JPH0221690Y2 - - Google Patents
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- JPH0221690Y2 JPH0221690Y2 JP2329382U JP2329382U JPH0221690Y2 JP H0221690 Y2 JPH0221690 Y2 JP H0221690Y2 JP 2329382 U JP2329382 U JP 2329382U JP 2329382 U JP2329382 U JP 2329382U JP H0221690 Y2 JPH0221690 Y2 JP H0221690Y2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- heating time
- gas sensor
- initial heating
- food
- output voltage
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
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Landscapes
- Measuring Temperature Or Quantity Of Heat (AREA)
- Control Of High-Frequency Heating Circuits (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
Description
【考案の詳細な説明】
本考案は、加熱食品から発生するガス濃度をガ
スセンサーにより検出して自動的に加熱制御する
電子レンジに関するものである。
スセンサーにより検出して自動的に加熱制御する
電子レンジに関するものである。
従来、ガスセンサーを用いて初期加熱時間及び
追加熱時間を設定して食品を最適な仕上り状態に
てマイクロ波を停止する加熱制御手段を備えた電
子レンジが提案されている。具体的には、食品を
例えばあたため１（ごはん、汁物）、あたため２
（おかず、丼物）、下ごしらえ１（葉菜）、下ごしら
え２（根菜）等の加熱食品群に分類し、これらの
加熱食品群に対してそれぞれ最適な初期加熱状態
となるガスセンサーの出力電圧の値が実験的に設
定されており、図面を参照して簡単に説明する
と、第１図は、ガスセンサーの基本回路、第２図
は、ある特定の加熱食品群におけるガスセンサー
の出力特性図の一例であり、１は直列に抵抗２を
接続してなるガスセンサーであり両端に直流電源
Ｅが印加されている。このガスセンサー１は
SnO2を主成分とする半導体を使用し、気体（ガ
ス）吸着によりSnO2半導体の導電性が変化する
特性を利用しており、気体の吸着により抵抗値が
小さくなり出力としてガスセンサー両端の電位差
VGを取出している。t1は初期加熱時間、Kt1は初
期加熱時間t1にある定数Ｋを乗じた追加熱時間で
あり、最適な初期加熱状態に達するときのガスセ
ンサー１の出力電圧V1に達するまでの時間t1によ
つて追加熱時間Kt1が決定され自動的に加熱制御
される。尚、V0は加熱開始後十数秒程度実行さ
れるオーブンのクリーニングサイクル終了時点の
ガスセンサー１の出力電圧である。
追加熱時間を設定して食品を最適な仕上り状態に
てマイクロ波を停止する加熱制御手段を備えた電
子レンジが提案されている。具体的には、食品を
例えばあたため１（ごはん、汁物）、あたため２
（おかず、丼物）、下ごしらえ１（葉菜）、下ごしら
え２（根菜）等の加熱食品群に分類し、これらの
加熱食品群に対してそれぞれ最適な初期加熱状態
となるガスセンサーの出力電圧の値が実験的に設
定されており、図面を参照して簡単に説明する
と、第１図は、ガスセンサーの基本回路、第２図
は、ある特定の加熱食品群におけるガスセンサー
の出力特性図の一例であり、１は直列に抵抗２を
接続してなるガスセンサーであり両端に直流電源
Ｅが印加されている。このガスセンサー１は
SnO2を主成分とする半導体を使用し、気体（ガ
ス）吸着によりSnO2半導体の導電性が変化する
特性を利用しており、気体の吸着により抵抗値が
小さくなり出力としてガスセンサー両端の電位差
VGを取出している。t1は初期加熱時間、Kt1は初
