JPH0120847Y2 - - Google Patents
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- Publication number
- JPH0120847Y2 JPH0120847Y2 JP1983044156U JP4415683U JPH0120847Y2 JP H0120847 Y2 JPH0120847 Y2 JP H0120847Y2 JP 1983044156 U JP1983044156 U JP 1983044156U JP 4415683 U JP4415683 U JP 4415683U JP H0120847 Y2 JPH0120847 Y2 JP H0120847Y2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- cap
- inoculum
- scraping
- culture medium
- scraped
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
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- Mushroom Cultivation (AREA)
Description
本考案はきのこ栽培びん用キヤツプに関し、一
層詳細には培地上に接種した種菌をびん口に被嵌
したキヤツプの下底面によつて押圧圧縮して種菌
の菌糸密度を高めることによつて良好な培養が行
える本しめじ等のきのこの栽培に用いて好適なき
のこ栽培びん用キヤツプに関する。 一般にきのこの人工栽培においては、培地を栽
培びん内に充填し、この培地上に種菌を接種して
必要な培養を行い、培養完了後古くなつた種菌を
掻き出して芽出しをさせ、生育を行うようにして
いる。 そしてしめじ類のきのこは、種菌の接種後種菌
をキヤツプの下面等で押圧圧縮して菌糸密度を高
めることによつて良好な培養が行えることが知ら
れている。さらにしめじ類のきのこは、上述の古
くなつた種菌を掻き出す（以下菌掻きという）際
に、種菌の表皮のみを削り取つて、種菌を培地上
に上に凸のレンズ状に残すことによつて奇形度の
少ない、形の優れた子実体を得ることができると
いう特性を有している。またレンズ状に残す種菌
はなるべく量の多い方が奇形度の少ない子実体を
得ることができる。 しかるに従来の栽培に用いていたキヤツプは第
１図に示すように、接種後の種菌１０を押圧する
押圧面１２が平面状に形成されているため、種菌
は圧縮されて上面が平面となり、菌掻き時に、第
２図に示すような断面が円弧状等の形状をなす菌
掻刃１４によつて前述のごとく種菌の表皮を、種
菌が上に凸のレンズ状に残るように削り取る際
に、種菌の周縁部が多量に削り取られてしまい、
残量が少なくなつて上述の形のよい子実体を得る
ことができないという難点がある。さらに種菌の
掻き出し量が多ければ多い程、種菌とその下層の
培地間を連絡している菌糸の切断度合が大きく、
子実体の発芽にも悪影響を与え、ひいては収量減
を招くばかりか、菌掻きの効率上も好ましくない
という不具合がある。 本考案は上記の難点に鑑みてなされ、その目的
とするところは、菌糸を切断する度合いが少な
く、良好な菌掻が行えるとともに培養期間も短縮
することができるきのこ栽培びん用キヤツプを提
供することにある。 かかる目的は、下記の構成を有する本考案によ
つて達成することができる。 即ち、本考案は、上面にきのこの種菌が接種さ
れている培地を内包する栽培びんのびん口に装着
するキヤツプであつて、前記キヤツプの下面に設
けられている下方に突出する膨出部下底面が種菌
の押圧面に形成されているきのこ栽培びん用キヤ
ツプにおいて、該キヤツプの膨出部下底面の少な
くとも中央部近傍に凹レンズ状の凹面が形成され
ていることを特徴とするきのこ栽培びん用キヤツ
プである。 以下本考案の好適な実施例を添付図面に基づい
て詳細に説明する。 第３図において、全体符号２０はキヤツプであ
り、底板２２下面に環状に突設した嵌合壁２４に
よつてきのこ栽培びんのびん口２６に密に外嵌さ
れ、びん口２６を覆うようになつている。底板２
２端縁からは上方に環状側壁２８が立設され、こ
の環状側壁２８上縁に天板３０が嵌着されること
によつて空隙部Ａが形成されている。３２は底板
２２の中央を凹設した有底状の膨出部であり、び
ん口２６空間内に膨出しており、その下底面３４
は球面の一部をなす曲面に凹設されている。そし
てこの下底面３４によつて、きのこ栽培びん内に
充填した培地３６上に接種された種菌３８を押圧
するようになつている。通常種菌３８は培地３６
