JPH0144982Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 （産業上の利用分野） この考案は、肉類、魚類などを焼き料理する焼
物器における排煙装置に関する。

（従来の技術） 従来のこの種の焼物器においては、焼き料理中
に肉、魚などから滴下する脂分が輻射熱発生装置
上に落ちて焼けることにより煤煙となつて上昇
し、すなわち、脂分が炭となつて舞い上がり焼物
に付着するため焼物が黒く汚れるという欠点があ
つた。

（考案が解決しようとする問題点） この考案は、以上の欠点を解決し、焼物を煤煙
で汚すことのない焼物器の排煙装置を提供するこ
とを目的とする。

（問題点を解決するための手段） この考案は、焼物器における輻射熱発生装置Ａ
と焼物載置部１との間の一側に輻射熱発生装置Ａ
と略同一幅にわたる空気吹出用ノズル２を横向き
に設け、該空気吹出用ノズル２を空気用フアンＦ
と導管３を介して接続し、空気用フアンＦからの
空気を空気吹出用ノズル２から吹出して輻射熱発
生装置Ａと焼物載置部１間にエアーカーテンａを
形成せしめるようにしたことを特徴とする技術的
手段を採用し、上記問題点を解決したのである。

（作用） この考案は、上記構成としたことにより焼物器
における輻射熱発生装置Ａと焼物載置部１との間
にその一側の空気吹出用ノズル２から吹出される
空気によりエアーカーテンａを形成せしめるため
脂分が焼けることによる煤煙は、該エアーカーテ
ンａで遮られてそれ以上は上昇せずエアーカーテ
ンａの空気とともに器外へ放出される。したがつ
て、煤煙が焼物に付着することはない。なお、エ
アーカーテンａは輻射熱発生装置Ａ上を通過する
が、輻射熱は減少しないので焼上りに影響を与え
ない。

（実施例） 以下この考案による焼物器の排煙装置の一実施
例を図面に基づき説明する。

図面はこの考案を串焼器に適用した例であつ
て、Ａは輻射熱発生装置で、ガスバーナ４の上部
に熱透過性をもつ輻射熱発生板５を設け、ガスバ
ーナ４で輻射熱発生板５を赤熱することにより輻
射熱を発生せしめるようになつており、器体Ｂの
内部下方に２組並置している。１は焼物載置部
で、器体Ｂの上部に串受棒６を並設して構成して
いる。２は空気吹出用ノズルで、上記輻射熱発生
装置Ａと焼物載置部１との間の器体Ｂの内側一側
に横向きに設置され、この空気吹出用ノズル２は
輻射熱発生装置Ａと略同一幅にわたり設けられて
いる。Ｆは空気用フアンで、器体Ｂの外側一側に
設置され、導管３を介して上記空気吹出用ノズル
２と接続されている。なお、７は器体Ｂの他側に
おける上記空気吹出用ノズル２と相対向する位置
に設置した排気筒で、空気吹出用ノズル２から吹
出される空気を煤煙とともに器外へ放出するもの
である。この排気筒７を廃して器体Ｂの他側壁に
排気口を穿つだけでもよく、また、排気筒７に代
えて器体Ｂの他側上部に排気ダクトを設けてもよ
い。Ｃは串焼物、８はガスバーナ４のガスノズル
である。

（考案の効果） この考案は以上説明したように、焼物器におけ
る輻射熱発生装置Ａと焼物載置部１との間にエア
ーカーテンａを形成せしめる構造としたから、焼
物Ｃから滴下する脂分が焼けることによる煤煙は
エアーカーテンａで遮られてそれ以上上昇せず、
エアーカーテンａの空気とともに排気筒７などを
介して器外へ放出されるため器体Ｂの上部にある
焼物Ｃに煤煙が付着して焼物Ｃを黒く汚すことは
ない。したがつて、焼物Ｃの外観を損うことはな
く、その焼き具合もよくわかる。また、器体Ｂ内
に煤煙が充満、滞留することがないので器体内を
汚すことはなく常に清潔に保つことができる。

【図面の簡単な説明】

図面はこの考案による焼物器の排煙装置の一実
施例を示したもので、第１図は側断面図、第２図
は第１図のＸ−Ｘ断面図である。 Ａ……輻射熱発生装置、１……焼物載置部、２
……空気吹出用ノズル、Ｆ……空気用フアン、３
……導管。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 焼物器における輻射熱発生装置Ａと焼物載置部
   １との間の一側に輻射熱発生装置Ａと略同一幅に
   わたる空気吹出用ノズル２を横向きに設け、該空
   気吹出用ノズル２を空気用フアンＦと接続し、空
   気用フアンＦからの空気を空気吹出用ノズル２か
   ら吹出して輻射熱発生装置Ａと焼物載置部１間に
   エアーカーテンａを形成せしめるようにしたこと
   を特徴とする焼物器の排煙装置。