JPH0356724B2

JPH0356724B2 -

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Publication number: JPH0356724B2
Application number: JP56207334A
Authority: JP
Priority date: 1981-12-21
Filing date: 1981-12-21
Publication date: 1991-08-29
Also published as: KR840002641A; JPS58109018A; KR860000031B1

Description

【発明の詳細な説明】発明の技術分野本発明は、鍋の温度に応じた温度測定値が一定
値を越えたときに炊飯ヒータを断電して炊飯動作
を終了させる制御回路を備えた炊飯器に関する。

発明の目的本発明の目的は、炊飯動作の開始操作後におい
て米に水分を効率良く吸収させる行程をその炊飯
動作に悪影響を及ぼすことなく常時実行すること
ができ、以て毎回の炊飯時にご飯をおいしく炊き
上げることができる炊飯器を提供するにある。

発明の概要本発明は、鍋の温度を制御する手段を設け、こ
の手段により測定した炊飯開始初期の鍋の温度が
水の沸騰温度より低い第１の設定温度以下で且つ
第１の設定温度より低い第２の設定温度以上のと
きに炊飯ヒータを断電する手段を設ける構成とし
たものである。

発明の実施例以下、本発明の一実施例について図面を参照し
ながら説明する。

第１図において、１は内ケース２及び外ケース
３等より成る炊飯器本体、４は蓋、５は内ケース
２内に収納された鍋、６は内ケース２及び鍋５の
各底部間の空間部に配設された炊飯ヒータであ
る。７は鍋５の外底部に弾性的に圧接するように
設けられたカツプ状の感熱部で、その内部には温
度センサたるサーミスタ８が伝熱性あるモールド
部材９により封入されており、以て該サーミスタ
８によつて鍋５の温度を感知し得るように構成さ
れている。１０は炊飯器本体１の外底部に配設さ
れたケースであり、その内部には第２図に回路構
成を示す制御回路１１が収納されている。

次に第２図において、１２は交流電源で、その
両端子間に常開形のリレースイツチ１３を介して
前記炊飯ヒータ６が接続されており、また上記リ
レースイツチ１３と並列に保温ヒータ１４及び常
開形のリレースイツチ１５の直列回路が接続され
ている。１６は信号「１」が入力されたときのみ
前記リレースイツチ１３をオンさせる第１駆動回
路、１７は信号「１」が入力されたときのみ前記
リレースイツチ１５をオンさせる第２駆動回路、
１８は信号「１」が入力されたときのみ図示しな
い炊飯表示ランプを点灯させる第１表示回路、１
９は信号「１」が入力されたときのみ図示しない
保温表示ランプを点灯させる第２表示回路であ
る。２０は炊飯動作開始用の操作部材たる炊飯ス
イツチ、２１は保温動作開始用の保温スイツチ、
２２は上記炊飯スイツチ２０及び保温スイツチ２
１の操作に関連して操作されるセツトスイツチで
あり、これら炊飯スイツチ２０、保温スイツチ２
１及びセツトスイツチ２２が夫々オン操作される
と、対応するラインL₁，L₂及びL₃に夫々信号
「１」が出力される。２３はパルス発生器で、こ
れは交流電源１２の出力を波形整形する整形回路
２４と、この整形回路２４の出力を分周する分周
回路２５とから成り、該分周回路２５は例えば１
Hzの周期でクロツクパルスPcをラインL₄に出力
する構成になされている。さて、以下においては
制御回路１１について論理回路及び機能ブロツク
を用いてハードウエア的に説明するが、マイクロ
コンピユータのプログラムによつて制御回路１１
と同様の機能を得るようにしても良いことは勿論
である。