期加熱時間t1にある定数Ｋを乗じた追加熱時間で
あり、最適な初期加熱状態に達するときのガスセ
ンサー１の出力電圧V1に達するまでの時間t1によ
つて追加熱時間Kt1が決定され自動的に加熱制御
される。尚、V0は加熱開始後十数秒程度実行さ
れるオーブンのクリーニングサイクル終了時点の
ガスセンサー１の出力電圧である。
しかしながら、上記第２図における特定の加熱
食品群の中でも調理に使用する材料の種類により
ガスセンサー１の出力電圧V1が異なる場合があ
り、例えば、「いもの煮ころがし」Ａや「さばの
みそ煮」Ｂは煮こみ料理として同じ分類に属して
いるが、第３図に示すように最適な初期加熱状態
に達するまでに要する時間が一定値にならないで
「いもの煮ころがし」Ａではt1″、「さばのみそ煮」
Ｂではt1′となり両者の間でかなりの時間差が生
じていた。つまり、ガスセンサー１の出力電圧
V1の値を「いもの煮ころがし」を最適な初期加
熱時間と決めて初期加熱を終了して追加熱に移行
すると、「さばのみそ煮」Ｂが過加熱となり、「さ
ばのみそ煮」Ｂを最適な初期加熱時間と決めると
「いもの煮ころがし」Ａは未加熱となる不都合が
あつた。
食品群の中でも調理に使用する材料の種類により
ガスセンサー１の出力電圧V1が異なる場合があ
り、例えば、「いもの煮ころがし」Ａや「さばの
みそ煮」Ｂは煮こみ料理として同じ分類に属して
いるが、第３図に示すように最適な初期加熱状態
に達するまでに要する時間が一定値にならないで
「いもの煮ころがし」Ａではt1″、「さばのみそ煮」
Ｂではt1′となり両者の間でかなりの時間差が生
じていた。つまり、ガスセンサー１の出力電圧
V1の値を「いもの煮ころがし」を最適な初期加
熱時間と決めて初期加熱を終了して追加熱に移行
すると、「さばのみそ煮」Ｂが過加熱となり、「さ
ばのみそ煮」Ｂを最適な初期加熱時間と決めると
「いもの煮ころがし」Ａは未加熱となる不都合が
あつた。
本考案は、上述の点に鑑みてなされたものであ
り、同一分類の加熱食品群の中で最適な初期加熱
状態に達するまでの時間がそれぞれ異なる場合
に、初期加熱時間の上限と下限との間で一定の初
期加熱時間を設定し、この一定の初期加熱時間に
達したときに検出されるガスセンサーの出力電圧
と予め設定されている上記加熱食品群の最適な初
期加熱状態となる電圧とを比較して初期加熱時間
を設定して加熱のバラツキを除去して仕上り状態
を良好としたものである。
り、同一分類の加熱食品群の中で最適な初期加熱
状態に達するまでの時間がそれぞれ異なる場合
に、初期加熱時間の上限と下限との間で一定の初
期加熱時間を設定し、この一定の初期加熱時間に
達したときに検出されるガスセンサーの出力電圧
と予め設定されている上記加熱食品群の最適な初
期加熱状態となる電圧とを比較して初期加熱時間
を設定して加熱のバラツキを除去して仕上り状態
を良好としたものである。
以下、本考案の一実施例を図面に基づいて説明
する。
する。
第４図は、本考案の実施例を示す電子レンジの
要部電気回路図、第５図はガスセンサーの出力特
性図。
要部電気回路図、第５図はガスセンサーの出力特
性図。
第６図は、本考案の実施例の動作を示すフロー
チヤートである。
チヤートである。
第７図は本考案の機能実現手段を示す機能ブロ
ツク図である。
ツク図である。
図において、従来例と同一機能を有する箇所は
同一符号を符して説明する。
同一符号を符して説明する。
３は抵抗４を介して直流電源Ｅに接続されるサ
ーミスタでありオーブン庫内（図示せず）の温度
を出力電圧VTにより検出している。上記ガスセ
ンサー１の出力電圧VGとサーミスタ３の出力電
圧VTはそれぞれ独立したＡ−Ｄ変換器５，６に
接続され、インターフエース７を介してマイクロ
コンピユータ８のCPUに入力される。マイクロ
コンピユータ８は、CPUの他に調理シーケンス
プログラムや加熱温度、加熱時間等の測定データ
等を記憶するROM，RAMを内蔵している。９
は加熱キー１０や、食品を例えばあたため１（ご
はん、汁物）、あたため２（おかず、丼物）、下ご
しらえ１（葉菜）、下ごしらえ２（根菜）等の加熱
食品群に分類して所望の調理を選択調理できるよ
うにした調理メニユーキー等の操作キーを備えた
操作パネルであり、これらの操作キーのキー信号
もすべて上記インターフエース７を経てマイクロ