上面中央に山盛りに接種されるが、キヤツプ２０
をびん口２６に被嵌する際の膨出部下底面３４の
押圧によつて種菌３８は図示のごとくさらに中央
へ寄せられた状態で、培地３６上に上に凸のレン
ズ状に圧縮されることとなる。 なお膨出部３２側壁の外径はびん口２６内径よ
りも若干小径に設定されるとともに、側壁に適宜
間隔をおいて空気流通孔４０が開口されている。
４２はウレタンフオーム等の多孔質の弾性体から
なるフイルターであり、膨出部３２内底面と上板
３０内上面との間に弾装されている。なお４４は
フイルター４２の側面を適宜間隔をおいて支える
支持片である。 ４６は底板２２に適宜間隔をおいて開口した空
気流通孔であり、空隙部Ａと外気とを連絡する。
したがつてびん口２６内と外気とは、空気流通孔
４６、空隙部Ａ、フイルター４２、空気流通孔４
０によつて流気が図られる。 本考案は以上のように構成される。 本考案のキヤツプ２０を用いるときは前記した
ように種菌３８が培地３６上に中央が厚い上に凸
のレンズ状に圧縮される。従つて菌糸密度が高く
なるとともに、特に中央部の菌糸量が多くなるこ
とから、菌糸の比較的回りにくい培地内部にまで
短期間で菌糸が蔓延し、培養が効率よくなされ
る。 培養完了後キヤツプ２０を外した場合に、種菌
は培地３６上に上に凸のレンズ状に残される。し
かして前記した菌掻刃１４等によつて種菌を削り
取り、種菌を培地３６上に上に凸のレンズ状に残
す場合に、従来のごとく種菌周辺部を厚く削り取
る必要はなく、上記種菌３６の表層を一定厚さに
のみ削り取ればよいから、削り出しが無理なく行
え、それだけ菌糸を切断する度合も少ない。 なお膨出部３２の下底面３４の凹面は必ずしも
球面でなくともよく、球面に近い形状のものであ
ればよい。すなわち種菌３８の表皮を削り取る際
に表皮をほぼ均一な厚みに削り取れる凹面を成す
ものがよい。また第４図に示すように下底面５０
はその周縁に若干の平面部を残すように中央図を
凹面とすることもできる。 次に、本考案のキヤツプを用いてきのこを栽培
した具体例を下記に示す。 主たる成分がオガクズと米ぬかとからなる培地
が充填されているきのこ栽培びんにブナシメジ
（Hypsizigus marmoreus）の種菌を接種し、同
数のきのこ栽培びんに第３図に示す本考案のキヤ
ツプと第１図に示す従来のキヤツプとを被せて同
一条件で培養し平均菌糸蔓延日数を調査した。 次いで、培養終了後に、双方とも種菌層の表面
を第２図に示す菌掻刃を用いて凸レンズ状になる
ように菌掻し子実体を発生させ、良好な子実体が
発生したびん数および奇形の子実体が発生したび
ん数を調査した。 これら調査結果を下記の表に示す。
層詳細には培地上に接種した種菌をびん口に被嵌
したキヤツプの下底面によつて押圧圧縮して種菌
の菌糸密度を高めることによつて良好な培養が行
える本しめじ等のきのこの栽培に用いて好適なき
のこ栽培びん用キヤツプに関する。 一般にきのこの人工栽培においては、培地を栽
培びん内に充填し、この培地上に種菌を接種して
必要な培養を行い、培養完了後古くなつた種菌を
掻き出して芽出しをさせ、生育を行うようにして
いる。 そしてしめじ類のきのこは、種菌の接種後種菌
をキヤツプの下面等で押圧圧縮して菌糸密度を高
めることによつて良好な培養が行えることが知ら
れている。さらにしめじ類のきのこは、上述の古
くなつた種菌を掻き出す（以下菌掻きという）際
に、種菌の表皮のみを削り取つて、種菌を培地上
に上に凸のレンズ状に残すことによつて奇形度の
少ない、形の優れた子実体を得ることができると
いう特性を有している。またレンズ状に残す種菌
はなるべく量の多い方が奇形度の少ない子実体を
得ることができる。 しかるに従来の栽培に用いていたキヤツプは第
１図に示すように、接種後の種菌１０を押圧する
押圧面１２が平面状に形成されているため、種菌
は圧縮されて上面が平面となり、菌掻き時に、第
２図に示すような断面が円弧状等の形状をなす菌
掻刃１４によつて前述のごとく種菌の表皮を、種
菌が上に凸のレンズ状に残るように削り取る際
に、種菌の周縁部が多量に削り取られてしまい、
残量が少なくなつて上述の形のよい子実体を得る
ことができないという難点がある。さらに種菌の
掻き出し量が多ければ多い程、種菌とその下層の
培地間を連絡している菌糸の切断度合が大きく、
子実体の発芽にも悪影響を与え、ひいては収量減
を招くばかりか、菌掻きの効率上も好ましくない
という不具合がある。 本考案は上記の難点に鑑みてなされ、その目的
とするところは、菌糸を切断する度合いが少な
く、良好な菌掻が行えるとともに培養期間も短縮
することができるきのこ栽培びん用キヤツプを提