即ち、まず各機能ブロツクの概要について説明
する。２６，２７はクロツク入力端子CKに入力
されるクロツクパルスPcを計数するカウンタで
あり、これらはクリア端子CLに信号「１」を受
けたときにクリアされて出力端子Ｍから信号
「０」を出力する。そして、カウンタ２６は、そ
の計数値が“５”になつたとき（換言すれば計数
動作開始後５秒経過したとき）に出力端子Ｍから
の出力を信号「０」から信号「１」に反転させ、
後述するAND回路６１等と共にタイマ２８を構
成するカウンタ２７は、その計数値が“300”に
なつたとき（換言すれば計数動作開始後５分経過
したとき）に出力端子Ｍからの出力を信号「０」
から信号「１」に反転させる。29乃至32は比較部
であり、これらは端子Ａの入力値が端子Ｂの入力
値より大きい場合に信号「１」を出力し、他の場
合には信号「０」を出力する。３３は第１の設定
温度値D33〔℃〕（例えば60℃）を記憶した第１の
温度記憶部、３４は第１の設定温度値Ｄ３３より
低い第２の設定温度値Ｄ３４〔℃〕（例えば45℃）
を記憶した第２の温度記憶部、３５は保温動作用
温度値３５〔℃〕（例えば70℃）を記憶した第３
の温度記憶部、３６は一定値たる炊き上がり温度
値Ｄ３６〔℃〕（例えば120℃）を記憶した第４の
温度記憶部である。３７は前記サーミスタ８を含
んで成る温度測定部で、これはサーミスタ８の抵
抗値をデジタル変換するＡ−Ｄ変換器３８と、そ
のデジタル変換値をデジタル値の温度測定値Dm
に変換して出力する温度変換器３９とを有する。
また、４０乃至４２はＲ−Ｓフリツプフロツプ、
４３乃至４９は単安定マルチバイブレータ、５０
乃至５４は遅延回路、５５乃至６６はAND回路、
６７乃至７１はOR路、７２乃至７５はNOT回路
である。

