JPH04228065A - クロトノベタインからl−(−)−カルニチンの製法 - Google Patents

クロトノベタインからl−(−)−カルニチンの製法

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JPH04228065A
JPH04228065A JP3107485A JP10748591A JPH04228065A JP H04228065 A JPH04228065 A JP H04228065A JP 3107485 A JP3107485 A JP 3107485A JP 10748591 A JP10748591 A JP 10748591A JP H04228065 A JPH04228065 A JP H04228065A
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mirabilis
crotonobetaine
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proteus mirabilis
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シュチュアルト・シャピロ
Manrico Bernardini
マンリコ・ベルナルディーニ
Charles J Sih
チャールズ・ジェイ・シー
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Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【産業上の利用分野】本発明は、クロトノベタインから
のL−(−)−カルニチンの生体触媒製造方およびそれ
に使用されるプロテエアエ(Prpteeae)に関す
る。すなわち、クロトノベタインのL−(−)−カルニ
チンへの立体特異的水和を触媒する微生物が産生する酵
素の作用によるクロトノベタイン(1)からのL−(−
)−カルニチン(2)の製造方法に関する。本発明はま
た、この方法の実施に適した新規なプロテエアエ(Pr
pteeae)株に関する。
【0002】
【従来の技術および発明が解決しようとする課題】周知
のように、カルニチンは1個の不斉炭素中心を有してお
り、D−(+)−カルニチンおよびL−(−)−カルニ
チンと称される二種の鏡像異性体が存在する。これらの
うち、L−(−)−カルニチンのみが生命有機体中に見
られ、ミトコンドリア膜を通過して脂肪酸を輸送する媒
体として機能している。L−(−)−カルニチンは生理
学的活性鏡像体であるが、数年間にわたり、DL−カル
ニチンは治療剤として使用されて来た。しかしながら、
今回、D−(+)−カルニチンはカルニチントランスフ
ェラーゼの競合的阻害剤であり、心筋層および骨格筋中
のL−(−)−カルニチン含有量を減少させ得ることが
判明した。したがって、L−(−)−カルニチンのみが
血液透析処置または心臓または脂肪代謝障害治療を受け
ている患者に投与できるということは重要てある。カル
ニチンの工業的規模の生産のためには種々の化学的方法
が提案されている。これらの方法は立体特異的ではなく
、D−(+)−およびL−(−)−異性体のラセミ混合
物を導くものである。すなわち、ラセミ体の鏡像異性体
構成成分を分離するための方法が必要である。上述の化
学的合成方法は複雑かつ経済的に不利で、すべての場合
に、等モルのD−(+)−カルニチンおよびL−(−)
−カルニチンを生成する。
【0003】最近、L−(−)−カルニチンの微生物学
的製法が提案されているが、いずれも通常の発酵成分か
ら、またはアキラルなベタイン誘導体の立体特異的変換
を経る新規な方法である。前者の方法に関連して、日本
特許71567/1984(武田)は糸状菌エメリセラ
・カドリリネアタ(Emericella quadr
ilineata)によるL−(−)−カルニチンの製
法を記載しており、その際、微生物は複合培地中で培養
される。後者の方法の多くはクロトノベタインのL−(
−)−カルニチンへの立体特異的水和に基礎を置くもの
であり、主に重要な生化学的変換を行うために採用され
る特定の微生物によって区別される。
【0004】関連する特許文献中に記載される微生物の
多くは、腸内細菌料(Enterobacteriac
eae)[例えば、EP121,444(浜理)、EP
122,799(味の素)、DDRP221,905(
カールマルクス大学)、日本特許出願61−23478
8(セイテツ)]であるが、非腸内細菌料のものも用い
られている[例えば、EP158,194およびEP1
95,944(ロンザ)、これらはアクロモバクター・
キシロキシダン(Achromobacter xyl
osoxydans)を用いており、日本特許出願60
−275,181(バイオール株式会社およびチョーカ
セヒン株式会社)、これによれば、糸状菌、ペニシリウ
ム・シトリナム(Penicillium citri
num)を用いて最良結果を記載している]。L−(−
)−カルニチンの微生物学的生産のための前駆体として
試験されたクロトノベタイン以外の物質には3−デヒド
ロカルニチン[例えば、日本特許272086/198
7(味の素)]およびカルニチンニトリル[EP319
,344(協和発酵工業)]がある。
【0005】しかしながら、今日までに提案された微生
物学的方法は、下記の1またはそれ以上の理由により、
工業的規模の製造には適さないことが証明されている。 (i)L−(−)−カルニチンの収率が非常に低い。 (ii)前駆体物質が非常に不安定である。 (iii)微生物を高価な培地中で培養しなければなら
ない。 (iv)微生物はクロトノベタインの低濃度(2−3(
w/v)%まで)でしか耐性がない。 (v)クロトノベタインのガンマ−ブチロベタインへの
還元またはL−(−)−カルニチンから3−デヒドロカ
ルニチンへの酸化などの副反応が最終的なL−(−)−
カルニチンの収率を減少させる。
【0006】
【課題を解決するための手段】下記の工程に使用される
クロトノベタインは、約89%(w/w)クロトノベタ
イン分子内塩(脱塩クロトノベタイン)+約11%(w
/w)水(カールフッシャー試薬を用いて測定)、これ
はクロトノベタイン1モル当たり水約1モルに対応する
。したがって、この物質は、以後「クロトノベタイン一
水和物(monohydrate)」と称するが、「一
水和物」は、クロトノベタインと水の明確な構造的関係
を含むもの意味するものではない。「クロトノベタイン
分子内塩」という語を使用する場合は、常に100%純
粋なクロトノベタイン分子内塩(無水脱塩クロトノベタ
イン)をいうものとする。
【0007】クロトノベタイン分子内塩が約10−12
%(w/v)存在する生体内変換用培地上でクロトノベ
タインをL−(−)−カルニチンに水和し得る、新規な
4種のプロテウス・ミラビリス(Proteus Mi
rabilis)分離し、生化学的なタイプを決定した
。これらの新規な株は、高価な栄養素または生体内変換
または生長のための添加剤のいずれも必要でなく、むし
ろ、細胞生長および生体内変換はいずれも単純かつ安価
な培地を用いて行うことができる。用いる分析方法の検
知範囲内で、本発明の新規なプロテウス・ミラビリス(
P. Mirabilis )株は、前述の(v)で指
摘したL−(−)−カルニチンの最終的な収量を減少さ
せるような副反応を触媒しない。4種のプロテウス・ミ
ラビリス(P. Mirabilis)は40%を越え
るモル収率でクロトノベタイン一水和物(744.4m
M)をL−(−)−カルニチンに変換し得ることが判明
した。
【0008】4種のプロテウス・ミラビリス(P.Mi
rabilis)単離株(社内ではシグマ−タウSP2
37サブクローンNACitI1、シグマ−タウBT1
IV、シグマ−タウGP1AVIおよびシグマ−タウR
2AIXと称している)はアグリカルチュラル・リサー
チ・サービス・カルチュア・コレクション、ノザーン・
リージョナル・リサーチ・センター、アメリカ合衆国農
務省、アメリカ合衆国61604イリノイ州ペオリア、
ノース・ユニバーシティ・ストリート1815に寄託さ
れ、アグリカルチュラル・リサーチ・サービスにより、
各々、NRRLB−18480、NRRLB−1848
1、NRRLB−18482、およびNRRLB−18
483の寄託番号が付された。4種の株の分離方法およ
び形態学的性質および生理学的/生化学的性質を次に記
載する。
【0009】(i)プロテウス・ミラビリス(Prot
eus mirabilis)NRRLB−14840
(シクマ−タウSP237サブクローンNACitI1
)この生物体は当初、形態学的にアシネトバクター・ル
オーフイ(Acinetobacter lwoffi
i)のプレート上で混入物として検知された。ついで、
この微生物を、栄養ブイヨン+0.8%(w/v)塩化
ナトリウム+0.5%(w/v)くえん酸一水和物+1
.5%(w/v)クロトノベタイン一水和物+2%寒天
からなり、水酸化カリウムでpHを6.8に調整した培
地(以下、NACit+cbという)を用いて精製した
。この生物体は毎日、NACit+cbに移し替え(3