コンピユータ８に入力される。１１は上記インタ
ーフエース７に接続されるNPNトランジスタで
ありコレクタにマイクロ波駆動用リレー１２が接
続されている。１３は上記マイクロ波駆動リレー
１２の接点であり、インターフエース７から
Highレベル信号が上記NPNトランジスタ１１に
出力されると加熱リレー１２に通電されることに
よりこの接点は閉成し、交流電源１４を高圧トラ
ンス１５を介してマグネトロン１６に供給する。
尚１７はオーブンのドア（図示せず）を閉成した
ときに閉じるドアスイツチである。
ーミスタでありオーブン庫内（図示せず）の温度
を出力電圧VTにより検出している。上記ガスセ
ンサー１の出力電圧VGとサーミスタ３の出力電
圧VTはそれぞれ独立したＡ−Ｄ変換器５，６に
接続され、インターフエース７を介してマイクロ
コンピユータ８のCPUに入力される。マイクロ
コンピユータ８は、CPUの他に調理シーケンス
プログラムや加熱温度、加熱時間等の測定データ
等を記憶するROM，RAMを内蔵している。９
は加熱キー１０や、食品を例えばあたため１（ご
はん、汁物）、あたため２（おかず、丼物）、下ご
しらえ１（葉菜）、下ごしらえ２（根菜）等の加熱
食品群に分類して所望の調理を選択調理できるよ
うにした調理メニユーキー等の操作キーを備えた
操作パネルであり、これらの操作キーのキー信号
もすべて上記インターフエース７を経てマイクロ
コンピユータ８に入力される。１１は上記インタ
ーフエース７に接続されるNPNトランジスタで
ありコレクタにマイクロ波駆動用リレー１２が接
続されている。１３は上記マイクロ波駆動リレー
１２の接点であり、インターフエース７から
Highレベル信号が上記NPNトランジスタ１１に
出力されると加熱リレー１２に通電されることに
よりこの接点は閉成し、交流電源１４を高圧トラ
ンス１５を介してマグネトロン１６に供給する。
尚１７はオーブンのドア（図示せず）を閉成した
ときに閉じるドアスイツチである。
次に上記構成からなる本考案の実施例について
その動作を説明する。
その動作を説明する。
まず、加熱キー１０を押すと、その入力信号は
インターフエース７を介してCPU８に送られ、
マイクロ波出力は停止した状態で十数秒程度ブロ
アフアン（図示せず）等を回転してオーブン内の
残留ガスを外部に排出するクリーニングサイクル
が実行され、このクリーニングサイクルが終了し
たときのガスセンサー１の端子電圧がV0となつ
ている。その後CPU８からマイクロ波駆動リレ
ー１２がONする指令信号をインターフエース７
を介してNPNトランジスタ１１に送り、マグネ
トロン１６を発振させ、マイクロ波加熱が開始さ
れる。そして、あらかじめ、ある特定の調理メニ
ユーに対応する初期加熱出力電圧V1をROMに記
憶させ、上記クリーニングサイクル終了後一定時
間t1゜経過後のガスセンサー１の出力電圧Ｖを記
憶するとともに上記出力電圧V1と出力電圧Ｖと
の比較判定手段により「さばのみそ煮」Ｂの場合
のようにＶ＜V1ならば「YES」のステツプに移
り初期加熱はこの時点で終了しあらかじめ記憶さ
れている定数Ｋをt1゜に乗じてKt1゜の時間だけ追加
熱を実行し調理を完了する。ところで、「いもの
煮ころがし」Ａのように一定時間t1゜経過後Ｖ＞
V1ならば「NO」のステツプに移り、初期加熱を
継続し、Ｖ＜V1になつたときにはじめて初期加
熱を終了しこの時点における経過時間t1″に上述
した定数Ｋを乗じて追加熱時間を設定して追加熱
を実行し調理を完了する。
インターフエース７を介してCPU８に送られ、
マイクロ波出力は停止した状態で十数秒程度ブロ
アフアン（図示せず）等を回転してオーブン内の
残留ガスを外部に排出するクリーニングサイクル
が実行され、このクリーニングサイクルが終了し
たときのガスセンサー１の端子電圧がV0となつ
ている。その後CPU８からマイクロ波駆動リレ
ー１２がONする指令信号をインターフエース７
を介してNPNトランジスタ１１に送り、マグネ
トロン１６を発振させ、マイクロ波加熱が開始さ
れる。そして、あらかじめ、ある特定の調理メニ
ユーに対応する初期加熱出力電圧V1をROMに記
憶させ、上記クリーニングサイクル終了後一定時
間t1゜経過後のガスセンサー１の出力電圧Ｖを記
憶するとともに上記出力電圧V1と出力電圧Ｖと