次に、第２図における具体的な信号の流れにつ
いてその作用と共に説明する。今、鍋５内に所定
量の米及び水を収納した状態で蓋４を閉鎖し、ま
ずセツトスイツチ２２をオン操作すると、そのオ
ン操作に応じてラインL₃に出力された信号「１」
によつて単安定マルチバイブレータ４９がトリガ
され、このトリガに応じた単安定マルチバイブレ
ータ４９からのパルス出力によつてカウンタ２６
がクリアされる。するとカウンタ２６から信号
「０」が出力されるようになり、この信号「０」
がNOT回路７５により信号「１」に反転されて
AND回路６６の一方の入力端子に与えられる。
従つて、カウンタ２６は、セツトスイツチ２２の
オン操作に応じてAND回路６６を通過するクロ
ツクパルスPcの計数動作を開始すると共に、そ
の計数動作が開始されてから５秒経過すると信号
「１」を出力してAND回路６６の一方の入力端子
に信号「０」を与えて上記計数動作を停止させ
る。即ち、セツトスイツチ２２がオン操作されて
から５秒経過するまでの期間だけNOT回路７５
からラインL₅に信号「１」が出力される。斯よ
うにセツトスイツチ２２をオン操作してから５秒
以内に炊飯スイツチ２０をオン操作してライン
L₁に信号「１」を出力すると、Ｒ−Ｓフリツプ
フロツプ４１の状態に応じてAND回路５７，５
８の何れか一方から信号「１」が出力される。こ
の場合、炊飯動作が開始されていない状態では、
Ｒ−Ｓフリツプフロツプ４１はそのセツト出力端
子Ｑから信号「０」を出力し、且つリセツト出力
端子から信号「１」を出力しており、従つて上
記した炊飯スイツチ２０のオン操作に応じて
AND回路５７の三入力端子全てに信号「１」が
与えられて該AND回路５７から信号「１」が出
力され、この信号「１」によりトリガされた単安
定マルチバイブレータ４４が出力する信号「１」
が遅延回路５０を介してAND回路５９，６０の
各一方の入力端子に与えられる。そして、斯よう
にして炊飯スイツチ２０がオン操作されたときに
はその時点での鍋５の温度に応じて制御回路１１
による制御内容が異なつてくる。即ち、 () 鍋５の温度（測定温度値Dm）が第２の設
定温度たる45℃以下の場合…… この場合には、端子Ａに第１の温度記憶部３
３からの第１の設定温度値D₃₃を受け且つ端子
Ｂに測定温度値Dmを受ける比較部２９が信号
「１」を出力し、端子Ａに第２の温度記憶部３
４からの第２の設定温度値D₃₄を受け且つ端子
Ｂに測定温度値Dmを受ける比較部３０も信号
「１」を出力する。斯ように比較部２９から信
号「１」が出力された状態では、炊飯スイツチ
２０のオン操作に応じてAND回路５９が信号
「１」を出力し且つAND回路６０が信号「０」
を出力するようになる。すると、AND回路５
９からの信号「１」がOR回路６８を介してカ
ウンタ２７のクリア端子CL及びＲ−Ｓフリツ
プフロツプ４１のセツト入力端子Ｓに夫々与え
られ、以てカウンタ２７がクリアされると共
に、Ｒ−Ｓフリツプフロツプ４１がセツトされ
てそのセツト出力端子Ｑから信号「１」が出力
され且つリセツト出力端子から信号「０」が
出力されるようになる。このため、Ｒ−Ｓフリ
ツプフロツプ４１のリセツト出力端子Ｑからの
信号「１」がAND回路５６の一方の入力端子
に与えられ、このとき上記AND回路５６の他
方の入力端子には比較部３０からの信号「１」
がOR回路６７を介して与えられているので、
該AND回路５６から信号「１」が出力されて
第１駆動回路１６に与えられるようになる。従
つて、第１駆動回路１６によつてリレースイツ
チ１３がオンされて炊飯ヒータ６に対して交流
電源１２から通電されるようになり、以て該炊
飯ヒータ６により鍋５を加熱するという炊飯動
作が開始される。また、これと同時に、Ｒ−Ｓ
フリツプフロツプ４１のセツト出力端子Ｑから
出力された信号「１」が第１表示回路１８に与
えられるため、該第１表示回路１８によつて図
示しない炊飯表示ランプが点灯されて炊飯動作
が行なわれている旨の表示がなされる。尚、こ
の場合には、比較部３０からの信号「１」が
NOT回路７４を介して信号「０」に反転され
た後にAND回路６１の入力端子に与えられて
いるから、クロツクパルスPcが該AND回路６
１を通過できず、従つてカウンタ２７の計数動
作（即ちタイマ２８のタイマ動作）が開始され
ることはない。しかして、炊飯動作の開始によ
り鍋５の温度が45℃以上に上昇すると、温度測
定値Dm及び第２の基準温度値D₃₄の関係がDm
≧D₃₄になるため比較部３０の出力が信号
「０」に反転する。この時点では、NOT回路７
２から信号「０」が出力され、且つカウンタ２
７から信号「０」が出力されているから、OR
回路６７の全ての入力が信号「０」となつて
AND回路５６の出力が信号「０」に反転し、
このため第１駆動回路１６がリレースイツチ１
３をオフして炊飯ヒータ６を一時的に断電す
る。また、この断電と同時に、四入力形の前記
AND回路６１の第２、第３、第４の各入力端
子に対して、カウンタ２７からの信号「０」が
NOT回路７３により反転された信号「１」、比
較部２９からの信号「１」並びに比較部３０か
らの信号「０」がNOT回路７４により反転さ
れた信号「１」が夫々与えられるから、該
AND回路６１はその第１入力端子に受けるク
ロツクパルスPcの通過を許容するようになり、
カウンタ２７が計数動作を開始し、以てタイマ
２８が所定時間たる５分間のタイマ動作を開始
する。そして、カウンタ２７が計数動作を開始
してから５分経過すると、該カウンタ２７が信
号「１」を出力してAND回路６１の第２入力
端子にNOT回路７３により反転された信号
「１」が与えられるため上記計数動作が停止し
てタイマ２８のタイマ動作が停止され、これと
同時にカウンタ２７から出力された信号「１」
がAND回路５６を介して第１駆動回路１６に
与えられるためリレースイツチ１３がオンされ
て炊飯ヒータ６に対する通電が再開される。即
ち、セツトスイツチ２２をオン操作してから５
秒以内に炊飯スイツチ２０をオン操作した時点
において、鍋５の温度が45℃以上であつた場合
には、直ちに炊飯ヒータ６に通電して鍋５を加
熱し、この加熱によつて鍋５の温度が45℃に達
したときには炊飯ヒータ６を一旦５分間断電し
て鍋５の加熱を停止した状態に放置し、以てこ
の間に米に対して水を十分に吸収させた後に炊
飯ヒータ６に再通電して炊飯動作を続行させる
ようにしている。尚、鍋５の温度が45℃に達し
て炊飯ヒータ６が断電された後に該鍋５の温度
が45℃より下がつたときには、比較部３０から
信号「１」が出力されるため、炊飯ヒータ６に
通電されると共にタイマ２８のタイマ動作が中
断され、且つ上記通電によつて鍋５の温度が45
℃以上となつたときには再び炊飯ヒータ６が断
電されると共にタイマ２８のタイマ動作が再開
されるという動作が繰返されるものであり、結
果的に炊飯ヒータ６が断電された状態で鍋５の
温度が45℃以上に保たれる期間が少なくとも５
分間存在するようになる。