7℃)にて維持した。これはアメリカン・タイプ・カル
チャー・コレクション(ATCC)(アメリカ合衆国メ
リーランド、ロックビル)およびシグマ−タウ・インド
ゥストリエ・ファルマチェウチケ・リウニテ・ソシエタ
・ペル・アチオニのインダストリアル・マイクロバイオ
ロジー・ラボラトリーにより、API20E(変法C)
、APIZYM(変法B)、API50CHE(変法C
)およびAPI20CHE(変法D)ストリップ(AP
Iシステム・ソシエタ・アノニム、フランス、モンタリ
ウ−ベルシュー)を組み合わせた形態学的試験用い、さ
らに必要とみなされたその他の生化学的/生理学的試験
によって型を決定した。 形態学的性質 グラム染色:陰性 形態:桿菌 大きさ:0.9×4μ べん毛:周毛性 運動性:有り、スウォーミング性 色素形成:陰性 胞子形成:陰性 生理学的/生化学的性質 >CO2要求性:陰性 ≧0.5%NaCl要求性:陰性 フォーゲス−プロスカウア反応(室温):弱フォーゲス
−プロスカウア反応(37℃):不明メチルレッド:陽
性 H2Sの産生(トリプル糖(triple sugar
)鉄寒天):陰性 シモンズくえん酸培地中での生長:陰性くえん酸塩の利
用:陰性 酒石酸塩の利用:陰性 ムチン酸塩の利用:陰性 唯一炭素源としての酢酸塩上での生長:陰性唯一炭素源
としてのマロン酸塩上での生長:陰性マックコンケイ寒
天上での生長:陽性 ゼラチンの液化:陰性 アミノ酸栄養要求性:L−ヒスチジン ペクチン加水分解:陰性 酸性ホスファターゼ(ナフトール−AS−BI−ホスフ
ァート、pH5.4 ):陰性 酸性ホスファターゼ(りん酸β−ナフチル、pH5.4
):陽性 アルカリホスファターゼ(りん酸β−ナフチル、pH8
.5):陽性 エステラーゼ(酪酸β−ナフチル):陰性エステラーゼ
(カプリル酸β−ナフチル):陰性リパーゼ(ミリスチ
ン酸β−ナフチル):陰性ツイーン20(商標)の加水
分解:陽性ツイーン80(商標)の加水分解:陰性アル
ギニンジヒドロラーゼ:陰性 アルギニン利用(モラー培地):陰性 オルニチンデカルボキシラーゼ:陰性 リジンデカルボキシラーゼ:陰性 インドールの産生:陰性 トリプトファンデアミナーゼ:陽性(弱)フェニルアラ
ニンデアミナーゼ:陽性 ウレアーゼ:陽性 トリプシン:陰性 キモトリプシン:陰性 シスチンアリルアミダーゼ:陰性 ロイシンアリルアミダーゼ:陽性 バリンアリルアミダーゼ:陰性 カタラーゼ:陽性 オキシダーゼ:陰性 硝酸塩から亜硝酸塩への還元:陽性 KCN存在下での生長:陽性 O−Fグルコース、酸化性:陽性 O−Fグルコース、発酵性:陽性 α−ガラクトシダーゼ:陰性 β−ガラクトシダーゼ:陰性 β−グルクロニダーゼ:陰性 α−グルクロニダーゼ:陰性 β−グルコシダーゼ:陰性 N−アセチル−β−グルコサミニダーゼ:陰性α−フコ
シダーゼ:陰性 α−マンノシダーゼ:陰性 炭水化物からの酸およびガスの産生(24時間、37℃
)     炭水化物*                
          酸            ガス
    meso−アドニトール          
        −            −   
 エスクリン                   
       −            −    
アミグダリン                   
     −            −    D−
アラビノース                   
 +(弱)        −    L−アラビノー
ス                    −   
         −    D−アラビトール   
                 −       
     −    L−アラビトール       
             −           
 −    アルブチン              
            −            
−    セロビオース              
          −            − 
   meso−ズルシトール           
       −            −    
meso−エリスリトール             
   −            −    フルクト
ース                       
 −            −    D−フコース
                        −
            −    L−フコース  
                      −  
          −    ガラクトース    
                    +    
        −    ゲンチオビオース    
                −        
    −    グルコース           
               +         
   −    α−メチルグルコシド       
         −            −  
  グルコナート                 
       +            −    
2−ケトグルコナート               
 −            −    5−ケトグル
コナート                −    
        −    N−アセチルグルコサミン
            +            
−    グリセリン               
           +(弱)        − 
   グリコーゲン                
        −            −   
 myo−イノシトール              
     −            −    イヌ
リン                       
     −            −    ラク
トース                      
    −            −    リキソ
ース                       
   −            −    マルトー
ス                        
  −            −    マンニトー
ル                        
−            −    マンノース  
                        −
            −    α−メチルマンノ
シド                −      
      −    メレジトース        
                −        
    −    メリビオース          
              −          
  −    ラフィノース            
            −            
−    L−ラムノース             
         −            −  
  リボース                   
         +            −  
  サリシン                   
         −            −  
  ソルビトール                 
       −            −    
L−ソルボース                  
    −            −    澱粉 
                         
      −            −    ス
クロース                     
     +(弱)        −    タガト
ース                       
   −            −    トレハロ
ース                       
 +            −    ツラノース 
                         
−            −    meso−キシ
リトール                  −  
          −    D−キシロース   
                   −     
       −    L−キシロース      
                −        
    −    β−メチル−D−キシロース   
       −            −*特に断
らなければ、これらの試験に使用した不斉炭水化物はす
べてD−立体配置である。
【0010】抗生物質感度 アンチバイオグラムは0.5%澱粉で補足[オルセン、
M.A.およびスコット、W.J.、「加熱細菌胞子検
知用培地における澱粉の影響」(ネイチュア(Natu
re)157:337(1946)]したミユーラー−
ヒントン寒天[ミユーラー、J.H.およびヒントン、
J.、「淋菌および髄膜菌の一次分離のための蛋白含有
培地」(プロシージング・オブ・ソサイエティ・フォア
・エクスペリメンタル・バイオロジー・アンド・メディ
シン(Proc. Soc. Exp. Biol. 
