JPS6395012A - 餅つき機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、同一のホッパー内で儒米を蒸した後、自動的
に餅につき上げる餅つき機に関するものである。

従来の技術 一般にこの樵の餅つき機は、スチームタンクから導かれ
た蒸気にエフホッパー内の籾米を蒸した後、手動操作に
工９モーター側に通電を切換えて、前記ホッパーの底部
に内装した羽根を回転駆動させることにより、餅つきを
行なうようにしていた。

この「むす」行程から「つく」行程への自動切換えにつ
いては従来から種々考案がなされてきた。

たとえば実公昭５０−２３０２６号公報に示されるもの
は、第７図に示すような電気制御回路で構成されていた
。

図において、１はスチームタ／りに配設されたサーモス
イッチで、このサーモスイッチ１はセット側Ｓに前記ス
チームタンクに設けたヒーター２が接続され、またリセ
ット側Ｒにはモータースイッチ３とホッパーの底部に内
装した羽根を回転駆動させるモーター４との直列回路が
接続され、さらにこの直列回路と並列にブザースイッチ
５とブザー６の直列回路が接続されている。つまり前記
サーモスイッチ１をセット側Ｈにセットすると、「むす
」行程の完了時にスチームタンクの温度上昇をサーモス
イッチ１が検知して、ヒーター２側からモーター４及び
ブザーｅ側に通電を切換えて、「つく」行程へ自動的に
移行するものであった。

発明が解決しょうとする問題点 一般的にスチームタンクには自動温度調節器が配設され
ている。しかしながら、この棟の「むす」「つく」の自
動切換式においては、「つく」行程中にスチームタンク
の温度が低下し、これにより、自動温度調節器が復帰し
て再びヒーター２側に通電することになる。この防止策
としては自動温度調節器の復帰温度を低下させることが
考えられるが、この場合、低温雰囲気中と連続使用時に
おける復帰時間を考慮すると、はとんど復帰温度設定が
不可能となる。

そこで上記従来例においては、自動温度調節器の代わり
にサーモスイッチ１を備えて、ヒーター２側への復帰を
防止している。しかしながら、サーモスイッチ１は自動
温度調節器に比べて構造が複雑となり、でらにはサーモ
スイッチ１を操作する操作つまみの位置の限定、操作つ
まみからサーモスイッチ１への操作片が必要になる等、
その構成は複雑であり、決して生産性の高いものではな
かった。

本発明は上記従来の問題点に鑑み、「むす」から「つく
」行程の自動切換が簡単な構成にして可能となる餅つき
機を提供することを目的とするものである。

問題点を解決するための手段 上記問題点を解決するために本発明は、スチームタンク
の９焼時の温度上昇を検知してヒーターへの通電を断つ
温度調節器と、モーターの駆動時に少なくとも通電する
補助ヒーターとを有し、前記補助ヒーターから前記温度
調節器への熱伝導を、スチームタンクに設けたヒーター
から温度調節器への熱伝導ｘｒ）高め、かつ前記温度調
節器および補助ヒーターを配設する感熱板を前記スチー
ムタンクと一体的に設けて構成したものである。

作用 上記構成とすることによって、「むす」行程から「つぐ
」行程へ自動的に切換えることができるとともに、さら
に、「つ〈」行程においては補助ヒーターへの通電がな
されるため、温度調節器は保温されることになり、その
結果、真冬の温度下においても、「つく」行程中に温度
調節器が復帰して「つく」行程が中断されるということ
もなくなるものである。

実施例 以下、本発明の実施例を第１図〜第４図にもとづいて説
明する。

図において、１１は本体、１２は本体１１の上部開口を
覆う合成樹脂製の天枠で、蒸し器と製餅用のうすを兼用
し、かつその内面にフッ素樹脂加工を施したホッパー１
３を覆って形成している。