() 鍋５の温度（測定温度値Dm）が第２の設
定温度たる45℃を越え且つ第１の設定温度たる
60℃以下の場合…… この場合にも炊飯スイツチ２０のオン操作に
応じて比較部２９が信号「１」を出力するか
ら、AND回路５９からの信号「１」によつて
カウンタ２７がクリアされると共に、Ｒ−Ｓフ
リツプフロツプ４１がセツトされるようにな
る。ところが、この場合には、比較部３０が信
号「０」を出力しており、しかもカウンタ２７
及びNOT回路７２が夫々信号「０」を出力し
ているので、OR回路６７ひいてはAND回路５
６から信号「１」が出力されず、従つて第１駆
動回路１６は炊飯ヒータ６を断電した状態に保
持する。また、斯ように比較部３０が信号
「０」を出力しているため、結果的にAND回路
６１の第２乃至第４入力端子全てに信号「１」
が与えられてカウンタ２７が該AND回路６１
を通過するクロツクパルスPcの計数動作を開
始する。そして、カウンタ２７が計数動作を開
始してから５分経過すると、前述と同様にして
該カウンタ２７の計数動作即ちタイマ２８のタ
イマ動作が停止されると共に、第１駆動回路１
６によつてリレースイツチ１３がオンされて炊
飯ヒータ６に対する通電が開始される。即ち、
セツトスイツチ２２をオン操作してから５秒以
内に炊飯スイツチ２０をオン操作した時点にお
いて、鍋５の温度が45℃を越え且つ60℃以下で
あつた場合には、炊飯スイツチ２０のオン操作
時点から５分経過するまでの間炊飯ヒータ６を
断電したまま放置し、炊飯スイツチ２０のオン
操作後５分経過したときに初めて炊飯ヒータ６
に通電して炊飯動作を開始させるものであり、
上記放置期間中において米が十分に水を吸収す
るようになる。

() 鍋５の温度（温度測定値Dm）が60℃を越
えていた場合…… この場合には、比較部２９及び３０が双方共
に信号「０」を出力するようになるからAND
回路５９が信号「０」を出力し、炊飯スイツチ
２０のオン操作に応じてAND回路６０が信号
「１」を出力するようになり、この信号「１」
は、AND回路６２の第１入力端子に直接与え
られると共にＲ−Ｓフリツプフロツプ４０のセ
ツト入力端子Ｓに遅延回路４３を介して与えら
れた該Ｒ−Ｓフリツプフロツプ４０がセツトさ
れる。このとき、遅延回路４３の遅延時間は
AND回路６０が出力する信号「１」のパルス
幅を決定する単安定マルチバイブレータ４４の
時定数より大きく設定されており、従つてＲ−
Ｓフリツプフロツプ４０が上記の如くセツトさ
れてそのセツト出力端子Ｑからの信号「１」が
AND回路６２の第２入力端子に与えられた時
点では、該AND回路６２の第１入力端子に対
する信号「１」が消失している。このため、
AND回路６２は信号「０」を出力したままの
状態になされ、この時点では前述した如く
AND回路５９が信号「０」を出力しているか
ら、結果的にＲ−Ｓフリツプフロツプ４１はセ
ツトされず、第１駆動回路１６及び第１表示回
路１８に信号「１」が与えられない。よつて、
この状態では炊飯ヒータ６に通電されず、勿論
図示しない炊飯表示ランプが点灯することもな
い。そして、炊飯スイツチ２０を１回オン操作
した後に、該炊飯スイツチ２０をもう１回オン
操作すると、そのオン操作時点がセツトスイツ
チ２２のオン操作後５秒以内であればAND回
路６０から信号「１」が出力されてその信号
「１」がAND回路６２の第１入力端子に与えら
れ、このときには該AND回路６２の第２入力
端子にＲ−Ｓフリツプフロツプ４０から信号
「１」が与えられているので、AND回路６２か
ら信号「１」が出力されてＲ−Ｓフリツプフロ
ツプ４１がセツトされる。従つて、Ｒ−Ｓフリ
ツプフロツプ４１のセツト出力端子Ｑからの信
号「１」がAND回路５６の一方の入力端子及
び第１表示回路１８に与えられ、このときには
該AND回路５６の他方の入力端子にNOT回路
７２からの信号「１」が与えられているので、
AND回路５６から第１駆動回路１６に信号
「１」が与えられ、以て炊飯ヒータ６に対して
通電開始される。尚、この場合、比較部２９か
らの信号「０」を受けたAND回路６２がクロ
ツクパルスPcの通過を阻止しているから、カ
ンウンタ２７が計数動作を行なうことはない。
即ち、セツトスイツチ２２をオン操作してから
５秒以内に炊飯スイツチ２２をオン操作した時
点において、鍋５の温度が60℃を越えていた場
合にはセツトスイツチ２２のオン操作後５秒以
内に炊飯スイツチ２２を２回オン操作したとき
に初めて炊飯動作が開始されるものである。