Med.)48:330(1941))]上で、カービ
ィ−バウアー法[バウアー、A.W.、カービィ、W.
M.M.、シェリス、K.C.およびツルク、M.、「
標準化単一ディスク法による抗生物質感受率試験」(ア
メリカン・ジヤーナル・オブ・クリニカル・パトロジー
(Amer.J.Clin.Pathol.)45:4
93(1966))]により、オキソイド抗生物質感受
率ディスクを用いて得たものである。 抗生物質(量)                  
  阻害範囲の直径(mm)      判定アミカシ
ン(30μg)                  
  17                 感受性有
りアンピシリン(10μg)            
      23                 
感受性有りベンジルペニシリン(10IU)     
        22               
  感受性有りセフロキシム(30μg)      
            28           
      感受性有りセファロチン(30μg)  
                18       
          感受性有りクロラムフェニコール
(30μg)          20       
          感受性有りコリスチン(10μg
)                    11  
               感受性有りゲンタマイ
シン(10μg)                1
7                 感受性有りこれ
らの結果に基づいて、単離物はATCCの分類法によれ
ばプロテウス・ミラビリス(Proteus Mira
bilis)の菌株に該当し、さらにATCCによれば
、プロテウス・ミラビリス(Proteus mirq
bilis)NRRLB−18480(シグマ−タウS
P237サブクローンNACitI1)は新規なもので
あってカルチャーコレクション中に該当するものがない
。ウレアーゼ−陽性(ure+)であるプロテウス・ミ
ラビリス(P. mirabilis)NRRLB−1
8480の高度に精製された単一のクローンは低い頻度
でウレアーゼ−陰性(ure−)クローンを発生させる
のが観察された。これらのure−変異体の形態学的−
生理学的像および抗生物質像は特に断らなければそれら
のure+始原細胞の像に一致している[ファルマー、
J.J.、III、ヒックマン、F.W.、ブレナー、
D.J.、シュライバー、M.およびリッケンバック、
D.G.、「特異的腸内細菌科類:プロビデンシア・ス
ツアリチイ(Providencia stuarti
i)に変化するプロテウス・レトゲリ(Proteus
 rettgeri)」ジヤーナル・オブ・クリニカル
・ミクロビオロジイ(J. Clin. Microb
iol.)6:373(1977);コリンズ、C.M
.およびフォルカウ、S.、「エシェリキア・コリ(E
scherichia coli)のウレアーゼ遺伝子
座の遺伝学的分析:DNA配列の解明」、ジヤーナル・
オブ・バクテリオロジイ(J. Bacteriol.
)170:1041(1981)参照]。さらに、ur
e−変異体のクロトノベタインのL−(−)−カルニチ
ンへの変換能力は不変である。逆の表現型変換、すなわ
ち、ure−始原体からのプロテウス・ミラビリスNR
RLB−18480のure+株の自然発生的出現は観
察されなかった(ルイス、A.D.およびローゼン、I
.G.「ウレアーゼ産生およびラクトース発酵のための
遺伝子を変換するプロテウス・レトゲリ(Proteu
s rettgeri)、アメリカン・ソサイエティ・
フォア・ミクロビオロジイ(American Soc
iety for Microbiology)、19
73年会、要旨G218」参照)。
【0011】(ii)プロテウス・ミラビリス(Pro
teus mirabilis)NRRLB−1848
2(シグマ−タウGP1AVI)この生物体はシグマ−
タウ・インドゥストリエ・ファルマチェウチケ・リウニ
テ・ソシエタ・ペル・アチオニのアニマルコレクション
中のモルモットのふん便から分離された。新鮮なふん便
(0.5−1.0g)を、滅菌脳−心臓浸出液(bra
in−heart infusion)(BHI)(デ
ィフコ)+1.5%(w/v)クロトノベタイン一水和
物(pH6.8、37℃)の4mL中で撹拌せずに24
時間インキュベートした。1白金耳のブイヨンをメニス
カスの真下から採取し、キシリナス、M.E.、パパビ
シリウ、J.T.およびレガキス、N.J.[「プロテ
ウス(Proteus)の生長のための選択的培地」、
ジャーナル・オブ・クリニカル・ミクロビオロジイ(J
.Clin. Microbiol.)2:459(1
975)]に記載の培地、以下、ギリシャ寒天という、
に線条接種した。37℃にて48時間後、単一のコロニ
ーを採取し、ギリシャ寒天+1.5%(w/v)クロト
ノベタイン一水和物のプレート(pH6.8、37℃、
48時間)およびマッコンケイ寒天CS(ディフコ)+
1.5%(w/v)クロトノベタイン一水和物(pH6
.8、37℃、24時間)上の単一のコロニーの線条接
種を繰り返して精製した。生物体はギリシャ寒天+1.
