものである。
問題点を解決するための手段
上記問題点を解決するために、本発明の自動製パン機は
、焼成室の上部開口を開閉する蓋と、この蓋が開いてい
る時に出方する蓋検知手段と、ヒーターとモーターを制
御し、かつ前記蓋検知手段の出力があった場合、一定時
間、機器の動作を停止させる制御部とを備えたものであ
る。
、焼成室の上部開口を開閉する蓋と、この蓋が開いてい
る時に出方する蓋検知手段と、ヒーターとモーターを制
御し、かつ前記蓋検知手段の出力があった場合、一定時
間、機器の動作を停止させる制御部とを備えたものであ
る。
作 用
上記構成によれば、パン調理の練りと発酵が終った時に
、使用者が蓋を開けると、蓋検知手段がそれを検知して
、制御部は、機器の動作を一定時間、停止させるため、
その間に、使用者は安全にパン生地を取り出し、そして
パン生地の形を変えたり、またはパン生地の中にアンや
クリームを入れて、再び、機器に戻すことができ、そし
て、前記一定時間が過ぎると、機器の動作は再び開始さ
れ、焼成等のパン作りが続行されるものである。
、使用者が蓋を開けると、蓋検知手段がそれを検知して
、制御部は、機器の動作を一定時間、停止させるため、
その間に、使用者は安全にパン生地を取り出し、そして
パン生地の形を変えたり、またはパン生地の中にアンや
クリームを入れて、再び、機器に戻すことができ、そし
て、前記一定時間が過ぎると、機器の動作は再び開始さ
れ、焼成等のパン作りが続行されるものである。
実施例
以下、本発明の一実施例を第１図及び第２図にもとづい
て説明する。
て説明する。
第１図は本発明の一実施例における自動製パンの断面図
を示したもので、本体ボディ１１内に設けられたシャー
シ１２にモーター１３が固定され、かつこのモーター１
３のシャフト１４には小プーリー１５が固定され、この
小プーリ−１６よりベルト１６を介して大プーリ−１７
に割カが伝達される。焼成室１８内にはヒーター１９が
固定されている。−またこの焼成室１８の内部には、内
底部に着脱自在の練り羽根２０を設けたパン焼き型２１
が着脱自在に装着され、前記モーター１３と練り羽根２
０により混練装置を構成している。また前記焼成室１８
の上方には焼成室１８の上部開口を開閉する蓋２２が設
けられており、この蓋２２により焼成室１８は密閉され
る。２３は蓋検知手段で、この蓋検知手段２３は焼成室
１８の外側壁に設置され、かつその可動部２３ａは焼成
室１８の上面より上方に突出するようにバネ付勢されて
おり、蓋２２が閉じられた時、可動部２３ａは蓋２２の
下部により押され、そして蓋検知手段２３は出力する。
を示したもので、本体ボディ１１内に設けられたシャー
シ１２にモーター１３が固定され、かつこのモーター１
３のシャフト１４には小プーリー１５が固定され、この
小プーリ−１６よりベルト１６を介して大プーリ−１７
に割カが伝達される。焼成室１８内にはヒーター１９が
固定されている。−またこの焼成室１８の内部には、内
底部に着脱自在の練り羽根２０を設けたパン焼き型２１
が着脱自在に装着され、前記モーター１３と練り羽根２
０により混練装置を構成している。また前記焼成室１８
の上方には焼成室１８の上部開口を開閉する蓋２２が設
けられており、この蓋２２により焼成室１８は密閉され
る。２３は蓋検知手段で、この蓋検知手段２３は焼成室
１８の外側壁に設置され、かつその可動部２３ａは焼成
室１８の上面より上方に突出するようにバネ付勢されて
おり、蓋２２が閉じられた時、可動部２３ａは蓋２２の
下部により押され、そして蓋検知手段２３は出力する。
第２図は本発明の一実施例における自動製パン機の回路
図を示したもので、１９は焼成室１８内に設置されたヒ
ーターで、リレー２４によシその通電は制御される。１
３はモーターで、練シ羽根２０を回転させる。またこの
モーター１３はコンデンサ形モーターで、このモーター
１３は一方のトライアック２５ａがＯＮすると正方向に
回転し、かつ他方のトライアック２５ｂがＯＮすると逆
方向に回転する。２３は蓋検知手段で、この蓋検知手段
２３は蓋２２が閉まっている時、接点が閉じられて出力
する。２６はマイクロコンピュータで、このマイクロコ
ンピュータ２６はＣＰＵ、ＲＯＭ。
図を示したもので、１９は焼成室１８内に設置されたヒ
ーターで、リレー２４によシその通電は制御される。１
３はモーターで、練シ羽根２０を回転させる。またこの
モーター１３はコンデンサ形モーターで、このモーター
１３は一方のトライアック２５ａがＯＮすると正方向に
回転し、かつ他方のトライアック２５ｂがＯＮすると逆
方向に回転する。２３は蓋検知手段で、この蓋検知手段
２３は蓋２２が閉まっている時、接点が閉じられて出力
する。２６はマイクロコンピュータで、このマイクロコ
ンピュータ２６はＣＰＵ、ＲＯＭ。
ＲＡＭ及び入出力ボート等から構成される、いわゆるワ
ンチップマイコンであり、これは予めＲＯＭに記憶され
ているプログラム蔦に従って、リレー２４やトライアッ
ク２Ｅ５ａ 、２６ｂを駆動させ、ヒーター１９やモー
ター１３を制御して、練り。
ンチップマイコンであり、これは予めＲＯＭに記憶され
ているプログラム蔦に従って、リレー２４やトライアッ
ク２Ｅ５ａ 、２６ｂを駆動させ、ヒーター１９やモー
ター１３を制御して、練り。
発酵、焼成等のパン作りの工程を制御するものである。
但し、パン調理の途中、たとえばパン調理の練りと発酵
が終った時に、蓋７が開かれると、蓋検知手段２３の出
力はなくなるため、マイクロコンピュータ２６はヒータ
ー１９やモーター１３を一定時間停止させ、そして再び
、動作を続行させるものである。