以上述べた（）、（）、（）のいずれの場合
においても、その後に鍋５の温度が120℃を越え
るようになると、温度測定値Dmを端子Ａに受け
且つ第４の温度記憶部３６に記憶された炊き上が
り温度値D₃₆（120℃）を端子Ｂに受ける比較部３
２は、その出力をそれまでの信号「０」から信号
「１」に反転するようになり、この信号「１」が
AND回路６３の一方の入力端子に与えられる。
このとき、AND回路６３の他方の入力端子には
Ｒ−Ｓフリツプフロツプ４１から信号「１」が与
えられているので、該AND回路６３が信号「１」
を出力して単安定マルチバイブレータ４６がトリ
ガされ、これに応じて単安定マルチバイブレータ
４６から出力される信号「１」が遅延回路５２、
OR回路６９を介してＲ−Ｓフリツプフロツプ４
１のリセツト入力端子Ｒに与えられる。すると、
Ｒ−Ｓフリツプフロツプ４１がリセツトされてそ
のセツト出力端子Ｑからの出力が信号「０」に反
転し、以て第１駆動回路１６及び第１表示回路１
８に対する信号「１」の供給が停止されるため、
リレースイツチ１３がオフされて炊飯ヒータ６が
断電されると共に炊飯表示ランプが消灯されるよ
うになり、斯ようにして炊飯動作が終了される。
また、前記Ｒ−Ｓフリツプフロツプ４１のリセツ
ト時（換言すれば炊飯動作の終了時）には、遅延
回路５２を経た信号「１」がOR回路７０を介し
てＲ−Ｓフリツプフロツプ４２のセツト入力端子
Ｓに与えられるため、該Ｒ−Ｓフリツプフロツプ
４２がセツトされてそのセツト出力端子Ｑから信
号「１」が出力されるようになり、斯かるＲ−Ｓ
フリツプフロツプ４２のセツトに応じて保温動作
が行なわれるえようになる。この保温動作時に
は、Ｒ−Ｓフリツプフロツプ４２から出力された
信号「１」が第２表示回路１９に与えられるため
図示しない保温表示ランプが点灯され、また上記
信号「１」がAND回路５５の出力を受ける第２
駆動回路１７は、AND回路５５の他方の入力端
子に与えられる比較部３１の出力によつて制御さ
れるようになる。即ち、上記比較部３１は、その
端子Ａに温度測定値Dmを受け且つ端子Ｂに第３
の温度記憶部３５に記憶された保温動作用温度値
D₃₅（70℃）を受けるように設けられており、従
つて炊飯動作の終了後に鍋５の温度が70℃まで低
下すると、比較部３１から信号「１」が出力され
る。すると、この信号「１」がAND回路５５を
介して第２駆動回路１７に与えられるため、該第
２駆動回路１７によつてリレースイツチ１５がオ
ンされ、これに応じて保温ヒータ１４に通電され
るようになる。また、斯かる保温ヒータ１４への
通電によつて鍋５の温度が70℃を越えるようにな
ると、比較部３１からの出力が信号「０」に反転
するため、第２駆動回路１７に対する入力が信号
「０」となつてリレースイツチ１５がオフされ、
以て保温ヒータ１４が断電される。そして、これ
以後は上述の如きリレースイツチ１５のオン及び
オフに応じて保温ヒータ１４が断続的に通電さ
れ、斯ようにして保温動作が実行される。尚、Ｒ
−Ｓフリツプフロツプ４１がOR回路６８からの
信号「１」によつてセツトされた状態、換言すれ
ば炊飯動作が実行された状態では、上記OR回路
６８からの信号「１」がOR回路７１を介してＲ
−Ｓフリツプフロツプ４２のリセツト入力端子Ｒ
に与えられてこれがリセツトされているから、保
温ヒータ１４に通電されたり、保温表示ランプが
点灯されてしまうことはない。