の比較判定手段により「さばのみそ煮」Ｂの場合
のようにＶ＜V1ならば「YES」のステツプに移
り初期加熱はこの時点で終了しあらかじめ記憶さ
れている定数Ｋをt1゜に乗じてKt1゜の時間だけ追加
熱を実行し調理を完了する。ところで、「いもの
煮ころがし」Ａのように一定時間t1゜経過後Ｖ＞
V1ならば「NO」のステツプに移り、初期加熱を
継続し、Ｖ＜V1になつたときにはじめて初期加
熱を終了しこの時点における経過時間t1″に上述
した定数Ｋを乗じて追加熱時間を設定して追加熱
を実行し調理を完了する。
このように同じ加熱食品群において最適な初期
加熱状態となる初期加熱時間に一定の幅がある場
合に、これらの時間の略平均的な時間を一定時間
t1゜として設定し、この一定時間におけるガスセ
ンサーの出力電圧とそれぞれの調理メユニーに対
応する最適初期加熱状態におけるガスセンサーの
出力電圧とを比較することにより、「いもの煮こ
ろがし」Ａのように初期加熱時間t1″が比較的長
い場合には一定時間t1゜が経過しても追加熱に移
行しないで初期加熱をそのまま継続して未加熱を
防止して最適な加熱状態に達してから追加熱に移
行することができる。
加熱状態となる初期加熱時間に一定の幅がある場
合に、これらの時間の略平均的な時間を一定時間
t1゜として設定し、この一定時間におけるガスセ
ンサーの出力電圧とそれぞれの調理メユニーに対
応する最適初期加熱状態におけるガスセンサーの
出力電圧とを比較することにより、「いもの煮こ
ろがし」Ａのように初期加熱時間t1″が比較的長
い場合には一定時間t1゜が経過しても追加熱に移
行しないで初期加熱をそのまま継続して未加熱を
防止して最適な加熱状態に達してから追加熱に移
行することができる。
以上に説明したように、本考案は、略同じ加熱
時間を必要とする加熱食品群の中で最も長い初期
加熱時間を必要とする食品の初期加熱時間t1″及
び最も短い初期加熱時間を必要とする食品の初期
加熱時間t1′に対して、t1′＜t1゜＜t1″となる一定の
初期加熱時間t1゜が経過した時以降の上記ガスセ
ンサーの出力電圧Ｖと、ある特定の調理メニユー
に対応する最適な初期加熱状態となる時のあらか
じめ設定された上記ガスセンサーの出力電圧V1
との大小を比較判定する手段と、上記一定の初期
加熱時間t1゜が経過した時以降において上記ガス
センサーの出力電圧がＶ＜V1となる上記比較判
定手段の出力に応答して追加熱を実行する手段と
を設けたから、同一加熱食品群の中で初期加熱時
間が異なる調理メニユーに対しても同じ分類に入
れて一定の時間が経過したときのガスセンサーの
出力電圧により初期加熱時間を制御することがで
きるため、従来、初期加熱が未加熱になり易い調
理メニユーにおいては確実にそのメニユーに対応
する最適初期加熱状態になるまで初期加熱が続行
され加熱食品の仕上りの改善に大きな効果を奏す
る実用価値の高いものである。
時間を必要とする加熱食品群の中で最も長い初期
加熱時間を必要とする食品の初期加熱時間t1″及
び最も短い初期加熱時間を必要とする食品の初期
加熱時間t1′に対して、t1′＜t1゜＜t1″となる一定の
初期加熱時間t1゜が経過した時以降の上記ガスセ
ンサーの出力電圧Ｖと、ある特定の調理メニユー
に対応する最適な初期加熱状態となる時のあらか
じめ設定された上記ガスセンサーの出力電圧V1
との大小を比較判定する手段と、上記一定の初期
加熱時間t1゜が経過した時以降において上記ガス
センサーの出力電圧がＶ＜V1となる上記比較判
定手段の出力に応答して追加熱を実行する手段と
を設けたから、同一加熱食品群の中で初期加熱時
間が異なる調理メニユーに対しても同じ分類に入
れて一定の時間が経過したときのガスセンサーの
出力電圧により初期加熱時間を制御することがで
きるため、従来、初期加熱が未加熱になり易い調
理メニユーにおいては確実にそのメニユーに対応
する最適初期加熱状態になるまで初期加熱が続行
され加熱食品の仕上りの改善に大きな効果を奏す
る実用価値の高いものである。
第１図は、ガスセンサーの基本回路、第２図は
ガスセンサーの出力特性図の一例、第３図は、調
理メニユーに対応するガスセンサーの出力特性
図、第４図は、本考案の実施例を示す電子レンジ
の要部電気回路図、第５図は、本考案によるガス