１４はホッパー１３の蓋、１６はホッパー１３の底部中
央に内装した合成樹脂製の羽根で、この羽根１５は前記
本体１１の下部に内装したモーター１６の回転軸に着脱
自在に連結されている。１７は前記天枠１２の下部に蒸
気発生室を構成し、かつその内面にフッ素樹脂加工を施
したスチームタンクで、このスチームタンク１７の外底
部にはシーズヒーター１８が装着され、また中央部には
前記モーター１６の回転軸を貫通させて備えている。

１９はアルミ板等の熱良導体で略す字状に成形された感
熱板で、この感熱板１９は前記スチームタンク１７に装
着されたシーズヒーター１８の近傍に位置する取付ボス
１７＆に感熱的にネジ等で螺着され、かつこの感熱板１
９の表面には温度調節器２０が、また裏面には補助ヒー
ターである不燃性箱型巻線固定抵抗器２１（以下固定抵
抗器という）が前記温度調節器２０と近接してそれぞれ
感熱的に配設されている。２２は前記固定抵抗器２１の
取付金具、２３は温度調節器２ｏの短絡故障時にシーズ
ヒーター１８及びモーター１６を断電する温度ヒユーズ
、２４はこの温度ヒユーズ２４の押さえ金具である。

ここで前記スチームタンク１７の取付ボス１７＆と感熱
板１９の一方端１９ａとの接触による熱伝導は、温度調
節器２０と感熱＠１９の一方端１９＆との間の熱伝導よ
り低下するようにその接触面積は設定されている。

２５はホッパー１３の外底部に設けたホッパー取付板で
、このホッパー取付板２５はスチームタンク１７の上端
部に備えたバッキング２６を介して気密的に着脱自在に
係合する。２７はモーター１６０回動にエリ蓋１４を開
放する蓋開放装置である。

次に第３図の電気回路について説明する。３゜はスイッ
チ体であり、蒸しスイッチ３１、餅つきスイッチ３２及
び「むす」「つく」自動切換用の自動切換スイッチ３３
から成る。なお、自動切換スイッチ３３の操作時におい
ては蒸しスイッチ３１も同時に閉路される。２ｏは単極
双投型の温度調節器で、この温度調節器２ｏは共用端子
２０＆と常温閉端子２０ｂおよび常温開端子２００を備
えている。つまジ、所定の温度に達すると、常温閉端子
２０ｂ側から常温開端子２００に電気回路を切換える。

また所定の温度に降下すると自動的に常温閉端子２ｏｂ
側に復帰する。前記スイッチ体３０の蒸しスイッチ３１
で閉路される蒸し回路３５は、温度ヒユーズ２４を介し
て温度調節器２ｏの共用端子２０ａ１常温閉端子２０ｂ
を経てシーズヒーター１８及び前記蒸しスイッチ３１を
結ぶ直列回路で構成されている。また餅つき回路３６は
、温度ヒユーズ２４及び餅つきスイッチ３２を介してモ
ーター１６を結ぶ直列回路で構成されている。そしてま
た「むす」「つく」の自動切換回路３７は、前記蒸し回
路３５と前記温度調節器２０の常温開端子２ｏＣを介し
て前記自動切換スイッチ３３及びモーター１６を結ぶ直
列回路と、前記モーター１６間に固定抵抗器２１と前記
蒸しスイッチ３１の直列体を並列接続したものとで構成
されている。

以上のように構成された餅つき機において、次にその動
作を説明する。

まずスチームタンク１７に所定量の水を入れ、かつホッ
パー１３内に嬬米を入れて準備を完了する。

そして、「むす」「つぐ」を連続して行なう時は、自動
スイッチ３３を操作して蒸しスイッチ３１とともに閉路
すると、シーズヒーター１８に通電が開始され、水蒸気
によりホッパー１３内で籾米が蒸されて「むす」行程が
始まる。所定の時間経過後にスチームタンク１７内の水
の蒸発が完了すると、スチームタンク１７は急激に温度
上昇し、感熱板１９を介して温度調節器２ｏに伝熱する
。この時、温度調節器２ｏはこの伝導熱を検知して通電
路を常温閉端子２０ｂから常温開端子２　Ｏｃ　側へ切
換え、前記シーズヒーター１８への通電を停止するとと
もに、モーター１６及び固定抵抗器２１へ通電して連続
して自動的に「つく」行程が始まる。なお、この「つく
」行程の開始とともに蓋開放装置２７に、！、ジホソバ
ー１３の蓋１４を開く。