5%(w/v)クロトノベタイン一水和物に毎日移し維
持した(37℃)。シグマ−タウ・インドゥストリエ・
ファルマチェウチケ・リウニテ・ソシエタ・ペル・アチ
オニのインダストリアル・マイクロバイオロジー・ラボ
ラトリーにおいて、API20E、APIZYMおよび
API50CHEのストリップを組み合わせた形態学的
試験を用い、さらに必要とみなされたその他の生化学的
/生理学的試験によって型を決定した。 形態学的性質 グラム染色:陰性 形態:桿菌 大きさ:0.8×2μ べん毛:周毛性 運動性(NACit+cb;BHI+1.5%クロトノ
ベタイン一水和物+ 2%寒天、pH6.8):有り、スウォーミング性色素
形成:陰性 胞子形成:陰性 生理学的/生化学的性質(37℃) >CO2要求性:陰性 フォーゲス−プロスカウア反応:弱 H2Sの産生(トリプル糖(triple sugar
)鉄寒天):陽性 シモンズくえん酸培地中での生長:陰性マックコンケイ
寒天上での生長:陽性 ゼラチンの液化:陰性 アミノ酸栄養要求性:無し 酸性ホスファターゼ(ナフトール−AS−BI−ホスフ
ァート、pH5.4 ):陽性(弱) 酸性ホスファターゼ(りん酸β−ナフチル、pH5.4
):陽性 アルカリホスファターゼ(りん酸β−ナフチル、pH8
.5):陽性 エステラーゼ(酪酸β−ナフチル):陽性(弱)エステ
ラーゼ(カプリル酸β−ナフチル):陰性リパーゼ(ミ
リスチン酸β−ナフチル):陰性アルギニンジヒドロラ
ーゼ:陰性 オルニチンデカルボキシラーゼ:陽性 リジンデカルボキシラーゼ:陰性 インドールの産生:陰性 トリプトファンデアミナーゼ:陽性 フェニルアラニンデアミナーゼ:陽性 ウレアーゼ:陽性 トリプシン:陰性 キモトリプシン:陰性 シスチンアリルアミダーゼ:陰性 ロイシンアリルアミダーゼ:陽性 バリンアリルアミダーゼ:陰性 オキシダーゼ:陰性 O−Fグルコース、酸化性:陽性 O−Fグルコース、発酵性:陽性 α−ガラクトシダーゼ:陰性 β−ガラクトシダーゼ:陰性 β−グルクロニダーゼ:陰性 α−グルコシダーゼ:陰性 β−グルコシダーゼ:陰性 N−アセチル−β−グルコサミニダーゼ:陰性α−フコ
シダーゼ:陰性 α−マンノシダーゼ:陰性 炭水化物からの酸およびガスの産生(24時間、37℃
)     炭水化物*                
          酸            ガス
    meso−アドニトール          
        −            −   
 エスクリン                   
       −            −    
アミグダリン                   
     −            −    D−
アラビノース                   
 +(弱)        −    L−アラビノー
ス                    −   
         −    D−アラビトール   
                 −       
     −    L−アラビトール       
             −           
 −    アルブチン              
            −            
−    セロビオーズ              
          −            − 
   meso−ズルシトール           
       −            −    
meso−エリスリトール             
   −            −    フルクト
ース                       
 −            −    D−フコース
                        −
            −    L−フコース  
                      −  
          −    ガラクトース    
                    +    
        −    ゲンチオビオース    
                −        
    −    グルコース           
               +         
   −    α−メチルグルコシド       
         −            −  
  グルコナート                 
       +            −    
2−ケトグルコナート               
 +(弱)        −    5−ケトグルコ
ナート                −     
       −    N−アセチルグルコサミン 
           +            −
    グリセリン                
          +(弱)        −  
  グリコーゲン                 
       −            −    
myo−イノシトール               
    −            −    イヌリ
ン                        
    −            −    ラクト
ース                       
   −            −    リキソー
ス                        
  −            −    マルトース
                         
 −            −    マンニトール
                        −
            −    マンノース   
                       − 
           −    α−メチルマンノシ
ド                −       
     −    メレジトース         
               −         
   −    メリビオース           
             −           
 −    ラフィノース             
           −            −
    L−ラムノース              
        −            −   
 リボース                    
        +            −   
 サリシン                    
        −            −   
 ソルビトール                  
      −            −    L
−ソルボース                   
   −            −    澱粉  
                         
     −            −    スク
ロース                      
    −            −    タガト
ース                       
   −            −    トレハロ
ース                       
 +            −    ツラノース 
                         
−            −    meso−キシ
リトール                  −  
          −    D−キシロース   
                   +     
       −    L−キシロース      
                −        
    −    β−メチル−D−キシロース   
       −            −*特に断
らなければ、これらの試験に使用した不斉炭水化物はす
べてD−立体配置である。
【0012】抗生物質感度 アンチバイオグラムはプロテウス・ミラビリス(P. 
mirabilis)NRRLB−14840(シクマ
−タウSP237サブクローンNACitI1)に記載
と全く同様にして得た。 抗生物質(量)                  
  阻害範囲の直径(mm)      判定アミカシ
ン(30μg)                  
  17                 感受性有
りアンピシリン(10μg)            
      22                 
感受性有りベンジルペニシリン(10IU)     
        18               
  感受性有りセフロキシム(30μg)      
            22           
      感受性有りセファロチン(30μg)  
                21       
          感受性有りクロラムフェニコール
(30μg)          20       
          感受性有りコリスチン(10μg
)                      / 
                抵抗ゲンタマイシン
(10μg)                17 
                感受性有りこれらの
結果に基づき、分離された生物体はAPI式の分類法に
よりプロテウス・ミラビリス(Proteus mir
abilis)株に該当した。
【0013】(iii)プロテウス・ミラビリス(Pr
oteus mirabilis)NRRLB−184
81(シグマ−タウBT1IV)この生物体はシグマ−
タウ・インドゥストリエ・ファルマチェウチケ・リウニ
テ・ソシエタ・ペル・アチオニのアニマルコレクション
中のウサギのふん便からプロテウス・ミラビリス(P.
