JPH01218545A - リンゴの包装体 - Google Patents
リンゴの包装体Info
- Publication number
- JPH01218545A JPH01218545A JP63044620A JP4462088A JPH01218545A JP H01218545 A JPH01218545 A JP H01218545A JP 63044620 A JP63044620 A JP 63044620A JP 4462088 A JP4462088 A JP 4462088A JP H01218545 A JPH01218545 A JP H01218545A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- apple
- container
- acrylonitrile
- pulp
- weight
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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- Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
〔産業上の利用分野］
本発明は、高ニトリル樹脂からなるりんごの包装体に関
するものであり、詳しくは保存性に優れたりんごの包装
体に関するものである。
するものであり、詳しくは保存性に優れたりんごの包装
体に関するものである。
りんごは、食後のデザートあるいはおやつなどとして広
く食されているが、収穫期間が限定されていること、収
穫後長期間保存すると変色、水分の減少などりんごの旨
みが低下することなどから年間を通じて入手することは
困難であった。
く食されているが、収穫期間が限定されていること、収
穫後長期間保存すると変色、水分の減少などりんごの旨
みが低下することなどから年間を通じて入手することは
困難であった。
また、りんごの皮を剥いた場合とか、切った場合などで
は、果肉部が空気に触れ変色が速い。そのため、果肉部
を塩水に浸す方法もとられているが、変色までの期間が
若干延びる程度であり、スーパーなどで販売している間
に変色するため、通常は皮つきの丸ごとでしか販売され
ていない。
は、果肉部が空気に触れ変色が速い。そのため、果肉部
を塩水に浸す方法もとられているが、変色までの期間が
若干延びる程度であり、スーパーなどで販売している間
に変色するため、通常は皮つきの丸ごとでしか販売され
ていない。
したがって、りんごおよび一部でも果肉が見えているり
んごを鮮度良く保存できる包装方法あるいは包装体が望
まれている。
んごを鮮度良く保存できる包装方法あるいは包装体が望
まれている。
本発明の課題は、りんごおよび一部でも果肉が見えてい
るりんごの鮮度保持に優れた包装体を提供することにあ
る。
るりんごの鮮度保持に優れた包装体を提供することにあ
る。
本発明者らは、かかる課題を達成するために鋭意検討し
、容器として特定の樹脂からなるものを採用し、かつ、
脱酸素剤を併用しておくならば、りんごを長期間鮮度良
（保存可能であることを見出し、遂に本発明を完成した
。
、容器として特定の樹脂からなるものを採用し、かつ、
脱酸素剤を併用しておくならば、りんごを長期間鮮度良
（保存可能であることを見出し、遂に本発明を完成した
。
すなわち、本発明は、不飽和ニトリル単量体含有率が５
０重量％以上である高ニトリル樹脂からなる容器に、り
んごと共に脱酸素剤が収納され、密封されてなることを
特徴とするりんごの包装体である。
０重量％以上である高ニトリル樹脂からなる容器に、り
んごと共に脱酸素剤が収納され、密封されてなることを
特徴とするりんごの包装体である。
本発明で用いる高ニトリル樹脂とは、アクリロニトリル
、メタクリレートリルなどの不飽和ニトリル単量体を主
体とする共重合体であって、不飽和ニトリル単量体骨を
５０重量％以上、好ましくは５５重量％以上含むもので
ある。
、メタクリレートリルなどの不飽和ニトリル単量体を主
体とする共重合体であって、不飽和ニトリル単量体骨を
５０重量％以上、好ましくは５５重量％以上含むもので
ある。
不飽和ニトリル単量体と共重合しうる単量体としては、
スチレン、ブタジェン、イソプレン、メチルアクリレー
ト、エチルアクリレート、メチルメタクリレート、エチ
ルメタアクリレートなどが挙げられ、これらの１種以上
を不飽和ニトリル単量体と共重合させる。
スチレン、ブタジェン、イソプレン、メチルアクリレー
ト、エチルアクリレート、メチルメタクリレート、エチ
ルメタアクリレートなどが挙げられ、これらの１種以上
を不飽和ニトリル単量体と共重合させる。
また、高ニトリル樹脂としては、ブタジェン−アクリロ
ニトリル共重合体、イソプレン−アクリロニトリル共重
合体、ブタジェン−スチレン共重合体、ポリブタジェン
、ポリイソプレンなどのゴム状重合体と上記共重合体と
の混合物、およびこれらのゴム状重合体の存在下に不飽
和ニトリル単量体に上記共重合性単量体をグラフト重合
させたものも使用可能である。特に、アクリロニトリル
単量体含有量が５０重量％以上であり、かつ多量のアク
リロニトリル単量体と該アクリロニトリル単量体と共重