しかして、上述の如き保温動作を停止させるに
は、まずセツトスイツチ２２をオン操作した後、
５秒以内に保温スイツチ２１をオン操作する。す
るとラインL₂及びL₅に信号「１」が出力され、
また保温動作が行なわれている状態ではＲ−Ｓフ
リツプフロツプ４２のセツト出力端子Ｑから信号
「１」が出力されているので、結果的にAND回路
６５の三入力端子全てに信号「１」が与えられて
該AND回路６５から信号「１」が出力される。
このため、単安定マルチバイブレータ４８がトリ
ガされ、これに応じて出力された信号「１」が遅
延回路４８、OR回路７１を介してＲ−Ｓフリツ
プフロツプ４２のリセツト入力端子Ｒに与えられ
て該Ｒ−Ｓフリツプフロツプ４２がリセツトさ
れ、以て保温動作が終了される。

また、保温動作が行なわれていない状態から保
温動作を開始させるには、前述した保温動作停止
のための操作と同様に、まずセツトスイツチ２２
をオン操作した後、５秒以内に保温スイツチ２１
をオン操作し、以てラインL₂及びL₅に信号「１」
を出力せしめる。このときには保温動作が行なわ
れていないのでＲ−Ｓフリツプフロツプ４２のリ
セツト出力端子から信号「１」が出力されてお
り、従つてAND回路６４の三入力端子全てに信
号「１」が与えられて該AND回路６４から信号
「１」が出力される。このため、単安定マルチバ
イブレータ４７がトリガされ、これに応じて出力
された信号「１」が遅延回路５３、OR回路７０
を介してＲ−Ｓフリツプフロツプ４２のセツト入
力端子Ｓに与えられて該Ｒ−Ｓフリツプフロツプ
４２がセツトされ、以て前述した如き保温動作が
開始される。尚、斯ようにＲ−Ｓフリツプフロツ
プ４２がセツトされたときには、Ｒ−Ｓフリツプ
フロツプ４１が遅延回路５３からの信号「１」に
よつてリセツトされる。

一方、炊飯動作中において該炊飯動作を停止さ
せるには、セツトスイツチ２２をオン操作した
後、５秒以内に炊飯スイツチ２０をオン操作す
る。するとラインL₁及びL₅に信号「１」が出力
され、また炊飯動作が行なわれている状態ではＲ
−Ｓフリツプフロツプ４１のセツト出力端子Ｑか
ら信号「１」が出力されているので、結果的に
AND回路５８の三入力端子全てに信号「１」が
与えられて該AND回路５８から信号「１」が出
力される。このため、単安定マルチバイブレータ
４５がトリガされ、これに応じて出力された信号
「１」が遅延回路５１、OR回路６９を介してＲ
−Ｓフリツプフロツプ４１のリセツト入力端子Ｒ
に与えられて該Ｒ−Ｓフリツプフロツプ４１がリ
セツトされ、以て第１駆動回路１７、第１表示回
路１８に信号「１」が入力されなくなつて炊飯動
作が停止される。