本発明者らの実験によれば、シーズヒーター１８がｅｓ
ｏＷで、固定抵抗器２１を２０Ｗに設定した時、「つぐ
」行程が始まると、第４図に示すように、「むす」行程
において１ｏｏ′Ｃ前後で安定した後、動作温度まで上
昇した温度調節器２０の温度はスチームタンク１７の温
度降下に追従することなく、固定抵抗器２１からの伝導
熱にＪ：９１２０″Ｃ前後でほぼ安定して保温される。

ここで、「つく」行程における温度調節器２０、スチー
ムタンク１７の取付ポス１７ａ及び感熱板１９のスチー
ムタ／り１７への取付部である一方端１９２Ｌのそれぞ
れの温度変化を見ると、温度調節器２ｏと感熱板１９の
一方端１９＆の温度差は、スチームタンク１７の取付ボ
ス１了ａと感熱板１９の一方端１９＆との温度差に対し
て少なく、つまり固定抵抗器２１からの伝導熱はスチー
ムタンク１７への伝導を低下させて温度調節器２ｏの保
温に有効的に働いていることを表わしている。「つき」
行程が所定時間経過すると、ホッパー１３内では餅がつ
き上がって餅つきの完了となる。

次に「むす」行程のみを行なう場合は、蒸しスイッチ３
１を閉路して行ない、上記と同様に所定時間が経過する
と、蒸し上がる。なお、「むす」行程の完了時において
は、上記と同様に温度調節器２０が作動するが、自動ス
イッチ３３は閉路されていないため、シーズヒーター１
８の通電を停止するのみで「つぐ」行程に移行すること
はない。

また、「つく」行程のみを行なう場合は、餅つきスイッ
チ３２を閉路し、かつ温度調節器２ｏを介することなく
、直接モーター１６に通電して行なう。なお、この場合
、固定抵抗器２１には蒸しスイッチ３１が閉路されてい
ないため、通電されない。また上記の様に「つく」行程
のみを行なう場合においては、温度調節器２０が作動す
ることはないため、「つぐ」行程の途中において復帰す
ることはなく、シたがって温度調節器２ｏを保温する必
要はない。

以上のように、本実施例によれば、表面に温度調節器２
ｏを、かつ裏面に固定抵抗器２１をそれぞれ感熱的に備
えた感熱板１９をスチームタンク１７の取付ボス１７＋
ａに取付けているが、仁の場合、温度調節器２０と感熱
板１９の一方端１９ａ間の熱伝導に比べて、スチームタ
ンク１７の取付ポス１７２Ｌと前記感熱板１９の一方端
１９１Ｌ間の熱伝導が低下するように構成しているため
、前記温度調節器２０は「むし」完了時のスチームタ／
り１７の急激な温度上昇を確実に感知して作動するとと
もに、「つく」行程においては裏面に備えた固定抵抗器
２１の発熱がスチームタンク１７側に逃げるようなこと
はなく、有効的に温度調節器２ｏを保温するため、真冬
の低温度下においても、「つく」行程中に温度調節器２
０が復帰することはなく、その結果、失敗のない餅つき
ができるものである。

第５図、第６図は本発明の他の実施例を示したものであ
り、第６図は感熱板４ｏをスチームタンク１７とダイカ
スト成型等にエリ一体成型し、そしてこの感熱板４ｏに
は本実施例と同様に温度調節器２０及び固定抵抗器２１
を相対向して感熱的に備えるとともに、感熱板４０のス
チームタンク１７の付は根付近に切欠部４０ａを設けて
熱伝導を低下させる工うにしているもので、この構成に
おいても本実施例と同様の効果が得られるものである。