合性を有する単量体との混合物を共役ジエン系合成ゴム
の存在下で重合して製造したものが加工性、耐衝撃性な
どのバランスが良く、かつ、保存適性も良好であるので
好ましい。
ニトリル共重合体、イソプレン−アクリロニトリル共重
合体、ブタジェン−スチレン共重合体、ポリブタジェン
、ポリイソプレンなどのゴム状重合体と上記共重合体と
の混合物、およびこれらのゴム状重合体の存在下に不飽
和ニトリル単量体に上記共重合性単量体をグラフト重合
させたものも使用可能である。特に、アクリロニトリル
単量体含有量が５０重量％以上であり、かつ多量のアク
リロニトリル単量体と該アクリロニトリル単量体と共重
合性を有する単量体との混合物を共役ジエン系合成ゴム
の存在下で重合して製造したものが加工性、耐衝撃性な
どのバランスが良く、かつ、保存適性も良好であるので
好ましい。
なお、不飽和ニトリル単量体含有量が５０重量％未満で
はガス密封性が不足し易く保存期間が短くなるので好ま
しくない。
はガス密封性が不足し易く保存期間が短くなるので好ま
しくない。
本発明に用いる容器は、通常、上記樹脂を公知のＴダイ
押出法、カレンダー法、インフレーシラン法等により製
造したシートを、真空成形、圧空成形などすることによ
り製造できる。高ニトリル樹脂を使用する時は、容易に
深絞りが可能で、種々の形状、例えば円、三角、四角、
等の容器を容易に得ることができる。
押出法、カレンダー法、インフレーシラン法等により製
造したシートを、真空成形、圧空成形などすることによ
り製造できる。高ニトリル樹脂を使用する時は、容易に
深絞りが可能で、種々の形状、例えば円、三角、四角、
等の容器を容易に得ることができる。
本発明に用いる容器の壁の厚さは、内容量、必要強度等
により変わるが、通常１００〜１０００μ−が適当であ
り、１００ｐ■未満では容器の剛性が不足し易く、また
、１０００μ腸を越えても良いが作業性が不良となった
り、コストアップの原因となるので好ましくない。
により変わるが、通常１００〜１０００μ−が適当であ
り、１００ｐ■未満では容器の剛性が不足し易く、また
、１０００μ腸を越えても良いが作業性が不良となった
り、コストアップの原因となるので好ましくない。
本発明に用いる容器の蓋としては、上記高ニトリル樹脂
の単層フィルムあるいはポリプロピレン、ポリエチレン
、ポリエステル、ナイロンなどのフィルムに上記単層フ
ィルムを積層した多層フィルム等をトップフィルムとし
て使用し、通常のヒートシール法、インパルスシール法
などにより容器本体とシールする。また、トップフィル
ムには必要に応じて印刷して包装体の商品価値を高める
こともできる。
の単層フィルムあるいはポリプロピレン、ポリエチレン
、ポリエステル、ナイロンなどのフィルムに上記単層フ
ィルムを積層した多層フィルム等をトップフィルムとし
て使用し、通常のヒートシール法、インパルスシール法
などにより容器本体とシールする。また、トップフィル
ムには必要に応じて印刷して包装体の商品価値を高める
こともできる。
本発明では、りんごを高ニトリル樹脂を成形して得た容
器に詰め、脱酸素剤を収納することにより、りんごの長
期間保存が可能である。皮を剥いた場合とか、適当な大
きさに切った場合など、−部でも果肉部が見えているり
んごの場合には、あらかじめりんごを０．５〜５重量％
の塩水に浸した後容器に詰める。０．５重量％以下では
密封後説酸素状態になる前に果肉部が変色する場合があ
り、また、５重量％以上ではりんごが塩辛くなり好まし
くない。
器に詰め、脱酸素剤を収納することにより、りんごの長
期間保存が可能である。皮を剥いた場合とか、適当な大
きさに切った場合など、−部でも果肉部が見えているり
んごの場合には、あらかじめりんごを０．５〜５重量％
の塩水に浸した後容器に詰める。０．５重量％以下では
密封後説酸素状態になる前に果肉部が変色する場合があ
り、また、５重量％以上ではりんごが塩辛くなり好まし
くない。
なお、本発明のりんごの包装体の保存や輸送は室温でも
よいが、低温、たとえば０〜１０°Ｃで行えば、さらに
変色、果肉のいたみが抑制され保存期間が延長できるの
で好ましい。
よいが、低温、たとえば０〜１０°Ｃで行えば、さらに
変色、果肉のいたみが抑制され保存期間が延長できるの
で好ましい。
以下、実施例により本発明を説明する。
実施例１
ブタジェン−アクリロニトリルゴム状共重合体（ブタジ
ェン含量７０重量％）１０重量部の存在下にアクリロニ
トリル７５重量部とメチルメタアクリレート２５重量部
の混合物を乳化重合して得た高ニトリル樹脂（アクリロ
ニトリル含量、約７０重量％、窒素分析値による。）を
用い、押出し法により厚みＴＯＯｔｔ履のシートを得た
。このシートを真空成形して深さ１５Ｃ！のトレーを製
造した。このトレーに丸ごとのりんごを詰め、脱酸素剤
として鉄系の脱酸素剤７エージレス”（商標）を収納し
、別途製造した厚み４０ｔｔｍの高ニトリル樹脂フィル
ムで熱シール封入し、２５℃で保存し、所定日数毎に該
包装体を開封し、変色および果肉のいたみを調べた。
ェン含量７０重量％）１０重量部の存在下にアクリロニ
トリル７５重量部とメチルメタアクリレート２５重量部
の混合物を乳化重合して得た高ニトリル樹脂（アクリロ