 mirabilis)NRRLB−14842(シグ
マ−タウGP1AVI)に記載したと全く同様に分離さ
れた。この生物体はギリシャ寒天+1.5%(w/v)
クロトノベタイン一水和物に毎日移し替え維持した(3
7℃)。シグマ−タウ・インドゥストリエ・ファルマチ
ェウチケ・リウニテ・ソシエタ・ペル・アチオニのイン
ダストリアル・マイクロバイオロジー・ラボラトリーに
おいて、API20E、APIZYMおよびAPI50
CHEのストリップを組み合わせた形態学的試験を用い
、さらに必要とみなされたその他の生化学的/生理学的
試験によって型を決定した。 形態学的性質 グラム染色:陰性 形態:桿菌 大きさ:0.8×2μ べん毛:周毛性 運動性(NACit+cb:BHI+1.5%(w/v
)クロトノベタイン 一水和物+2%寒天、pH6.8):有り、スウォーミ
ング性 色素形成:陰性 胞子形成:陰性 生理学的/生化学的性質(37℃) >CO2要求性:陰性 フォーゲス−プロスカウア反応:陰性 H2Sの産生(トリプル糖鉄寒天(triple su
gar iron agar)):陽性 シモンズくえん酸培地中での生長:陰性マックコンケイ
寒天上での生長:陽性 ゼラチンの液化:陽性 アミノ酸栄養要求性:無し 酸性ホスファターゼ(ナフトール−AS−BI−ホスフ
ァート、pH5.4 ):陽性(弱) 酸性ホスファターゼ(りん酸β−ナフチル、pH5.4
):陽性 アルカリホスファターゼ(りん酸β−ナフチル、pH8
.5):陽性 エステラーゼ(酪酸β−ナフチル):陽性(弱)エステ
ラーゼ(カプリル酸β−ナフチル):陰性リパーゼ(ミ
リスチン酸β−ナフチル):陰性アルギニンジヒドロラ
ーゼ:陰性 オルニチンデカルボキシラーゼ:陽性 リジンデカルボキシラーゼ:陰性 インドールの産生:陰性 トリプトファンデアミナーゼ:陽性 フェニルアラニンデアミナーゼ:陽性 ウレアーゼ:陽性 トリプシン:陽性 キモトリプシン:陰性 シスチンアリルアミダーゼ:陰性 ロイシンアリルアミダーゼ:陽性 バリンアリルアミダーゼ:陰性 オキシダーゼ:陰性 O−Fグルコース、酸化性:陽性 O−Fグルコース、発酵性:陽性 α−ガラクトシダーゼ:陰性 β−ガラクトシダーゼ:陰性 β−グルクロニダーゼ:陰性 α−グルコシダーゼ:陰性 β−グルコシダーゼ:陰性 N−アセチル−β−グルコサミニダーゼ:陰性α−フコ
シダーゼ:陰性 α−マンノシダーゼ:陰性 炭水化物からの酸およびガスの産生(24時間、37℃
)     炭水化物                 
           酸            ガ
ス    meso−アドニトール         
         −            −  
  エスクリン                  
        −            −   
 アミグダリン                  
      −            −    D
−アラビノース                  
  +(弱)        −    L−アラビノ
ース                    −  
          −    D−アラビトール  
                  −      
      −    L−アラビトール      
              −          
  −    アルブチン             
             −           
 −    セロビオース             
           −            −
    meso−ズルシトール          
        −            −   
 meso−エリスリトール            
    −            −    フルク
トース                      
  −            −    D−フコー
ス                        
−            −    L−フコース 
                       − 
           −    ガラクトース   
                     +   
         −    ゲンチオビオース   
                 −       
     −    グルコース          
                +        
    −    α−メチルグルコシド      
          −            − 
   グルコナート                
        +            −   
 2−ケトグルコナート              
  +(弱)        −    5−ケトグル
コナート                −    
        −    N−アセチルグルコサミン
            +            
−    グリセリン               
           +(弱)        − 
   グリコーゲン                
        −            −   
 myo−イノシトール              
     −            −    イヌ
リン                       
     −            −    ラク
トース                      
    −            −    リキソ
ース                       
   −            −    マルトー
ス                        
  −            −    マンニトー
ル                        
−            −    マンノース  
                        −
            −    α−メチルマンノ
シド                −      
      −    メレジトース        
                −        
    −    メリビオース          
              −          
  −    ラフィノース            
            −            
−    L−ラムノース             
         −            −  
  リボース                   
         +            −  
  サリシン                   
         −            −  
  ソルビトール                 
       −            −    
L−ソルボース                  
    −            −    澱粉 
                         
      −            −    ス
クロース                     
     −            −    タガ
トース                      
    −            −    トレハ
ロース                      
  +            −    ツラノース
                         
 −            −    meso−キ
シリトール                  − 
           −    D−キシロース  
                    +    
        −    L−キシロース     
                 −       
     −    β−メチル−D−キシロース  
        −            −*特に
断らなければ、これらの試験に使用した不斉炭水化物は
すべてD−立体配置である。
【0014】抗生物質感度アンチバイオグラムはプロテ
ウス・ミラビリス(P. mirabilis)NRR
LB−18480(シグマ−タウSP237サブクロー
ンNACitI1)についての記載と全く同様にして得
た。 抗生物質(量)                  
  阻害範囲の直径(mm)      判定アミカシ
ン(30μg)                  
  17                 感受性有
りアンピシリン(10μg)            
      20                 
感受性有りベンジルペニシリン(10IU)     
        16               
  中間セフロキシム(30μg)         
         20              
   感受性有りセファロチン(30μg)     
             21          
       感受性有りクロラムフェニコール(30
μg)          18          
       感受性有りコリスチン(10μg)  
                    /    
             抵抗ゲンタマイシン(10
μg)                17    
             感受性有りこれらの結果に
基づき、分離された微生物はAPI式の分類法によりプ
ロテウス・ミラビリス(Proteus mirabi
lis)株に該当した。
【0015】(iV)プロテウス・ミラビリス(Pro
teus mirabilis)NRRLB−1848
3(シグマ−タウR2AIX) この生物体はシグマ−タウ・インドゥストリエ・ファル
マチェウチケ・リウニテ・ソシエタ・ペル・アチオニの
アニマルコレクション中のラットのふん便から、プロテ
ウス・ミラビリス(P. mirabilis)NRR
LB−14842(シグマ−タウGP1AVI)に記載
したと全く同様に分離された。この生物体はギリシャ寒
天+1.5%(w/v)クロトノベタイン一水和物に毎
日移し替え維持した(37℃)。シグマ−タウ・インド
ゥストリエ・ファルマチェウチケ・リウニテ・ソシエタ
・ペル・アチオニのインダストリアル・マイクロバイオ
ロジー・ラボラトリーにおいて、API20E、API
ZYMおよびAPI50CHEのストリップの組み合わ
せた形態学的試験を用い、さらに必要とみなされたその
他の生化学的/生理学的試験によって型を決定した。 形態学的性質 グラム染色:陰性 形態:桿菌 大きさ:0.8×3μ 運動性(NACit+cb:BHI+1.5%(w/v
)クロトノベタイン 一水和物+2%寒天、pH6.8):有り、スウォーミ
ング性 色素形成:陰性 胞子形成:陰性 生理学的/生化学的性質(37℃) >CO2要求性:陰性 フォーゲス−プロスカウア反応:陰性 H2Sの産生(トリプル糖鉄寒天):陽性シモンズくえ
ん酸培地中での生長:陰性マックコンケイ寒天上での生
長:陽性 ゼラチンの液化:陽性 アミノ酸栄養要求性:無し 酸性ホスファターゼ(ナフトール−AS−BI−ホスフ
ァート、pH5.4):陰性 酸性ホスファターゼ(りん酸β−ナフチル、pH5.4
):陽性 アルカリホスファターゼ(りん酸β−ナフチル、pH8
.5):陽性 エステラーゼ(酪酸β−ナフチル):陽性(弱)エステ
ラーゼ(カプリル酸β−ナフチル):陰性リパーゼ(ミ
リスチン酸β−ナフチル):陰性アルギニンジヒドロラ
ーゼ:陰性 オルニチンデカルボキシラーゼ:陽性 リジンデカルボキシラーゼ:陰性 インドールの産生:陰性 トリプトファンデアミナーゼ:陽性 フェニルアラニンデアミナーゼ:陽性 ウレアーゼ:陽性 トリプシン:陰性 キモトリプシン:陰性 シスチンアリルアミダーゼ:陰性 ロイシンアリルアミダーゼ:陽性 バリンアリルアミダーゼ:陰性 オキシダーゼ:陰性 O−Fグルコース、酸化性:陽性 O−Fグルコース、発酵性:陽性 α−ガラクトシダーゼ:陰性 β−ガラクトシダーゼ:陰性 β−グルクロニダーゼ:陰性 α−グルコシダーゼ:陰性 β−グルコシダーゼ:陰性 N−アセチル−β−グルコサミニダーゼ:陰性α−フコ
シダーゼ:陰性 α−マンノシダーゼ:陰性 炭水化物からの酸およびガスの産生(24時間、37℃
)     炭水化物*                
          酸            ガス
    meso−アドニトール          
        −            −   
 エスクリン                   
       −            −    
アミグダリン                   
     −            −    D−
アラビノース                   
 +(弱)        −    L−アラビノー
ス                    −   
         −    D−アラビトール   
                 −       
     −    L−アラビトール       
             −           