が終った時に、蓋７が開かれると、蓋検知手段２３の出
力はなくなるため、マイクロコンピュータ２６はヒータ
ー１９やモーター１３を一定時間停止させ、そして再び
、動作を続行させるものである。
発明の効果
以上のように本発明の自動製パン機は、パン調理の途中
たとえばパン調理の練りと発酵が終った時に、使用者が
蓋を開けると、一定時間、機器の動作が停止するように
構成しているため、使用者は安全にパンの生地を取り出
し、そして前記一定時間内に、パン生地を整形したり、
またはパン生地の中にアン等を入れて、機器に戻すこと
ができ、そして、前記一定時間が過ぎれば、再び、焼成
等の調理動作が続行されるため、色々なパンを１作る場
合、非常に便利となるものである。
たとえばパン調理の練りと発酵が終った時に、使用者が
蓋を開けると、一定時間、機器の動作が停止するように
構成しているため、使用者は安全にパンの生地を取り出
し、そして前記一定時間内に、パン生地を整形したり、
またはパン生地の中にアン等を入れて、機器に戻すこと
ができ、そして、前記一定時間が過ぎれば、再び、焼成
等の調理動作が続行されるため、色々なパンを１作る場
合、非常に便利となるものである。
第１図は本発明の一実施例を示す自動製パン機の断面図
、第２図は同自動製パン機の回路図、第３図は従来の自
動製パン機の断面図である。 １３・・・・・・モーター、１８・・・・・・焼成！、
１９・・・・・・ヒーター、２０・・・・・・練り羽根
、２１・・・・・・パン焼き型、２２・・・・・・蓋、
２３・・・・・・蓋検知手段、２６・・・・・・マイク
ロコンピュータ（制御部）。 代理人の氏名 弁理士 中 尾 敏 男 ほか１名１３
−ｍ−モーター Ｉ８− χ先広！ ｔｑ−一一ヒーター ２０− 錬り羽根 ２／−一−ノ〈° ン 焼 ＩＣ梨 ２−ｉ ？３−＋を串廻矢■手段 第１図 ？？
、第２図は同自動製パン機の回路図、第３図は従来の自
動製パン機の断面図である。 １３・・・・・・モーター、１８・・・・・・焼成！、
１９・・・・・・ヒーター、２０・・・・・・練り羽根
、２１・・・・・・パン焼き型、２２・・・・・・蓋、
２３・・・・・・蓋検知手段、２６・・・・・・マイク
ロコンピュータ（制御部）。 代理人の氏名 弁理士 中 尾 敏 男 ほか１名１３
−ｍ−モーター Ｉ８− χ先広！ ｔｑ−一一ヒーター ２０− 錬り羽根 ２／−一−ノ〈° ン 焼 ＩＣ梨 ２−ｉ ？３−＋を串廻矢■手段 第１図 ？？
Claims (1)
- ヒーターを有する焼成室と、この焼成室内に着脱自在に
装着されるパン焼き型と、このパン焼き型の内底部に着
脱自在に設置され、かつモーターにより駆動される練り
羽根と、前記焼成室の上部開口を開閉する蓋と、この蓋
が開いている時に出力する蓋検知手段と、前記ヒーター
とモーターを制御し、かつ前記蓋検知手段の出力があっ
た場合、一定時間、機器の動作を停止させる制御部とを
備えた自動製パン機。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP62322411A JPH01164331A (ja) | 1987-12-18 | 1987-12-18 | 自動製パン機 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP62322411A JPH01164331A (ja) | 1987-12-18 | 1987-12-18 | 自動製パン機 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH01164331A true JPH01164331A (ja) | 1989-06-28 |
Family
ID=18143365
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP62322411A Pending JPH01164331A (ja) | 1987-12-18 | 1987-12-18 | 自動製パン機 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH01164331A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2001500035A (ja) * | 1996-09-09 | 2001-01-09 | サルトン―マキシム ハウスウェアーズ，インコーポレイテッド | 自動ディスペンサおよびポーズ機能を有するパン製造機および方法 |
| JP2012065969A (ja) * | 2010-09-27 | 2012-04-05 | Sanyo Electric Co Ltd | 自動製パン器 |
-
1987
- 1987-12-18 JP JP62322411A patent/JPH01164331A/ja active Pending
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2001500035A (ja) * | 1996-09-09 | 2001-01-09 | サルトン―マキシム ハウスウェアーズ，インコーポレイテッド | 自動ディスペンサおよびポーズ機能を有するパン製造機および方法 |
| JP2012065969A (ja) * | 2010-09-27 | 2012-04-05 | Sanyo Electric Co Ltd | 自動製パン器 |
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