ニトリル含量、約７０重量％、窒素分析値による。）を
用い、押出し法により厚みＴＯＯｔｔ履のシートを得た
。このシートを真空成形して深さ１５Ｃ！のトレーを製
造した。このトレーに丸ごとのりんごを詰め、脱酸素剤
として鉄系の脱酸素剤７エージレス”（商標）を収納し
、別途製造した厚み４０ｔｔｍの高ニトリル樹脂フィル
ムで熱シール封入し、２５℃で保存し、所定日数毎に該
包装体を開封し、変色および果肉のいたみを調べた。
結果を表−１に示す。
実施例２
樹脂としてブタジェン−アクリロニトリルゴム状重合体
（ブタジエン含量８０重蓋％ＮＯ重量部の存在下にアク
リロニトリル７０重量部、メチルメタクリレート１５重
量部およびスチレン５重量部からなる混合物を重合して
得た高ニトリル樹脂（アクリロニトリル分約６５重量％
、窒素分析による。）を用いる他は実施例１を繰返した
。
（ブタジエン含量８０重蓋％ＮＯ重量部の存在下にアク
リロニトリル７０重量部、メチルメタクリレート１５重
量部およびスチレン５重量部からなる混合物を重合して
得た高ニトリル樹脂（アクリロニトリル分約６５重量％
、窒素分析による。）を用いる他は実施例１を繰返した
。
結果を表−１に示す。
実施例３
りんごとして、皮をむいたものを３重量％の塩水に浸し
たものを用いる他は実施例】を繰返した。
たものを用いる他は実施例】を繰返した。
結果を表−１に示す。
比較例１
樹脂として通常のポリスチレンを用い、ラップフィルム
で蓋をする他は実施例】を繰返した。
で蓋をする他は実施例】を繰返した。
結果を表−１に示す。
比較例２
樹脂として通常のポリスチレンを用い、皮を剥いだりん
ごを３重量％の塩水に浸した後詰め、ラップフィルムで
蓋をする他は実施例１を繰返した。
ごを３重量％の塩水に浸した後詰め、ラップフィルムで
蓋をする他は実施例１を繰返した。
結果を表−１に示す。
比較例３
りんごとして、皮をむいたものをそのまま用いる他は実
施例１を繰返した。
施例１を繰返した。
結果を表−１に示す。
表−１
注）Ｏ：変色、果肉のいたみなし
△：若干変色、果肉のいたみあり
×：変色大、果肉のいたみ大
〔発明の効果〕
本発明のりんごの包装体は、りんごの変色あるいは果肉
のいたみが抑制でき、極めて良好な保存性を具有してい
るのでりんごの流通販売に寄与すること大である。
のいたみが抑制でき、極めて良好な保存性を具有してい
るのでりんごの流通販売に寄与すること大である。
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 １、不飽和ニトリル単量体含有率が５０重量％以上であ
る高ニトリル樹脂からなる容器に、りんごと共に脱酸素
剤が収納され、密封されてなることを特徴とするりんご
の包装体。２、りんごが、少なくとも表面の一部に果肉
が見え、かつ、０．５〜５重量％の塩水に浸したもので
ある請求項１記載のりんごの包装体。 ３、高ニトリル樹脂がアクリロニトリル単量体と該アク
リロニトリル単量体と共重合性を有する単量体との混合
物を共役ジエン系合成ゴムの存在下に重合して製造した
ものである請求項１または請求項２記載のりんごの包装
体。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP63044620A JPH01218545A (ja) | 1988-02-29 | 1988-02-29 | リンゴの包装体 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP63044620A JPH01218545A (ja) | 1988-02-29 | 1988-02-29 | リンゴの包装体 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH01218545A true JPH01218545A (ja) | 1989-08-31 |
Family
ID=12696479
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP63044620A Pending JPH01218545A (ja) | 1988-02-29 | 1988-02-29 | リンゴの包装体 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH01218545A (ja) |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS596834A (ja) * | 1982-06-30 | 1984-01-13 | Tatsuro Suzuki | 果実の保存方法 |
-
1988
- 1988-02-29 JP JP63044620A patent/JPH01218545A/ja active Pending
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS596834A (ja) * | 1982-06-30 | 1984-01-13 | Tatsuro Suzuki | 果実の保存方法 |
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