 −    アルブチン              
            −            
−    セロビオース              
          −            − 
   meso−ズルシトール           
       −            −    
meso−エリスリトール             
   −            −    フルクト
ース                       
 −            −    D−フコース
                        −
            −    L−フコース  
                      −  
          −    ガラクトース    
                    +    
        −    ゲンチオビオース    
                −        
    −    グルコース           
               +         
   −    α−メチルグルコシド       
         −            −  
  グルコナート                 
       +            −    
2−ケトグルコナート               
 −            −    5−ケトグル
コナート                −    
        −    N−アセチルグルコサミン
            +            
−    グリセリン               
           +(弱)        − 
   グリコーゲン                
        −            −   
 myo−イノシトール              
     −            −    イヌ
リン                       
     −            −    ラク
トース                      
    −            −    リキソ
ース                       
   −            −    マルトー
ス                        
  −            −    マンニトー
ル                        
−            −    マンノース  
                        −
            −    α−メチルマンノ
シド                −      
      −    メレジトース        
                −        
    −    メリビオース          
              −          
  −    ラフィノース            
            −            
−    L−ラムノース             
         −            −  
  リボース                   
         +            −  
  サリシン                   
         −            −  
  ソルビトール                 
       −            −    
L−ソルボース                  
    −            −    澱粉 
                         
      −            −    ス
クロース                     
     −            −    タガ
トース                      
    −            −    トレハ
ロース                      
  +            −    ツラノース
                         
 −            −    meso−キ
シリトール                  − 
           −    D−キシロース  
                    +    
        −    L−キシロース     
                 −       
     −    β−メチル−D−キシロース  
        −            −*特に
断らなければ、これらの試験に使用した不斉炭水化物は
すべてD−立体配置である。
【0016】抗生物質感度 アンチバイオグラムはプロテウス・ミラビリス(P. 
mirabilis)NRRLB−18480(シグマ
−タウSP237サブクローンNACitI1)に記載
と全く同様にして得た。 抗生物質(量)                  
  阻害範囲の直径(mm)      判定アミカシ
ン(30μg)                  
>30                 感受性有り
アンピシリン(10μg)             
   >30                 感受
性有りベンジルペニシリン(10IU)       
      25                 
感受性有りセフロキシム(30μg)        
        >30              
   感受性有りセファロチン(30μg)     
           >30           
      感受性有りクロラムフェニコール(30μ
g)            /          
       抵抗コリスチン(10μg)     
                 /       
          抵抗ゲンタマイシン(10μg)
              >30        
         感受性有りこれらの結果に基づき、
分離された微生物はAPI式の分類法によりプロテウス
・ミラビリス(Proteus mirabilis)
株に該当した。
【0017】しんとうフラスコ中におけるプロテウス・
ミラビリス(Proteus mirabilis)単
離物によるクロトノベタインからのL−(−)−カルニ
チンの合成のため生体内変換比較データ プロテウス・ミラビリス(P.Mirabilis)N
RRLB−18480(シグマ−タウSP237サブク
ローンNACitI1)は毎日、NACit+cbに移
し替えて維持した。インキュベート温度は37℃である
。プロテウス・ミラビリス(Proteus mira
bilis)NRRLB−18481(シグマ−タウB
T1IV)、プロテウス・ミラビリス(Proteus
mirabilis)NRRLB−18482(シグマ
−タウGP1AVI)およびプロテウス・ミラビリス(
Proteus mirabilis)NRRLB−1
8483(シグマ−タウR2AIX)はギリシャ寒天+
1.5%(w/v)クロトノベタイン一水和物に毎日移
し替え維持し、インキュベート温度は37℃であった。 前記の株の1白金耳を250mLエルレンマイヤーフラ
スコに接種した。各フラスコは、脳−心臓浸出液+1.
5%(w/v)クロトノベタイン一水和物の50mL、
pH6.8を含む。このフラスコを、17時間しんとう
する(200rpm、軌道偏心距離1インチ、37℃)
し、ついで細胞を遠心分離して集め(10分、1200
0xg、4℃)、1回生理食塩水(50mL)にて洗浄
する。洗浄した細胞ペレットを25mMりん酸カリウム
+1%(w/v)グセリン+12%(w/v)クロトノ
ベタイン一水和物、pH6.0からなる非滅菌生体内変
換用培地に再懸濁した。生体内変換反応は上記と同様に
33℃にて96時間しんとうして行った。この間、一部
(100μL)を取り出し、パーソン、D.J.、チェ
イス、J.A.F.およびタブ、P.K.[「L−(−
)−カルニチンおよびO−アシル誘導体の測定」メソッ
ド・オブ・エンチモロジイ(Meth. Enzymo
l.)、9:612(1966)]の方法によりL−(
−)−カルニチンを酵素学的に測定した。下記の結果を
得た(0−96時間かかり蒸留して集めた)。 L−(−)−カルニチン蓄積量(mM)    フ゜ロ
テウス・ミラヒ゛リス(Proteus mirabi
lis)  フ゜ロテウス・ミラヒ゛リス(Prote
us mirabilis)時間      NRRL
B−18480          NRRLB−18
482                 (SP23
7サフ゛クローンNACitI1)         
  (GP1AVI)  5            
          104            
      8024               
       260               
 18448                   
   285                257
72                      2
99                28696  
                    340  
              315    フ゜ロテ
ウス・ミラヒ゛リス(Proteus mirabil
is)  フ゜ロテウス・ミラヒ゛リス(Proteu
s mirabilis)時間      NRRLB
−18481          NRRLB−184
83                       
 (BT1IV)               (R
2AIX)  5                 
       84                
10224                    
  229                2584
8                      25
4                29572   
                   307   
             29296       
               311       
         296外来性クロトノベタインのL
−(−)−カルニチンへの代謝性転換(%)    フ
゜ロテウス・ミラヒ゛リス(Proteus mira
bilis)  フ゜ロテウス・ミラヒ゛リス(Pro
teus mirabilis)時間      NR
RLB−18480          NRRLB−
18482                 (SP
237サフ゛クローンNACitI1)       
 (GP1AVI)  5             
           14            
      1124               
         35              
    2548                 
       38                
  3472                   
     40                  
3996                     
   46                  42
    フ゜ロテウス・ミラヒ゛リス(Proteus
 mirabilis)  フ゜ロテウス・ミラヒ゛リ
ス(Proteus mirabilis)時間   
   NRRLB−18481          N
RRLB−18483               
           (BT1IV)       
        (R2AIX)  5       
                 11      
            1424         
               31        
          3548           
             35          
        4072             
           41            
      3996               
         42              
    40*100%=744.4mM
【0018】プロテウス・ミラビリス(Proteus
 mirabilis)NRRLB−18480(シグ
マ−タウSP237サブクローンNACitI1)にお
けるクロトノベタイン・ヒドラターゼ高活性を維持する
別法複合培地プロテウス・ミラビリス(Proteus
 mirabilis)NRRLB−18480(シグ
マ−タウSP237サブクローンNACitI1)をN
ACit+cbに毎日移し替え培養した。インキュベー
ト温度は37℃である。1白金耳のこの株をダイバース
培地50mLを含む250mLエルレンマイヤーフラス
コに接種した。 (a)脳−心臓浸出液(ディフコ)+1.5%(w/v
)クロトノベタイン一水和物、pH6.8(b)0.9
%栄養ブイヨン(ディフコ)+0.9%酵素抽出液(デ
ィフコ)+0.9%ソイトン(Soytone)(ディ
フコ)+0.2%グルコース+0.5%塩化ナトリウム
+0.25%りん酸二塩基酸ナトリウム(無水)+1.