供することにある。 かかる目的は、下記の構成を有する本考案によ
つて達成することができる。 即ち、本考案は、上面にきのこの種菌が接種さ
れている培地を内包する栽培びんのびん口に装着
するキヤツプであつて、前記キヤツプの下面に設
けられている下方に突出する膨出部下底面が種菌
の押圧面に形成されているきのこ栽培びん用キヤ
ツプにおいて、該キヤツプの膨出部下底面の少な
くとも中央部近傍に凹レンズ状の凹面が形成され
ていることを特徴とするきのこ栽培びん用キヤツ
プである。 以下本考案の好適な実施例を添付図面に基づい
て詳細に説明する。 第３図において、全体符号２０はキヤツプであ
り、底板２２下面に環状に突設した嵌合壁２４に
よつてきのこ栽培びんのびん口２６に密に外嵌さ
れ、びん口２６を覆うようになつている。底板２
２端縁からは上方に環状側壁２８が立設され、こ
の環状側壁２８上縁に天板３０が嵌着されること
によつて空隙部Ａが形成されている。３２は底板
２２の中央を凹設した有底状の膨出部であり、び
ん口２６空間内に膨出しており、その下底面３４
は球面の一部をなす曲面に凹設されている。そし
てこの下底面３４によつて、きのこ栽培びん内に
充填した培地３６上に接種された種菌３８を押圧
するようになつている。通常種菌３８は培地３６
上面中央に山盛りに接種されるが、キヤツプ２０
をびん口２６に被嵌する際の膨出部下底面３４の
押圧によつて種菌３８は図示のごとくさらに中央
へ寄せられた状態で、培地３６上に上に凸のレン
ズ状に圧縮されることとなる。 なお膨出部３２側壁の外径はびん口２６内径よ
りも若干小径に設定されるとともに、側壁に適宜
間隔をおいて空気流通孔４０が開口されている。
４２はウレタンフオーム等の多孔質の弾性体から
なるフイルターであり、膨出部３２内底面と上板
３０内上面との間に弾装されている。なお４４は
フイルター４２の側面を適宜間隔をおいて支える
支持片である。 ４６は底板２２に適宜間隔をおいて開口した空
気流通孔であり、空隙部Ａと外気とを連絡する。
したがつてびん口２６内と外気とは、空気流通孔
４６、空隙部Ａ、フイルター４２、空気流通孔４
０によつて流気が図られる。 本考案は以上のように構成される。 本考案のキヤツプ２０を用いるときは前記した
ように種菌３８が培地３６上に中央が厚い上に凸
のレンズ状に圧縮される。従つて菌糸密度が高く
なるとともに、特に中央部の菌糸量が多くなるこ
とから、菌糸の比較的回りにくい培地内部にまで
短期間で菌糸が蔓延し、培養が効率よくなされ
る。 培養完了後キヤツプ２０を外した場合に、種菌
は培地３６上に上に凸のレンズ状に残される。し
かして前記した菌掻刃１４等によつて種菌を削り
取り、種菌を培地３６上に上に凸のレンズ状に残
す場合に、従来のごとく種菌周辺部を厚く削り取
る必要はなく、上記種菌３６の表層を一定厚さに
のみ削り取ればよいから、削り出しが無理なく行
え、それだけ菌糸を切断する度合も少ない。 なお膨出部３２の下底面３４の凹面は必ずしも
球面でなくともよく、球面に近い形状のものであ
ればよい。すなわち種菌３８の表皮を削り取る際
に表皮をほぼ均一な厚みに削り取れる凹面を成す
ものがよい。また第４図に示すように下底面５０
はその周縁に若干の平面部を残すように中央図を
凹面とすることもできる。 次に、本考案のキヤツプを用いてきのこを栽培
した具体例を下記に示す。 主たる成分がオガクズと米ぬかとからなる培地
が充填されているきのこ栽培びんにブナシメジ
（Hypsizigus marmoreus）の種菌を接種し、同
数のきのこ栽培びんに第３図に示す本考案のキヤ
ツプと第１図に示す従来のキヤツプとを被せて同
一条件で培養し平均菌糸蔓延日数を調査した。 次いで、培養終了後に、双方とも種菌層の表面
を第２図に示す菌掻刃を用いて凸レンズ状になる
ように菌掻し子実体を発生させ、良好な子実体が
発生したびん数および奇形の子実体が発生したび
ん数を調査した。 これら調査結果を下記の表に示す。
【表】
以上のように本考案に係るキヤツプによれば、
キヤツプの膨出部下底面を、あらかじめ削出すべ
き種菌の表面形状に近い凹面に形成したから、菌
掻き時に、種菌の表皮をほぼ均一厚さに削り取れ
ばよく、菌糸の切断はそれだけ少なくなり良好な
菌掻きが行える。またさらに、種菌が中央に寄せ
られて中央部の菌糸量が多くなるから、菌の回り
にくい培地内部の菌回りが良好となり、全体とし
ては培養期間を短縮できるなどの著効を奏する。 以上本考案につき好適な実施例を挙げて種々説
明したが、本考案はこの実施例に限定されるもの
ではなく、考案の精神を逸脱しない範囲内で多く
の改変を施し得るのはもちろんのことである。