また第６図は、補助ヒーターとしてマイカヒーター４６
を備え、このマイカヒーター４５の支持板４６をアルミ
板等の熱良導体で形成し、この支持板４６は一方４６２
Ｌ側、すなわちマイカヒーター４５側には温度調節器４
７を取付け、かつ他方４６ｂをスチームタンク１７に取
付けることにより、マイカヒーター４６０発熱がスチー
ムタンク１７側へ逃げるようなことなくして、有効的に
温度調節器４７を保温できるようにしたもので、この構
成においても、本実施例と同様の効果が得られるもので
ある。

なお、上記各実施例においては、温度調節器２ｏまたは
４７を備えるとともに、補助ヒーターとして固定抵抗器
２１またはマイカヒーター４５を用いたものについて説
明したが、これら以外に種々用いても同様な効果が得ら
れる。またそれらの配置構成においても適宜設計変更で
きるものであり、要はスチームタンクと温度調節器間の
熱伝導を制限する構成にエフ、温度調節器は「むす」行
程の完了時には大容量の発熱量を持つスチームタンクの
急激な温度上昇を最低限の伝導熱で検知するとともに、
「つく」行程では補助ヒーターからのスチームタンクへ
の伝導熱を低減して有効的に温度調節器を保温できるも
のであれば良いものである。

発明の効果 以上のように本発明によれば、スチームタンクの９焼時
の温度上昇を検知してヒーターへの通電を断つ温度調節
器と、モーターの駆動時に少なくとも通電する補助ヒー
ターとを有し、前記補助ヒーターから温度調節器への熱
伝導を、前記スチームタンクに備えたヒーターから温度
調節器への熱伝導より高め、かつ前記温度調節器および
補助ヒーターを配設する感熱板をスチームタンクと一体
的に設けているため、「むす」行程から「つく」行程へ
自動的に切換えることができるとともに、「つく」行程
においては補助ヒーターへの通電がなされるため、温度
調節器は保温されることになり、その結果、真冬の温度
下においても、「つく」行程中に温度調節器が復帰して
「つく」行程が中断されるということもなく、使い勝手
が良く、かつ失敗のない餅つきを行なうことができるも
のである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す餅つき機の主要部の縦
断面図、第２図は同餅つき機の縦断面図、第３図は同餅
つき機の電気回路図、第４図は同餅つき機の主要部の温
度変化を示すグラフ、第５図及び第６図は本発明の他の
実施例を示す餅つき機の主要部の縦断面図、第７図は従
来の餅つき機の電気回路図である。 １３・・・・・・ホッパー、１６・・・・・・羽根、１
６・・・・・・モーター、１７・・・・・・スチームタ
ンク、１７ａ・・・・・・取付ボス、１８・・・・・・
シーズヒーター、１９・・・・・・感熱板、１９ａ・・
・・・・−万端、２０・・・・・・温度調節器、２１・
・・・・・固定抵抗器（補助ヒーター）。 代理人の氏名　弁理士　中　尾　敏　男　ほか１名１９
α−も荒板の一方踊 ？ｌ−固定抵折五 第１図 Ｉ３−　ホッパー １５−　羽根 第　４　図 第５図 第６図 第７図

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 餅つき用の羽根を底部に内装したホッパーと、このホッ
   パー内に導く蒸気を発生させるヒーターを装着したスチ
   ームタンクと、前記羽根を回転駆動させるモーターと、
   前記スチームタンクの空焼時の温度上昇を検知してヒー
   ターへの通電を断つ温度調節器と、前記モーターの駆動
   時に少なくとも通電する補助ヒーターとを有し、前記補
   助ヒーターから前記温度調節器への熱伝導を、前記スチ
   ームタンクに備えたヒーターから温度調節器への熱伝導
   より高め、かつ前記温度調節器および補助ヒーターを配
   設する感熱板を前記スチームタンクと一体的に設けてな
   る餅つき機。