上記した本実施例に構成によれば、以下に述べ
る効果が得られる。

即ち、炊飯スイツチ２０による炊飯動作の開始
操作時点において鍋５の温度が60℃以下であつた
場合には、鍋５の加熱が停止された状態で鍋５の
温度が45℃以上に保持される期間が５分間存在す
るようになるから、この期間には鍋５内の水温が
高くなつて該鍋５内の米が水分を効率良く吸収す
るようになり、従つて長時間の浸し動作（米を水
に浸したまま放置する動作）を行なつたときと同
様の効果が得られ、従つて米の表面だけ糊化され
て炊き上がつたご飯に芯ができる事態を確実に防
止できる等、ご飯をおいしく炊き上げることがで
きる。このとき、炊飯動作の開始操作後に鍋５の
加熱が停止される状態は、鍋５の温度が米のアル
フア化温度（略65℃）より低い状態で行なわれる
から炊飯動作に悪影響を及んでしまう虞がなく、
また、上述した鍋５の加熱停止の制御は、該鍋５
の温度に応じた温度測定値Dmと予め記憶した第
１の基準温度値D₃₃及び第２の基準温度値D₃₄と
の比較に基づいて行なわれているから、常時正確
に実行することができる。また、炊飯動作の開始
操作時点において鍋５の温度が60℃を越えていた
場合には、セツトスイツチ２２のオン操作後５秒
以内に炊飯スイツチ２０が２回オン操作されたと
きに初めて炊飯動作が開始される構成であるか
ら、誤操作の虞がなくなる。つまり、鍋５の温度
が60℃を越えた状態で炊飯動作が開始されること
は通常の使用状態では考えられないことであり、
鍋５の温度が60℃を越える例としては保温動作中
に停電その他によつて電源がしや断された状態等
が考えられる。従つてこの状態で炊飯動作が開始
されてしまうと鍋５内の炊き上がつたご飯に極度
の焦げつきを生じてしまうものであり、斯ような
誤操作に伴う不具合の発生を本実施例では未然に
防止している。但し、特殊な場合として、例えば
一旦炊飯動作を開始した後にその炊飯動作を停止
させて米、水の量を変更し、この後炊飯動作の再
開操作を行なうことも考えられるので、このよう
な場合のためにセツトスイツチ２２のオン操作後
５秒以内に炊飯スイツチ２０を２回オン操作すれ
ば炊飯動作が開始されるように構成してある。そ
して、このように鍋５の温度が60℃を越えた状態
で炊飯動作が開始される場合には、鍋５の加熱が
停止された状態で鍋５の温度が45℃以上に保持さ
れる５分間をすでに経てきているから、タイマ２
８が動作されることなく直ちに炊飯動作が開始さ
れ、以て炊飯所要時間が無闇に長くなることが防
止される。また、炊飯スイツチ２０及び保温スイ
ツチ２１は、セツトスイツチ２２のオン操作後５
秒以内にオン操作されたときに初めてその機能が
有効化される構成であるから、この面でも誤操作
の虞がなくなる。

発明の効果本発明によれば以上の説明によつて明らかなよ
うに、炊飯開始初期の鍋の温度が水の沸騰温度よ
り低い第１の設定温度以下で且つ第１の設定温度
より低い第２の設定温度以上のときに炊飯ヒータ
を断電する構成としたから、炊飯動作の開始操作
後において米に水分を効率良く吸収させる行程を
その炊飯動作に悪影響を及ぼすことなく常時実行
することができ、以て毎回の炊飯時にご飯をおい
しく炊き上げることができる炊飯器を提供し得る
ものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す炊飯器全体の
一部破断側面図、第２図は同実施例の電気的構成
を示す図である。図中、５は鍋、６は炊飯ヒータ、１１は制御回
路、２０は炊飯スイツチ、２８はタイマ、３３は
第１の温度記憶部、３４は第２の温度記憶部、３
７は温度測定部である。

Claims

【特許請求の範囲】

１鍋と、この鍋を加熱する炊飯ヒータの電力を
制御する手段と、前記鍋の温度を測定する手段
と、この手段による炊飯開始初期の鍋の測定温度
が水の沸騰温度より低い第１の設定温度以下で且
つ第１の設定温度より低い第２の設定温度以上の
とき前記炊飯ヒータを断電する制御手段とを具備
したことを特徴とする炊飯器。