センサーの出力特性図、第６図は、本考案の動作
の概略を示すフローチヤート、第７図は、本考案
の機能実現手段を示す機能ブロツク図である。 １……ガスセンサー、７……インターフエー
ス、８……マイクロコンピユータ、９……操作パ
ネル、１０……加熱キー、１２……マイクロ波駆
動リレー、１６……マグネトロン、V1……特定
の調理メニユーに対応する初期加熱出力電圧、
t1″，t1′……同一加熱食品群における最適な初期
加熱時間の上限及び下限、t1゜……t1′＜t1゜＜t1″な
る一定時間、Ｖ……時間t1゜経過後のガスセンサ
ーの出力電圧。
ガスセンサーの出力特性図の一例、第３図は、調
理メニユーに対応するガスセンサーの出力特性
図、第４図は、本考案の実施例を示す電子レンジ
の要部電気回路図、第５図は、本考案によるガス
センサーの出力特性図、第６図は、本考案の動作
の概略を示すフローチヤート、第７図は、本考案
の機能実現手段を示す機能ブロツク図である。 １……ガスセンサー、７……インターフエー
ス、８……マイクロコンピユータ、９……操作パ
ネル、１０……加熱キー、１２……マイクロ波駆
動リレー、１６……マグネトロン、V1……特定
の調理メニユーに対応する初期加熱出力電圧、
t1″，t1′……同一加熱食品群における最適な初期
加熱時間の上限及び下限、t1゜……t1′＜t1゜＜t1″な
る一定時間、Ｖ……時間t1゜経過後のガスセンサ
ーの出力電圧。
Claims (1)
- 【実用新案登録請求の範囲】 食品から発生するガスの濃度を検出するガスセ
ンサーを備えるとともに、食品を予め略同じ加熱
時間を必要とする加熱食品群に分類した調理メニ
ユーの選択キーを操作パネルに配設してなる電子
レンジにおいて、 上記略同じ加熱時間を必要とする加熱食品群の
中で、最も長い初期加熱時間を必要とする食品の
初期加熱時間t1″及び最も短い初期加熱時間を必
要とする食品の初期加熱時間t1′に対して、t1′＜
t1゜＜t1″となる一定の初期加熱時間t1゜が経過した
時以降の上記ガスセンサーの出力電圧Ｖと、 上記調理メニユーキーによつて選択された加熱
食品群に対応する最適な初期加熱状態となる時の
あらかじめ設定された上記ガスセンサーの出力電
圧V1との大小を比較判定する手段と、 上記一定の初期加熱時間t1゜が経過した時以降
において上記ガスセンサーの出力電圧がＶ＜V1
となる上記比較判定手段の出力に応答して追加熱
を実行する手段とを設けたことを特徴とする電子
レンジ。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2329382U JPS58126609U (ja) | 1982-02-19 | 1982-02-19 | 電子レンジ |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2329382U JPS58126609U (ja) | 1982-02-19 | 1982-02-19 | 電子レンジ |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS58126609U JPS58126609U (ja) | 1983-08-27 |
| JPH0221690Y2 true JPH0221690Y2 (ja) | 1990-06-12 |
Family
ID=30035339
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2329382U Granted JPS58126609U (ja) | 1982-02-19 | 1982-02-19 | 電子レンジ |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS58126609U (ja) |
-
1982
- 1982-02-19 JP JP2329382U patent/JPS58126609U/ja active Granted
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS58126609U (ja) | 1983-08-27 |
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