5%(w/v)クロトノベタイン一水和物、pH6.8
。 (c)1.35%栄養ブイヨン+1.35%ソイトン(
soytone)+0.2%グルコース+0.5%塩化
ナトリウム+0.25%りん酸二塩基酸ナトリウム(無
水)+1.5%(w/v)クロトノベタイン一水和物、
pH6.8。 (d)1.35%ソイトン(soytone)+1.3
5%酵素抽出液+0.2%グルコース+0.5%塩化ナ
トリウム+0.25%りん酸二塩基酸ナトリウム(無水
)+1.5%(w/v)クロトノベタイン一水和物、p
H6.8。 (e)1.35%栄養ブイヨン+1.35%酵素抽出液
+0.2%グルコース+0.25%塩化ナトリウム+0
.25%りん酸二塩基酸ナトリウム(無水)+1.5%
(w/v)クロトノベタイン一水和物、pH6.8。 (f)0.9%栄養ブイヨン+0.9%ソイトン(so
ytone)+0.9%酵素抽出液+0.5%塩化ナト
リウム+0.25%りん酸二塩基酸ナトリウム(無水)
+1.5%(w/v)クロトノベタイン一水和物、pH
6.8。 (g)0.9%栄養ブイヨン+0.9%ソイトン(so
ytone)+0.9%酵素抽出液+0.2%グルコー
ス+0.25%りん酸二塩基酸ナトリウム(無水)+1
.5%(w/v)クロトノベタイン一水和物、pH6.
8。 (h)0.9%栄養ブイヨン+0.9%ソイトン(so
ytone)+0.9%酵素抽出液+0.2%グルコー
ス+0.5%塩化ナトリウム+1.5%(w/v)クロ
トノベタイン−水和物、pH6.8。 (i)脳−心臓浸出液、pH6.8フラスコを17時間
しんとう(200rpm、軌道偏心距離1インチ、37
℃)し、ついで、細胞を各フラスコから、遠心分離によ
り(10分、12000xg、4℃)別々に採取し、1
回生理食塩水(50mL)にて洗浄する。洗浄した細胞
ペレットを25mMりん酸カリウム+1%(w/v)グ
セリン+12%(w/v)クロトノベタイン一水和物、
pH6.0に再懸濁した。生体内変換反応混合物を33
℃にて96時間しんとうして行った。この間、一部(1
00μL)を取り出し、前記と同様の方法によりL−(
−)−カルニチンを酵素学的に測定した。下記の結果を
得た(0−96時間かかり蒸留して集めた)。 L−(−)−カルニチン蓄積量(mM)時間     
 (a)   (b)   (c)   (d)   
(e)   (f)   (g)   (h)   (
i)  5       85   130    8
0   140   164    91   130
   104    1824   232   24
4   173   256   256   232
   217   244    7148     
 278   285   243   279   
266   272   222   271   1
1372      334   323   255
   299   299   317   252 
  283   12596      338   
347   268   315   323   3
23   259   297   129外来性クロ
トノベタインのL−(−)−カルニチンへの代謝性転換
(%)時間      (a)   (b)   (c
)   (d)   (e)   (f)   (g)
   (h)   (i)  5       11 
   17    11    19    22  
  12    17    14     224 
      31    33    23    3
4    34    31    29    33
    1048       37    38  
  33    37    36    37   
 30    36    1572       4
5    43    34    40    40
    43    34    38    179
6       45    47    36   
 42    43    43    35    
40    17 *100%=744.4mM
【0019】クロトノベタイン分子内円のL−(−)−
カルニチンへの生体内変換をプロテウス・ミラビリス(
P. mirabilis)NRRLB−18480に
より2L台留発酵容器中で下記のようにして行った。細
菌は脳−心臓浸出液寒天(ディフコ)+1.5%クロト
ノベタイン分子内塩の斜面に毎日移して培養した。イン
キュベート温度は37℃であった。24時間培養斜面の
内容物を脳−心臓浸出液+1.5%クロトノベタイン分
子内塩の250mLを含む1000mLのじゃま板つき
エルレンマイヤーフラスコ中に接種した。このフラスコ
を継続して6時間しんとうし(170rpm、軌道偏心
距離2インチ、37℃)、その後、ブイヨンを、通常の
6個の脳−心臓浸出液+1.5%クロトノベタイン分子
内塩の250mLを含む1000mLのじゃま板つきエ
ルレンマイヤーフラスコ中第2段階培養に接種した。こ
れらのフラスコは上記と同様に約15時間しんとうした
。ついで、細胞を遠心分離により(20分、8500x
g、4℃)回収し、25mMりん酸カリウム+0.5%
(w/v)グリセリン+10%(w/v)クロトノベタ
イン分子内塩からなる生体内変換用培地(1L)中に再
懸濁した。 2Lバイオラヒテ(Biolafirte)発酵容器に
細胞含有生体内変換培地に入れ、下記の条件で24時間
操作した:撹拌速度:150rpm 空気流入量:1v/v/m 初期pH:6.8 操作容量:1L 温度:35℃ 10%(w/v)グリセリン溶液を連続して5mL/時
で発酵槽中にポンプを用いてを吹き込んだ。未反応クロ
トノベタインおよびL−(−)−カルニチンの濃度を高
速液体クロマトグラフィーで連続観察した。 カラム:  10−μパートジルSCX,4mm×25
0mm(ポリコンサルト・サイエンチヒカ・ソシエタ・
リスポンサビリタ・リ ミタータ、ローマ、イタリー) カラム温度:35℃ 注入量:10μl 移動層:75mM  KH2PO4−CH3CN(4:
6),pH調整せず 検知器:屈折率 保持時間(分):L−(−)−カルニチン、8.52ク
ロトノベタイン、9.81 ガンマ−ブチロベタイン、12.08。 22時間後、生体内変換培地を集め、濾過した。濾液に
つき前記同様にL−(−)−カルニチンを測定し、48
.0mg/mLのL−(−)−カルニチンおよび57.