キヤツプの膨出部下底面を、あらかじめ削出すべ
き種菌の表面形状に近い凹面に形成したから、菌
掻き時に、種菌の表皮をほぼ均一厚さに削り取れ
ばよく、菌糸の切断はそれだけ少なくなり良好な
菌掻きが行える。またさらに、種菌が中央に寄せ
られて中央部の菌糸量が多くなるから、菌の回り
にくい培地内部の菌回りが良好となり、全体とし
ては培養期間を短縮できるなどの著効を奏する。 以上本考案につき好適な実施例を挙げて種々説
明したが、本考案はこの実施例に限定されるもの
ではなく、考案の精神を逸脱しない範囲内で多く
の改変を施し得るのはもちろんのことである。
第１図は従来のキヤツプの膨出部下底面の形状
を示す説明図、第２図はその場合の菌掻き状態を
示す説明図である。第３図は本考案に係るキヤツ
プの形状を示す実施例の断面図、第４図は膨出部
の形状の他の実施例を示す断面図である。 １０……種菌、１２……押圧面、１４……菌掻
刃、２０……キヤツプ、２２……底板、２４……
嵌合壁、２６……びん口、２８……嵌合側壁、３
０……天板、３２……膨出部、３４……下底面、
３６……培地、３８……種菌、４０……空気流通
孔、４２……フイルター、４４……支持片、４６
……空気流通孔、５０……下底面。
を示す説明図、第２図はその場合の菌掻き状態を
示す説明図である。第３図は本考案に係るキヤツ
プの形状を示す実施例の断面図、第４図は膨出部
の形状の他の実施例を示す断面図である。 １０……種菌、１２……押圧面、１４……菌掻
刃、２０……キヤツプ、２２……底板、２４……
嵌合壁、２６……びん口、２８……嵌合側壁、３
０……天板、３２……膨出部、３４……下底面、
３６……培地、３８……種菌、４０……空気流通
孔、４２……フイルター、４４……支持片、４６
……空気流通孔、５０……下底面。
Claims (1)
- 上面にきのこの種菌が接種されている培地を内
包する栽培びんのびん口に装着するキヤツプであ
つて、前記キヤツプの下面に設けられている下方
に突出する膨出部下底面が種菌の押圧面に形成さ
れているきのこ栽培びん用キヤツプにおいて、該
キヤツプの膨出部下底面の少なくとも中央部近傍
に凹レンズ状の凹面が形成されていることを特徴
とするきのこ栽培びん用キヤツプ。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1983044156U JPS59150242U (ja) | 1983-03-25 | 1983-03-25 | きのこ栽培びん用キヤツプ |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1983044156U JPS59150242U (ja) | 1983-03-25 | 1983-03-25 | きのこ栽培びん用キヤツプ |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS59150242U JPS59150242U (ja) | 1984-10-08 |
| JPH0120847Y2 true JPH0120847Y2 (ja) | 1989-06-22 |
Family
ID=30174690
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1983044156U Granted JPS59150242U (ja) | 1983-03-25 | 1983-03-25 | きのこ栽培びん用キヤツプ |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS59150242U (ja) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6057948U (ja) * | 1983-09-30 | 1985-04-23 | 広田産業株式会社 | 茸栽培瓶のキャツプ |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5853960Y2 (ja) * | 1981-01-12 | 1983-12-08 | ホクト産業株式会社 | 茸栽培瓶用キヤツプ |
-
1983
- 1983-03-25 JP JP1983044156U patent/JPS59150242U/ja active Granted
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS59150242U (ja) | 1984-10-08 |
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