3mg/mLの未反応クロトノベタインを含むことが判
明した。クロトノベタインのL−(−)−カルニチンへ
のモル変換:43%、L−(−)−カルニチン収率:1
00%
【0020】生体内変換溶液からのL−(−)−カルニ
チンの分離 濾過生体内変換溶液は連続してアンバーライトイオン交
換樹脂、すなわちIRA−402塩基性樹脂(OH−型
)およびIRC−50酸性樹脂(H+型)を通して無機
カチオンおよびアニオンを除いた。溶出液を真空下で濃
縮し、濃縮液をイソブタノールで3回処理し、水分含有
率を5−10%(w/w)に低下させた。  得られた
混合物をイソブタノール3部(w/v)を用いて再結晶
し、L−(−)−カルニチン4部およびクロトノベタイ
ン1部(w/w)を含む沈澱物を得た[HPLC]。 連続3回再結晶した後、L−(−)−カルニチンと<0
.5%(w/w)のクロトノベタインからなる固体が得
られた。この方法により、生体内変換培地中に存在する
L−(−)−カルニチン約50%(w/w)を回収した
。[α]25=−31.5°。母液を集め、次の生体内
変換に再利用した。

Claims (17)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】  プロテウス・ミラビリス(Prote
    us mirabilis)NRRLB−18480ま
    たはその子孫、変異体または派生体(Derivati
    ves)。
  2. 【請求項2】  プロテウス・ミラビリス(Prote
    us mirabilis)NRRLB−18481ま
    たはその子孫、変異体または派生体。
  3. 【請求項3】  プロテウス・ミラビリス(Prote
    us mirabilis)NRRLB−18482ま
    たはその子孫、変異体または派生体。
  4. 【請求項4】  プロテウス・ミラビリス(Prote
    us mirabilis)NRRLB−18483ま
    たはその子孫、変異体または派生体。
  5. 【請求項5】  クロトノベタインからL−(−)−カ
    ルニチンへ変換する祖先の能力を維持するプロテウス・
    ミラビリス(Proteus mirabilis)N
    RRLB−18480またはその子孫、変異体または派
    生体。
  6. 【請求項6】  クロトノベタインからL−(−)−カ
    ルニチンへ変換する祖先の能力を維持するプロテウス・
    ミラビリス(Proteus mirabilis)N
    RRLB−18481またはその子孫、変異体または派
    生体。
  7. 【請求項7】  クロトノベタインからL−(−)−カ
    ルニチンへ変換する祖先の能力を維持するプロテウス・
    ミラビリス(Proteus mirabilis)N
    RRLB−18482またはその子孫、変異体または派
    生体。
  8. 【請求項8】  クロトノベタインからL−(−)−カ
    ルニチンへ変換する祖先の能力を維持するプロテウス・
    ミラビリス(Proteus mirabilis)N
    RRLB−18483またはその子孫、変異体または派
    生体。
  9. 【請求項9】  遊離細胞または固定化細胞のいずれか
    でクロトノベタインからL−(−)−カルニチンへの変
    換する祖先の能力を維持するプロテウス・ミラビリス(
    Proteus mirabilis)NRRLB−1
    8480、NRRLB−18481、NRRLB−18
    482またはNRRLB−18483またはその子孫、
    変異体または派生体。
  10. 【請求項10】  (a)クロトノベタインをL−(−
    )−カルニチンに選択的に水和し得る微生物の固体培地
    上表面培養物を製造し; (b)クロトノベタインと工程(a)で得られた培養物
    を含む液体培地に接種することにより触媒活性バイオマ
    スを生産し; (c)液体培地からバイオマスを分離し;(d)分離し
    たバイオマスを、少なくとも10%(w/v)のクロト
    ルベタイン分子内塩を含有する生体内変換用培地中に懸
    濁し; (e)生体内変換液体培地からL−(−)−カルニチン
    を採取すること;を含むL−(−)−カルニチンの微生
    物学的製法であり、上記微生物がプロテウス・ミラビリ
    ス(Proteus mirabilis)NRRLB
    −18480、プロテウス・ミラビリス(Proteu
    s mirabilis)NRRLB−18481、プ
    ロテウス・ミラビリス(Proteus mirabi
    lis)NRRLB−18482およびプロテウス・ミ
    ラビリス(Proteus mirabilis)NR
    RLB−18483からなる群から選択されるものであ
    る方法。
  11. 【請求項11】  生体内変換用培地が10−20%(
    w/v)クロトノベタイン分子内塩を含むものである、
    請求項10記載の方法。
  12. 【請求項12】  工程(a)の固体培地がクロトノベ
    タインを含むものである、請求項10記載の方法。
  13. 【請求項13】  分離工程(c)が遠心分離によって
    行われるものである、請求項10記載の方法。
  14. 【請求項14】  分離工程(c)が限外濾過によって
    行われるものである、請求項10記載の方法。
  15. 【請求項15】  プロテウス・ミラビリス(Prot
    eus mirabilis)NRRLB−18480
    、プロテウス・ミラビリス(Proteusmirab
    ilis)NRRLB−18481、プロテウス・ミラ
    ビリス(Proteus mirabilis)NRR
    LB−18482またはプロテウス・ミラビリス(Pr
    oteus mirabilis)NRRLB−184
    83、またはそれらの子孫、変異体、または派生体から
    分離されたクロトノベタイン・ヒドラターゼ酵素。
  16. 【請求項16】  遊離酵素または固定化酵素のいずれ
    かである、請求項15記載のクロトノベタイン・ヒドラ
    ターゼ酵素。
  17. 【請求項17】  請求項15記載のクロトノベタイン
    ・ヒドラターゼ酵素を含むベクターまたは微生物。
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